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談起艾蒂兒時尚廚房」其實離霸子我上班的地方蠻近的,

就在福科路上靠近福雅路附近,因為他們招牌不是非常明顯,

所以如果沒有特別注意很容易不小心就錯過。


 

艾蒂兒時尚廚房

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可以看到他們店面其實是有點內縮的格局,等於是有一個小庭院的空間,

這附近的一些餐廳大多都有這樣的小空間,像是7so東海店也是類似這樣。

 

外面有個小熊娃娃

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有這樣一個小庭院其實也是不錯,整個店的氣質與氛圍就有出來,

福科路這邊蠻多大廈住戶的,很適合假日一家大小來這邊享受個早午餐,

就很像是自家樓下的優雅餐廳,來用餐還會遇到住在同一社區的鄰居。


 

門口

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櫃檯處

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一進門右手邊就是他們的櫃台,有點半開放式的空間,

還可以看到他們在這邊整理餐點甚麼的,

目前他們打卡按讚還有送甜點的活動。

 

打卡按讚有送甜點

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二樓另有他們開設的spa館,不過通道跟一樓這邊是完全分開的,

一樓就是空間就是專屬給來店用餐的客人,桌位大概就是30來位的用餐空間。

 

一樓空間

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另外他們還有弄一個野餐的長型餐桌,上頭有擺放這店內使用的杯具,

或是店內使用到的橄欖油、全麥雜糧麵包,有需要購買的話可以洽詢他們。

 

野餐桌

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桌椅

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雖然不是很大,不過他們擺設布置上也有屬於他們自己的味道,

像是牆面上掛滿了攝影作品,不論是人物照、美食照片,

抑或是帶點人文氣息的畫面,好像沒啥特別主題但又有一種和諧氛圍。


 

牆上的照片

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店內主推的餐點是德國司塔夏輕食,來自香港的老闆在德國長大,

跟我們介紹司塔夏這樣的吃法在歐洲其實是很常見的,

將抹醬、乳酪、火腿等食材放在麵包上食用,

口味有很多種變化,是一種開放式的三明治吃法。

 

德國司塔夏輕食系列

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除了司塔夏輕食,店內還有提供其他國家的餐點,

像是泰式檸檬魚澳門葡國雞等,也是因為老闆有著多國文化背景而來,

再搭配上他們的小點、兒童餐、咖啡、果汁及冰沙等飲料。

(詳細餐點資料可以參考他們的官網

 

他國餐點

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日式香草炸雞,120大洋

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小點中的日式香草炸雞」外頭有裹上一層麵衣,

炸的不會太乾,雞肉還保有濕潤揪西的感覺,

淡淡的迷迭香也讓炸雞吃起來不至於太過油膩,適合大家分食。


 

淡淡迷迭香

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義式起司蕃茄串,120大洋

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義式起司蕃茄串」也算是一些義式餐廳中常見的開胃小食,

對切的小蕃茄配上莫札瑞拉起司及新鮮的羅勒葉,

再淋上巴薩米克醋及橄欖油,入口後帶點蕃茄甜、羅勒清香,

微酸醋味與起司奶香相得益彰,整個吃起來清爽。

 

蕃茄甜、羅勒清香

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家傳香烤雞翅,120大洋

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家傳香烤雞翅」是將二節翅或小雞腿浸漬在主廚家傳醬汁中然後再去烤,

類似紐澳良雞翅那樣的外表,只是他們的醬汁比較像滷汁香,

雞翅皮薄,雞肉滑嫩不乾柴,可以另外擠上檸檬汁提味。

 

皮薄滑嫩

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主廚例湯,單點50大洋

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當天的主廚例湯有兩款,一款是港式雞湯,另一款是羅宋湯,

如果是點好主意餐點也就是其他國家料理,會附上一碗湯。

(好主意餐點提供時段是11點才開

 

羅宋湯

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羅宋湯有點像義式蕃茄湯,使用蔬菜熬煮的湯底配上蕃茄、洋蔥、

紅蘿蔔以及牛肉,吃起來並不會太酸,反而是蔬菜的甜味;

港式雞湯則是像港式煲湯,用著雞骨頭去熬煮帶著羹湯的樣貌,

雞絲肉非常的細,喝起來有濃郁的滋味但是卻沒有很鹹很重口味。


 

港式雞湯

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如果是點司塔夏輕食則是會附一杯美式咖啡或紅茶,

60大洋的話飲料可以任選。

 

草莓牛奶冰沙,單點150大洋

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草莓牛奶冰沙」沙沙口感喝起來有點微酸,牛奶味道比較重一些,

上面還會附上一球冰淇淋,是使用百合國際的義式冰淇淋,

野莓口味的冰淇淋有美國的小藍莓加上覆盆子做成,帶點微微酸甜味。

 

野莓口味冰淇淋

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巧克力牛奶冰沙」這杯是霸子我點的,巧克力冰沙畢竟有加入牛奶,

所以喝起來有點像阿華田的滋味,上頭那球則是香草口味冰淇淋,

有加入香草莢跟鮮奶去做成的,整個冰沙喝起來甜度算是蠻甜的。

 

巧克力牛奶冰沙,單點150大洋

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英式加冕雞,220大洋

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他們家的司塔夏輕食就像這樣,全麥麵包上頭鋪上各式食材,

旁邊則是生菜沙拉,再配上一份炒蛋,司塔夏的樣貌的確不常見。


 

煙燻鮭魚,280大洋

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煙燻鮭魚」司塔夏算是店內的人氣餐點,他們將鮭魚用海鹽稍微調味,

再用橡木去煙燻,然後將麵包塗上一層奶油乳酪把鮭魚放上再配上黃瓜片,

單吃鮭魚其實那個煙燻味是很明顯的而且帶有點鹹度,

如果跟麵包、奶酪、黃瓜一起夾著吃,味道與鹹度就會變得很順很剛好。

 

煙燻鮭魚配麵包

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他們家的蛋是使用彰化社頭松柏牧場的福呼蛋」~

顏色是那種比較深的蛋,炒蛋有用蕃茄炒過吃起來滑嫩帶點蕃茄甜味。

 

炒蛋

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蔬菜沙拉會淋上他們特製的紅甜椒醋醬,甜甜香香微微酸,

蔬菜是使用嫩葉生菜Baby Leaf,裡面還有許多小松葉、芝麻葉、芥菜、

捲葉萵苣、小菠菜等,都是平常我們比較少吃到的生菜,頓時覺得超養生。


 

蔬菜沙拉

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還有看到他們另一種煙燻鮭魚的出餐方式,把煙燻鮭魚片放在沙拉上,

麵包跟醬汁擺在一旁,這樣比較是我們常見的輕食擺盤,看起來也挺可口的。

 

另一種樣貌的煙燻鮭魚

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泰式檸檬魚(每日限量),260大洋

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霸子我點的「泰式檸檬魚」是每日限量的菜色,

是當天去市場採買的鱸魚,所以數量有限,

如果當天沒買到合式的魚,當天就不會提供這道菜。

 

四季豆及醃蘿蔔

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配菜是醃蘿蔔和乾煸四季豆,四季豆加入了蒜頭去乾煸吃起來鹹香下飯,

醃漬過的蘿蔔酸中帶著蘿蔔甜味沒有那種土味,白米飯煮的不會太黏。

 

配白飯很剛好

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泰式香料配檸檬

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鱸魚的大小份量對於一個人食用來說適中,

去頭剖半後再用泰式香料、香菜、辣椒、洋蔥去蒸煮料理,

鱸魚肉吃起來細緻,雖然有辣椒但是不會辣,比較屬於點綴性質,

檸檬味可以引出魚的鮮甜味,蠻適合女性吃的一道菜。

 

泰式檸檬鱸魚

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飯後甜點

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最後是打卡送上的飯後甜點草莓奶酪」~

使用總統牌奶油去做成的奶酪搭配上頭他們自己做的草莓醬,

奶酪香濃扎實配上甜甜的草莓醬,奶中帶有水果味,好吃!

 

草莓奶酪

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結語:

 

艾蒂兒時尚廚房」在食材挑選上其實是很認真很講究的,

所以店內可以看到一些相關食材的簡介,也因為老闆本身多元的背景下,

每一道料理的背後都有藏著一些故事,純粹分享道地的菜色也是一種堅持,

我想有機會可以再來嚐嚐他們特別的菜色,增廣見聞一下。

 

 

氣泡水

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◎相關資訊

 

艾蒂兒時尚廚房

http://www.idearcafe.com/index.html

 

地址台中市西屯區福科路422

話:04-2461-8682

營業時間:11:00~21:00(週一公休)

 

 

 

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留言列表 (3)

發表留言
  • 布拉妮妮
  • 看到泰式檸檬魚~我口水就氾濫了!!!!

    推推
  • pecoju
  • 餐點都很特別吔,離我家好近啊,改天可以去試試看了
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