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進入冬季時刻,天氣也慢慢開始變冷,逛街時來碗辣辣的麻辣燙,

不僅可以填飽肚子還可以暖和暖和身子,真是一舉數得。

品宏小不點麻辣燙在一中街這邊賣麻辣燙已經超過十年,

他們家以中藥湯底的麻辣湯也深受許多女性捧油的好評。


 

一中街

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攤位

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品宏小不點麻辣燙」位置靠STAYREAL一中店,

隔壁還有一間叫做熊出沒的服飾店,外觀類似一般的滷味攤,

以紅色系為主的攤車,上頭寫著他們店的名字,

LOGO上還有著兩隻中國娃娃端著盤子,看起來挺可愛的。

 

品宏小不點麻辣燙

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麻辣湯底成分

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剛剛有提到他們家的麻辣湯底是用中藥材為主,

另外還有沙拉油跟大蒜,他們還強調不含牛豬油,

而且店內的麻辣湯還用電影分級制度來區分各種辣度,

像是普遍級就是微辣保護級就是小辣限制級就是地獄等級的大辣


 

大小辣用電影分級制度區分

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他們的麻辣料會先炒過後再一起煮成湯,

像濾網內的就是一些花椒、茴香等香料,

一整鍋的麻辣湯不斷的沸騰,靠近拍照時陣陣麻辣香味撲皮而來。


 

麻辣湯

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雖然攤車不大,但是幾乎在一般火鍋店能看到的火鍋料他們這邊都有,

像魚餃、蘿蔔、豆干、黑輪、貢丸、蟳味棒之類,上頭都有放價錢標籤,

比起那種只有一張價目表的方式,這樣秀出來一目瞭然,更清楚!

 

火鍋料

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芋芊,一條10大洋

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火鍋料之外像是牛肉、豬肉片這些則是用小塑膠袋裝著,

除此之外他們還有不少蔬菜也是用塑膠袋裝。

 

豬肉片,每包20大洋

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小包裝

 

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老闆娘提到他們的蔬菜也是很多女性捧油會挑選的品項,

除了一些常見的大陸妹、空心菜、高麗菜、玉米筍,

還有山蘇、秋葵,甚至還有筊白筍、水蓮等比較少會出現在滷味攤中的蔬菜,

所以很受學生或是上班族的青睞,畢竟在外生活要吃到蔬菜比較沒那麼方便。


 

許多蔬菜

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麵食及豆皮

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泡麵、王子麵、意麵或是豆皮這類乾的食材則是擺放在另一個架上,

老闆娘還有推薦他們另一個特別的食材,那就是起司

麻辣燙裡面加起司也很少見,據說這樣的靈感是來自韓國的部隊鍋。

 

起司片,一片15大洋

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麻辣鍋內的鴨血跟豆腐自然是少不了的,

每份鴨血或是豆腐是20大洋,而且消費滿50大洋就會送麻辣湯及湯碗,

所以只要鴨血、豆腐各點一份再點個黑輪甚麼的就有一碗小麻辣湯惹!


 

鴨血及豆腐

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店內還有販售紅茶冰,700CC一杯15大洋,喝起來是帶有古早味的紅茶味,

如果消費滿80大洋可用10大洋加購,學生消費滿70大洋可用10大洋加購。

 

紅茶冰,15大洋

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加起司的模樣

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剛剛提到的起司片,如果有挑選這樣食材的話,會最後鋪在最上面,

會看到起司整片慢慢融化的模樣,看起來很酷!

(這邊沒有提供座位,所以借用他們的小桌子拍照一下

 

起司配泡麵

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泡麵搭配起司,起司整個吸附在泡麵上的模樣很誘人,

整個看起來真的很有部隊鍋的模樣,差別就是湯底是麻辣鍋。

 

小辣麻辣湯

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喝了一口他們的麻辣湯,如果是微辣的基本上就是麻辣湯本身的辣度,

先是有淡淡的中藥味,然後才會有辣的尾韻,溫和的辣不是那種很刺激的辣,

如果平常有吃辣的捧油可以從小辣開始嘗試,會比較有感覺。

 

起司融化於麻辣湯中

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如果是有點起司片的話因為起司有奶味,會稍稍的中和一下辣度,

所以喝起來就是帶有奶香味的麻辣湯頭。

 

鴨血

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他們家鴨血的SIZE是適合一口大小的模樣,

吃起來QQ的蠻有彈性的鴨血,吃一口鴨血配一口麻辣湯,讚!

 

鴨血斷面

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豆腐還蠻大一塊的,軟嫩嫩的豆腐中間有孔洞,還會吸收湯汁在裡面,

所以邊咬豆腐還會有麻辣的湯頭跑出來。

 

豆腐

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豬肉片

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肥肉比較多一些是豬肉片,吃起來沒有奇怪的豬騷味,

牛肉片浸泡在麻辣湯汁中可以吸附一些辣湯,吃起來比較過癮。

 

牛肉

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油條的部分他們就不會加入湯中,所以要吃的時候就夾起來沾著湯吃,

這樣吃油條就不會吃起來都是軟爛的口感。

(不過油條有點受潮的現象,吃起來不是很脆)

 

油條,一包15大洋

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會爆漿的魚丸是老闆娘推薦的,外皮Q彈的魚丸,

一咬下去可是會噴出魚卵的,所以吃的時候要小心,免得燙到到口舌拉

 

爆漿魚丸,兩個15大洋

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會爆漿的不只有魚丸還有松阪起士,外頭是四四方方的魚漿,

裡面可是包著白色的芝心起司,一咬下去起司就會噴出來。

 

松板起士,兩個15大洋

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水蓮的口感比較韌,相對來說比較耐煮,不過也是要趁熱吃,

因為就是要吃這種比較韌比較有咬勁的口感。

 

水蓮

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除了邊逛街邊吃麻辣鍋,想要帶回家自個兒慢慢煮也是可以的,

他們有這種適合5-8人的麻辣鍋鍋底,有鴨血鍋、豆腐鍋或是綜合鍋三種。

(要訂購需兩天前預訂,現場沒有提供

 

588禮盒

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內容物

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禮盒裡面包含主要的麻辣湯底一包(2300CC、火鍋9個,

然後綜合鍋是附上4塊豆腐及鴨血16塊,還有花椒及辣油

 

鍋底、火鍋料、花椒及辣油

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加點辣油

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基本上麻辣鍋底跟豆腐鴨血一同加熱,

火鍋料另外用小鍋子燙熟再加進來,想吃辣一點可加一些辣油,

如果更多人吃還可以加入一些蔬菜、肉片及其他採買的食材,

這樣就會成為一鍋很豐盛的麻辣鍋惹~


 

個人獨享麻辣鍋

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◎相關資訊

 

品宏小不點麻辣燙

 

粉絲團

 

地址台中市北區一中街105

電話:0923-318-7770982-120-777

營業時間:11:30~20:00

 

 

 

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霸子 (buuzkuo 吃˙喝˙玩˙樂地圖集)

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