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有時候忙碌了一整天,下班回家拖著疲憊的身體,

一想到要料理晚餐就更懶的處理,畢竟下廚也是很耗體力的,

不妨參考一下冷凍宅配料理,可以幫忙解決一些麻煩事。


 

擺擺桌

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這次收到擺擺桌」寄來的宅配冷凍包,

有三包分別是蒜頭燉雞湯香滷肉燥蠔油厚雞腿排

 

香滷肉燥

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蒜頭燉雞湯

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包裝上的貼紙還蠻可愛的,比如說雞肉就是一隻咕咕雞,

另外像是肉燥就是一個豬豬的圖案,而且旁邊還有附註詞語,頗有趣。


 

蠔油厚雞腿排

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每包夾鏈袋下方有印上製造日期,背面則是貼上相關地址與營養圖示,

還有加熱方式以及食用的注意事項。

 

製造日期

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相關營養標示

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加熱方式有三種,第一就是退冰後倒入鍋中用電磁爐或是瓦斯加熱

退冰後倒入器皿中用電鍋蒸煮加熱;第三則是退冰後用微波爐加熱。

 

加熱方式

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使用夾鍊袋的方式包裝,我想可能是方便消費者分次使用,

不過他們還是建議開封後盡量吃完內容,避免影響了食品保鮮問題。


 

夾鏈袋

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雞湯冰塊

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雖說加熱方式是說完全退冰,不過冷凍的狀態也是可以直接加熱,

只是加熱的時間要拉長一些,比如說電鍋加熱時外鍋的水放多一些。

 

雞腿凍

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雞腿的部分因為退的比較快,所以有點接近油膏狀態,

一包肉燥大約是580g一次沒有吃那麼多,所以霸子我分兩三次吃。

 

肉燥冰凍模樣

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電鍋加熱後的肉燥

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基本上他們的肉燥肥瘦比例算是各半,滷汁吃起來不會很鹹,

也不會過於油滋滋的那種油膩感,算是拿捏的還不錯。


 

肥瘦比

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顏色上屬於比較淡一點的,也許加熱久了顏色會更深一些,

其實這樣配白飯吃就蠻夠味的,淡淡的滷汁香。

 

淋在白飯上

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雞腿排

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他們的蠔油厚雞腿排的確很厚一塊,原本的蠔油凍經過加熱也變成了湯汁,

嚐起來還會有種甘甜滋味,據他們說法蠔油湯汁中的油脂是煎雞皮的雞油。

(旁邊的青江菜是我自己川燙後又加進去的  XD

 

中間粉嫩

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看起來雞腿肉好像有點老,其實只是外部蠔油湯汁的關係,

中間還是很粉嫩的顏色,加熱過久可能也會影響肉質口感。

 

配青江菜

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這樣程度吃起來肉質外部扎實內部嫩,在加上蠔油醬汁的甜甜滋味,

雞腿肉跟青江菜沾點醬汁一起吃很剛好,蠔油醬汁拿來淋飯也很讚

 

蒜頭雞湯

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蒜頭雞湯大約是800g的份量,除了湯頭本身之外還有雞肉,

大致上我覺得兩個人喝差不多,雞肉口感比剛剛的蠔油雞腿肉來的更嫩些,

湯頭本身也有甜,還有著淡淡的蒜頭味,如果想喝濃郁一點可以自己加蒜頭。


 

蒜頭湯

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擺擺桌」這次提供的這三樣基本上味道都不錯,

雞腿價位雖然不是說很便宜但份量也不算小四個人的小家庭吃上一餐差不多,

然後再自己炒個一兩樣蔬菜,這樣其實也幫上班婦女省了不少事情。

 

簡單料理快速上桌

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目前網站上除了剛剛那三樣之外,還有一些泡菜小菜,

或是藥膳湯及豬腳湯,有興趣的捧油可以參考看看囉

 

 

◎店家資訊

 

擺擺桌

http://www.goodtaste.com.tw/index.php

 

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霸子 (buuzkuo 吃˙喝˙玩˙樂地圖集)

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