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位在北屯松竹路上的新唐人御品豬腳」是這附近小有名氣的一間餐廳,

如果單從外面看,感覺好像他們是一間單賣豬腳的餐飲店。


 

新唐人御品豬腳

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新唐人御品豬腳」位置就在松竹路跟遼寧路路口這邊,

隔壁還有一間寶雅,門口有簡單的停車格,方便讓用餐客人們停車,

不過如果是假日時段,可能還是得要早點出門,免得一位難求。


 

門口

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懷舊滷味

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剛剛有看到他們的招牌旁邊有另一個懷舊滷味」的小招牌,

就是因為他們櫃台這邊還有一系列的滷味讓客人們選購,

如果在店裡面吃到覺得不錯的可以考慮買個幾盒帶回家。

 

冰燻雞腳

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店內環境

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裡面的裝潢以低矮的木桌椅為主,有四人長桌也有兩人座位,

雖然看起來簡單但多少也帶有一點古樸的風貌,

這天假日因為有提早到,所以可以拍到空空的模樣,

隨著午餐時間來到,屋子裡就坐滿了人潮惹。

 

用餐人潮

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廚房這邊有點算是半開放式的設計,

可以從外頭看到裡面的廚師們正在煮菜,

然後一道道菜餚煮好了就會放置在前方,有點類似自助餐的擺放方式。

 

廚房及菜色

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精緻主菜

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基本上在新唐人御品豬腳」這裡用餐方式很彈性,富含變化,

他們會有一系列的精緻主菜、主廚推薦菜色、

精緻飯麵、湯品,再搭配上他們各式各樣的小菜。

 

主廚推薦

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也因為他們的主菜跟飯麵是分開來單點的,所以說不論幾個人來用餐,

看是要點三樣主菜、三碗白飯、兩樣小菜,都可以隨意自行搭配,

當然你也是可以點一樣主菜,加一碗白飯配蔬菜,也是等同一個簡餐方式。

 

招牌小菜

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日式香酥豬排,70大洋

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日式香酥豬SIZE還不小,上面會淋上蜂蜜芥末醬,

然後還會另外附上醃漬的紅白蘿蔔及高麗菜絲,

很喜歡他們家的醃漬蘿蔔,酸酸甜甜的很適合配豬排或是白飯。

 

醃漬蘿蔔

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豬排麵衣香酥,裡面的豬排肉還是帶點粉粉嫩嫩的色澤,

吃起來很軟嫩,再加上甜甜的蜂蜜芥末醬,有提味效果,很值得推薦。

(這炸豬排的水準比的上一些日式定食的豬排哩

 

香酥嫩

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紅燒豬腳,70大洋

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既然來到他們店裡吃飯,當家的紅燒豬腳」自然也是要嘗嘗看,

紅燒豬腳的滷汁吃起來有甘甜味,不死鹹,豬腳的皮很Q彈,

咀嚼起來帶著黏稠感,充分感受到那種膠質的口感,

有些部位還帶有瘦肉,也滷得很入味,吃起來有像吃爌肉。


 

有甘甜的豬腳

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蔥燒香魚,75大洋

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蔥燒香魚」也是他們一道招牌菜,先用大火油炸,

再放蔥、蒜、薑等配料,用慢火熬煮至魚骨頭軟化,

所以這道蔥燒香魚連魚骨都可以直接吃,吃起來帶點甜帶著醬汁香,

這麼一大尾的香魚加上燉煮所花的功夫,賣75大洋,CP值很高捏

(難怪我看外帶的便當就有兩個是蔥燒香魚,識貨喔

 

連魚骨都可以吃

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翡翠油雞,100大洋

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翡翠油雞」上頭可以鋪上滿滿的油蔥阿!(有些店是給一小碟)

油蔥是細蔥花,帶有鹹香滋味,配上油潤感十足的雞腿肉,

藉由油蔥帶出雞肉的甜味,也是讓人滿意的一道主菜。

 

油蔥配油雞

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剛剛有提到他們菜單中有蔬菜三樣,就是用來配成簡餐用的,

蔬菜三樣每天會有不同變化,這天有口味比較重一點茄子,

有清脆的蔬菜,還有涼拌的海帶,這樣的配菜也是蠻豐富均衡的。

 

蔬菜三樣,30大洋

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吃飯也是需要一點飲料來潤潤喉,他們除了有湯品之外,

還有放入新鮮檸檬片的檸檬紅茶」真的有喝到檸檬的酸苦滋味。

(這樣一杯只25洋,其實還挺划算的

 

檸檬紅茶,25大洋

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滷味拼盤,35大洋

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精緻小菜的滷味拼盤」會給三樣滷味,嫩心豆腐、海帶及滷蛋,

基本上霸子我覺得他們的滷味單吃即可,本身就有入味,

嫩心豆腐外皮像油豆腐中間一層層軟嫩的豆腐吃起來很好吃。

 

涼拌豬耳絲,30大洋

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涼拌豬耳絲」吃起來算是肉比較多一點,軟骨比較少一點的部位,

還有著香油的清香,很涮嘴的一道小菜。

 

冰糖芋頭,35大洋

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他們的冰糖芋頭」吃起來味道比較淡,比較沒那種冰糖滋味,

芋頭口感上也不是說非常的鬆綿的那種,不是特別喜愛;

香滷花生也是屬於那種沒甚麼滋味的那種,口感上偏硬一些。

(花生滷久一點說不定會更好,但也有可能他們本來就走這路線

 

香滷花生,25大洋

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避風塘豬腳,110大洋

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主廚推薦中的避風塘豬腳」也是極為少見的一道料理,

類似避風塘蟹的方式運用到豬腳上頭,上頭有炒蒜酥,

使得這道料理除了吃到豬腳內部的軟Q還多了層蒜香,配酒想必也很適合。


 

椒鹽雞翅,110大洋

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椒鹽雞翅」外表看似有點像過老,實際上雞翅是很軟嫩的,

味道上有點雷同剛剛的避風塘豬腳,多了一層椒鹽鹹度,都是下酒的好夥伴!

 

麻油麵線,35大洋

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最後這盤是「麻油麵線」有使用到他們店內販售的台灣真情麻油,

口味上是偏重的那種麻油香,讓霸子我想起了小時候奶奶常會煮的麵線,

是一種頗令人還念的滋味,想吃這種古早味的捧油可以點來吃吃看。

 

餐點大團照

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結語:

 

新唐人御品豬腳」其實很適合帶著一家大小去吃飯,

主菜種類多樣且豐富,又加上味道方面也不差,

尤其人一多擺上桌就很像是拜拜一樣,大夥那個吃一點這個吃一些,

再來幾盤小菜,這頓可能就可以吃得很飽很飽了!

(就算中午叫個便當好像也很適合齁

 

便當外送

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◎店家資訊

 

新唐人御品豬腳

https://www.facebook.com/newtangdynasty?fref=ts

 

地址:台中市北屯區松竹路二段172

電話: 04-2247-9972

營業時間:週一至週日11:00~20:30

 

 

 

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霸子 (buuzkuo 吃˙喝˙玩˙樂地圖集)

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