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(此餐廳已結束營業) 

上個周末假期,霸子我又走訪了國立公共資訊圖書館」一趟,

事隔一年除了看看現在圖書館有甚麼不一樣之外,

還參加了一場試吃活動,現場有不少部落客參與,真的是熱鬧非常

 

 

商店區有店家進駐

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去年受邀參觀「國立公共資訊圖書館」時,

商店區還沒有店家進駐,後來陸續有店家跟餐廳進駐,

霸子我也只有看過其他格友有分享「亞維農莊園料理」的文章。

 

亞維農餐廳入口

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餐廳入口處就是靠近法院這邊的穿廊,門口雖然不是很大,

但是外頭有擺放餐廳的menu及宣傳海報。

(當天有參與活動的網拍model照片

 

 

亞維農餐廳座位

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在「亞維農莊園料理」用餐除了可以享受到餐廳提供的餐點之外,

餐廳內最大的特色就是佈置的如南法小鎮亞維農一樣的氣息。

 

六人座位

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餐廳內的地上鋪著西班牙的窯片磚,

另外還搭著一座白色的葡萄架,架上放置的是各種酒類,

營造出一種在葡萄架下飲酒品味的美妙時光。

 

葡萄藤架下品酒

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身歷其境一般

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除此之外還特別打造了一片仿亞維農小鎮餐廳街的牆面,

連祈禱室都一併搬了回來,祈禱室的玻璃還是請義大利師傅去打造的,

在這邊旁邊用餐是不是格外的有情調。

(這區也是當天安排我們進行用餐的區域 <( ̄︶ ̄)/)

 

中間貼著玻璃的是祈禱室

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廁所旁有歐式噴泉

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接著就來看看當天我們享用的風味套餐吧!

風味套餐依不同的主菜在價位上有所區別,有分530、630、730及830大洋,

整套餐點有開胃小品、主廚湯品、歐式餐包、主菜、甜點及飲料。

(有興趣的捧油可點選他們網站的menu查看

 

開胃小品

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在盤子上以音符帶出三樣開胃前菜,最下面的是麵粉煎成的小煎餅;

中間則是以帕馬森起司為主,淋上羅勒醬及番茄的小品;

最上方則是鮮蝦佐莎莎醬,他們的莎莎醬吃起來帶點鹹味比較沒那麼酸。

可以從最下方口味較淡的小煎餅先吃,再慢慢的往上吃,

讓舌頭味蕾不會被過重的口味給覆蓋上。

 

 

鮮蝦佐莎莎醬

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餐包

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前菜之後的餐包,這個餐包跟一般的餐包不太一樣,

因為上桌時是熱的,熱的餐包吃起來蓬鬆而且帶有麥香,

不用另外加奶油那些,因為本身吃起來帶點甜味。

(這個餐包同桌的格友們享用過後都很推崇 ^^b)

 

餐包內部蓬鬆

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當天提供的湯品是海鮮湯,不是濃湯但是喝起來還有帶著奶油味,

裡面有隻蝦之外還有蛤蠣,另外一小小顆的是干貝,

沾著餐包吃也是相當適合的食用方式。

 

海鮮極品湯

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鄉村田園沙拉佐優格醬

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鄉村田園沙拉佐優格醬,裡面除了常見的美生菜之外,

還有一些番茄、柑橘之類的水果,最上頭還有葡萄乾,

優格醬不是水水的那樣,所以味道蠻濃郁的,沾著吃剛剛好。

 

主廚講解中

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緊接著主廚為我們親自解說一道相當特別的菜,

麵包雞」是亞維農餐廳的經典主菜,將整隻雞先行醃料之後再用麵糰包覆住,

然後送進烤爐以200度去烤個三個小時,才能讓裡面的雞熟透。

(因為作法較為繁複,要事前預訂才能吃到這道菜餚 (⊙o⊙))

 

麵包雞,份量較多,適合8至10人享用

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麵包切開裡面真的有一隻全雞

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將麵包雞分給眾多部落客們享用,霸子我品嘗過後,

感到驚訝的是雞肉居然不會柴,還保有著鮮嫩感,

醃過的雞肉剛好入味不會過於太鹹;

外頭的麵包表皮比較硬,越內部越靠近雞肉的部分越軟,

而且因為吸附了雞肉的雞汁那些,所以有點濕潤還帶著雞汁的味道。

(霸子我居然可以分到一隻雞腿,真是太令人感動了

 

 

麵包&雞腿

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吃完了麵包雞,就來看看同桌其他格友的主菜吧!

魚仔點的是「海鮮雞肉捲大干貝佐紅椒醬汁」~

以雞肉內包覆著蝦子,上面淋上醬汁,其中的兩顆是包著大干貝。

 

海鮮雞肉捲大干貝佐紅椒醬汁

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米蘭燉牛膝(雪倫提供)

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雪倫的「米蘭燉牛膝」是利用牛膝附近的邊骨肉進行燉煮,

醬汁以番茄、洋蔥、蔬菜及香料去熬製,是一道口味稍微偏重的菜。

牛肉因為帶有筋,吃起來比較有口感,不過燉煮的有軟爛。

(有興趣的捧油可以參考雪倫那天的文章【台中】南法風情和書卷氣息兼具的亞維農莊園料理)

 

德國豬腳

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德國豬腳」一端上來就震攝了我們同桌的四個人,

外表炸得酥脆的豬腳,雖然看起來好像有點難切,

不過下刀之後卻是很順利的骨肉分離,

吃起來有著酥脆感沒有奇怪的豬騷味,肉質還保持得不錯,不會很柴。

(德國豬腳是巨無霸等級的阿 Ψ(‵▽′)Ψ)

 

熟成肋眼牛排

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這道「熟成肋眼牛排」是霸子我的主菜,點的是五分熟。

一旁還有附上玫瑰岩可以沾,不過可以不用沾。

五分熟的程度是剛好的色澤,加上上頭炭烤的紋路,相當誘人。

下刀後沒甚麼肉汁溢出,可見幾乎都鎖在牛肉裡面的,吃起來軟嫩,

主廚還說這牛排要趁熱吃,冷掉風味就跑掉了!

 

牛排斷面秀

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甜點製作

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用完主菜之後,主廚進行餐桌秀是要現煮一道有百年歷史的甜點,

這道法式薄餅要先行炒糖、加入蘋果丁及柳橙汁拌煮,

再用陳年威士忌加熱過火淋過橘皮,將橘皮上的氣味一同帶入醬汁中,

最後在鋪上法式薄餅去吸附這些醬汁就完成了。

(晚上進行時火焰秀會比較明顯

 

加入柳橙汁

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威士忌過火加熱

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淋過橘皮

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鋪上法式薄餅

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法式薄餅上桌

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還另外附上一顆香草冰淇淋,這樣的法式薄餅還挺少見的,

大多都是吃乾的薄餅機會比較多,濕濕的吃還是頭一遭。

因為酒精在燒煮的過程中揮發掉了,所以吃起來沒有太多酒味,

反倒是有蘋果丁跟柳橙汁加持之下,帶著果酸甜味。

 

吸附了眾多菁華

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吃完了法式薄餅,再來一杯主廚自釀的「鳳梨醋飲」畫上句點。

喝起來淡淡的鳳梨香氣,醋味氣息不會很刺鼻,入喉滑順,

剛剛吃了不少肉,來上這一杯還可以解解膩幫助消化。

 

 

鳳梨醋飲

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草皮上有藝術品

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國立公共資訊圖書館」裡面變動不大,用完餐後順便逛逛走走,

外頭多了些許了藝術氛圍,草皮上擺了好幾座藝術雕塑,

周圍讓民眾坐著休息的石椅,設計成書本的模樣很符合圖書館形象。

 

書本造型石椅

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大片窗戶

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之前提過「國立公共資訊圖書館」是以台中著名的兩條河川,

綠川柳川為設計意念,流線的造型營造出知識匯流的概念,

特殊的造型加上內部硬體設備齊全,

吸引了BBS鄉民的正義前傳-必要之闇前來拍攝取景,

也是另外一種行銷台中,行銷國立資訊圖書館的方式。

 

流線造型依舊

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白色的牆面

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國立公共資訊圖書館

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店家資訊

 

亞維農莊園料理

http://www.avignoncuisine.com/avignon/index.php

 

地址:

台中市南區五權南路100

(國立公共資訊圖書館內一樓商店區)

 

電話

04-2263-5833

 

營業時間:

11:00 - 21:00

 

 

景點資訊

 

國立公共資訊圖書館

http://www.nlpi.edu.tw/

 

地址:

台中市南區五權南路100

 

 相關閱讀:

國立公共資訊圖書館內部設施

<遊玩活動> 國立台中圖書館,正式啟動~(上) 

<遊玩活動> 國立台中圖書館,正式啟動~(下) 

 

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創作者介紹

霸子 (buuzkuo 吃˙喝˙玩˙樂地圖集)

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留言列表 (28)

發表留言
  • 肥布丁
  • 麵包雞真的好特別,下次要帶布丁一家人來去嚐看看
  • 很有意思的一道菜
    可以多一點人去吃吃看 ^皿^

    霸子 於 2013/10/18 18:33 回覆

  • 雪倫情報局
  • 啊~我沒有留MENU的連結~~~~
  • 呵呵 那就再弄一個連結就好了阿 > . ^

    霸子 於 2013/10/18 18:33 回覆

  • Yvonne
  • 說~~~你是不是在地上耍賴,主廚才拿雞腿哄你的???
    我以為美女才會分道雞腿阿XDDDDDDDDDDDD
  • 我發誓 (舉手
    我絕對沒有任何耍賴的行徑
    有魚仔跟雪倫可以幫我作證 XXXXXDDDD

    美女有其他東西吃 而且不能吃太多會胖
    所以剩下的就交給我們就可以了 (啃啃啃

    霸子 於 2013/10/18 20:02 回覆

  • 小白鯨
  • 我真的沒有一直在看那位麻豆出現了兩次,
    我都有認真的看著雞腿和豬腳@@


    文章一開始,我還有點兒迷亂:國立圖書館?試吃?
    看到後來,才驚喜發現現在圖書館也搞複合式經營呀!讚的啦!
  • 那個麻豆你居然有在數出現的次數
    我就知道你的心跟本就是放在正妹身上 哼哼

    把空間規畫出來讓其他店家進駐 是現在一些公家單位會做的事情阿
    台中有好幾個地方都這麼做 改天我在分享一些出來

    霸子 於 2013/10/18 23:20 回覆

  • Sherry
  • 是霸子最喜歡的麻豆耶~~~

    那堆酒瓶插在柱子上的情景好特別,我們在Avignon沒看過呢~~~

    另外,如果是正統法式餐,應該有餐間麵包,好吃的說,不過主要是用來洗去前一道料理的味道,讓客人可以好好的品嚐下一道料理,不過好像在台灣沒吃過有這樣做的~~~
  • XD 怎麼說是我最喜歡 大家都喜歡才是 哈哈

    我也沒去過亞維農 不過餐廳要設計成在葡萄藤架下用餐的FU 比較像在法國唄
    原來正統的法國餐 每道菜之間都有餐包阿
    台灣的法國餐廳 餐包應該都是免費讓人吃的 隨時想吃都可以跟他們說才是 呵呵

    霸子 於 2013/10/19 01:01 回覆

  • 小女王
  • 我喜歡看主廚現場烹調~
    真的好有FU~

    豬腳光看就覺得好脆皮哦!!!!!
  • 這種感覺就像是在鐵板燒店
    可以看著師父在炒菜的FU
    很有意思 XXXXXXDD

    真的很脆皮 這樣的德國豬腳比較不油膩 好吃 ^^

    霸子 於 2013/10/19 00:55 回覆

  • 魚仔
  • 餐點大致上還算不錯,是會讓我想帶朋友在去的地方
    重點是裡面的環境和一般的餐廳的格調很不一樣
    到現在我也還蠻懷念豬腳皮脆的滋味...好好吃!!
  • 吃過排餐之後 我會想試試看他們家的義大利麵
    因為也沒有很貴 才200出頭

    還可以在餐廳內拍很多異國情調的照片 :")

    霸子 於 2013/10/19 09:30 回覆

  • annielin
  • 好優雅又繽紛的用餐環境啊!
    還有那法式薄餅看起來就很好吃...
    好棒的饗宴!
  • 環境的確是不錯
    蠻適合情侶來這邊用餐的說
    法式薄餅 我還是比較喜歡吃乾的說 ㄎㄎ

    霸子 於 2013/10/19 12:46 回覆

  • 梅子綠
  • 麵包雞有讓我驚艷到
    可惜我沒吃到雞腿~~
  • 哈 麵包雞確實讓我們所有人都驚艷
    畢竟把整隻雞包起來送去烤爐烤 實在式不多見阿
    很有意思的一道菜 ^________^v

    霸子 於 2013/10/19 16:04 回覆

  • Isil
  • 這邊的裝潢比較華麗 菜色也挺多元的
    我還是對德國豬腳最有興趣 (這是法國菜嗎? XD)
    下禮拜我也已經計畫好要去吃豬腳啦(開心)

    加冰淇淋的薄餅在國外很常這樣吃
    好吃的法式薄餅真的會讓人回味再三
  • 德國豬腳好像不是法國菜齁 XXXXXDDDD
    他們只是取名亞維農嘛 又沒說只賣法國菜
    所以你們要去哪邊吃阿? 真好奇

    國外這樣吃薄餅很常見嗎? 所以也是這樣濕濕的吃?
    我比較喜歡吃乾的耶

    霸子 於 2013/10/20 09:56 回覆

  • 艾醬
  • 這裡的裝潢真的令人眼花撩亂~~
    感覺挺高檔的~~還有現場煮表演哩~~
  • 現場煮的表演
    應該是當天特別的活動唄
    可能平常沒有那麼隆重吧 嘻嘻

    霸子 於 2013/10/20 10:00 回覆

  • 梅紫子
  • >/////< 美女 美食 精緻 美味!!!
  • 妳都把重點講完了耶 哈哈
    啊~~ 還有一點 就是漂亮的裝潢 哈哈哈

    霸子 於 2013/10/20 09:47 回覆

  • 阿豆
  • 霸子去過的餐廳都好棒喔
    除了餐點很好吃以外
    裝潢也很吸引人
    害我的口袋名單一直滿出來=w=
    可以安排一連串的聚餐去朝聖了@@
  • 哈哈哈 別這麼說
    我喜歡去吃好料的 然後走訪一些有趣的地方
    然後分享出來 嘻嘻

    希望你們也會喜歡 >@<

    霸子 於 2013/10/20 09:39 回覆

  • 柚夏
  • 哇好精緻,裝潢也很美
  • 這樣會讓柚夏妳有想去吃的念頭嗎 ○(* ̄︶ ̄*)○

    霸子 於 2013/10/20 19:21 回覆

  • Lulu
  • 亞維儂這三個字最近一直出現在我的生活裡~
    看起來都好精緻呢!!
    霸子也太有口福辣~
  • 怎麼說?? 莫非lulu你要去亞維農 XXXDDD

    我想我大概也只剩下口福這項了吧 囧

    霸子 於 2013/10/20 19:22 回覆

  • Reest
  • 美女+美食=大大的幸福呀
    有主廚親自在桌邊親自製作甜點
    真的是很難得的經歷耶

    ps.霸子真的很像"天公子"耶,每次幸運的事都會落在霸子身上
  • 出席活動 還可以看到主廚表演
    這的確讓人體驗到不同於其他餐廳的感受 哈

    這樣還稱不上是天公子拉 還差得遠了吧
    (其實我是想中頭獎 哈哈哈哈

    霸子 於 2013/10/20 19:24 回覆

  • 悄悄話
  • chun
  • 那麵包雞也太大了!!!
    現場看應該會更驚艷~~
    還有那豬腳...外皮感覺就好脆喔!!!!
  • 豬腳真的很脆阿
    咬下去還會喀滋喀滋響

    至於麵包雞 建議還是要多一點人吃比較剛好

    霸子 於 2013/10/27 12:26 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 噢 那干貝也太大一顆了吧~~~~
    犯規犯規 環境好 餐點也令人驚豔!!
  • 哈哈 那個干貝真的很大一顆
    可惜不是我的主菜 XD

    霸子 於 2013/10/26 16:01 回覆

  • 駒尼鐵客 Henry
  • 好棒唷,特別是麵包雞這道菜很少聽過ㄟ
  • 真的!!! 我在其他地方也沒聽過
    只能說又增廣見聞了 嘻嘻

    霸子 於 2013/10/24 13:25 回覆

  • kkschool
  • kk推~
    好特別的料理呢,廚師切開麵包之後竟然有隻全雞,我看完真的很有興趣,改日也專程到台中去嚐鮮呢!
  • 如果想要吃麵包雞
    要多一些人去吃比較適合喔 ^_________^

    霸子 於 2013/10/24 17:02 回覆

  • 蝦蝦
  • 麵包雞 好酷
    跟控窯雞的道理應該有點像吼
    國籍差異 哈哈

    台中圖書館真的不錯
    不論是外觀 或是內裝 都有用心~ 頗羨慕哩 XD
  • 是阿 是阿 跟那個原理有點像
    只是國外這樣做 連外面麵包都可以吃 XXXDD

    可惜圖書館離我家太遠 不然我三天兩頭都想去哩

    霸子 於 2013/10/23 19:28 回覆

  • cmn8025
  • 麻豆好正喔~
    不過這活動的廠商我不太喜歡,
    發了我活動還沒跟我講後續的,結果後來要說沒有‵‵,實在不知道是怎樣~
  • 呵呵 我知道這次的活動發生很多事情
    我也是第一次參加這家公司的活動

    不過要你跑來台中 是有點奔波了
    下次有機會我們再碰面 要好好聊聊天才是 :"P

    霸子 於 2013/10/26 16:34 回覆

  • Gini
  • 出國前在雪倫那看到分享文
    就想著你應該也有参與才是~ 果然!

    且我一猜就猜中霸子賄選的餐唷~
    因為你跟我一樣愛吃牛排~! XD

    那麵包雞真的太邪惡了~ 哼!
  • 哈哈哈 這樣也被你眼尖的發現了 ^^

    因為我們想要點不一樣的餐點
    所以我就挑了牛排了 XXXXXDDDD
    麵包雞 那道菜真的很特別捏 你們如果多一點可以點來試試看 (不過要記得先預約唷)

    霸子 於 2013/10/24 13:20 回覆

  • 白雪姬
  • 感覺是很豐富的一餐!
    然後小白鯨在注意美女出現的次數
    看到那裡我不小心笑了 XDD
  • 不只有得吃 還有得看 有得聊天
    這餐吃起來是蠻開心的囉

    那隻鯨 只會注意那些美女 哼哼

    霸子 於 2013/10/23 19:30 回覆

  • 皮皮君
  • 仿亞維農小鎮餐廳街的牆面好有Fu~
    麵包雞真讓皮皮君大開眼界!
    法式薄餅的製作過程也粉精采!
    感謝霸子分享~ XD
  • 不只你阿 我也是大開眼界
    第一次看到麵包雞 還有濕潤的法式薄餅
    總之這趟是又有口福 又有眼福阿 呵呵呵

    霸子 於 2013/10/30 23:15 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 我很想去試一下說
    前陣子的團購券不敢下手
    真是很蠢捏><"
  • 也別這麼說嘛
    畢竟你跟戰哥去吃了金和屋

    等下次有機會再去這邊唄 ^^

    霸子 於 2013/10/27 15:00 回覆

  • Cynthia  Huang
  • 這餐廳已經結束營業了.改成大黃峰主題餐廳.
  • 謝謝告知 :)

    霸子 於 2016/04/25 11:25 回覆