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 今年年假沒幾天,霸子我也沒有特別安排去哪邊,

恰巧台北的精靈小姐Isil來台中過家族年假,

所以大年初二那天就相約出來吃飯看電影。

 

在霸子我曾經寫文介紹過的大遠百美食樓層逛了一圈,

最後選這家北海道新鮮生拉麵」作為我們當天的中餐,

正好去年秋天Isil了一趟日本旅遊,可以比較一下氣味如何。

 

 

店鋪

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既然是日本拉麵當然就是歸類在日式美食這個區域囉

這區原本就裝潢成日本京都的味道,所以也沒有特別裝潢,

店鋪外有一個小燈箱寫著「北海道新鮮生拉麵」~

 

燈箱

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店內用餐空間也不大,很像那種日本小拉麵店的味道,

我們倆就被安排在燈箱旁的小桌旁邊,如果人多這邊要併桌的唷

(燈箱旁入鏡的就是Isil的背影

 

店鋪外觀

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牆上有寫著拉麵種類

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北海道明信片

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雖然過年人潮不少,但是拉麵店的翻桌速度蠻快的,

先跟店員講說要吃哪種拉麵,結帳完後就可以入座

店裡面的牆上是貼著北海道風景的海報,

反倒是自家的拉麵DM比較小,而且還有販售北海道風景明信片。

 

七味粉/辣椒粉

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豚骨拉麵,190大洋

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這碗是精靈小姐Isil豚骨拉麵」~

一個碗公裡面湯頭只有大概一半的程度,

配料有一塊叉燒、青蔥、豆芽、筍干、半顆半熟蛋還有洋蔥。

(莫非是因為湯比較少所以配料看起來就比較滿一些 -︿-)

 

粗麵

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拉麵的部分是類似黃麵的粗麵,麵的軟硬度算是中等,

這邊沒有分要煮軟或是煮硬的選擇,

豚骨湯頭據Isil品嘗後是覺得有些淡,

沒有想像中日式湯頭的濃郁,應該是改良後的台灣口味。

 

 

叉燒

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叉燒肉是屬於比較乾柴一點的口感,不是那種入口即化的口感,

所以有一點點小失落,有加洋蔥這點是比較少見,不過有先處理過不會太嗆。

 

有加洋蔥

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醬油拉麵,180大洋

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霸子我點的是180大洋的醬油拉麵」~

基本上跟豚骨拉麵差不多內容,差別就是湯頭是醬油湯頭,

原本想說湯頭可能跟豚骨湯一樣淡口味,嘗了一口發覺是比較鹹的醬油湯頭,

沒多久服務人員就送上一碗清高湯,說是要給我們添加用的。

 

醬油湯頭

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清高湯

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所以用餐期間我加了兩次高湯,豚骨湯則是沒有再加過,

不過他們家的醬油湯頭我不是很喜歡,所以也沒喝光。

而且豆芽吃的時候有吃出生菜味,不知道是不是只是稍微燙幾下就撈起來,

半熟蛋倒是獲得我們倆的認同,半生半熟的口感蠻好吃的。

 

看得出來叉燒比較柴

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半熟蛋

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結語

 

北海道新鮮生拉麵」在台北阪急百貨的那間好像是台灣第一家店,

台中大遠百的這間是第二間的樣子,整體吃起來我是覺得沒有很驚艷,

詢問Isil的感想,最後她挑了一張臉作為結語,

這張臉可謂說明了一切,至少我個人覺得可以再向上提升,

不然以同樣這一碗拉麵的價值,我會挑選最近吃過的「大海拉麵」~

 

不願露臉 XD

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美味指數:★★

整體環境:★★

適合賞味人數:4人以內

 

 

店家資訊

 

北海道新鮮生拉麵

 

地址

台中市西屯區台中港路二段10511F

電話:

 

 

營業時間:

一至五:AM11:00-PM10:00

日:AM10:30-PM10:00

(最後點餐到PM9:30)

 

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霸子 (buuzkuo 吃˙喝˙玩˙樂地圖集)

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留言列表 (20)

發表留言
  • 喬小夫
  • 讓你這樣拍著,感覺都變好吃了。
    我其實比較少吃麵類,我個人有比較偏好的麵重,但這店感覺有用心
  • 每個人喜好的麵家不同
    有人就比較愛吃牛肉麵
    拉麵這幾年聲勢浩大阿 (捻鬚

    霸子 於 2014/02/19 16:27 回覆

  • 哞哞
  • 推推
    還好沒有很愛吃拉麵
    在北海道吃拉麵都覺得快被鹹死了QAQ
  • 哈 果然是正宗的日本拉麵
    他們的湯頭都很鹹阿
    他們不像我們台灣人會喝湯嘛 哈哈哈

    霸子 於 2014/03/02 22:28 回覆

  • Doris
  • 推推~

    but 看霸子拍起來就覺得很好吃耶~~
  • 所以是說我拍的看起來很好吃嗎 哈哈

    霸子 於 2014/02/15 22:58 回覆

  • 梅子綠
  • 我對拉麵挺挑的
    這家我看不用試了

    美女沒現身
    有些可惜!XDD
  • 哈 聽我這樣描述
    是不是就被你打槍了 XD

    美女沒現身 我也沒法度
    因為她不想要 ㄎㄎ

    霸子 於 2014/02/15 22:58 回覆

  • 凌雲江海清
  • 看起來不錯吃說
  • 可我覺得還可以而已
    填飽肚子OK

    霸子 於 2014/02/16 14:19 回覆

  • savvik123
  • 看來不錯
    不過談到北海道拉麵我還是對魚介湯頭以及鹽味拉麵比較有印象
  • 日本每個地區的拉麵都有他們出名的湯頭
    不過我還沒去過日本吃過
    真想朝聖吃吃看 ^___________^

    霸子 於 2014/03/03 18:05 回覆

  • Sherry
  • 那個牌子,好有趣,好像愛評網也寄了一份....
    如果夠日本正宗的,通常台灣愛吃的不會太多,我們都愛台味啊!!!
  • 對阿 就是愛評寄來的
    真正的日式拉麵應該都很鹹
    畢竟他們拉麵不喝湯的嘛

    霸子 於 2014/03/02 16:54 回覆

  • Isil
  • 歐 很久沒來格子了
    剛剛在FB看到你發文
    嚇得趕快跑來看本人有沒有不該"露"的地方"露"出來 XXXDDDDD

    這裡的湯頭的確是淡了些 雖然不需要到像日本那樣的鹹
    不過再濃郁點會更好
    現在沒有在大庭廣眾之下 可以誠實發言了(沒人逼你 XD)
    這家就是填飽肚子OK 不過要講求味道的話的確是別家選擇會更好
  • 你不用擔心啦!!
    我把你藏得好好的 只有露出手來而已 XD

    你應該喝喝看我的醬油湯頭
    這樣你才知道我說的那種鹹味
    所以你那碗豚骨湯 為什麼會比較淡 我也挺好奇的
    如你說的那般 這邊填飽肚子就行
    要吃得更好的 還有其他選擇 台北也很多家阿 (捻鬚

    霸子 於 2014/02/12 22:38 回覆

  • RUBY
  • 拉麵當道,現來臺的拉麵也都很鹹,強調原汁原味,只是怕死鹹而已,不然還可以加湯調整口味是還ok的拉^^
  • 而且這些日系連鎖的拉麵
    都一堆人排隊捏
    台灣人真的很愛吃拉麵
    不過我吃的這碗 我得要加湯才行
    單喝 我有點喝不下去 哈哈

    霸子 於 2014/03/03 18:06 回覆

  • 雁情
  • 樓上的Isil小姐這麼緊張做什麼
    明明就水姑娘一枚

    如果湯太鹹真的要扣分耶!
    總覺得過年人潮多
    店家為了翻桌率高一點
    煮得太糟反而不好呢!

    還有最後一張照片是代表你們吃完後的表情嗎?XD
  • 我也不曉得
    她這麼緊張啥
    照片她也事先就看過了阿 ㄎㄎ

    最後一張照片是讓他評分用的阿 哈哈
    所以她就挑了那個圖案 囧

    霸子 於 2014/02/19 15:22 回覆

  • moni
  • 看起來很不錯吃
    不過湯太鹹
    就是醬油拉麵的特色吧~
  • 這點我倒是沒有好好研究一番
    下次我去別家也點來吃吃
    看看各家的味道如何 (捻鬚

    霸子 於 2014/02/15 19:47 回覆

  • chun
  • 其實我還滿愛醬油拉麵的
    每次幾乎都是點醬油拉麵吃~XP
    但這家還不錯有給清高湯,這樣至少醬油有點鹹的時候可以調和一下!!!
  • 醬油拉麵不是我的首選
    我大多都是吃豚骨拉麵
    幸好他有給我們高湯
    不然我有點難喝得下去 ㄎㄎ

    霸子 於 2014/02/23 18:32 回覆

  • abby5472
  • Abby推~
    abby也很喜歡吃拉麵
    不過大部份都是吃豚骨的口味
    醬油還沒嚐試過
    有機會也要來去吃吃看^^
  • 呵呵 豚骨拉麵我也常吃
    醬油是偶爾想吃才會點 :")

    霸子 於 2014/02/15 15:15 回覆

  • 倪倪
  • 每次用餐時間只要有人的地方~拉麵店幾乎都在排隊!!
    可見台灣人真的很愛吃拉麵>V<
  • 這種現象
    台北拉麵店最常見阿
    只能說台灣人真愛拉麵 ㄎㄎ

    霸子 於 2014/02/15 15:15 回覆

  • 小女王
  • 光看賣相的確不太吸引說~
    我比較偏好日本來台灣開的那種店~
    拉麵,我愛重口味的~XDDD
  • 是不是 我也這麼覺得
    只是我不知道這家店是不是也是日系血統的連鎖店
    最近輝麵屋下來台中sogo設點 我想去吃吃看 : P

    霸子 於 2014/02/15 15:05 回覆

  • 桃太郎的上田太太
  • 我愛硬硬感覺很像沒熟的拉麵~~
    看到這都餓了~~~
  • 哈 你現在應該比較有機會常吃到這種硬硬的拉麵才是 XD

    霸子 於 2014/02/15 14:38 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 哈哈哈哈,所以那是精靈小姐的毛衣+手囉(雖然我本來是想說胸口),基本上我也比較想點豚骨拉麵,不過看那塊....真的看起來有點柴的肉,我真的會卻步.日本美食節目看拉麵看多了,好處只有眼光變尖而已. = =a
  • 哈哈 沒錯那就是她的手 XD
    真的齁 連你也看得出來
    就算不常看日本節目
    也有其他家的叉燒很優的阿

    霸子 於 2014/03/02 20:44 回覆

  • Gini
  • 霸子跟Isil的約會結果...
    好吧~! 還是吃我個人很熱中的早午餐好了~! XD
    不過,你拍的賣相真的很不錯說~ ㄎㄎㄎ..
  • 因為我們約在百貨公司見面嘛
    不然我也很想挑間早午餐 ㄎㄎ

    霸子 於 2014/02/19 16:37 回覆

  • 杯子田
  • 哈嚕⋯壩子,我是杯子田(店內訂位電話2475 0093 ) 哦,最近常接到北海道拉麵的訂位⋯原來電話訂位從這來滴⋯可以幫忙修改一下嗎?
  • Sorry
    應該是我誤植了
    剛剛有修改

    造成你們的困擾 不好意思捏 @@

    霸子 於 2014/05/17 15:00 回覆

  • 杯子田
  • 沒關係^^a !Sala D blog 你認識嗎?可以也幫我們跟她說嗎?感激哦!
  • 好的 這部分我也有修正了
    還有其他的問題歡迎再跟我說

    霸子 於 2014/05/17 15:48 回覆