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在嘉義市東區新生路上的全州韓二石豆腐石鍋專門也是離北門車站不遠,

是嘉義市區內正在試賣中的新店家,這天晚上大約八點左右到此處用餐。

 

店面

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店面不是很大一間,外頭還用著竹子裝潢外牆,

招牌上寫著店內主要販售的餐點就是韓式的豆腐鍋跟石鍋,

布幔寫著試賣期間小菜免費

 

桌位擺設

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桌號是可愛的石鍋

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店內擺設也很簡約,沒甚麼特別的裝潢擺設,除了一個小櫃台之外,

剩下的空間都是桌位,大概也就十來張桌椅的空間,

每張桌子上頭的桌號是用石鍋圖案標示著,還挺可愛的。

(建議要去吃之前可以先訂位確認現場有無座位

 

店內餐點

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店內提供的餐點剛剛提到是以韓式的豆腐鍋以及石鍋為主,

豆腐鍋有原味、大醬、起司、泡菜及咖哩五種風味,

搭配著牛肉、豬肉、海鮮及養生菇四種不同的主食。

石鍋拌飯則是有牛肉、豬肉及養生菇三種選擇,另外店內還有小菜可以單點。

(豆腐鍋及石鍋的價位介於118138大洋之間)

 

韓國飲料

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雖然店內有提供一般常見的紅茶那些,

不過比較吸引我們的是另外放在冰箱裡頭的韓國進口飲料。

(待會再來介紹一下這兩種飲料

 

全州韓式小菜

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每天會提供四道小菜,每一盤價錢是28大洋,目前試賣點一鍋就送一盤,

韓式小菜其實是吃韓式料理另外一種的特色,種類多樣總讓人看得眼花撩亂的。

 

醬菜

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韓式泡菜

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這天吃到的是韓式泡菜、醬菜、黑豆及紅蘿蔔,韓式泡菜是韓國進口的,

吃起來相當的夠味,有辣有脆,吃起來很過癮,

跟醬菜那盤裡的泡菜是一樣的口味。


 

黑豆

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甜甜的黑豆在一些日式料理中也蠻常見到的,紅蘿蔔則是用胡麻醬去調配,

所以吃起來比較沒有那種生澀味道,應該很多捧油不喜歡那種味道吧

 

紅蘿蔔

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韓國飲料,每罐35大洋

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水梨口味

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剛剛有看到韓國進口的飲料,兩種口味我們各拿了一罐來嘗嘗,

黃色那罐是水梨口味有12%原汁,梨子味道蠻明顯的,但也很甜就是了!

水蜜桃口味雖然也是甜的,但沒那麼甜膩,而且裡面還有椰果,很不錯喝。


 

水蜜桃口味

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湯匙包裝紙

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韓式料理的餐具中,湯匙算是一個重要的器具,

常常看韓劇中他們吃飯時湯匙用來吃飯舀湯,

他們的包裝紙上印的圖案也很有巧思,是韓劇中古裝劇出現的帽子跟菸斗,

另外還有就是扁扁的筷子,這種筷子霸子我用的很不習慣。(手很笨拙 >@<)

 

筷子

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原味海鮮搭配韓國拉麵,138大洋

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石鍋

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石鍋是一個很保溫的器具,冬天吃的時候保溫效果會更持久些,

這一鍋是原味海鮮豆腐鍋」另外搭配韓國拉麵須再加20洋。

 

花枝、蝦子

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原味的湯頭是以昆布為主,裡面的海鮮有蛤蠣、花枝、

蝦子以及魚片,另外還有豆腐及年糕,份量也不少,

韓國拉麵看起來很像泡麵的樣子,只是比較Q比較有咬勁,泡久不易爛。

 

魚片

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大醬豬肉豆腐鍋搭烏龍麵,148大洋

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另外這一鍋是大醬豬肉豆腐鍋」搭配的是烏龍麵,也需要另外加20大洋,

把附上的雞蛋打入鍋中,可以攪散變成蛋花,也可以擱置一下成半熟蛋方式。


 

打入生雞蛋

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裡面的配料大致上都差不多,海鮮的料更換成豬肉片,

可以試著沾他們店內的韓式辣醬,辣度很足夠這樣吃很來勁。

 

韓式辣醬

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韓國的大醬就是他們的味噌醬,顏色比較白一點,味道也比較甜一些,

烏龍麵有滑Q,也有咬勁,咀嚼起來比較有fu

 

烏龍麵

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這鍋是使用他們自己醃製的水果泡菜去當鍋底的泡菜鍋」~

不過我們嘗過後一致的認為味道太過於甜,泡菜的酸味沒有出來,

感覺吃不太出來是泡菜的滋味,可能要加一點韓式辣醬進去,

或著是加入剛剛小菜中的韓式泡菜,味道可能會比較像一點。

 

泡菜鍋,138大洋

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豬肉石鍋拌飯,138大洋

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這鍋是豬肉口味的石鍋拌飯,除了豬肉片之外還有紅蘿蔔

黑木耳、黃豆芽及青菜,中間在放上一顆生雞蛋,整體視覺很繽紛,

服務人員會把辣椒醬淋上去然後再幫忙攪拌攪拌。


 

淋上辣椒醬

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要吃有鍋巴的石鍋拌飯就需要讓下面的白飯稍微擱置一下,

有點濕潤又有著鍋巴的伴飯,然後在加上微微的辣度刺激味蕾,

這鍋飯我們一行人沒兩三下就嗑光,獲得一致的好評。

 

充分攪拌

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結語

 

還在試賣階段的「全州韓二石豆腐石鍋專門」平日晚上生意很不錯,

我們吃飯期間大概有翻了兩輪,價格上走的也是平價,

一鍋不150洋,吃下來也頗有飽足感,

韓式泡菜鍋口味上再調整一下應該會更吸引女性客群,

石鍋拌飯很到位很不錯吃,值得推薦點一鍋來嚐嚐。

 

店家資訊

 

全州韓二石豆腐石鍋專門

FB粉絲團

 

地址嘉義市東區新生路587

營業時間:11:00-21:00

電話:05-275-6999

 

 

 

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霸子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 何大赤
  • 這石鍋拌飯看起來就很好吃
    微辣我可以吃
    很辣就不行了
  • Lami
  • 石鍋拌飯配料蠻多的耶~~~
  • 訪客
  • 石鍋拌飯便宜又大碗,用餐時間服務員太忙;副餐小菜缺一份及要多一個小碗,到用餐結束都未送上;用餐完馬上收桌子趕人_
  • 不推
  • 第二次吃,湯很淡,沒味道