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一提到彰化,許多人第一印象還是八卦山大佛或是鹿港小吃,

這天彰化一日遊,走的路線算是深入一點的景點,

又讓霸子我對彰化這邊又多認識了一些彰化風土民情。


 

普天宮

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一早從彰化火車站來到了彰化芳苑的海邊,

芳苑鄉是在彰化的西南邊,屬於一個靠海吃飯討生活的鄉鎮,

台灣沿海區域信奉媽祖,所以這邊也不例外,

除此之外這邊還有一間全台最大間的媽祖廟普天宮」~

 

海牛驛站

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芳苑鄉最早從清朝開始發展,因擔任鹿港的外港而慢慢發展成街弄,

鄉內村民主要以養蚵維生,所以靠近海邊區域可以看到許多魚塭、蚵田,

這天我們一行人來到芳苑也就是要來進行採蚵剝蚵的體驗。

 

換裝

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要去潮間帶之前當然要先行更換腳下的鞋子才行,

海牛驛站」這邊有提供這種防滑防刺傷的塑膠軟鞋,

依照每個人腳丫子不同大小,可以透過地上的岩板測量一下。


海牛登場

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牛牛耶~如果沒看過活生生的牛,應該會很興奮~

海牛」是芳苑這邊獨特的耕蚵田方式,

現在的海牛數目大約只剩下十來頭,可以算是國寶級的牛隻惹。

 

國寶級的海牛

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很乖的小白

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今天陪我們出場的海牛名字叫做小白,是一隻10的母牛,

主人家把她照顧得很好,毛色很勻稱漂亮,個性很溫馴,非常的乖。

 

 

採蚵車

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畢竟牛走路的速度還是比較慢,而且我們一行人也沒法全搭牛車,

機會留給要體驗搭牛車的捧油,剩下的人就搭乘鐵牛蚵車。

(搭乘鐵牛蚵車還會聞到柴油味道歐

 

海牛屁屁照

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搭牛車的感覺挺特別的,因為速度上較慢,用著緩慢看著漁村景色,

而不是那樣呼嘯而過,會更能貼近村子的角度走進村內,

像是越靠近岸邊,會發現有越來越多的蚵殼,聞到那種鹹鹹海水味道。


 

路上有許多蚵殼

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潮間帶風光

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當天氣候還不錯,風雖大但不致於太冷冽,

所以坐在牛車上或是蚵車上面並不會打哆嗦,一路上欣賞著潮間帶的風光,

讓霸子我想起了家鄉高美濕地的景色,不同的是這邊少了遊客們的喧囂。

 

蚵架

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傑哥是四代蚵農

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在當地蚵農傑哥的解說下得知芳苑這邊養殖牡蠣的方式是平掛式

不同於站棚垂吊式,垂吊式一整年牡蠣都是在海中,

平掛式當海退潮時,就會發現棚架上面一串串牡蠣懸掛於空中的景象。

 

平掛式養殖

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牡蠣

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接下來當然要來體驗一下採蚵,穿著棉布手套,

用剪刀將一串串的牡蠣給採下來,然後再將糾結一塊的牡蠣剝開,

一邊剝時寄生在牡蠣殼中的寄生蟲或是小螃蟹就會一個個的跑出來。

(看到小螃蟹跑出來時超有趣的阿

 

採蚵

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剝蚵

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因為養殖的方式不同,也就造成了芳苑這邊的牡蠣比較小顆,

一天潮漲潮落兩次的平掛式比不上一整天都養在水中垂吊式的來得大。

(剝蚵也是需要點手勁的,他們一天要剝上好幾十籃呢

 

珍珠蚵

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就地野炊

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正當我們還在自得其樂時,傑哥他們已經開始在旁邊生火拉~

就地野炊要讓我們品嚐品嚐一下現採現撈的烤鮮蚵。

 

杏鮑菇

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芳苑這邊除了有牡蠣另外杏鮑菇也是他們主要的經濟作物,

所以他們也煮了一鍋杏鮑菇讓我們品嚐一下,

配上烤肉醬汁香香甜甜的杏鮑菇真是不錯吃。

 

炒蚵螺

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另外還有喝到新鮮現煮的蛤湯以及沙茶炒蚵螺,

傑哥簡直就是把野炊當成大排檔料理,這天真是好有口福阿!

 

烤生蠔

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也因為他們這邊的蚵不是整天泡在水中,雖然比較小顆,

但是有固定露出來曬太陽,相對的來說牡蠣吃起來也就比較紮實些。

(瞧瞧美女們吃得多嗨阿~

 

生蠔喇舌照

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插竹子示範

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吃了些東西當然也要動一動,剛剛看到棚架那一根根的就是竹竿,

都會定期更換,他們可以把一整隻六尺長的竹竿插入土中,

我們一行人也要來試著插竹竿,看看誰比較厲害。

 

插竹竿比賽

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最後要離開前要做個灑金紙的儀式,這個跟很多地方習俗類似,

不論是靠山吃山或是靠海吃海的農民來說,

用著虔誠的心去面對四方的好兄弟或是鬼神都是這樣傳承下來的。

入境隨俗的我們也要做一些表達致意一下囉~

 

灑金紙儀式

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之後再度搭著牛車、蚵車離開了潮間帶,

上岸回到剛剛的普天宮也已經接近中午用餐時間,

我們一行人在普天宮對面的「世源炸蚵嗲」用餐。

 

世源炸蚵嗲

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世源炸蚵嗲」是鐵皮搭建的一間海產店,

外頭有貼上一些他們店內菜色的照片,除了我們看到的這個內部環境之外,

他們在後頭還有搭建一個適合多人用餐的圓桌。

 

內部環境

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上菜拉~

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這天用餐包含湯在內有十道菜色,菜色多是屬於當地海邊會有菜餚,

比如說鮮蚵除了當成主菜的蚵嗲、蚵仔煎之外,還會加入其他菜色當成配角。

 

 

蚵仔煎、炒蚵螺、鹽烤蝦

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古早味的蚵仔煎,粉漿比較少蛋比較多,吃起來比較不油膩;

加入了蚵仔的炒麵很有海口味;新鮮的鹽烤蝦大尾又鮮甜;

炒蚵螺剛剛在海邊吃的是沙茶口味,這邊是加入了豆豉變成蔭豉蚵螺,很下飯。

 

麻油蚵仔

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麻油不只是可以拿去燉雞,還可以作成麻油蚵仔,吃到麻油香而沒有燥熱感受;

花枝燒則是炸的酥酥香香的花枝,很有彈性;

兩尾鐵板烤魚剝開外面的魚鱗,裡面則是細緻的魚肉。

 

鐵板烤魚、花枝燒、蛤仔湯

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吃了那麼多肉肉,也要來點青菜搭配,

青翠的蘆筍跟蛤帶點勾芡去拌炒,是蠻受女性捧油青睞的一道菜;

少不了出名的炸蚵嗲,又香又酥的外皮,中間則是韭菜花跟鮮蚵,

沾一點醬油跟甜辣醬增添風味,在地的蚵嗲吃起來就是比較鮮美可口。


 

炸蚵嗲

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用完餐稍作休憩後,我們一行人來到了對面的「普天宮」~

偌大的廟宇建立在芳苑這邊空曠的海邊,特別顯得氣勢恢弘,

普天宮」建於清朝康36,從西元1697年算起到現在已有三百多年歷史。

 

氣勢恢弘

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天后媽祖

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宮內除了宮奉媽祖之外還有觀音佛祖、關聖帝君、神農大帝等神明,

這天參觀時還有廟方人員出來幫我們介紹,並且說明安太歲的原由。

 

廟方人員解說

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一樓偏殿有「浮壁觀音」的神像顯績是宮內另外一大亮點,

從壁上的陰影可以看到觀音佛祖斜立蓮座,手執楊柳的模樣,

許多信徒得聞後紛紛爭相瞻仰膜拜,也讓我們大夥看得嘖嘖稱奇。

 

浮壁觀音

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蕭師傅花生製油廠

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離開了芳苑,我們來到了也是同屬於彰化西南邊的大城鄉,

目的是要來參觀百年歷史的「蕭師傅花生製油廠」~

這邊屬於在地型的製油廠,很多當地居民會來買花生、油品,

純手工製作不僅吃得出古早風味,也富含了濃厚的人情味

 

簡介

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大城鄉因特殊的沙質環境,適合種植花生,

蕭師傅的曾祖父從日據時代就開始種植花生、產花生油,

木板上不乏有許多知名人士前來簽名留念。

 

榨油

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當天來到這邊也看到榨油機正在榨油中,

外頭還擺放著一塊塊圓形的榨油盤以及各種油品,

外觀看起來非常的簡樸,而且很融入附近環境中,

附近有不少鄰居來採買,據說目前已經著手開始搭建新廠址。

 

蕭師傅

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這天參觀之餘還有DIY作古早味零嘴「麻荖」的體驗,

首先將炸好的糯米荖沾裹上麥芽糖,再把芝麻粉均勻的鋪在上頭,

擱置一會就完成了這個古早味的零嘴拉~

他們家的麻荖吃起來偏軟的口感,加上香香的黑芝麻,吃起來不會太甜膩。


 

麻荖DIY

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店內也有一包包已經包裝好的花生,

有分九號花生、蒜味、黑仁、洪仁等多種口味,

其中九號花生雖然比較小,但是吃起來比較香,是蠻多人會選購的一款花生。

(霸子我也有買一包花生回家哩

 

蕭師傅落花生,每包100

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彰化百寶村

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離開了大城鄉,來到了彰化最近很夯的新興景點「彰化百寶村」~

位在彰化埤頭鄉農會榖倉群中的百寶村是由超過一甲子的穀倉改建而成,

建築物正面是以鮮黃色的牆面搭配插畫家Lu’s畫的主角達達與妃妃逗趣畫面。

(有許多人會在這邊跟畫中人物合照

 

彰化人文繪畫

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另外後面的穀倉也彩繪上了一些農村景色,

以及有一面以彰化地區為主的人文特色彙集彩繪,

中間有著名的八卦山大佛,搭配在地特色小吃爌肉飯、木瓜牛奶,

以及農產像是大村葡萄等所構成,用來凸顯了彰化地區的種種印象。


 

館內一隅

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取名為「彰化百寶村」自然館內蒐羅了許多彰化在地的特色產品,

像是二林出產的酒、員林的果乾、彰化西南角XO醬等,

甚至是陪伴我們一路成長的小美冰淇淋,場址也是在彰化。

 

各種彰化農特產品

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一鄉鎮一特產全聚集在這邊,有超過百家特色商店,超過五百種產品,

可以讓遊客們一次細數完彰化縣內各種代表性伴手禮。

(這樣就不用繞去各個鄉鎮採買惹~超方便的拉~

 

百寶村印章

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這天彰化一日遊就在百寶村這邊畫下了句點,

從一早到芳苑海邊採蚵到中午吃蚵嗲,接著下午的麻荖DIY及百寶村的伴手禮,

從生態體驗到人文風情,在在顯示出彰化地區農業大縣的豐沛物產,

不僅適合國外捧油來遊玩,國人也很適合這樣深度的一日之旅。

 

蚵車合照(有蒙面怪客?!)

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相關資訊

 

海牛驛站

https://www.facebook.com/ManateeInn/?fref=ts

 

芳苑海牛潮間帶體驗行程收費標準請洽詢0933-732-548(李先生)

 

地址彰化縣芳苑鄉芳漢路芳二段161100

電話:04-898-6615

 

 

世源炸蚵嗲

 

https://www.facebook.com/%E4%B8%96%E6%BA%90%E7%82%B8%E8%9A%B5%E5%97%B2-%E6%B5%B7%E7%94%A2%E5%BA%97-328693550563564/timeline

 

地址彰化縣芳苑鄉芳漢路芳二段161100

電話:04- 898-6188

營業時間:10:00~19:00

 

 

蕭師傅花生製油廠

 

https://www.facebook.com/xiaomaster1/timeline

 

 

地址彰化縣大城鄉大城村西平路63

電話:04- 894-1373

 

 

彰化百寶村

http://www.changhua-souvenir-center.com/

 

地址彰化縣埤頭鄉斗苑西路92

電話:04-892-3339

營業時間:09:00~17:00 週六日營業到18:00(週二公休)

 

 

 

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