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上個月曾經造訪公益路上的「Frajo Ice Cream」~

那天就有聽說他們也有準備要開烘培坊的事情,

兩位創辦人以同樣理念跟精神強調不添加香精去做麵包,

以最原始的食材去做的麵包,其實簡單就非常好吃。

上次介紹他們的冰淇淋還因此上了奇摩首頁,超開薰~~

 

 

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Frajo烘培坊

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他們的麵包烘培坊位置就在「Frajo Ice Cream」隔壁不遠處,

而且二樓是共通的,所以不論是買冰或是買完麵包,

都可以去二樓享用華麗的座位,吃完麵包換吃冰淇淋,

越來越有貴婦下午茶的味道。

 

 

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二樓環境

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可以試吃喔

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這次的介紹就把重心放在麵包上吧

他們的烘培坊其實主打的是台式口味的歐風麵包,

一個簡單的櫃台,兩排陳列的就是當天烘培的各種麵包。

(想看冰淇淋介紹的捧油可以點連結)

 

茶香麵包,100大洋

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菠菜,75大洋

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法式南瓜,65大洋

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價位大概介於35180大洋之間,也不至於說貴到很離譜的情況,

因為他們的用料都有寫在牌子上頭,

像是使用法國麵粉,所以他們做出來的麵包有明顯的孔洞,

或是說使用法國LV菌種的酵母,顯示出他們對於食材上的選擇。

 

可以看到麵包裡有孔洞

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眾多種口味

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他們也切了很多種的麵包讓我們眾人試吃,

像是黑色的裸麥麵包,吃起來有著濃郁的麥香帶點酸味,

藍莓貝果吃起來有藍莓果酸,這樣吃起來就會有點味道,

當然吃原味除了單吃麵包的麥香,也可以沾點他們的油醋(橄欖油跟紅酒醋)~

 

 

沾些油醋吃

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總統牌奶油

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很值得推薦的就是塗一些總統牌奶油

完全以牛奶及鮮奶油所製成;250公克的奶油約等於5.5公升的牛奶!

吃起來沒有那種像乳瑪琳給人的油膩感,淡淡的鹹味,

反倒有一種輕盈消融的口感,霸子我覺得這個奶油超百搭,

每一種我都想拿來塗著吃,而且師傅刀工超強的,雕成玫瑰花造型

 

 

好酷,雕成玫瑰花造型

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抹茶紅豆

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店內其實多達十多種不同口味的麵包,

當然除了一般常見的歐法長棍麵包之外,

也有做一些比較偏日式或是特別口味的麵包,

抹茶紅豆吃起來有一股淡淡的抹茶味,然後加入紅豆增添口感

少見的菠菜麵包加入了新鮮菠菜及海鹽,鹹鹹香香的味道也很好吃。

 

菠菜

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冷泡茶

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上次有喝過的冷泡茶,霸子我個人覺得比他們家的拿鐵來的好喝,

沒有茶澀味道,喝起來很順口。

 

人氣麵包試吃

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緊接著試吃他們好幾款的人氣麵包,

其中印象最深的就是茶香麵包,加入了英國伯爵紅茶,

一靠近麵包就可以聞到那茶香味,相當的迷人。

 

 

茶香

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吃之前可以先靠近鼻子,然後咀嚼時去感受那茶香在嘴巴中飄散的滋味,

然後再配上像是總統牌奶油,有茶有奶,非常的有意思阿

 

可以先聞聞看

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巨峰葡萄冰淇淋

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最後當然要來一球霸子我最愛的巨峰葡萄冰淇淋囉

連皮一起下去打成汁去做的葡萄冰沙,酸甜滋味還可以吃到果皮,

(就算融化了還可以當成果汁喝掉 :"))

如果到了烘培坊不知道要從何下手,可以參考他們門口的人氣排行榜,

不然就是請店員切小塊的試吃,喜歡的再下手囉!

 

人氣麵包排行榜

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這場的試吃活動雖說是商業行為但是店家拋磚引玉作公益,

其中一位投資人,以自己公司名義捐款3600元給兒盟做公益,再此先謝謝你們的愛心,文末附上電子收據為憑證,

也希望未來能夠有更多更正面的力量,有錢出錢有力出力!!!

 

 

 

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店家資訊

 

Frajo Ice Cream

https://www.facebook.com/murmurrestaurant

 

地址台中市南屯區公益路二段1

電話:04-2329-2285

 

相關閱讀:

<台中˙活動> 台灣水果製成冰,「Frajo Ice Cream」豪宅裡吃冰淇淋的初體驗 ~ 

 

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霸子 (buuzkuo 吃˙喝˙玩˙樂地圖集)

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留言列表 (7)

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  • 梅紫子
  • 麵包~>////<~梅喜歡~ 玫瑰花好厲害喔!!!!!![:emotion1338901597-2624099882.gif]
  • 不知道梅子你喜歡哪種口味的呢 >@<

    玫瑰花真的是很強

    霸子 於 2014/05/24 19:14 回覆

  • 蝦蝦
  • 奶油可以雕成玫瑰花 我無語了 太威了啊
  • 我覺得應該不是用雕的
    而是片長長再捲成玫瑰花
    很像生肉片那種方式
    很認真研究 (推眼鏡

    霸子 於 2014/05/24 21:33 回覆

  • 小凉
  • 小涼推6^^

    這家的麵包 我相信stanley一定會很愛
    小涼要來去買回來孝順兒子一下^^
  • dannisamy
  • 我超愛這種有雜糧的麵包了,加上夏天必吃的冰淇淋,好讚的FU
  • 梅紫子
  • 紅豆! 藍莓! 都不錯~~~~[:emotion1341113981-1796812652.gif]
  • 駒尼鐵客 Henry
  • 嘿嘿,我也有去試試看冰淇淋與麵包了唷,只不過照片沒有很多啦!顧吃而已 哈哈
  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 推啦!!
    這個都是我ㄚ拿答的菜耶!!!厚~他去應該會瘋狂試吃到飽吧!!!哈哈哈
    謝謝分享啦~
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