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 這天中午跟友人相約在台中後火車站的新時代購物中心」吃飯,

前身叫做德安購物中心,後來改名「新時代購物中心」~

來這邊看過幾次電影的特映會,樓上的主題餐廳還沒試過,

像是大大茶樓、銀湯匙泰式火鍋、蘇杭餐廳、魔法咖哩等,

這些霸子我都還蠻想試試看。

 

 

門口

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11F精彩火鍋」成為這次聚餐的餐廳,消費方式是採一人一鍋的吃到飽的用餐方式,

平日午餐329大洋,時段是11:00~16:00;平日晚餐是359大洋,時段:16:00~23:00

假日全天時段是359大洋(加收服務費10%

 

桌上的menu

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七種湯頭

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基本上就是每個用餐的人各自選擇自己的鍋底,

其他火鍋配料就自行隨意取用,還有店內的飲料跟甜點那些也都讓人吃到開心。

 

四人座位

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店內的座位大多是以四人座為主,空間當然是比較開放明亮的類型,

比較適合朋友或是小家庭來這邊聚餐的氛圍。

跟服務人員點完鍋底之後,就來看看精彩火鍋」提供的菜色有哪些唄!

 

店內環境

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甜點櫥窗

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離我們最近的是甜點櫥窗區,

這邊除了有甜點之外還有波蜜鋁箔包裝飲料中華布丁、愛玉,

以及他們提供的新鮮果汁,隔幾步路就是汽水、茶飲咖啡的飲料吧。

 

飲料、汽水

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現切肉片

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精彩火鍋」除了主打的鍋底之外,他們的肉片是採用現點現切的方式,

不像那種已經切好然後一堆放在開放櫥架上面讓人去挑選,

這樣的方式除了能夠保持肉品的新鮮不易受潮之外,

也不用時時刻刻要盯著服務人員是否有來補肉,跟服務人員說一聲就行。

(不然一直盯著肉片區也是很累人的捏 <( ̄︶ ̄)>)

 

現點現切

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冷凍肉品

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精彩火鍋」空間開闊,所以各個食材也都區分開來,

像是冷凍肉類、火鍋料、丸餃類、蔬果、海鮮都會稍微有些間隔開來,

而不是全部擠在同一個區域,這樣就不會過於擁擠,要取用有點麻煩。

 

 

火鍋料區

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蔬果

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丸餃區

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而且上面都會標語註明「不要浪費食物」~

我覺得這樣很好,吃多少拿多少,不要一口氣拿太多,吃不完太浪費嚕!

(如果帶著小朋友用餐也可以順便做個機會教育一下 ○(* ̄︶ ̄*)○)

 

醬料區

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精彩火鍋」的沾醬區提供了一般常見的那些醬油、沙茶醬、蔥花及辣椒那些,

而且還列舉出各種不同鍋有不同的沾醬配方,

有興趣的捧油可以照著他們提供的比例去調製沾醬。

(有些人應該還是自己調自己喜歡的口味吧

 

各種不同沾醬

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黛麗絲冰淇淋

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還有提供紐西南進口的黛麗絲冰淇淋,不過這家的冰淇淋我沒吃過,

因為比較常見的像是杜老爺、明治、莫凡彼或是哈根達斯。

(待會飯後一定要來嚐嚐看 ~( ̄▽ ̄)~)

 

熟食區

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精彩火鍋」的熟食區主要提供是關東煮還有幾項簡單的熟食,像是麻辣鴨血、牛肉丸子等。

感覺出來這邊的熟食區沒有提供很多選擇,不過這樣也好,

畢竟是吃火鍋的地方,太多熟食,恐怕有點喧賓奪主了!

 

泡麵區

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高湯鍋底區

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扁魚鍋

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逛完一圈回來,鍋底跟肉片也送上。

這鍋朋友點的府城扁魚鍋」是用日曬扁魚溫火熬煮,也是店內人氣鍋品。

看起來清清淡淡的,朋友喝了之後覺得湯頭還蠻鮮甜的,沒有腥味,

聽朋友說扁魚是一種味腥的食材,處理不好會有腥味。

(我是個鄉下俗,沒聽過扁魚這種魚 -︿-)

 

香草番茄鍋(素)

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朋友的女友點了香草番茄鍋(素),她說嚐起來算是清淡口味,

以前我還蠻愛點番茄鍋的,不過現在的我比較會點「蒙古滋養鍋」之類的。

「蒙古滋養鍋」據店內說的是用一些溫補藥材,再用老母雞跟大骨去熬煮,

顏色看起來是還蠻乳白色的,喝起來有點淡淡的漢方味,胡椒味蠻明顯的。

(莫非是人老了想吃點這種的補一下

 

蒙古滋養鍋

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蔬菜盤

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又到了霸子煮火鍋的時間了,習慣是先下蔬菜跟蛤蠣,讓湯頭變得更鮮美,

除了蔬菜之外我還下了洋蔥、白蘿蔔,整鍋幾乎是蔬菜鍋了。

 

再下蛤蠣

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說到沾醬,霸子我弄了兩碟,

左手邊那碟是我平常會加的裡面除了醬油還有蒜泥薑絲及蔥花

右手邊則是照著建議方式以花生粉1.5匙、日式醬油1匙、白醋半匙,

加上少許蔥花,所搭配的特殊沾醬。

 

特別沾醬

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霜降牛肉片

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說起「精彩火鍋」提供的現切肉品當天有霜降牛小肥牛

梅花豬小羔羊櫻桃鴨肉五種,第一輪時我們全都來一盤嚐鮮。

小肥牛跟小羔羊因為油花比較多,吃起來比較不合我們口味,

切的厚度也不會說很薄,算是中等程度,適合涮兩三下。

 

櫻桃鴨肉片

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霸子我個人最喜歡的是櫻桃鴨肉片,雖然肉片不是很大片,

但是吃起來不腥又有著肉甜香,稍微涮個一兩下,就可以下肚,

而且特製沾醬還蠻配的,因為有著花生香氣,讓肉片嚐起來更豐富。

  

 

西瓜汁

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他們的現打果汁還會用他們的專屬膠膜封上,

喝的出是用西瓜去打的,不過我覺得糖加稍微多了些,有點甜。

 

Round Two

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火鍋料

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第二輪,我下了一些火鍋料,除此之外還有絲瓜、金針菇及杏鮑菇。

我覺得他們的蔬菜都還蠻甜的,絲瓜也好白蘿蔔也好都有著本身的甜份,

百頁豆腐跟龍蝦丸倒是挺普通的,跟一般外頭的差不多。

熟食區也沒有每樣都嚐,不過有看到這個牛肉丸,就拿了幾個試試看,

內部是屬於鬆散狀態的,因為帶點小麻辣的口味,可以跟飯一起吃。

 

牛肉丸

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水果

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吃完當然就是吃水果跟甜點時刻拉!有拿西瓜、楊桃、葡萄柚及哈密瓜,

這盤水果我有吃到哈密瓜,雖然不是非常甜程度,

但是能在這種吃到飽的地方吃到哈密瓜,也算不容易了捏 ~

(楊桃也不常見,朋友嚐過還蠻甜的,有推薦

 

野莓及巧克力口味的冰淇淋

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甜點霸子我沒有吃,但是黛麗絲冰淇淋畢竟沒見過,

我挖了野莓跟巧克力的口味來試試看,

巧克力算是普通苦,我個人比較愛苦一點的,

野莓內的香草比較多一些,但是可以吃到果乾顆粒算是特別點。

 

 

結語

 

精彩火鍋」以這樣三、四百元的價位,菜色都還算可以,

至少在肉品現點現切這點,就比一般那種299吃到飽的來的優質多,

其中櫻桃鴨是我覺得可以點來品味的肉品。

 

服務部分值得一提,因為服務人員還蠻勤快的,

肉盤的部分也會來詢問是否已上齊,

一看到有肉盤空盤就會來收,看到中間垃圾桶滿了也會來收拾,

可以說是替「精彩火鍋」加了不少印象分數。

 

 

美味指數:★★★

整體環境:★★★

服務費用:加收10

適合賞味人數:2人以上

 

芒果慕斯、提拉米蘇

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店家資訊

 

精彩火鍋

(台中復興店)

 

官網http://www.bravohotpot.com.tw/home.php

 

地址:

台中市東區復興路四段18611

(新時代購物中心11F

 

電話:

04-3608-9099

 

營業時間:

11:00 - 23:00

 

 

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霸子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(35) 人氣()


留言列表 (35)

發表留言
  • 肥布丁
  • 平日去吃我覺得超划算的
  • 說的是齁 平日吃價錢算是還挺優的
    而且人也比較少一些

    霸子 於 2013/10/26 16:39 回覆

  • Reest
  • 這家火鍋店還真特別
    居然有提供櫻桃鴨的肉片
    光這點這夠吸引人去用餐的了
  • 櫻桃鴨當成肉片涮
    的確很少見
    所以是我覺得眾多肉品中
    蠻不錯的 推 ^^b

    霸子 於 2013/10/26 15:48 回覆

  • Sherry
  • 天氣冷了,這款最適合的...
    三五好友聚一聚就更棒了~~~
  • 所以之後會有類似的鍋阿
    羊肉爐甚麼的 充斥在各家版面上 哈哈哈

    霸子 於 2013/10/29 10:55 回覆

  • C &amp; J
  • 天氣才剛轉涼一陣子…
    霸子就忍不住跑去吃火鍋囉…
    呵呵… 其實小J 昨晚也在家裡準備火鍋大餐呢…
    吃了火鍋真的是暖呼呼的,好舒服喔… ^ ^
  • 天氣變冷 就會想吃熱呼呼的火鍋嘛
    而且不只火鍋 前幾天還有吃羊肉爐 哈哈

    所以冬天就是進補的時機 也是發福的日子 囧

    霸子 於 2013/10/27 14:14 回覆

  • latte

  • 台北有也類似這樣的連鎖千葉火鍋!上月周末一直在吃火鍋~
    那櫻桃鴨真是不錯~肥美的小羔羊那更棒了!
    現在天氣變冷了火鍋也是不錯的選擇~ ^ ^

  • 千葉火鍋我知道 類似的還有鮮友
    都蠻相似的 但我覺得還是要回歸到肉品及火鍋料上比較好 ^^

    霸子 於 2013/10/26 15:46 回覆

  • 艾醬
  • 一起去的朋友越多應越熱鬧好玩~~
  • 多人去吃會比較歡樂些
    小家庭吃也很適合 :")

    霸子 於 2013/10/26 15:50 回覆

  • Keira妞牛扭拗
  • 推推~
    WOW有櫻桃鴨肉片 好特別!
    現切的肉片感覺也很棒~:)
  • 真的很少見 畢竟櫻桃鴨比較常見到一些西餐料理中

    現切的肉片真的方便許多 ^^b

    霸子 於 2013/10/27 12:40 回覆

  • 蝦蝦
  • 跟台北車站附近的精彩火鍋同名ㄟ 莫非是連鎖
    我知道前同事超愛這家.....
    看起來真不錯 雖然我沒去過 台北太多好玩的店家等著插旗
    哪天冷想吃過再去朝聖一下~~~~
  • 是低 蝦蝦 精彩火鍋是連鎖的所以台北也有分店
    台北火鍋店也是超多家
    冬天應該是可以考慮一天一家這樣
    XXXXXXXXDDDDDDDDD

    霸子 於 2013/10/26 21:16 回覆

  • 我們一家都是貓
  • 吃到飽~吃到爽~也吃好好唷^^
    好豐富也好有料的fu~
  • 只是近年來 我比較少吃這種吃到飽的嚕
    不過以前學生時代 一定都要找這種餐廳 哈

    霸子 於 2013/10/27 12:33 回覆

  • 曉芬
  • 那鍋湯底有吸引到我
    很清爽的FU
    不過吃到飽就免了
    我愛套餐類的
    以免吃的太過
    無法節制自己(囧)
  • 對阿 我現在已經很少會走進吃到飽的店
    就算有 我也不會一直狂拿
    (((茶))))))

    霸子 於 2013/10/29 10:54 回覆

  • 小白鯨
  • 看到menu細心的提醒客人如何精彩吃火鍋,就有小加分了,
    接著看到霸子用心介紹每個角落及菜色,
    不用500大洋,就能精彩吃到飽,很讚耶!

    櫻桃鴨肉片火鍋,我還真沒吃過。
  • 台北也有分店阿
    改天你可以帶著全家去吃吃看
    我希望有一天能吃到 鯨魚肉這種東西 XXXXXDDDD

    霸子 於 2013/10/29 10:53 回覆

  • claire
  • 我覺得他的冰還不錯呢!
  • 我吃起感覺還好
    可能是吃慣了 其他牌子的吧 XD

    霸子 於 2013/10/30 23:16 回覆

  • chun
  • 好巧~~我上禮拜才剛到台北車站這邊的精彩火鍋用餐說!!!^^
    只是那天不方便拍照~所以就可能要待下次如果有再去的話,才能再拍了!!!

    我那天點的是天香回味鍋
    不過我覺得這個湯頭的味道不夠重!!!不像以前吃其他家蒙古鍋的香味,這點有點可惜!
    要不然其實環境還滿不錯的
    加上肉品,我那天吃覺得很嫩,也很新鮮
    如果是平日晚上去吃的話,真的比其他家吃到飽的火鍋,價位來得划算說!!!
  • 哈哈哈 看樣子我們也算是另一種的巧遇 ㄎㄎ
    反正冬天要來了 有的是機會

    這點跟他們的湯頭熬煮有關係畢竟每家手法不一樣
    加上他們的肉品算是還不錯
    所以我覺得300多塊吃精彩火鍋還算是划得來 :"P

    霸子 於 2013/10/31 14:35 回覆

  • Luma
  • 這種火鍋店很容易讓人吃很大耶~
    但是價位又這麼實惠,
    附餐的甜點冰淇淋 飲料 水果
    看起來都很棒!
    天冷了應該要試試~
  • 吃很大 所以整個冬天都很容易發胖 囧

    不過美食在前 很難控制得住拉
    先吃再說

    霸子 於 2013/11/01 23:03 回覆

  • Alina
  • 推推~~台中也有櫻桃鴨啦?!
    價格也頗合理的~~~
    台中美食多多!
  • 是阿 台中也有櫻桃鴨了
    這樣不用跑去宜蘭吃 哈哈

    霸子 於 2013/11/01 23:04 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 現切現點的肉品最優了
    而且居然還有櫻桃鴨耶
    好特別喔 我愛鴨肉:P
  • 現點現切真的是一個好的方式
    既可以吃到想吃的肉
    又不用跟人家搶來搶去 Good

    霸子 於 2013/11/01 23:18 回覆

  • 雁情
  • 環境還滿乾淨的耶
    有的火鍋店看起來環境比較糟

    沒想到還有鴨肉耶!^^
    想真吃吃看^^
  • 畢竟是連鎖的火鍋店
    至少也要給人一種明亮的感覺

    鴨肉真的讓人眼睛為之一亮 讚

    霸子 於 2013/10/30 22:58 回覆

  • Cyndi ♥
  • 精彩火鍋一直都沒去吃
    有提拉米蘇耶 哈哈
  • 這個冬天或許可以考慮看看唷
    反正新時代購物中心也是個好逛看電影的地方嘛 哈

    霸子 於 2013/11/03 13:47 回覆

  • kkschool
  • kk推~
    精彩火鍋好像是連鎖店,之前不知道他的風評如何,所以沒進去用餐,看完您的分享之後,日後再去用餐呢!
  • 是低 他們是連鎖店 台北也有
    有機會去吃吃他們的櫻桃鴨肉唄 ^0^

    霸子 於 2013/10/30 13:05 回覆

  • 御宅族阿廣
  • 跟朋友去吃過!
    很適合聚餐!
  • 真的很適合朋友聚餐沒錯吧 :")

    霸子 於 2013/10/28 22:07 回覆

  • Gini
  • 最近天氣真的好適合吃鍋了
    這樣的價位跟這樣的鍋料品質真的不錯!!!
    我喜歡蕃茄鍋,可是我不是吃素... ^^"

    櫻桃鴨我也還沒吃過!
    黛麗絲冰淇淋我也是第一次聽到說,野莓口味看起來好吃ㄋㄟ~
  • 反正番茄鍋只是鍋底的關係
    還是會加入一些肉去涮阿 所以沒差拉 哈哈

    應該不只我是第一次聽到這個品牌
    口味沒有很多就是了

    霸子 於 2013/10/30 12:55 回覆

  • 魚仔
  • 冬天到了是可以大吃火鍋的季節
    我昨天去吃的也很不錯!!!!
  • 感覺一到冬天 就非得吃鍋不可阿
    台中還有幾家我蠻想試試看的 :"P

    霸子 於 2013/10/30 13:07 回覆

  • 曼蒂羊
  • 推推
    菜色種類還蠻豐富的

    也推薦千葉^^菜色更多
  • 我知道千葉也很多像是沙拉吧那些
    有點像是貴族世家那樣

    不過我覺得主角還是要在火鍋比較好一些 嘻嘻

    霸子 於 2013/11/03 13:51 回覆

  • Evie
  • 櫻桃鴨肉片耶!!!!
    好特別喔~~~~
    不過這邊的甜點蛋糕看起來也好好吃喔!!!
  • 據朋友吃過甜點的感想
    還算是普通這樣 哈哈

    霸子 於 2013/11/03 13:45 回覆

  • 蘇妃雅
  • 霸子下午安~^^
    哇!!
    精彩火鍋不是浪得虛名的~
    餐點果然精彩!! XDD

    蘇妃雅好喜歡吃提拉米蘇呢~
    還有冰淇淋看起來也好好吃喔~^O^
  • 其實我好奇
    為什麼要叫精彩火鍋 哈哈哈
    真的是因為賣的東西很精彩嗎 XD

    霸子 於 2013/11/03 15:13 回覆

  • Ivy
  • 食材好豐盛,光現切的肉片就覺得加分不少。
  • 我覺得他們這樣把食材分開放的設計不錯
    不要全部擠在一起 比較寬敞
    又有現切肉片加持 真的不錯吃

    霸子 於 2013/11/03 15:16 回覆

  • 小女王
  • 秋冬又到了火鍋滴季節~
    真是太誘人了!!!

    現點現切的肉片很讚~
    這樣保新鮮也比較衛生~
  • 是阿 這樣現點現切的比較安心點
    不然那種開放架上 一放可能不知道要到何時
    受潮之後就不想夾了

    霸子 於 2013/11/03 15:15 回覆

  • Christine
  • 天啊 我看了這篇真的好懷念火鍋啊!!!!!!
    現點現切的我也很喜歡!
    等我回到台灣一定要馬上吃火鍋啊
  • 哈哈 在國外的確不是這麼容易吃到火鍋齁
    回來記得要解解饞阿 ^^

    霸子 於 2013/11/08 12:09 回覆

  • 「月光杉林」廚房
  • 秋高氣爽的時節,品賞美味的火鍋,真是快樂又自在呀!感恩好友的美食分享!
  • 謝謝你們的來訪
    有空歡迎常來這邊逛逛唷 ^^

    霸子 於 2013/10/30 23:25 回覆

  •  輕煙飄過
  • 甜點區超迷人的,這時候吃火鍋,真是一種享受啊!
  • 哈 冬天就是吃火鍋跟進補的好時機阿 ((茶))))))

    霸子 於 2013/10/31 14:48 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 真不錯~
    我前幾天也才去吃了一間火鍋我也挺愛的~
    自從新聞報導番茄鍋很多都是用粉調出來的之後我就再也不會考慮這種鍋底~
    所以基本上我還是會點養生一點或者高湯類的湯底
    這間店有櫻桃鴨肉真的很吸引人耶!
    所有吃到飽的火鍋店都大同小異, 但用肉品做區別就覺得很棒!
    居然在台中就可以在火鍋店裡面品嘗到櫻桃鴨肉, 也太幸福了吧你!
  • 其實不只是番茄鍋 有很多小火鍋的鍋底都是用粉泡的阿
    甚麼日式昆布 蒙古鍋 起司鍋
    就看那間店願不願意公布 XXXXXXXDDDDDDD

    精彩火鍋在台北也有分店 你們可以考慮吃看看

    霸子 於 2013/10/31 13:40 回覆

  • 瑰娜
  • 我也是第一次聽過來自紐西蘭的黛麗絲冰淇淋品牌呢。不知道霸子吃過後滿意嗎? 天氣冷最適合吃火鍋了!! 扁魚鍋也是初次聽到的呢!!
  • 只有野莓我比較喜歡
    扁魚是我聽朋友才知道的
    台南比較常見

    霸子 於 2013/11/01 21:24 回覆

  • 悄悄話
  • 凌雲江海清
  • 火鍋類吃到飽~有提供應櫻桃鴨~~第一次聽說呢
  • 我也是第一次在這種小火鍋店裡吃到有提供櫻桃鴨肉片的

    霸子 於 2013/11/08 12:07 回覆

  • M.J
  • 這兒我在他們初開幕去吃過一次之後就沒再去了

    德安變成新時代之前,我最懷念的是他們以前三樓還是。。。我忘了的泰式餐廳 ^^
  • 以前是德安的時候
    我還不常去 畢竟離我有段不小的距離
    變成新時代之後 我反而比較常去那邊看電影

    霸子 於 2013/11/28 08:45 回覆