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隨著中元普渡過後,中秋節的腳步就不遠了~

雖然現在烤肉就等同於過中秋,不過傳統一點的家庭多少還是會買些月餅,

不論是要來送人或是自己吃,都很適合,超商月餅預購也紛紛開跑。


 

帝王酥及土鳳梨酥禮盒各一

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這天收到金蕎寄來的兩盒禮盒,分別是黃金帝王酥」及「土鳳梨酥」~

先來看看土鳳梨酥,外盒包裝以鳳梨圖案為主,打上土鳳梨酥幾個字。

 

土鳳梨酥

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有效期限

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十入包裝組,一盒是400大洋,每個小包裝外還印上了台灣及土鳳梨的圖案,

現在坊間的糕餅業者幾乎都有土鳳梨酥,買這種禮盒送給國外的朋友很適合,

一來代表著台灣特產,二來也算是推廣台灣的農特產品。

 

10入包裝,400大洋

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餅皮金黃色

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土鳳梨酥一塊拿來當下午茶是個好選擇,

通常霸子我都會放個一兩個在辦公室內,下午三四點時刻,

精神上有點乏了,吃個甜甜的配杯茶可以轉移一下困頓的精神。

 

土鳳梨酥斷面

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他們的土鳳梨酥是純手工,餅皮用進口安佳奶油製作,

強調健康養生,所以外皮吃起來比較沒那麼重口味,

裡面吃的到果肉纖維,來自北部的鳳梨酥通常口味上偏甜一點,

金蕎的土鳳梨酥也是如此,氣味上有點類似過往的鳳梨酥。

(霸子我個人是比較偏好酸一點的土鳳梨酥

 

偏甜的口味

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黃金帝王酥外盒很有氣勢

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黃金帝王酥」用紫色外包裝上印製一條金龍用來凸顯帝王氣勢,

這款帝王酥獲獎無數,像是08年新北市十大伴手禮、

10年新北市伴手禮大賽「最佳評審獎」、12年台北電視節「推薦伴手禮」等。

(紫色可是帝王家的顏色捏

 

有效期限貼在盒身

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6入組,390大洋

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收到的這盒是六入組的,一盒390大洋,三個帝王酥包成一套,

盒裡還會有附上帝王酥的簡介,讓人更容易認識帝王酥是什麼種類的月餅。

(9/1起帝王酥要調漲成420大洋/6入組,有需要的可以提前先預購喔)

 

黃金帝王酥簡介

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底部有乾燥劑

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套子是採用真空包裝,保存期限是15天,所以可以方便攜帶至國外,

所以這部分他們也有考量到帶至國外的情況,所以裡面還有乾燥劑。

 

帝王酥及土鳳梨酥

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上頭有灑南瓜子

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據他們的介紹,帝王酥是依照清朝帝王御膳點心改良研發,

使用日本海藻糖及無反式脂肪的紐西蘭奶油調配,

維持低糖、健康的訴求,全程有十五道工法,純手工製成。


 

還有抹上一層醬汁

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配茶剛剛好

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基本上比蛋黃酥來的稍微大一些,咬下去可以吃到很多不同的餡料,

首先是餅皮一層層的口感,再來就是烏豆沙及麻糬,

然後再來會有堅果脆脆的夏威夷豆,所以有酥有軟有綿有Q的多層口感。


 

斷面

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從帝王酥的剖面照片就可以看得一清二楚,

夏威夷豆烏豆沙麻糬分布在整個內部,

一開始霸子我以為吃起來會很甜膩,但是說真的完全不是死甜的那種。

 

豐富多層次口感

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傳統的蛋黃酥或是綠豆椪這類的,吃完一個可能就膩了,

但是他們家的帝王酥,我會想一個接著一個吃下去,

真是一種巧妙的平衡,有點甜味又不會太甜,再加上餅皮香,真好吃!


 

下午茶時光

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如果這個中秋還沒物色到甚麼月餅當禮盒的捧油,

不妨參考一下金蕎他們家的黃金帝王酥」應該是個不錯的選擇。

(不知道合不合胃口,那就跑一趟門市試試看阿  XD

(9/1起帝王酥要調漲成420大洋/6入組,有需要的可以提前先預購喔)

 

黃金帝王酥

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◎店家資訊

 

金蕎蛋糕

http://www.chin-chyau.com.tw/index.asp

https://www.facebook.com/chinchyau/timeline

 

地址新北市中和區連城路265

話: 02-2247-911102-2249-4458

營業時間:週一至週日07:00~23:00

 

 

 

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霸子 (buuzkuo 吃˙喝˙玩˙樂地圖集)

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