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好幾年前曾經在公益路上的羊角燒烤跟朋友聚餐過一次,

那時候印象就是吃到飽食材不錯吃,而且生意蠻不錯的。

雖然之後沒再去過,但是身邊不少朋友都覺得是間不賴的燒烤店,

現在羊角在大墩二街這邊有個新店叫做「羊角BAR 炭燒和牛專門

 

 

羊角BAR

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這天朋友生日就挑這裡慶生,平常日的中午比較沒甚麼人潮,

我們到店之時,他們才正準備開店接待客人,所以有在外頭等了一下,

看到他們的炭火爐是設置在外頭,有工作人員正在烤木炭。

 

外頭的炭火爐

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澳洲頂級和牛

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不同於在公益路上的原本羊角吃到飽的模式,

羊角BAR 炭燒和牛專門」改採單點模式,以頂級的9A澳洲和牛為主打,

然後用人工手切的方式處理各部位的肉品,

而且還有服務人員在桌邊幫客人烤肉,自己完全不用動手,非常享受。

(感覺很像胡同燒肉這類的模式

 

其他非牛肉的肉品

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水產類

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Menu上頭的菜色雖然不是很多,但是可以看得出走的是高檔食材路線,

像是牛肉的部分就會因薄切、醬烤、牛排等,不同的手切肉品薄厚與料理手法;

除了牛肉之外還有其他水產或是豬肉、單點等品項可以選擇。

(詳細菜單可點連結)

 

、麵食及湯品

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飲料

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酒水品項

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長沙發椅

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來看看「羊角BAR 炭燒和牛專門」店內的環境,

一樓分為吧檯座位及靠窗邊的四人長沙發座位,

長沙發座位利用背靠背的方式營造出小小區隔的氛圍,

吧檯區則是有著大紅色囍字椅,適合雙人或是喜歡吧檯座位的捧油。

(而且吧檯還有大螢幕電視可以看>@<)

 

吧檯座位

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靠窗戶座位

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餐具

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多力多滋/洋蔥

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這是他們店內的小菜,準備肉品需要一些時間,

可以吃吃多力多滋還有洋蔥丁,霸子我突發起想的把兩則合在一起吃,

鹹鹹的多力多滋加上微微嗆辣的洋蔥,其實這樣還不錯吃~

  

 

多多檸檬,130大洋

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1664法國白啤酒250ml120大洋

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霸子我點的飲料是多多檸檬」~

因為我喜歡喝這種酸酸的飲料,所以酸的嘟嘟好。

啤酒單上有朋友最愛的「1664法國白啤酒」,所以點了一杯250ml的小酌一下,

泡沫非常的綿密,喝起來相當順口,而且有一股香草味,

即使是女性也非常適合點這款啤酒來喝喝看。

 

黃金一品泡菜,100大洋

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這個黃金一品泡菜」用的是錐狀的碟子裝盛的,

夾的時候要稍微扶一下底部,不然很有可能會倒栽蔥,

吃起來辣度的後勁會出現,味道算是介於台式與韓式口味之間。

 

沾醬

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燒烤的沾醬有三種,由左至右分別是檸檬味噌燒肉醬

當然也是可以吃原味燒烤的,就看各人喜好而定囉!

 

蔬果龍蝦沙拉,160大洋

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蔬果龍蝦沙拉」這盤除了一般印象中會吃到的龍蝦沙拉之外,

還有加入些水果丁,像是蘋果之類,所以吃起來還蠻清爽的。

 

月見頂級薄切和牛,440大洋

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這道月見頂級薄切和牛」就是剛剛有提到的薄切系列,

另外附上兩顆黃澄澄的蛋黃,食用時可以沾著蛋液。

 

兩顆黃金飽滿蛋黃

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薄切和牛

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可以看到這薄切和牛的油花分布,其實是很迷人的,放在烤網上滋滋作響,

服務人員快速的翻面,讓雙面均勻的受熱,這樣就不至於烤得太熟,

大概5-7分熟的狀態是最好的口感。

 

 

放在烤網上

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沾點蛋液

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薄切和牛吃起來是相當的軟嫩,因為五六分熟所以肉質很細緻,

如果沾點蛋液吃是呈現一種滑嫩的口感,

或者是配著他們的黃金米粒,其實也蠻香的蠻配飯的。

 

黃金米粒,20大洋/

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Prime私房厚切飛雪原塊,550大洋

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接下來的是「安格斯Prime私房厚切飛雪原塊」~

不得不說他們的擺盤及容器都很高雅,牛肉塊放在這白色瓷座上,

一旁再放個像是繡花球的花卉,整體的氣質就提升了不少哩

 

四面烤

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剛剛吃完薄切,立馬改換這種厚切的口感,四面均勻的受熱炭烤後,

就變得比較深邃的顏色,從中間剖開可以看到還是粉嫩的色澤,

吃起來的口感就會是扎實有點像骰子牛的模樣,

咀嚼後會有肉汁,另外就是碳烤香氣會更濃厚些。

 

有點像骰子牛肉

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日式豚骨湯拉麵,195大洋

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這一碗日式豚骨湯拉麵」是壽星想點來吃的,

裡面的麵是黃油麵的那種,然後有肉片、一朵香菇、一顆雞蛋、玉米粒及洋蔥,

湯底有加入雞骨去燉煮的豚骨湯,味道是不錯,不過湯跟麵的比例有點不搭,

像我這一小碗幾乎沒甚麼湯,都是麵,這點或許他們可以改善一下。

 

 

湯比較少

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無骨地雞腿肉(蔥醬)275大洋

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除了牛肉也是要來點其他肉無骨地雞腿肉」除了我們點蔥醬口味之外,

還可以選檸檬風味,看著服務人員很熟稔的將一大塊雞腿肉放在烤網上翻面,

小心的掌控火候,最後還很貼心的減成一小塊一塊,方便讓我們食用,

這道雞腿肉霸子我認為可以沾剛剛的檸檬醬汁,有清爽解油膩感。

 

炭烤雞腿肉

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鮮雞湯

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這個據說是中午才會有提供的雞湯,一般現在的燒烤店大多都會提供一壺雞湯,

他們的雞湯喝起來很妙,因為除了雞湯味道還有其他的風味,

好奇的我們掀開壺蓋,一看發現裡面居然還有紅棗跟蛤蠣那些。

難怪我們會說不出那種感覺,很像是綜合補湯,哈 ~( ̄▽ ̄)~)

 

裡面還不少東西哩

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玫瑰黃金六兩豚(椒鹽)285大洋

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最後一道肉品「玫瑰黃金六兩豚」除了椒鹽口味之外還可以挑櫻花口味,

他們還擺成玫瑰形狀,看了實在是賞心悅目,

雖然這麼漂亮,但還是要被我們吃掉,嘻

 

受熱會蜷縮所以要用夾子撐著

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松阪豬肉片

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大家多少都有吃過松阪豬肉,因為那部位的肉較少,每頭豬只有兩片,

又只有大概六兩重量,所以又叫做黃金六兩,肉質很札實有咬勁,

椒鹽本身就帶有一點點的鹹味,但霸子我推薦可以沾點有辣味的味噌醬。

很像在吃韓式燒烤的fu

 

沾點辣辣味噌

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最後當然要來個甜點收尾拉! 他們很有誠意的送上「Sorbet」~

Sorbet雪酪在歐美算是用在餐與餐之間清口腔味蕾的小甜品,

吃起來很接近冰沙的口感,通常裡面都是用水果去研磨做成沒有添加乳製品,

熱量就比Ice Cream冰淇淋低上許多,這天的口味酸酸甜甜的可能是石榴口味,

而且外頭還用水果皮去裝盛。這未免也太厚工了吧 @@)

 

Sorbet雪酪

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結語

 

羊角BAR 炭燒和牛專門」提供的算是高檔的燒烤服務,

招待重要客人或是情侶之間吃大餐,這邊是可以考慮的場所,

可以一邊聊天一邊享用著專人燒烤服務,可以說是頂級的享受,

另外他們的二樓化妝室也是相當的給力,就像是自家的化妝間一樣,

甚麼洗面乳、乳液、護膚水都有,女性朋友一進去可能會待很久,太享受了!

 

 

生日快樂

 

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燒烤服務上,因為有專人幫忙處理,所以可以不用擔心,

而且換烤網的次數非常頻繁,甚至是一道菜色都可以換兩張烤網,真的很注重細節。

至於餐點的部分,肉品可以說是非常的有水準,可以吃出價值感,

其他米麵食那些,可以不用特別點來吃,要點來填飽肚子倒是可以。

(去那邊本來就是要吃燒烤的嘛! 是不是 ~)

 

 

美味指數:★★★★

整體環境:★★★★

適合賞味人數:24

 

店家資訊

 

羊角BAR 炭燒和牛專門

http://www.yokaku.com.tw/yokaku/

 

服務費:加收10%

地址台中市大墩路78

電話:04-2472-3898

營業時間:12:00 - 16:30  17:30 - 24:00

停車場有特約停車場

 

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霸子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 御宅族阿廣
  • 哇~
    很高級的感覺耶
  • 的確是頂級的享受 :)

    霸子 於 2014/07/13 10:04 回覆

  • 猴屁
  • 一職超想吃這間的!!!評價很好耶
  • 你有吃過公益路上的羊角嗎??
    那時侯其實我就覺得不差
    現在這間單點的 更高檔 >@<

    霸子 於 2014/07/14 13:43 回覆

  • nini and blue
  • 我們也跑去吃囉!
    單點的羊角真的是很高級,服務、擺盤、食材都很優

  • 而且還有人專門幫你烤食材
    只要當大爺等著吃就好 XD

    霸子 於 2014/07/14 13:42 回覆

  • 可可 + 仲凡
  • 這家的餐點擺盤看起來有用心呢~
  • 的確看得出來有花心思
    不過價錢不便宜阿

    霸子 於 2014/07/16 16:47 回覆

  • 豬飛小姐
  • 好有質感的一家燒烤店
    超適合女生去的
    還有我愛的白啤酒!!!
    看來應該要來揪姊妹去了
  • 1664白啤酒的確是一大亮點阿 ^皿^
    這邊適合跟好姊妹去吃 可以很輕鬆
    一定要去他們的洗手間看看
    會迷上 哈哈哈

    霸子 於 2014/07/16 16:34 回覆

  • 哈比小叮噹
  • 真的是慶生的好地方,記起來啦~~
  • 是阿
    他們的慶生驚喜還真的會讓人大大的歡呼 ^^b

    霸子 於 2014/07/16 16:29 回覆

  • 凌雲江海清
  • 菜色真豐富~好地方~
  • 適合帶著你家女王去吃
    非常的享受 哼哼哼 :"DDDD

    霸子 於 2014/07/21 15:19 回覆