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雖然提起彰化很多會想到八卦山大佛,不然就彰化小吃,

因為彰化小吃很多尤其是鹿港更是許多小吃的集散地,

不過這幾年其實也有不少頗有質感的咖啡館店家,

像是彰化火車站附近的端倪生活或是之前造訪過的原覺咖啡


 

Easy Pizza

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主打手工窯烤披薩及義大利麵的「義利廚房Easy Pizza」店址就在家樂福旁,

隔壁就是另一家有名的咖啡館「尋鹿」,其實兩家店皆出自同一老闆之手,

「尋鹿」則是主打輕食、鬆餅、早午餐,兩家有稍微區分性質。

(改天再來分享尋鹿的相關食記

 

▼尋鹿

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▼俯視一樓空間

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義利廚房Easy Pizza」整體裝潢上比較偏向歐式莊園風格,

像是外面用著鮮明的鵝黃色搭配著歐風窗戶,

加上裡面牆上櫃台的佈置,都可以發現這些小小巧思。

 

佈置

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一樓環境

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瓶中是店內相關食材

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一樓處是他們主要接待客人及廚房所在,

所以座位只剩下一個類似小包廂的多人座位,

旁邊有一隻可愛的熊熊可以讓用餐的客人們拍照。

(友人驚呼:有熊熊!有熊熊 >////<

 

▼窯烤爐

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既然是有賣窯烤披薩,店內有一座窯烤爐也很正常,

他們的手工窯烤披薩是用龍眼木材燒的,燒烤過程不會有大量白煙冒出,

龍眼木就放在窯烤爐的下方,櫃台這邊有一小段可以就近觀察。

(聞起來有一股香氣柳 (oo) 嗅嗅)

 

▼龍眼木

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▼二樓環境

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二樓就是主要用餐的環境啦!

大多是四人座位,而且光線上也比一樓位置來的明亮些,

而且有意思的是二樓陽台有一個「魚菜共生」的小型生態系統。

 

▼魚菜共生系統

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利用養金魚所產生的排泄物供給生菜作為養份,非常環保的一種概念,

而這個系統所養的生菜則是用來當作一些擺盤之用。

(台灣有些餐廳也開始有這樣的小型系統

 

▼生菜

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使用百味來義大利麵

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義利廚房Easy Pizza監持每天熬高湯,全橄欖油烹調!

強調不使用人工添加物,每天上市場採買,

而且選用上等食材製作,像是使用杜蘭小麥麵粉、農場的有雞蛋等,

在店內可以看到使用的食材像是義大利麵、橄欖油、葡萄醋也會擺出來。


 

▼店內使用的相關食材

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▼窯烤披薩

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Menu部分是設計成像報紙一樣的方式,每一季還會更換裡面一些菜色,

背面是窯烤披薩的部分,口味上有一些是常見的像是瑪格麗特、夏威夷,

還有一些是他們特製的口味像是「黑糖桂圓枸杞」相當的特別。

(黃色蠟筆作記號的是當天我們吃的餐點口味 <( ̄︶ ̄)/)

 

▼主廚私房、前菜及炸品

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翻開前面menu有主廚私房菜、經典前菜及開胃炸品,

這部份我們有點「必點凱薩沙拉」及「歡樂炸物大拼盤」~

 

義大利麵及焗烤

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義大利麵我們點的是普羅旺斯紅酒牛肉麻花捲面」,

燉飯的部分點的是「北海道干貝海膽燉飯」~

除了單點之外還可以升90大洋的套餐(含主廚湯、麵包、檸檬冰茶及甜點)

150大洋的套餐(含沙拉、主廚湯、麵包、飲料任選及甜點),

飲料的部分則是有咖啡、茶、特調飲品及主打奶蓋茶系列。

 

燉飯

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飲品

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這道必點凱薩沙拉」看到名字會覺得怎麼這麼可愛阿!

感覺跟外面一般的凱薩沙拉好像也差不多,為何要叫做必點呢?


 

必點凱薩沙拉,120大洋

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一吃下去的確不太一樣,除了照片上看到的這些火腿、生菜、起司粉、沙拉醬,

還有一味可以說是這道沙拉的靈魂,那就是蒜頭。

新鮮的蒜頭切好後放置一天再加入其中讓嗆味降低香味跑出來,

跟鹹鹹的起司粉讓沙拉吃起來更有味道。(友人恍然大悟:難怪要叫做必點阿)

 

歡樂炸物大拼盤,180大洋

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歡樂炸物大拼盤」這個三五好友來可以點一份來一起吃,

裡面有起司條、洋蔥圈、薯條、薯格格及帶皮薯條,

另外還有附上番茄醬及蜂蜜芥末醬可以沾。

 

洋蔥纖維好明顯

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其中的起司條可以拉好長,還有洋蔥圈裡面的洋蔥不是切成絲,

而是比較大片的纖維狀態,吃起來很明顯感受到那口感哩

 

起司條可以拉好長

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麵包

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套餐中的麵包,切片的軟法上頭塗上橄欖油及蒜,

上面因為有塗上橄欖油所以吃起來除了有蒜味外還比較油潤點,

不過他們的麵包沒有烤得很硬,我個人比較愛吃烤酥一點的麵包。

 

套餐中的沙拉

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這個沙拉是150大洋套餐中的沙拉,不同於剛剛的凱薩沙拉,

除了生菜外還用上一些水果,另外就是上頭淋的是紅酒醋

藉由水果的甜與紅酒醋的酸兩者交互作用,讓沙拉不會吃到過重的生菜味。

(從這兩道沙拉多少就可以吃得出他們的用心

 

黑糖桂圓枸杞,280大洋

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歐美口味的披薩可能大家都常吃,這種黑糖桂圓枸杞中式口味的就少見了,

原本是老闆家人想吃,所以自己做來吃的口味,後來就放入menu裡面了,

情侶們來這用餐,男生如果點這道,貼心程度肯定大大的加分,哈!

黑糖其實對女生來說是個好東西阿  (≧▽≦)

 

枸杞

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用桂圓糖漿熬煮加上起司及枸杞,吃起來除了桂圓的甜之外還帶點鹹香滋味,

真的很有中式風格,他們家的披薩是餅皮薄脆的羅馬式披薩,

有不少人喜愛這種薄麵皮的披薩,因為吃起來脆脆香香的,很有吃餅乾的fu

 

餅皮薄脆

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蜂蜜焦糖奶蓋茶(冰)100大洋

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以蜂蜜茶為基底,然後再加入海鹽、玄米、焦糖跟些許的起司,

所以這杯「蜂蜜焦糖奶蓋茶」可以說是五味雜陳,

不過主體來說還是焦糖味比較重,之後有鹹有香有淡淡蜂蜜氣味。

(不用吸管直接拿起來喝,展現豪邁的喝法唄

 

伯爵奶茶可調整甜度

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熱的「伯爵奶茶」他們送上來時裡面的甜度已經是固定的,

濃韻的伯爵茶其實有時候可以中和一下嘴中的各種滋味,

不過這固定的甜度我個人覺得有點甜,下次來我應該會叫半糖。

 

伯爵奶茶,150大洋

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濃湯

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套餐中的濃湯,比較稠一點的巧達濃湯,裡面還有玉米粒,喝起來有飽足感。

「太妃可可」是友人點的,以太妃糖當成可可中的甜度,

可可沒有想像中的濃郁,只有淡淡的可可味道。

(上頭拉花是一個可愛的笑臉

 

太妃可可(熱),100大洋

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北海道干貝海膽燉飯,360大洋(單點)

 

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北海道干貝海膽燉飯」裡面的米是來自台東的米,

我們都知道有專門適合做燉飯的義大利米,但他們店內還是使用台灣的米,

而且料理過程讓米飯粒粒分明保有燉飯該有的口感,不會過於軟爛。

 

 

可吃到一絲絲的口感

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收乾過程中還留一些湯汁,讓吃的時候還可以吃到高湯的那股甜味

三顆大干貝,有些客人因為不敢吃太生,所以表面上煎的恰恰,

裡面盡量處理到熟但又不至於太過硬,這點也不簡單。

 

普羅旺斯紅酒牛肉麻花捲麵,320大洋(單點)

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普羅旺斯紅酒牛肉麻花捲麵」端上桌時還蠻繽紛的,

除了主角牛肉之外還有紅蘿蔔、花椰菜、杏鮑菇及甜椒,

麵則是少見的麻花捲麵,湯汁是我喜歡收的比較乾的那種類型。


 

麻花捲麵

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據老闆說他試了很多種不同的麵,最後他覺得使用麻花捲造型的麵體,

才能讓茄汁充分的吸附在麵上,所以吃的時候醬汁都不會有滴漏的情況,

麻花捲麵吃起來蠻有嚼勁的,每一口也能吃到醬汁,挺不錯的。

 

半筋半肉的牛肉

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牛肉則是選用安格斯黑牛的牛肋部位,半筋半肉的牛肉中間帶點粉嫩,

這部位還帶些油花,吃起來有如牛腩料理的不會太硬相當的好吃。

(上面白色點點是洋蔥脆片,有增加口感的效果

 

甜點

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最後的甜點是提拉米蘇」~

提拉米蘇重點就是中間馬茲卡邦起司綿密有酒香氣,

他們下方不是用手指餅乾而是用海綿蛋糕替代,整個吃起來都是軟綿綿的。

 

提拉米蘇

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結語

 

久聞「尋鹿咖啡」的好口碑,這天來到系出同源的「義利廚房Easy Pizza」,

終於見到到他們的利害之處,用好的天然食材加上用心的料理,

呈現出來的餐點的確有一定的價值,而且他們的份量都蠻足夠的,

在彰化這邊他們的價位不能算便宜,但是這些都反應出一分錢一分貨的道理,

這次又讓我見識到彰化這邊真的不只有小吃,還有很厲害的義大利料理。

(下次就不怕有朋友問霸子我彰化除了小吃之外還有甚麼好吃的啦 ^+++^)

 

披薩外帶盒

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他們粉絲團上面有公布農曆春節優惠活動,

預約大年初二~大年初五披薩外帶,升級成雙倍起司再加碼送可樂!!

(預訂數量有限,要買要快唷~)

 

優惠活動

 

店家資訊

 

義利廚房Easy Pizza

 

粉絲團:https://www.facebook.com/EasyPizza2011?fref=ts

 

地址彰化市永安街474

話:04-736-0668

營業時間11:0021:00

 

延伸閱讀:

彰化咖啡館

<彰化˙試吃> 原覺咖啡,中西合併運用在地食材,還有吸睛的起司鍋 ~ 

 

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  • 「月光杉林」廚房
  • 輕鬆悠閒的享受香氣濃郁的義式美食,真是快樂又逍遙呀!感恩好友的分享!
  • 感謝你來我家賞文啦 呵呵

    霸子 於 2015/02/11 13:30 回覆

  • piecece
  • 話說,
    我以前跟朋友來吃過這間耶!XD
    印象中還不錯吃~~
  • 這麼說~~~ 你沒有來 也沒關係
    是這個意思對吧 哈哈哈哈

    霸子 於 2015/02/11 13:31 回覆

  • 傲風
  • 如果有機會跟朋友來這聚餐,
    我會想點歡樂炸物大拼盤,哈哈!