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位在台中北屯的中南海酒店」算是屬於中小型的商務渡假飯店,

從中清交流道往市區方向約十分鐘的路程就可抵達,

對面有一座清幽的公園,附近還有一個最近很夯的經貿文創夜市。


 

中南海酒店外觀

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這天中午來到「中南海酒店」不是來這邊入住,

而是參加「香蕉麵及地瓜麵」新品發表會,

發表會的場所就是在他們酒店二樓的「布朗奇天堂」~

 

新品發表會

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來到二樓會場時,他們已經佈置好相關農特展品,

發表會主要就是以在地農民的作物製成麵條,透過這樣的農特展品,

將在地美食以更多樣更多元的方式推展出去。

 

農特產品製成麵條

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香蕉麵

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這次中南海酒店導入的在地美食特色商品中,

以三風食品工業與靜宜大學技術轉移的香蕉麵」及「黃金薯光地瓜麵」為主軸。

將這兩款麵融入菜色之中,推出豆漿地瓜麵」跟「川味麻醬香蕉麵」,

另外現場還有一款是以紅豆搭配麵線的「相思蜜豆麵線」~

 

黃金薯光地瓜麵

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地瓜麵包裝

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中南海酒店總經理謝樹人,

協同三風麵館的經理和沙鹿公明社區發展協會理事長,

以及靜宜大學技術協助單位一同展示相關農場品。

 

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與產品合照  

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待會再來好好介紹這次的三款麵食,先來環顧一下二樓的布朗奇天堂」~

以透明玻璃帷幕為主的二樓,整體裝潢以清新淡雅的風格呈現,

靠近窗邊的採光較為明亮,而且可以遠眺對面的公園。


 

相關環境

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也可以布置成婚宴會場

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場地主要是作為酒店客人早午餐場所,不過他們也可以佈置成宴會廳,

布朗奇天堂」的消費模式是每300加上10%務費,

用餐時間則是從早上830分到下午2點的這個早午餐時段。

 

布朗奇天堂

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自助吧

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飲料及吐司區

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模式是採自助吧的方式,大致上可以分為飲料區、吐司區、

生菜沙拉、熟食區、熱湯區及甜點水果區,

雖然不是擺出上千上百樣的菜色,倒也呈現一種小巧精美的樣貌。


 

網路票選口碑冠軍

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以郊區中小型商務飯店來說有這樣的自助餐廳也挺不簡單的,

而且還榮獲2014網路票選口碑推薦冠軍的頭銜。(可說是麻雀雖小五臟俱全

 

煎茶、冰奶茶及柳橙汁

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咖啡機

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提供的飲料則有煎茶、冰奶茶及柳橙汁,

另外想喝咖啡的朋友這邊也有咖啡機;

吐司區域則是提供一般吐司跟全麥吐司,可以放進烤箱中烤一下,

可以沾他們提供的奶油或是果醬。

 

吐司

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果醬

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生菜沙拉的部分除了一般常見的生菜、火腿片跟馬鈴薯泥之外,

他們還有推薦吐司夾生菜的食用方式,可以包火腿片跟馬鈴薯泥,

這樣就成為一道西式的土司早餐。

 

馬鈴薯泥

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熟食區

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炒飯

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熟食區這邊也很豐盛,主食方面有炒飯、一般白飯。

搭配一些炒青菜,像是綠花椰或是大白菜等。

 

綠花椰

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其餘還有海鮮甚至是一些炸物、地方小點像是雞捲或是燒賣等,

霸子我有觀察到就是這盤食物沒了,他們送出來的另一道菜就會不一樣,

可見是多種不同的熟食在做更替,這樣也顯示出豐富的菜餚。

 

雞捲

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糖醋魚

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還有提供兒童餐具

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熱湯的部分當天則是一鍋苦瓜湯跟一鍋紅豆湯,一甜一鹹的搭配。

甜點的部分則有茶凍、咖啡凍及奶酪等,

水果的部分當天提供的是柳丁、西瓜及哈密瓜。

 

苦瓜湯

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茶凍、奶酪

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咖啡凍

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水果

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咖啡凍的部分霸子我有拿一份來嘗嘗,淋上一旁的奶油,咖啡苦香味還不錯,

不至於那種沒甚麼咖啡味道的茶凍;柳橙汁是美粒果的柳橙汁。

 

美粒果柳橙汁

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相思蜜豆麵線

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接著就來嘗嘗這次新品發表會推出的三道麵食吧

以紅豆、蜜豆及冬瓜甜茶搭配麵線的「相思蜜豆麵線」,

是一道甜湯來著,除冬瓜甜茶之外蜜豆也是甜的,

這樣的搭配組合嘗起來蠻甜的,比較適合當成飯後甜點享用。


 

甜湯

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川味麻醬香蕉麵

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川味麻醬香蕉麵」以香蕉麵佐以芝麻醬及川味辣醬再灑點蔥花,

初嘗時這香蕉麵本身吃起來帶點香蕉甜味,之後則是芝麻香氣迴繞,

再來就是刺激的川味辣椒滑過味蕾,算是比較偏重口味的一道乾麵。

 

麻香帶辣

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豆漿地瓜麵

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沙鹿大肚山這邊的雨水少,所以種植出來的地瓜Q度較佳,

豆漿地瓜麵」則是以此種地瓜製成的地瓜麵搭配豆漿湯底,還有彩椒及甜豆。

地瓜麵麵體吃起來較軟,有地瓜的香甜滋味,配上鹹味的豆漿湯,

呈現一種甜鹹中和的平衡感,上頭點綴的彩椒及地瓜絲則是增加咀嚼的口感。

 

地瓜麵香

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整體來說地瓜豆漿麵川味麻將香蕉麵」除了具有特色之外,

風味呈現上頭也令人印象頗深,展現了在地農產特色。

 

 

雞捲雞肉嫩

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雖然吃完三碗麵已有些許飽足感,看著他們的自助吧餐點多少還是想嘗嘗看,

於是又拿了些炒飯、炸物、燒賣和雞捲。

 

炒飯不會太油膩

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雞捲不是那種雞肉泥而是雞肉捲,中間雞肉頗嫩;

炒飯則是不會太過油膩的那種,有點像揚州炒飯的滋味。

飯後除了吃咖啡凍之外還拿了哈密瓜及柳丁,補充點維他命C

 

哈密瓜有甜

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中南海酒店」上季以客家風為主,這次的新菜色則是以台系菜色,

新品則是融入在地農產元素的麵食作為主打,

除了將本地的農作推廣給更多來店入住的外地遊客,也是一種在地行銷的結合。

PS.特色麵的部分『假日不定期供應』


 

麵食結合在地農作

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飯店資訊

 

中南海酒店

官網 http://www.cityresort.com.tw/index.php

 

地址台中市北屯區敦化路一段481

電話:04-3500-9888

 

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霸子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


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  • 水星人的怪咖時代
  • 甜口味的麵線好特別
    螞蟻人想試試呢xddd
  • 真的很甜 可能女生比較愛 XD

    霸子 於 2014/12/04 09:38 回覆

  • Gini
  • 好特別啊~~~
    地瓜麵.香蕉麵~
    我超想試試的!!! 甜口味的麵真的沒吃過ㄋㄟ~
  • 地瓜麵跟香蕉麵 我覺得大人應該會接受
    甜口味的麵線 小朋友可能比較愛 哈哈

    霸子 於 2014/12/04 09:39 回覆

  • lynn0120
  • 好特別麵口味,真特別
  • 黑阿 口味很特別

    歡迎常來我家逛逛喔 : D

    霸子 於 2014/12/16 10:08 回覆