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築也在台中有不少間店,主打的就是平價為主的日本料理,

在太平的這間分店在中山路四段,對面是一間郵局,

附近還有星巴克跟肯德基,可以說是蠻熱鬧的一個區域。

(門口外有專屬的停車場可方便停車

 

門面

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店內環境

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店內布置比較簡單一些,前半部的座位屬於四人以內的桌椅,

後半部則是屬於六人長桌或是多人圓桌,適合六人以上用餐。

沒有太多鮮艷明顯的裝飾,桌上頂著和式的燈罩帶著些許的日式氛圍。


 

多人方桌圓桌區

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餐具自行取用

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也許是受到最近台南登革熱疫情的影響,

在櫃台這邊有秀出他們透過史偉莎病媒防治的服務,

這樣一來也讓來店用餐的客人放心不少。

 

店內定期病媒防治

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店內的餐具是自行取用的,櫃台的旁邊則是放置了飲料酒水的冰箱,

有需要的話向櫃檯先行買單,另外旁邊還有生啤酒機台,每杯60大洋。

 

飲料冰箱

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點菜單上半部

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店內的點菜單細分像是主食類的蓋飯、拉麵、炒麵、

沙拉、生魚片、壽司、燒烤及手捲,另外還有湯類,洋洋灑灑的寫滿了整張。

(另外還有隱藏料理會寫在當天的小黑板上頭

 

點菜單下半部

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烤雞肉串,60大洋/兩串

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烤雞肉串」一份是兩串,另外還有附上檸檬可以淋,

雞腿肉的部分吃起來頗嫩,外頭刷上一層照燒醬汁,香香甜甜,

建議這道串燒一上來就先吃,不然放冷了那個軟嫩滋味就頓失不少。


 

綜合壽司,60大洋/8

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一般在日式料理會出現的花壽司、海苔壽司及豆皮壽司,八個一份,

各別分開來也可以單點,霸子我手腳比較慢只有搶到一個豆皮壽司,

甜甜的豆皮配上淡淡的醋飯,一口一個,吃起來清爽無負擔。

 

烤下巴,90大洋

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烤下巴」是採用鯛魚的下巴,一份有兩個下巴,還會附上一些胡椒鹽,

鯛魚魚下巴吃起來油脂不會太過於豐沛,吃起來的比較有吃魚肉的口感。

(建議這道下巴也是送上後就快快吃下肚,不用沾胡椒鹽吃原味就很好吃

 

鯛魚下巴

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綜合沙拉,120大洋

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出這道綜合沙拉」就是要來中和一下的,避免吃太多的肉肉。

裡面大部分都是蔬菜,像是玉米、蘆筍、生菜、蕃茄等,

另外還有些許的蟳味棒、魚卵,一旁還有附上一大坨美乃滋。

(他們的生菜比較原味,要沾些美乃滋才比較有滋味

 

炒鹹豬肉,100大洋

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其實他們菜單中有不少樣是熱炒的菜色,像這盤炒鹹豬肉」就是其中一道,

有點類似干炒牛河的料理方式,吃的到大火快炒的那種氣味,

搭配上鹹鹹有咬勁的山豬肉、洋蔥等,不只適合配白飯,跟啤酒也很搭。


 

烤鯖魚,120大洋

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烤鯖魚」還蠻大一尾的,外皮烤的略帶著微焦,擠點檸檬提味即可,

裡面的肉質扎實,愛吃魚的點這一尾可以慢慢的享用。


 

扎實肉質

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鮭魚鬆炒飯,70大洋

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吃了好幾樣菜,也是要來個主食填飽肚子~

鮭魚鬆炒飯」頗受大夥一致的好評,有著大火翻炒的鍋氣,

略帶著濕潤的口感,米飯粒粒分明,還帶著一些魚鬆鹹香味。(值得推薦

 

大火翻炒的鍋氣味

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海鮮拉麵」也算是主食類,以柴魚湯底為主體,

搭配一些白蝦、香菇、魷魚、海帶及紅蘿蔔等,

湯頭可以明顯喝到那股像是柴魚高湯的甜味,拉麵口感是偏軟,

整體的風格比較屬於台式拉麵,一碗60大洋也屬合理範圍。

 

海鮮拉麵,60大洋

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蛋包飯,60大洋

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不得不說他們的炒飯類都還蠻厲害的,

蛋包飯」裡面包著的是火腿炒飯,嚐起來有剛剛那道炒飯的火候要素,

再配上蛋包及酸酸甜甜的番茄醬汁,小朋友應該也很喜歡這樣的口味才是。

 

中間包火腿炒飯

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既然來日本料理店,少不了要吃點生魚片,

綜合生魚片」裡面有鮭魚、鮪魚、旗魚及鯡魚,

可以擠點金桔或是說弄點芥末醬油沾著吃,

霸子我吃了一塊鮪魚,吃起來沒甚麼筋,鮮度也不錯。

 

大綜合生魚片,240大洋/11

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想要吃得更澎湃一點的可以考慮點生魚片丼飯」可以選白飯或醋飯,

除了剛剛看到的鮭魚、鮪魚、旗魚,另外還有章魚、白蝦、

玉子燒、干貝唇,另一頭背面還有蕃茄、牛蒡絲、玉米及花椰菜。

整個就是爆炸般的豐富阿~而且也是240大洋一碗~


 

生魚片丼飯,240

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除了炒飯霸子蠻喜歡的,另外這道和風生牛肉」也很不錯吃,

薄切的生牛肉搭配和風醬汁洋蔥絲,生牛肉沾點醬汁吃可以吃到牛肉味到,

沾太多和風醬汁或是洋蔥反而會被過嗆的味道給壓過牛肉味。

敢吃生牛肉或是愛吃牛肉的捧油可以嘗試看看

 

和風生牛肉,120大洋

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味噌鮭魚火鍋」有分大份跟小份的,這天試吃的是大份,6個人吃差不多,

裡面有滿滿的火鍋料,豆皮、香菇、魚板、丸子、金針菇、青菜等,

另外還有一整塊一整塊的鮭魚肉。

 

味噌鮭魚火鍋(大)300大洋

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這種喝法就等於是在味增湯裡面加入了許多火鍋料及鮭魚肉,

味增湯喝起來帶著鰹魚的滋味,又加上了鮭魚肉及火鍋料,還蠻甜的,

不過喝到後頭會有沉澱的情況,會有點鹹,還可以請他們補點高湯。

 

味噌湯

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最後店長還端出一道隱藏菜色炙燒鮭魚洋蔥捲」,一份6鮭魚捲,

以鮭魚肉捲著洋蔥再用火槍炙燒,放上蝦卵及芥末點綴,

鮭魚帶點炙燒的焦香氣又有芥末提味,再來是蝦卵及洋蔥增加口感,

這道菜比較屬於是創意料理,口味上跟剛剛和風生牛肉比較接近。


 

炙燒鮭魚洋蔥捲,200大洋

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結語:

 

築也」日本料理基本上有點結合了台式居酒屋的風格,

大部分的菜色以平價日式料理為主,加入了一些炒飯、熱炒的菜色,

主食的份量上都還算蠻足夠的,可以讓人填飽肚子,

再配上幾樣生魚片,簡單親民的價位,很適合帶著家人上門用餐。

(而且有專屬停車場停車也挺方便的阿)

 

餐點大合照

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◎店家資訊

 

築也日本平價料理」(太平店)

粉絲團

 

地址台中市太平區中山路四段26-3

話: 04-2395-3019

營業時間:10:00~14:0017:00~22:00

 

 

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