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坊間有很多大腸包小腸的攤子,可能大家多少有吃過,

特別是逛夜市的時候可能三五步就有一攤,逢甲夜市裡就有不少家,

在逢甲夜市文華路靠近西屯路這邊有一家店,

賣的是南部口味的大腸、米腸及香腸店名叫做黃金99」~

 

攤位

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古早味

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他們標榜的是遵循古法去做的花生大腸,也就是一般我們印象中的米腸,

手工灌製,不加味精那些,而且裡面會灌入花生,

平常霸子我吃的都是很普通的米腸,沒看過這種花生米腸,

據朋友說南部有些地方甚至還會加入一些肉末。

 

 

手工米腸

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根據他們的說法是說以前農業時代過年有個習俗,

過年節期間將家中的豬寶宰殺取出洗淨豬腸加入糯米,祭拜祖先,

因形狀是長條狀,為取個吉利就將糯米腸稱之為『金條』,

再加上每條豬腸大小形狀不一,所以灌出來型狀彎彎曲曲,

趨近於數字9,因此命名為『黃金99』~這就是店名的由來囉

 

價目表

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他們店內提供的商品很簡單,就是米腸、香腸跟滷大腸三種主力商品,

只挑其中的兩樣或是單買一種,小份的60,中份的80,大份的100大洋,

三合一的則會比較貴分別是80100120大洋。

 

店內主打

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香腸

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他們的香腸是走屏東口味,外衣是採用羊腸,內灌豬後腿肉

米腸是南部正港的手工糯米腸,外衣是用溫體豬的豬腸,

真正的豬腸因為每隻豬的腸子大小不一,所以呈現出彎彎曲曲的型狀。

(米腸真的很粗一條,跟一般的有差 ( ̄ c ̄)y)

 

切盤

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三合一

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滷大腸的部分,吃起來非常的有彈性,咀嚼時可以感受到那種Q勁,

不過霸子我比較少吃大腸,所以有點談不上喜不喜歡,但這種口感甚為少見。

 

 

滷大腸

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米腸的部分是用西螺純糯米及雲林的花生一起灌的,

從切片裏頭可以看到花生的痕跡,吃起來多了些口感,

整體是很扎實的內容,沾上他們的醬油及自己醃製的薑片,

帶點酸甜滋味,的確有別於單吃米腸的吃法。

 

米腸

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香腸

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北部人吃香腸比較習慣鹹一些,南部的口味偏甜,

所以他們的香腸吃起來味道也屬比較甜一點,

肥瘦肉的比例算是瘦肉較多一些,吃起來比較不那麼肥滋滋。

 

 

加上薑片

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小魚乾辣椒

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他們的辣油、小魚乾辣椒醬也是自己炒的,而且非常的夠力阿!

只要沾一滴滴就很有感覺,所以愛吃辣的捧油可以試試看,

先吃原味不沾的,然後再沾一點辣油夾著嫩薑一起吃,很過癮阿

(辣油跟小魚乾辣椒醬也有單獨販售喔

 

真的粉給力的辣

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沾辣椒油吃,Hot

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山楂洛神花茶

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店內除了吃的之外也有販售自己煮的飲料,這天試喝的是山楂洛神花茶」~

洛神花搭配多種中藥材經五小時熬煮而成,

因為霸子我本身喜歡酸酸的東西,所以這杯對我來說挺合口味的,

山楂味道反而有明顯的比洛神花來的多一些,但是還是有酸嘿

(如果不嗜酸的人,可能還是會覺得很酸,哈)

 

黃金99

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讀者好康優惠

現在只要說是看到霸子寫的文章去的,黃金99店內消費滿百元

馬上折抵現金10,另外還加送一杯古早味紅茶唷。

 

店家資訊

 

黃金99

 

FB臉書粉絲團  https://www.facebook.com/goldlargeintestine

 

地址:台中市西屯區文華路12

電話:0917-333-233

營業時間:週一至週日,18:00~24:00

 

 

 

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霸子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • Grace幸福漫步
  • 這個我愛~~
  • 有機會經過 去買來吃吃看 回味一下 哈哈

    霸子 於 2014/05/15 23:50 回覆

  • 御宅族阿廣
  • 很喜歡這種很有古早味感的小吃呢
  • Scarlett♡史嘉蕾
  • 去逢甲都不知道要吃什麼
    可能是選擇太多 ~~謝謝分享
  • 蝦蝦
  • 好酷!
    逢甲真的太花花綠綠了...要吃甚麼很難抉擇 哈哈
  • Angelababy
  • 好像很厲害ㄟ~口袋名單
  • chun
  • 雖然我平常不是很長吃大腸
    但這種傳統的花生大腸我還滿喜歡的!!!^^
  • Isil
  • 看起來好好吃唷 我好久沒逛夜市了說
    上次去逢甲夜市逛的我腿都快斷了 可是因為朋友堅持請吃了晚餐
    結果到夜市都吃不下了 好可惜
  • 下次你來 我帶你去逛阿
    逢甲夜市的確很大 分區域逛會比較好
    至少不會東走西看 哈

    霸子 於 2014/05/18 19:08 回覆

  • pecoju
  • 哇,離我好近,隨時可以來去吃
  • nini and blue
  • 我喜歡他們家的米腸!!!好好吃喔~~~
    以後應該會很常去買^^

  • 小綠豆
  • 推~
    三種料都是我超愛的
    看起來好好吃>_<