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前陣子有看過不少人分享過「Huku幸福食尚創作料理」~

從一開始走的路線比較屬於中高價位,之後調整價位及點菜方式,

感覺就比較親民一些,就讓霸子我更有興趣去嘗嘗。

 

 

Huku食事

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可愛的貓頭鷹

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關於「Huku幸福食尚創作料理」裡面的ふくhuku代表幸福之意。

他們的menu裡面提到,在日本出嫁時媽媽都會送女兒貓頭鷹飾品,

希望女兒終身hukurou『不苦勞』,

傳說貓頭鷹中的『雪鴞』一輩子只守護著另一半到終老,

因此想把幸福透過美食傳遞給各方的民眾。

 

櫃檯處的造景

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貓頭鷹畫作  

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所以在「Huku幸福食尚創作料理」裡可以看到很多大大小小的貓頭鷹,

不論是牆上的圖畫還是玻璃飾品或是一些公仔,到處都可見到貓頭鷹。

要說這是一間貓頭鷹主題餐廳好像也不為過 >@<

 

店內環境一隅

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店內裝潢的部分有些是比較明亮的座位,另外也有比較像lunge氛圍的座位區,

這邊燈光就比較少一點,黑色系有點隱晦,另外設立吧檯座位,

這天平常日的晚上客人也算不少,大致上坐滿七八成的座位。

 

還有吧檯座位

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最右邊是常陸野貓頭鷹啤酒

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丼飯 

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刺身

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創意料理

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光看店名跟主要提供的餐點,

會覺得「Huku幸福食尚創作料理」是一間日式料理餐廳,

但是仔細的翻閱會發現他們還有義式料理及西式排餐,

整體的風格比較像是融入了時尚創意的餐酒館。

(據說主廚曾經在台北的花酒藏待了八年時間,所以有相似的味道)

(完整菜單請點連結

 

創意壽司

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排餐

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來自海外的各國啤酒

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凱薩沙拉

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其中一位朋友點了一個披薩,然後再加150大洋附沙拉、湯品、飲料及甜品,

所以沙拉跟湯品先送上桌。凱薩沙拉朋友說吃起來酸酸甜甜有開胃,

另外味噌湯還有一小湯匙的牛奶可以加,感覺很有北海道的風格。(加奶製品

 

味增湯

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炙燒火牛加州捲,240大洋

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加州捲算是從加州紅回日本台灣的吃法,在一般的花捲壽司上頭,

擺放一塊炙燒後的牛肉,也算是一種奢侈的享受,

不過底下的醋飯好像味道會搶走了牛肉一些肉香味。

 

 

瑞典夏日蜜蘋果酒,160大洋一瓶

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來點小酒助興,選了一隻霸子我沒喝過的蜜蘋果酒,還有專屬這支酒的酒杯,

蜜蘋果酒喝起來有點微酸,酒精濃度不高,就當作是水果氣泡酒喝。

 

有專屬酒杯,很酷

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小樽薯色牛肉丼,480大洋

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丼飯叫的是「小樽薯色牛肉丼」~

除了一碗丼飯之外還有一碗味噌湯,小菜則是牛蒡絲及蝦米殼,

味增湯裡面有魚肉及豆腐,給的也算是有誠意。

 

好豐富耶    

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牛肉丼就真的不容小覷了,除了牛肉片之外還有炙燒鮭魚及炙燒大干貝,

還有比目魚鰭邊肉雖然份量不是很多,但吃到還是有小小給他驚訝一下

然後在一顆溫泉蛋打在飯上面,整個看起來就很豐富,

牛肉嫩、鮭魚油脂肥美、大干貝鮮甜沒有腥味,舀一口飯真是滿足阿!

 

 

鮭魚、生干貝及嫩牛肉

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牛蒡松坂起司脆餅,220大洋

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這一道牛蒡松坂起司脆片」是創意料理的其中一道,

牛蒡切成細絲然後跟松阪豬肉、起司一起去烤成脆餅,

所以吃起來很像韓式煎餅,下面有脆餅中間則是豬肉及牛蒡絲,

而且吃起來還帶有辣辣的後勁,所以剛剛有點蘋果酒還蠻適合的,嘿嘿嘿!

 

很像在吃煎餅

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富良野蔬食披薩,單點160大洋

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朋友點的披薩富良野蔬食」份量大概就是一人份的小披薩,

然後放在鐵盤裡面已經先行切好,方便我們取用,

裡面的配料大多是平常有吃到的像是四季豆、甜椒、洋菇等,

再配上義大利進口的起司,上頭滿滿的都是起司,還會牽絲。

(這樣一份四個人分食其實還滿剛好的,負擔不會太大 ^皿^)

 

會牽絲  

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義式蕃茄烏龍焗麵,180大洋

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因為之前聽說過他們家的烏龍麵不錯吃,所以我們這天也點了一份,

我們點的時候沒多想,結果發現又是有起司的焗烤,

這餐下來真的是熱量爆表,可能要多跑個幾圈才行了。

 

烏龍麵    

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不過他們家的烏龍麵真的很不錯吃,即使是被悶在鍋裡面長時間,

也能保持一定的Q彈程度,不會太爛,吃起來還會谷溜谷溜的,

而且驚人的起司又牽絲了,拉再長都不會斷耶!真是驚人!

(據說起司裡牛奶成分比例要很足夠才能達到這種程度

 

膩看看,膩看看,傑克這真是太神奇了

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一口幸福燒,50大洋一個

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最後總是要來些甜點收尾,特有的一口幸福燒

其實跟之前霸子我吃過的印月岩燒很相似,外表都是軟綿綿的觸感,

差別在於這裡的內餡是北海道奶油配上原味生起司,整體來說不甜膩,好吃!!

 

綿密內餡

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單點附餐裡的飲料是紅茶,還會附上一小杯的糖漿可自己酌量添加,

茶味很濃厚,喝起來頗有大吉嶺紅茶的味道,

平常沒有在喝無糖厚茶的捧油建議可以把糖全加進去,整杯會呈現微甜程度。

 

附餐內的紅茶

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幸福車站

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吃完走出門外還可以到他們搭建的幸福車站」拿張明信片,

寫下屬於兩人的幸福宣言,蓋上貓頭鷹印章夾在牆上,留下一個幸福見證。

 

 

結語:

 

Huku幸福食尚創作料理」在餐點上頭算是有不少的創新嘗試,

這樣的餐點多半較為新穎,而且餐酒館的形式在台中算是少見,

這也是後來他們又略作調整的原因吧

服務人員也很親切,送上餐點時也都會稍微解說一下餐點內容,

用餐氣氛以及餐點來說都有不錯的表現,所以平常日的晚上客人也不少,

可以值得期待之後有新的餐點的推出。

 

明信片夾在牆上

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美味指數:★★★☆

整體環境:★★★

適合賞味人數:24

 

店家資訊

 

Huku幸福食尚創作料理

https://www.facebook.com/Huku.com.tw

 

服務費用:加收 10

地址台中市西區台灣大道二段1796

電話:04-2328-2252

營業時間:11:30 - 24:00

 

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霸子 (buuzkuo 吃˙喝˙玩˙樂地圖集)

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留言列表 (16)

發表留言
  • ㄚ芬
  • 光看這些貓頭鷹相關物件的收集
    圖畫、酒
    就相當用心

    不知式設計師厲害
    還是店老闆自己的收藏~
  • 陳馬馬&amp;小薰媽咪
  • 推5
    好讚的店喔!
    能吃到這些創意料理,也太幸福了吧^^
  • 張毛球
  • 王哥哥露臉了
  • 御宅族阿廣
  • 感覺像是
    "明天放假,走我們進去吃"
    的這種店家^^
  • graceyen
  • 嘿~嘿~ 從來沒想過味噌湯可以加牛奶,那該是怎樣的味道呢?! 好喝嗎?! ^^
  • 小凉
  • 小涼推9^^

    那個烏龍麵我好喜歡唷
    感覺很入味狀呢
    而且那起司也太犯規了吧!!!!!
  • james@旅行
  • 那個一口幸福燒,真的好想吃一口喔^^
  • 豹紋貓
  • 喔~~
    那個牽絲....
    也太勁爆了!
  • I'm Nata
  • 哇哇這篇吃很大
    流口水中
  • chun
  • 本來看到貓頭鷹還是會覺得好像比較偏西式料理
    但看到料理名都是以日本的地名命名
    果然還是日式料理~XP

    不過那些牽絲的照片太犯規了
    我超愛那些起司的牽絲啊!!!>////<
  • 蝦蝦
  • 很噱頭的一家店
    貓頭鷹為主題很酷 而且~ 連啤酒都有貓頭鷹 哈哈!
    有降價一點點 相信人潮會更多喔~~

    還好我現在吃飽了 XD
  • 訪客
  • 推推~
    餐點真不錯呢!
    比較像是日式和義式混和的創意料理 ...
    焗烤類很吸引人喔!!
  • 暗夜流光
  • 好有趣的貓頭鷹日本習俗與主題裝飾,還沒享用美食就已經非常吸睛,這家的日西混合創意料理真特別!