左右水平廣告輪播-語法
  • // 如果你希望圖片繼續多一點,那就自己再複製增加

P1410322-01

為了配合朋友的時間「御閣手作壽司」這頓可是更改了三次時間,

又剛好卡在前陣子梅雨的那段時日,一度還以為又要延期,

所幸那天中午雨勢稍歇,才能順利的跟朋友在這邊用餐。


 

御閣手作壽司

P1410262-01 

 

在北屯區的御閣手作壽司」附近算是商辦及住家混和的地區,

所以這天用餐時店內客人有不少是上班族,

一就座店內的服務人員就會送上麥茶跟醃蘿蔔。

 

醃蘿蔔

 P1410268-01

 

等帶著朋友到來前,霸子我就一邊吃著酸酸的蘿蔔一邊翻看menu

店內有一系列的握壽司套餐,分3806808801280大洋等不同價位。

 

握壽司套餐

 P1410275-01 

 

海鮮丼飯

 P1410273-01

 

另外還有海鮮丼飯,以及一些單點的軍艦、炙燒握壽司、刺身、手捲沙拉等,

還有提供清酒的酒單讓客人們選擇,日本料理中該有的選擇都有。


 

手捲、吸物、蒸物

 P1410283-01

 

清酒酒單

 P1410284-01

 

店內的環境因為不是走居酒屋風格,所以比較明亮些,

有四人座位也有雙人座位,當然喜歡的話也可以坐在台前這邊,

可以慢慢欣賞師傅料理食材的模樣。

 

店內環境

 P1410290-01

 

台前座位

P1410292-01 

 

鮮魚味噌湯,單點60

 P1410299-01 

 

我跟朋友兩個人點的餐點裡面都有附上一碗鮮魚味噌湯」~

基本上就是鮭魚味噌湯,不過裡面的鮭魚給的不算少,喝起來也有鮮甜味,

朋友因為極愛蝦頭塞飯,所以有詢問一下,但是他們沒這項服務,

所以退而求其次,把蝦頭拿去煮成味增湯,喝起來多了些微的蝦味就是。

 

蝦頭味增湯

 P1410351-01

 

打卡送私房料理

 P1410293-01

 

打卡有送私房料理,這天送的是螢烏賊」壽司一份,

小巧迷你的螢烏賊有經過鹽漬,雖然小但是還蠻鹹的。

 

螢烏賊

 P1410333-01

 

我們倆點的是一份海鮮丼飯跟一份握壽司套餐,

朋友吃的「極上漁夫丼」有生魚片磯煮鮑魚、加拿大海膽、

日本生鮮干貝、鮭魚卵、松葉蟹肉、阿根廷天使紅蝦,

推疊起來非常的豐盛,這樣一份是580大洋。

 

極上漁夫丼,580大洋

 P1410321-01 

 

霸子我則是手作握壽司套餐」九貫,一份是680洋,

用透明玻璃裝盤著松露干貝牛肉、日本星鰻、炙燒比目魚鰭邊肉、

天使蝦干貝燒、鮭魚親子、松葉蟹肉軍艦、加拿大海膽軍艦、

磯煮鮑魚握壽司、青蔥鮪魚軍艦,兩樣餐點中的內容有些是一樣的。


 

手作握壽司套餐九貫680大洋

 P1410301-01

 

丼飯跟握壽司套餐都會附上薑片及現磨的山葵,

九貫握壽司一字排開送上來的氣勢還蠻驚人的,

而且他們的盤子是透明水晶樣式,不免讓人感覺到有點西式料理的味道。

 

薑片及山葵

 P1410336-01

 

磯煮鮑魚握壽司

 P1410306-01

 

這個是磯煮鮑魚握壽司」在丼飯那邊也有一個,丼飯裡面的則是有帶殼,

基本上磯煮鮑魚都有先調味過,鮑魚吃起來有彈性還有股淡淡的醬油香味。


 

磯煮鮑魚

 P1410337-01

 

松葉蟹肉軍艦

 P1410308-01

 

松葉蟹肉軍艦」在丼飯那份裡面也有松葉蟹肉,

將蟹肉撕成一絲絲的,口感上比較細緻些,蟹肉吃起來蠻香的。

星鰻吃起來有甜,一大口包起來吃軟軟嫩嫩的很不錯吃,

炙燒比目魚鰭邊肉」當然就是要吃那種入口即化的感受,

通常炙燒過後會帶有點焦香氣,但是他們炙燒後的香氣不太明顯。

 

星鰻、炙燒比目魚鰭邊肉

 P1410311-01

 

松露干貝牛肉

 P1410316-01

 

霸氣的松露干貝牛肉」在炙燒牛肉片上又放上一顆炙燒干貝及松露,

兩片牛肉可以一片包松露干貝,另一片包著米飯吃下肚,

松露雖然看起來很多,不過吃起來倒是沒有那種刺鼻的味道,

牛肉片趁著軟嫩時趕緊吃下肚,才不會錯過最佳品味的時間。


 

加拿大海膽軍艦

 P1410346-01 

 

加拿大海膽軍艦」吃起來有新鮮,甜味上只能算普通,

在丼飯那邊也有海膽,朋友用紫蘇將鮭魚卵、海膽一起包著吃,

這樣帶點鹹帶點鮮的吃反倒有一股清爽的滋味。

 

紫蘇包海膽及鮭魚卵

 P1410344-01

 

青蔥鮪魚軍艦

 P1410347-01

 

青蔥鮪魚軍艦」將鮪魚磨成泥上頭再來點青蔥,青蔥有引味的效果,

鮭魚親子」就是鮭魚肉上放著鮭魚卵,有著豐富的油脂跟鹹鹹的鮭魚卵,

有些人可能覺得單吃鮭魚油脂太豐,這樣吃也算是中和的吃法。

 

鮭魚親子

 P1410350-01

 

天使紅蝦

 P1410325-01

 

丼飯那邊有兩尾天使紅蝦,握壽司套餐這邊則是天使蝦干貝燒」一份,

天使紅蝦本身的肉呈現就是這樣柑紅的顏色,肉質軟嫩帶著清甜滋味。

天使蝦干貝燒」更是在上面放上一顆炙燒干貝及桔片,

酸酸的桔片引出干貝炙燒的氣味及蝦肉的甜味,帶有畫龍點睛的作用。


 

天使蝦干貝燒

 P1410348-01

 

干貝

 P1410328-01

 

極上漁夫丼」裡面的干貝有兩顆,可以淋上一些檸檬吃,

生魚片有鮭魚、海儷、鮪魚及旗魚,朋友吃過覺得都還算新鮮。

 

生魚片

 P1410329-01

 

底下的醋飯吃起來軟硬適中,醋飯的味道淡淡的有出來,

一旁還有附上海帶、蘿蔔絲,整個份量吃下來是有飽足感的,

而且她還喝了兩碗味增湯,所以有些生魚片還分給我吃哩!

 

醋飯

 P1410340-01

 

海帶

 P1410330-01

 

結語

 

御閣手作壽司」整體來說算是中規中矩的表現,

服務上店內人員介紹菜色也算詳細,

像我們提出用蝦頭塞飯後來改成蝦頭煮湯也可以,

食材方面有一定的新鮮度,擺盤上也有讓人滿意的視覺感,

整體的用餐環境來說是很明亮舒適,價位上屬於中間價位,

霸子我個人覺得這邊比較適合商務人士用餐聊天,有興趣的捧油可以試試看囉


 

丼飯跟握壽司套餐

 P1410323-01

 

美味指數:★★★

整體環境:★★★☆

適合賞味人數:24

 

 

◎店家資訊

 

御閣手作壽司

https://www.facebook.com/sushimaker?fref=ts

 

服務費:加收10%

地址台中市北屯區梅川東路四段68

話:04-2234-2068

營業時間週二至週日,11:30~14:3017:30~22:00(週一公休)

 

相關閱讀:

台中日式料理居酒屋壽司拉麵

<貪吃地圖> 吃不膩的腰內肉 勝博殿日式豬排(台中店) 

<貪吃地圖> Q彈有勁的味之初拉麵(東海總店) 

<貪吃 IN 台中> 樸實的日式家常味,向日葵咖哩豬排 

<貪吃 IN 台中> 季節限定"廣島牡蠣" 勝博殿日式炸豬排(台中崇德旗艦店) 

<貪吃 IN 台中> 來一碗清爽香醇的鹽味拉麵,「昭和拉麵」(公益店) 

<邀約 IN 台中> 花藝精神融入料理之中,菊川日本料理。 

<邀約 IN 台中> 「立花日式壽司」~ 新鮮食材,滿足味蕾,還免收服務費!!! 

<貪吃 IN 台中> 衝擊力十足的肋排拉麵,「赤坂拉麵」(崇德店) ~ 

<台中˙食> 台中SOGO百貨旁超夯拉麵店,大海豚骨拉麵(台中店)  

<台中˙食> 花太郎日本料理,澎湃的豪華海景丼 ~ 

<台中˙食> 魚匠海鮮居酒屋,阿賢師傅的小酌料理豪情上桌 ~ 

<台中˙食> Nagi凪豚骨拉麵,日式口味濃郁來襲 ~ (台中店)

<台中˙試吃> 「凱薩盒子」日式洋食專賣店,米烏龍麵滑滑QQ真有意思 ~ 

<台中˙食> 高雅的居酒屋,「松陶居食屋創作料理」有少見的烤魚串燒(魚串) ~ 

<台中拉麵> 一風堂拉麵,雙人套餐有兩碗拉麵跟三樣一品小菜是個實惠的選擇。(台中新光三越) 

<台中壽司> 桀壽司日本料理,黃昏市場旁又一間平價日式料理(黎明路黃昏市場/壽司/日式料理) 

<台中丼飯> 滿燒肉丼食堂,滿燒豚丼就是活脫脫的蛋黃哥躺在肉片上的情景阿!(日式丼飯/台中日式/溫泉蛋) 

<台中壽司> 御閣手作壽司,丼飯握壽司套餐屬中等價位,環境光亮舒適適合商務人士用餐。(台中日式料理/台中丼飯/台中日本料理) 

 

 

如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個

upup-01   

  

文章標籤
創作者介紹

霸子 (buuzkuo 吃˙喝˙玩˙樂地圖集)

霸子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Angelababy
  • 好美的食物~台中的日本料理特別大器~握壽司上的海鮮看來特別可口
  • 商妮
  • 拍的好美,看了一直流口水,好想立刻殺去吃
找更多相關文章與討論