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以咖哩飯打響名號的野島家」最近又推出一些新花樣,

這天來到的是他們河南路上的新據點,有別於其他家主打的是咖哩飯,

這邊則是主DIY豚骨拉麵及厚切叉燒丼,所以外面招牌上也多了麵屋兩字。


 

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▲▼野島家麵屋(河南店)

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一樓處

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野島家麵屋」整體的裝潢風格上也跟之前咖哩專賣的風格上有所不同,

一樓吧檯座位是一個一個獨立的座位,還有掛在上頭的紅色布幔,

整個看起來比較像是日本拉麵的風格。

 

二樓環境

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二樓的桌椅雖然也是相連併排的規畫,

但是整個色調則是呈現一種沉穩黑色系的風格,

這樣跟以前的咖哩飯相比較反而有一種質感出來,

之前比較適合簡單的用餐,這樣的環境則多了一點聚餐聊天的氛圍。


  

比較高雅的裝潢

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menu

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一樣每張座位上都有屬於自己menu跟點菜單,

只是menu上面除了原本的咖哩飯之外還多了豚骨拉麵的介紹。

 

拉麵介紹

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野島家的混搭式點餐風也吹進了「野島家麵屋」~

一碗豚骨拉麵最簡單的豚骨拉麵100大洋,

除了豚骨湯頭及拉麵還有黑木耳、洋蔥及蔥花,

另外可以自行加點滑滑蛋、濃濃起司、切片蕃茄、青花菜及厚切叉燒。

 

咖哩飯介紹

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原本的咖哩飯這裡也有在menu面,不過加點的配料沒有那麼多可以選擇,

畢竟這邊是麵屋,如果想吃多一些配料的咖哩飯還是可以到咖哩屋各分店去吃。

 

一中店咖哩menu

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還有叉燒丼

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點菜單(上)

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一樣也是一個座位一張點菜單,上半部是豚骨拉麵的選項,

跟一些日系拉麵相同,可以點選麵的硬度及湯頭濃度,

另外的配料就看自己喜歡甚麼再加點。

 

點菜單(下)

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下半部則是咖哩的選項以及麵屋才會有的飲料,

飲料的部分有可樂、雪碧、芬達及蘋果汁。

(送交到櫃台處別忘了在上頭寫上自己的桌號

 

一個座位一張點菜單

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他們店內的飲料可不是那種汽水機台那種,

是玻璃瓶裝的,客人點才會現開現送上桌

20洋可以喝到瓶裝的汽水,整個fu來了~

(店內也有另外用冰桶提供免費的茶水

 

是瓶裝的汽水唷

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叉燒丼,160大洋

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叉燒丼」送上桌時頓時讓我們沉默了一下,

大夥呼喊著:這哪裡是叉燒飯,這根本就是爌肉飯吧!老闆!

(莫非老闆熟知中部人愛吃爌肉飯  XD

 

厚切叉燒

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又大塊又厚實的兩大塊叉燒擺上飯上,上面還有舖上滑蛋以及蔥花,

五花肉花費一整天的時間燉煮,用筷子戳就可輕易的撥開,

呈現的狀態是肥肉入口即化,瘦肉的部分軟嫩不乾柴且有淡淡滷香味。


 

滑蛋

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一般在日式拉麵中的叉燒丼會加入許多美乃滋,

不過他們依舊秉持著比較健康的概念,沒加入美乃滋,

僅有滑蛋與蔥花加上淡淡的醬汁提味,還有單純的叉燒肉香與之交融。

 

有著淡淡的甜味

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豚骨拉麵加蕃茄、青花菜及叉燒

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霸子我的這一碗豚骨拉麵是另外勾選了蕃茄青花菜厚切叉燒

湯頭的濃度是濃郁配上硬麵,這樣一碗拉麵不200洋,

是比一般日系連鎖的拉麵來的便宜,不過不能另外加湯頭就是了。

 

硬麵

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他們的麵條是細的麵條,像霸子我偏好硬的麵,這樣吃起來比較有口感,

豚骨湯頭是選擇濃郁的滋味,鹹度有比較多一些,這個也是看個人喜好,

另外他們的湯頭有加入了些許辣油,所以喝起來帶有微微刺激的辣,

這樣的辣度比較像是提味的辣,讓豚骨的香味更為濃郁。


 

濃郁湯頭

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洋蔥

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少見的在湯中加入了炒過的洋蔥,炒過的洋蔥散發出的甜味也會流入湯頭裡,

洋蔥的甜味是甘甜味,蕃茄則是鮮甜味,兩者略有不同,

黑木耳一般拉麵也比較常見,跟麵一起吃多爭添了脆脆的口感。

 

黑木耳

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所有配料全上的拉麵

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朋友點的這碗拉麵則是所有配料全上,整個堆起來滿滿的,

這樣配料全點一份不另外加麵的價錢只240洋,

就會有一塊叉燒肉、滑蛋、濃濃起司、蕃茄與青花菜,

對於食量比較大一點的男性來說應該也能吃得飽。


 

蕃茄、青花菜及厚切叉燒一片

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因為有加入了起司在裡面,所以麵會沾黏的起司,

湯頭也會因為這樣而多了一些奶味,豚骨味比較沒那樣濃烈。

 

起司吸附在麵條上

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咖哩飯

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看到他們家的咖哩又會想吃,所以又點了一份簡單一點的,

只有加上炸豬排、青花菜、蛋包及炙起司這幾樣配料。

 

滿滿蛋包

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炸豬排

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咖哩一樣還是很濃稠很有蔬菜甜味,豬排很酥很軟嫩,

沾著咖哩跟起司好香好濃,然後配上一些青花菜均衡一下。(少點罪惡感

現在河南店試賣期間到10月底有打卡送脆薯的活動,來品嘗時別忘了要打卡唷!

 

香濃起司

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打卡送脆薯

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結語:

 

野島家麵屋」延續了原本野島家點餐的風格,

也就DIY自由搭配選出自己想要吃的配料,吃多吃少取決於自己,

多了彈性也多了趣味性,建議一定要點一份他們的厚切叉燒來吃吃,

多了一塊叉燒真的好有中部人吃爌肉的風味~

他們店內還有集點活動,消費滿100大洋會有1點,

集滿10點送厚切叉燒一份。兩塊厚切叉燒價值100大洋

 

集點卡

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◎相關資訊

 

野島家麵屋」(河南店)

粉絲團

 

地址台中市西屯區河南路二段278

話:04-2451-0383

營業時間:11:00~22:00

 

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霸子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 藍♀β♥love♥晴
  • 配料還可以自己選愛吃的
    不錯耶
  • 黑阿~~ 是不是多一個樂趣阿 : D

    霸子 於 2015/10/19 15:46 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 看到菜單我本來也會要選叉燒丼,不過看到實物還真像是爌肉飯.....

    那還是來個拉麵好了,我最喜歡拉麵了....不曉得他們家的加麵要不要加錢? XD
  • 悄悄話