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這間有喜屋」是在黎明路黃昏市場附近的一間居酒屋,

跟其他居酒屋不同的是他們是一間日式煎餃專賣的居酒屋,

而且還是充斥著許多貓咪公仔的一間小店。(店老闆應該是個貓XD

 

門口

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門口就有一對大大的招福貓咪迎著客人上門,

傍晚五點半開始營業,我們算是比較早到的客人,

剛到時還看到他們美女店長正準備開門營業。


 

一生懸命營業中

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有喜屋

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一進入就可以看到有喜屋」三個斗大的店名,

一旁還有個「」字,也算是幫自己的店名做個註解,

日式餃子的專賣店,櫃台這邊也有好幾隻招財貓。

 

招財貓

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吧檯座位

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店內佈置是走日式風格,座位有分兩個區域,第一區是吧檯光線比較足,

第二區域就是榻榻米的區域,這邊是四人桌,晚上這邊會比較暗比較有氣氛。

(趁著店內還沒有很多客人拍的環境照

 

店內環境

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吧檯座位下方可以置物

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是說店裡頭真的有好多貓咪,有些是在櫃檯,有些則是在吧檯,

像是一組的七福貓很有喜氣,牆上也有掛著不少貓咪塗鴉,

甚至是一些隱藏在店內角落的貓咪,等著大夥去發現它們。

(可以來一場尋找貓咪大作戰

 

七福貓

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樑柱上也有

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他們的menu其實一本白色薄薄的紙張,

其實摸起來觸感蠻好的,有點粗粗有點紋路,算是精簡又不失質感。

 

日式煎餃

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單品

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除了有主要的日式煎餃之外,還有單品、炸物、

湯品以及日本進口飲料、啤酒、梅酒、清酒這些,

像一些居酒屋常見烤物這裡沒有提供,大致上沒有弄得很複雜。


 

飲料啤酒

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日式野菜,60大洋

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龍鬚菜灑上柴魚片淋上胡麻醬汁的日式野菜,胡麻醬汁引出了蔬菜的原味

巧味竹輪」則是在竹輪的中間塞入小黃瓜及起司,

所以還有脆脆小黃瓜的口感以及爆漿起司的濃濃香味,有日式小菜的精緻感。

 

巧味竹輪,60大洋

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日本汽水

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進口的日本汽水一字排開看起來很繽紛,最右邊的哈密瓜汽水有喝過,

最左邊則是綠茶汽水,依序是玫瑰汽水及紅富士葡萄汽水,

除了葡萄汽水喝起來像葡萄香檳之外,其他三隻霸子我覺得都蠻好喝的。

 

蟹肉山藥,120大洋

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滑順綿綿的蟹肉山藥」是考驗著師父的刀工,山藥泥滑順有牽絲,

加上芥末籽的日式醬汁提蟹肉的味,是口感與鮮味兼併的小菜。

 

珍珠鮑魚,120大洋

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珍珠鮑魚」是霸子我極力推薦的一道小菜,醃漬的味道就像吃醃漬蜆肉,

不同在於珍珠鮑的口感等同於縮小版的鮑魚,所以口感上更為升級,

(吃這下酒小菜不來點啤酒怎麼說的過去呢

 

苦瓜啤酒,180大洋

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(未成年請勿飲酒,飲酒過量,有害身體健康)

 

苦瓜也能做成啤酒?!還當真是沒聽過哩~

翻看瓶身貼的中文標籤「沖繩苦瓜啤酒」是5%酒精濃度,

其實喝起來有點像金牌台啤滋味,蠻順的,苦味沒有像苦瓜那樣真的那樣苦。

 

炸野菜,100大洋

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類似天婦羅概念的炸野菜」用茄子、甜椒、杏鮑菇、番薯沾著麵衣去炸,

上面還有灑上一些芥末粉,所以鹹鹹辣辣的滋味降低些油膩感。


 

牛筋豆腐煮,120大洋

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牛筋豆腐煮」是帶著牛筋的牛腩肉,料理過程中牛肉燉煮的非常軟嫩,

然後搭配嫩豆腐再灑上蔥花,有點像是紅燒的手法。

(想跟美女店長說:給我來碗白飯,謝謝~

 

紅茶梅酒,500大洋

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(未成年請勿飲酒,飲酒過量,有害身體健康)

 

有人對於這隻鶯宿梅紅茶梅酒」很感興趣,所以就開了一瓶來喝,

一般梅酒酒精濃度在5%之內,這隻有14%,不容小覷,

用大吉嶺紅茶釀製,甜味跟香味都蠻重的,用來小酌其實蠻適合的。

 

煎餃登場

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日式餃子,120大洋

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期待已久的日式煎餃登場啦~四個人各叫了一份煎餃,

四種不同口味,有喜餃子(豬肉高麗菜)、野菜、泡菜跟起司餃子。

 

有喜餃子(豬肉高麗菜)

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算是原味的有喜餃子」就是一般常見的豬肉高麗菜內餡,

餃子皮還蠻有彈性的,另外他們還加入了鹹蛋在裡面,所以吃起來鹹鹹香香。

 

野菜餃子

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野菜餃子」則是用青江菜、木耳油菜和煙燻豆皮及冬粉,

這點其實跟我們坊間韭菜類的煎餃很不太一樣,比較沒那麼重口味。

 

泡菜煎餃

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泡菜餃子」就是用豬絞肉再加入泡菜,帶點辣吃起來比較像韓式口味;

起司餃子」除了裡面包有起司之外還會附上蜂蜜芥末醬可以沾,

餃子內包了起司,所以多了一味微酸的氣息。(起司餃子比較貴要150大洋)

 

有彈性的餃子皮

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起司餃子可沾蜂蜜芥末醬

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來居酒屋最後的結尾總是要來碗味噌湯才是,

鮭魚味噌湯」裡面有鮭魚塊、洋蔥、嫩豆腐及海帶,

豆腐還蠻多的,口味上是偏甜的的味增湯頭。

 

鮭魚味噌湯,60大洋

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結語:

 

有喜屋」是少見用日式煎餃為主軸的居酒屋,

有到日式拉麵吃過日式餃子的捧油大概就知道日本餃子的滋味,

跟台式風味的煎餃很不同。「有喜屋」又跟一般日式居酒屋有點區隔,

沒有那麼多樣式的日式料理,但單品弄得很精緻反而呈現出另一股日式風味,

氣氛上也營造的很棒,所以當天還看到蠻多上班族下班後來這邊小酌一番。


 

隨處可見的貓咪

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美味指數:★★★☆

整體環境:★★★☆

適合賞味人數:24

 

◎店家資訊

 

有喜屋日式煎餃居酒屋

https://www.facebook.com/ukiyagyoza?fref=ts

 

地址台中市南屯區公益路二段612-2

話: 04-2254-3898

營業時間:週二至週日,17:30~23:00(週一公休)

 

 

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