左右水平廣告輪播-語法
  • // 如果你希望圖片繼續多一點,那就自己再複製增加

P1270074-01

總覺得逢甲夜市裡不時會有新鮮有趣的小吃,

真是不得不佩服台灣人的腦袋瓜子,

尤其是在夜市裡的小吃攤,更是發揮的淋漓盡致。

(這也難怪夜市一直是最吸引國外觀光客旅遊的一大重點 ( ̄o ̄))

 

店內的吉祥物O-NI(芋泥的台語發音)

 P1270003-01 

 

小攤子

 P1270010-01

 

這天到逢甲夜市的我炸你吃芋頭餅」試吃,

的確就如同剛剛提到的,小小一個攤位,卻有不少的新奇,

一個類似老瓶裝新酒的概念,去重新塑造一個小吃「芋頭餅」。

(店舖的位置在福星路上遠傳電信對面

 

店內人氣排行榜

 P1270005-01 

 

原本在草屯有間總店的我炸你吃芋頭餅」這個夏天也進駐了逢甲夜市,

除了店內最主打的芋頭餅之外,他們還有列出店內幾個最具人氣的點心,

這樣可以讓消費者快速認識他們家的產品,還提供各種點心要搭配哪些醬料。

(初次造訪不知道怎麼點就先點人氣商品吧

 

沾料吃法

 P1270008-01

 

地瓜球

 P1270020-01

 

起司球

 P1270023-01

 

小顆炸得酥脆黃金球,有四種不同口味,

分別是芋泥地瓜起司紅豆內餡,小份的35大洋,大份的50大洋,

因為他們強調自家的內餡都是天然的,基本上就是食材去弄成泥,

每種內餡吃起來也不會太過甜膩。

 

 

芋泥球

 P1270027-01 

 

剛炸起來時還很燙,所以咬的時候要小心一點,不然會被燙到,

霸子我個人比較喜歡芋泥球紅豆球兩種口味,

芋頭內餡飽滿還有明顯的芋頭香氣,紅豆內餡還加入了牛奶帶點奶香甜,

外皮酥酥脆脆,內餡好吃又不會太甜,難怪會列入人氣排行。

 

四種不同口味

 P1270036-01

 

而且他們很自豪他們的起司球會爆漿,而且裡面的起司還會牽絲,

馬上示範了一段起司牽絲秀,真的可以拉得很長,實在是很了不起。(鼓掌

 

起司牽絲

 P1270032-01

 

小芋球

 P1270042-01 

 

接著品嘗一下人氣王排名第二的小芋球」~

雖然跟芋頭球的內餡一樣不過外頭的麵衣可就大大不同,

脆脆的一層包覆在外頭,吹彈可破的皮相當的薄

加上綿密的芋頭餡,相當的討人歡喜,更妙的是他們推薦沾巧克力醬。

 

 

更迷你

 P1270044-01

 

消化餅?!

 P1270024-01

 

中間有層芋泥

 P1270026-01

 

看到籃子裡一個個疊起來的消化餅,中間夾著一層芋泥,

比印象中的芋頭餅來的更大一些,丟入油鍋前還要沾上麵衣,

炸出來的芋頭餅呈現的是金黃色的酥脆外皮。

 

沾麵衣

 P1270050-01 

 

入油鍋

 P1270057-01

 

加煉乳

 P1270065-01

 

剛剛有提到,他們的芋頭餅有不同沾料可以搭配,

像是加煉乳、灑上胡椒粉、梅子粉,不同口味都有人嘗試。

所以依照不同口味的沾料就會有鹹,有甜甚至有辣粉口味,

就看各人喜好而定,這樣一個大號芋頭餅是賣20大洋一個。

 

 

灑梅粉/胡椒粉

 P1270072-01

 

他們家的芋頭內餡是大甲的芋頭,看內餡的顏色就可以明顯看得出,

真正的芋頭去蒸煮出來顏色比較淡比較白,而不是很鮮豔的紫色,

吃得出芋頭本身的香氣,綿密的口感,愛吃芋頭的人應該都會喜歡這一味

 

芋頭餅斷面秀

 P1270068-01

 

脆薯

 P1270048-01 

 

另外黃金脆薯也很值得一吃,聽說馬鈴薯的等級比麥當當還高,

吃起來的確很不賴,口感上真的有接近,一樣也可以沾醬,

不過霸子我個人推廌還是灑上一些鹽巴吃就行。

小饅頭淋上煉乳會讓男性朋友回想起那些年當兵的日子,

因為炸饅頭沾煉乳在軍中還蠻常出現的,看到它會想起不堪回首的日子。(笑

 

小饅頭

 P1270079-01

 

芋泥蒸煮過程

 P1270313-01 

 

隔沒幾天前進他們工廠去瞧瞧芋泥的製作過程,

他們強調是天然芋頭香氣,沒有添加任何防腐劑及化學合成物,

所以到工廠內看到洗芋頭還是切削到蒸煮過程,都很天然,

再放入攪拌鍋內去攪拌成泥,之中會加入糖,等到稠度到達他們認定的程度。

 

擱置放涼

 P1270335-01

 

一盤盤的芋泥放置到涼再送入5C的冷藏櫃內去保存,

直到出貨時才會把芋泥送至店面,到店面時再去進行消化餅的結合,

當場試吃芋泥,真的就是芋頭本身的香氣跟糖的甜味,沒有刺鼻的香精味道。

 

 

實實在在的芋泥

 P1270338-01

 

黑木耳攪拌中

 P1270324-01

 

另外還看到另一鍋正在攪拌的液體,是旗下另一商品黑木耳露」~

一樣依循著芋泥的天然概念,來自新社的黑木耳沒有其他添加物,

只有黑木耳及沖繩黑糖,不斷的攪拌七個小時才能達到稠稠的狀態。

 

黑木耳露

 P1270671-01

 

基本上黑木耳露算是膠質比較明顯的東西,

所以液體比較稠一點,他們家的喝起來又不會很甜,

除了單純的喝,還蠻適合加點其他配料一起吃,像是珍珠、粉粿拉~

(目前小瓶裝35大洋,門市有販售,也可以宅配訂購

 

黑色物體就是黑木耳

 P1270672-01

 

宅配價目表

 10613979_10204707297951976_68271540_n

 

讀者好康優惠現在只要到我炸你吃芋頭餅進行消費,

打卡時報出是看到霸子這篇文章前去的捧油即贈小芋球一份(四顆)

 

小瓶裝的黑木耳露

P1270082-01 

◎店家資訊

 

我炸你吃芋頭餅」逢甲福星門市

 

FB

http://www.friedeat.com/index.html

 

地址:台中市西屯區福星路331(遠傳電信對面)

電話0972-773-730

 

延伸閱讀:

 

逢甲夜市美食小吃

 

<台中˙活動> 逢甲夜市內的「迪兒金幣霜淇淋」,法蘭穌配霜淇淋高CP值的新吃法! 

<台中˙活動> 逢甲夜市「黃金99腸」,古早味的花生大腸 ~ 

<台中˙活動> 伯爵紅茶結合臭豆腐!?逢甲夜市裡意想不到的「紅茶臭豆腐」(解饞小舖)~ 

 

 

 

如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個

upup-01   

  

, , , , , , , , ,

霸子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • Andrea Li
  • 讚啦~~~~
  • 水星人的怪咖時代
  • 你也太厲害,連芋頭蒸煮過程都拍得到
    PAPA女王、雪倫、還有你都一直放火燒我><
  • 豬飛小姐
  • 小時候真的很愛這個
    但是長大後越來越少看到在賣的店家了
    這個好這個好!!!要來去買
  • 而且這個比較大一個
    吃起來比較有fu

    還有小芋球也很好吃 一定要試試看 XD

    霸子 於 2014/09/03 14:41 回覆

  • 小白鯨
  • 每次看到逢甲夜市又有新鮮貨,
    我總要好掙扎!

    超想衝去嚐嚐新歡,
    可是那幾家非吃不可的舊愛,又不能捨棄啊!
  • 你可以分兩天吃
    一天吃那些舊愛
    一天吃那些新嘗試
    這樣就解決了阿 哈哈哈哈

    霸子 於 2014/09/08 17:00 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 起司牽絲好厲害
    拉超長的耶XDD
    芋頭餅看起來很厲害
    但我最想吃紅豆球阿~~已餓XD
  • Sally
  • 這間我常常去吃ㄟ~~不過現在去的話報上您的大名還有優惠嗎@@?
  • 這個可能要你順便問問看囉~
    說不定優惠的時間已經過了 :")

    霸子 於 2014/10/30 21:35 回覆