P1480920-01

豐原火車站附近的五都大飯店」是去年六月才開始營業的飯店,

身處於豐原熱鬧精華的地段,附近有知名的廟東夜市、百貨商場、豐原心鎖橋等,

對於出差來豐原或是來豐原旅遊的遊客,也算是相對的方便許多。


 

五都大飯店

 P1480813-01 

 

門面

 P1480815-01

 

飯店內還有西餐廳、鐵板燒、港式飲茶及酒吧等不同類型的餐飲設施,

就以台中飯店來說一次能涵蓋四種不同類型餐飲實屬少見。

 

美馡西餐廳

P1480825-01

 

 

這天晚上來到他們飯店一樓的「美馡西餐廳」品嚐新菜色,

這邊除了是他們的西餐廳場地,也是房客們享用早餐、午餐及下午茶的場所。

(早餐、午餐及下午茶是自助餐形式,晚上則是提供排餐套餐的形式

 

吧檯

 P1480823-01

 

桌椅及餐盤擺放有著西式餐廳的樣貌,

加上牆上的擺設及場內的燈光氛圍,整個環境看起來簡約優雅。

(當天我們是第一組用餐的客人,之後陸續還有好幾組年長的客人來用餐

 

相對環境

 P1480822-01

 

9月新推出的主菜

 P1480829-01 

 

美馡西餐廳」晚上是套餐用餐形式,每份套餐會有前菜、

沙拉、湯品、主菜、甜點及飲料,目前有580680大洋的不同價位,

桌上擺放的是9月份才推出的新主菜文宣立牌,餐點加收10%務費。

 

 

沙拉

 P1480842-01

 

9月份的新主菜有四種分別是牛排、春雞、豬肋排BBQ碳烤海鮮,

另外像是沙拉、湯品都是二選一。

 

湯品

 P1480843-01

 

前菜拼盤

 P1480846-01

 

前菜拼盤是三道開胃小品分別是帕瑪蜜汁火腿

炙燒日本鮮干貝佐莎莎醬蜂蜜鴨胸

端上桌時服務人員會建議先從左邊較為清淡口味的先吃,再依序向右。

 

帕瑪蜜汁火腿

 P1480850-01

 

帕瑪蜜汁火腿下面一小杯是哈密瓜汁,哈密瓜單喝是原汁原味的甜度,

一口火腿一口飲盡有著互相提味的效果,香鹹的火腿襯出哈密瓜水果的甜味。


 

蜜汁火腿

 P1480858-01

 

炙燒日本鮮干貝佐莎莎醬,炙燒後干貝微焦的外表與中間的軟嫩鮮甜,

夾雜辣味莎莎醬刺激著味蕾,這種炙燒半生熟的吃法是干貝最迷人的吃法。

 

炙燒干貝

 P1480851-01

 

蜂蜜鴨胸中間包裹的是東勢出產的水梨,

將片好的鴨胸刷上一層蜂蜜,搭配脆口的水梨,

帶點微甜、帶點脆,讓鴨胸吃起來多了份清爽的滋味。

 

蜂蜜鴨胸

 P1480854-01

 

蕃茄羅勒沙拉

 P1480862-01 

 

接下來就是沙拉,兩種不同口味的沙拉,我們各點了一份,

蕃茄羅勒沙拉」以切片的有機蕃茄淋上羅勒青醬搭配些許夏威夷黑岩鹽,

羅勒的清香與些微的酒醋帶出原有的蕃茄甜,然後沾點岩鹽提味也很適合,

這道沙拉是一種原味的結合,毫無過分的調味。(好養生的口味

 

有機蕃茄

 P1480875-01

 

艾優里鮮蔬沙拉

 P1480867-01

 

艾優里鮮蔬沙拉」以豐富的生菜、葡萄乾、奇異果、水梨,

以及核桃搭aioli醬,艾優里醬汁坊間是以蛋黃搭配大蒜調製,

不過他們這醬吃起來則像千島醬的甜甜滋味,

醬汁不多反而是點綴生菜之用,這樣吃起來也比較養生些。

 

核桃、生菜配水梨

 P1480872-01

 

義大利蒜味洋芋濃湯

 P1480881-01

 

濃湯也是兩種口味,所以也各點一份來喝喝看。

義大利蒜味洋芋濃湯」送上桌時湯盤子還是熱熱的,

這點可以讓喝湯的過程中還保有溫熱。(這點不錯有小加分

 

洋芋濃稠湯

 P1480884-01

 

濃湯中間白白的是奶油,喝之前可以先行攪拌一下,

洋芋是丁狀的,喝起來除了濃稠之餘還有洋芋沙沙的口感,

而且蒜味也蠻明顯的,但不是那種很濃烈的蒜頭刺激味道,是溫順的香味。

 

佐餐麵包

 P1480878-01

 

品嘗濃湯的同時也送上他們的佐餐麵包,

是烤得很酥脆的大蒜麵包,這個麵包如果吃不夠可以再續,

如果覺得太過硬或是酥脆,可以沾點濃湯一起吃也很不賴。

 

大蒜口味

 P1480886-01

 

法式冰鎮南瓜湯

 P1480876-01

 

法式冰鎮南瓜湯」在台灣比較少見的冷濃湯,

為了符合台灣人口味也可以更換成熱湯,

一樣中間上頭有一層白色的奶油,另外還有一隻鮮蝦。

 

濃郁冷湯

 P1480889-01

 

在歐美西餐中湯品大多是冷湯,國內因為餐飲習性的關係比較少,

這天喝的南瓜冷湯裡面有水梨丁,喝起湯來多了份甜味,

先嚐到奶油的香與水梨的甜再來是南瓜的濃郁氣味,冷湯比想像中來的好。


 

葡萄醋飲

P1480897-01 

 

喝完了濃湯再喝一口葡萄醋飲中和一下嘴中的濃郁氣味,

隨後就是主菜要登場囉!

 

炭烤豬肋排BBQ醬汁,580

 P1480902-01

 

霸子我點的是「炭烤豬肋排BBQ」~

端上桌時豬肋SIZEmenu中的模樣更大,讓我們吃驚了一下,

炭烤過三節豬肋刷上濃厚的BBQ醬汁,顏色相當誘人,

另外一旁的配菜有洋芋、有機冰花、芋泥及雙色的花椰菜。

 

配菜

 P1480906-01

 

配菜雖然沒有主菜那般的顯眼,其實也是不容小覷,

通常日式料理比較常見的冰花,獨特的口感吃起來脆脆滑滑,一消即似,

加入蔓越莓的芋泥吃起來甜中帶著酸甜氣息,吃起來就不那麼甜膩,

紫色的花椰菜法國進口,吃起來比綠色花椰菜多了份綿密香味。


 

色澤動人

 P1480920-01

 

整個豬肋排一開始還不知道從何處下刀,

用刀子切下去才能見識到整塊豬肋的厚度,

碳烤香以及烤肉醬汁的香氣不斷的襲面而來。

 

豬肋排斷面

 P1480925-01

 

豬肋先行用蔬菜熬煮再慢火細烤至煙燻脆皮程度,

咀嚼時豬肉中間的油脂與醬汁甜相互交融,風味迷人,

豬肋肉質吃起來比較扎實,醬汁的鹹甜度已經很足夠不用再沾其餘醬料,

而且這樣豪邁的大口吃肉其實挺適合男性朋友食用。


 

脆皮的口感

 P1480929-01

 

朋友點的是「嚴選美國一級沙朗牛排」搭配玫瑰鹽及夏威夷黑岩鹽

使用的是美Choice等級(加拿大AAA)牛肉,

服務人員說他們的牛排吃起來很嫩,建議我們7熟也不會過老。

(端上桌時牛排已經先幫切成好幾塊,方便食用

 

嚴選美國一級沙朗牛排,580

 P1480912-01 

 

烤大蒜

 P1480945-01

 

其餘配菜跟剛剛的豬肋是一樣的,另外還有附上一顆烤大蒜可以配牛排吃,

大蒜烤的十分軟嫩而且無任何的嗆辣滋味。

 

黑蒜

P1480915-01 

 

不過更特別的是一旁黑色的配菜竟然也是大蒜,

黑大蒜是經過21天發酵,吃起來軟綿中帶著微酸味,

顛覆了我們一般對於大蒜辛辣的印象,反而有點像蜜餞。

(搭配牛排也是很適合的食用方式

 

七分熟色澤

 P1480914-01

 

七分熟的牛排中間色澤依舊是呈現粉色,美國牛吃起來果真軟嫩,

只要稍微沾點玫瑰鹽或是夏威夷黑岩鹽提味就很足夠,

但霸子我覺得如果是五分熟應該會更美味些更多汁些。

 

軟嫩美牛

 P1480941-01

 

烤布蕾

 P1480952-01 

 

飯後的甜點會不定時做變化,這天吃的是烤布蕾

上層的焦糖稍微厚了一些,吃起來比較甜了些不過蛋香還蠻濃郁的。

 

甜香

 P1480954-01

 

水果茶及奶茶

 P1480957-01

 

鮮奶茶

 P1480962-01

 

最後的飲料點了一杯鮮奶茶跟水果茶,

不像一般簡單的奶茶,他們是鮮奶茶而且喝起來奶味明顯

繽紛漸層的水果茶也不是一般那種全水果調配的方式,

而是加入了茶葉之類的茶飲,多了茶味中和喝起來也不至於太過甜膩。

(水果茶喝的時候記得上下攪拌

 

有加入茶飲的水果茶

 P1480960-01

 

結語:

 

這天在美馡西餐廳」享用的排餐的確不錯吃,

雖然沒有外面那樣一套六七道以上的菜餚,

但是份量上也很足夠,精緻度也是有一定水準,

而且食材運用上都有獨到之處,像是使用當季的水梨入菜。

之後陸續會增加新主菜到九種,到時選擇性也會變得更豐富,

有興趣來這邊用餐或是入住五都大飯店的捧油不妨參考看看囉!


 

乾杯~

 P1480828-01

 

◎相關資訊

 

美馡西餐廳」(五都大飯店1F

http://www.grandcityhotel.com.tw/

 

地址台中市豐原區東北街3

服務費:加收10%

話:04-2522-3666

營業時間:06:30~21:00

 

 

 

如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個

upup-01   

  

, , , , , , ,
創作者介紹

霸子 (buuzkuo 吃˙喝˙玩˙樂地圖集)

霸子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()