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去年朋友夫妻倆在太平路上的「朋友家」結束營業後,

讓霸子我少了一個在市區逗留的地方,

所幸今年過年前他們又在民生路上找到一個新的落腳處,

然後改為販賣豆漿、豆花的「美軍豆乳冰」~


 

100%使用台灣黃豆

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跟市面上一般豆漿不同的是,他們店內是使用台灣生產的黃豆,

直接是找台灣生產黃豆的農夫們合作,相對國外進口的黃豆來說成本較高。

 

店環境

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但也是堅持著挑選無農藥、無化肥、無有機肥殘留的黃豆,

用心煮著每一鍋豆漿,比例上也是走濃純路線。

 

紅豆薏仁水

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除了黃豆相關產品,他們還有做一些黑豆漿或是紅豆薏仁水,

可以從櫃檯這邊的小黑板得知最近有甚麼新產品。

 

櫃台座位(老闆在後頭磨豆漿中)

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店內的座位就分成兩個區域,一部分是靠近外面的座位,

空間比較寬敞適合跟三五好友一起坐著聊天,

另一區則是靠近櫃台這邊的坐位,適合一至兩個人在這邊喝豆漿。

(靠近外面的座位似乎有蚊蟲,我們被叮了好幾下

 

座位區

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老時鐘也一併搬過來

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牆上則有著他們店內使用的台灣黃豆,

他們用小瓶子裝著各類不同的黃豆,

想了解更多品種的捧油可以詢問他們,他們會解說哪種豆有哪種特性。

 

台南10號黃豆

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豆漿及茶香豆漿

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店內的豆漿除了有原味、黑豆之外,還有以豆漿入茶的茶香豆漿系列,

像是豆漿加烏龍茶、豆漿加咖啡,各種你想像不到的新奇滋味。


 

蔬果豆漿及雜糧豆漿

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另外還有豆漿加入蔬果,變成的蔬果豆漿或是加入五穀雜糧的雜糧豆漿,

都是市面上比較少見的喝法,另外基本的還有豆花、豆乳冰、豆香布丁。

 

黑板上也有價位表

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櫃檯這邊也有黑板寫著相關的價位,

也可以趁著老闆在後頭磨豆漿,在櫃台跟年輕貌美的老闆娘聊個天。


 

馬克杯

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因為有朋友從日本帶回代購的東西,

所以這天下午就約其他朋友聚在他們店裡各自贖回自己買的東西,

炎熱的下午時段順便吃個冰跟豆花消暑一下。

 

豆花加地瓜,50大洋

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其中一位點了一碗豆花外加地瓜,豆花是加豆漿的豆花,

番薯蜜的有透,吃起來綿綿的,是朋友喜歡的口感。

 

蜜的有透

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另外一位朋友點的是豆花加薏仁,基本上他們的豆花一碗是45大洋,

可以多加紅豆薏仁地瓜湯圓,每加一樣5大洋,

如果要多加豆漿的話是要10洋。

 

豆花加薏仁,50大洋

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豆花裡面除了有加入豆漿之外,還會加入他們熬的豆漿糖膏,

也就是濃縮的豆漿,有點類似煉乳的模樣。


 

豆漿糖漿

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豆花加紅豆,50大洋

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霸子我則是點了豆花加紅豆,招牌豆花吃起來是很厚實綿密的,

有點接近豆腐的口感,豆漿因為比較濃郁,所以嘴中豆香一直飄散著。

 

綿密的豆花

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豆漿香濃

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另外兩位朋友則是點了豆乳冰」~

也就是豆漿刨冰,一份也是50洋,

刨冰上面會淋上剛剛看到的豆漿糖膏,所以呈現一種乳白的顏色。

 

豆乳冰,50大洋

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裡面的料就是剛剛提到的那些料都有一些,等於是五種冰,

趁著融化之前趕緊吃下肚,基本上這個有淡淡的豆香味,

不會像剛剛吃的豆花那麼有濃郁的豆香,夏天吃冰真的好讚阿


 

各種料都來一點

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結語

 

美軍豆乳冰」以簡單又樸實的豆漿、豆花做為起點,

一方面使用著台灣黃豆,一方面也堅持做好東西,

不要添加太多對人體負擔的東西,對現代人也是一種好事。

平常他們上午會在向上市場擺攤賣豆漿,下午就會到店內顧店,

有興趣的捧油,不妨去市場或是店內買個豆漿嚐嚐看,肯定會有不一樣的感受。

 

盤子好漂亮

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◎店家資訊

 

美軍豆乳冰

 

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地址台中市西區民生路380-2

話:0989-008801

營業時間週三至週六12:00~21:30 週日12:00~18:00 (週一二公休)

 

美軍豆乳冰向上市場擺攤處

 

地址台中市西區向上北路221

話:0989-008801

營業時間週三至週日09:00~12:00 (週一二公休)

 

 

 

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霸子 (buuzkuo 吃˙喝˙玩˙樂地圖集)

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