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這天上台北看展覽,結束後跟朋友約在市民大道上的居酒屋聚餐,

從捷運忠孝敦化1號出口出來延著忠孝東路四段181往市民大道方向走,

來到市民大道高架橋這邊就會看到對面的川賀燒烤居酒屋」~


 

川賀燒烤居酒屋

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雖然沒有打著很明顯的招牌,但是外面佈置完全就是日本居酒屋的模樣,

木造的門楣加上紅色的燈籠上寫著大大的川賀兩個字,路過的人也會留意到。

 

準備中

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營業時間是從傍晚六點開始,霸子我提早十分鐘到達,裡面還在準備中,

我也不好意思硬要人家開門讓我先進去,反正朋友也還沒來,

一旁也有其他客人在外頭等候,就稍微在外頭等待一下。

 

信樂燒貍貓

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吧檯座位

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我們算是當天第一批的客人,所以剛好趁這機會拍一下內部環境,

除了吧檯這邊適合少數一兩個人同行用餐,

也可以考慮入口處的這幾張座位,有雙人座跟四人座。


 

四人座位

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多人座位

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吧檯過後的區域有一些長桌大概適合46個人的小團體,

更後面則有一個比較隱密一點的半開放式包廂,

提供給想低調一點的公司行號或是團體們聚餐。

 

略帶隱密的包廂

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招財貓

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可以看到整個環境從裡到外乃至於桌椅都是用木頭打造的,

除此之外還有許多從日本帶回來像是招財貓、七福狸的擺飾

 

日本飾品

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甚至是一些日本酒瓶、紙鎮、日本娃娃、布幔等,

有些還是日本老店純手工製作的,堪稱精緻的藝術品,

可以看到裡裡外外的將居酒屋內氣氛營造的很棒。

 

信樂燒貍置物由來

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專屬酒櫃

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而且他們還很講究的弄一個專門擺放酒的酒櫃,恆溫控管著溫度,

裡面有啤酒、清酒、水果汽水,大部分都是日本進口的酒水。

(還有冰杯這種動作,感覺是酒類專賣店才會有的動作

 

柚子清酒

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menu

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翻開他們的menu本會覺得有點點突兀,

這突兀來自於這不是正統一般認知的menu本該有的樣子,

因為是用實際的餐點照片當作解說,然後下面手寫著每樣菜色的價錢。

(可能他們考量用實際照片比較不會失真吧  XD

 

以實際照片為主

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菜色種類也很豐富,大致上都是常見的居酒屋菜色,

再搭配幾道他們店內拿手的菜,有些菜餚有點像台式熱炒會出現的,

像是蒜苗五花肉、XO醬炒干貝、炒水蓮啦~挺有台灣味的~

(看著不免露出會心的一笑

 

有台式熱炒的菜

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日本蘿蔔,80大洋

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先來一份日本蘿蔔開胃一下先,

不會有那種讓人一吃抿嘴的酸,醃漬的極為清爽,又脆又帶著甜味,

不僅開胃,每道菜中間也很適合用來消除嘴巴內的餘味。

 

生魚片,480大洋

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生魚片的部分從左至右是旗魚、鮭魚肚、鮪魚,

另外附上現磨的山葵,旗魚是帶油脂的部位,

吃起來除了本身的鮮味還帶有甜味,鮪魚則是有著紮實的口感。

 

 

旗魚

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鮭魚肚沒有切的很大塊,似乎少了點油脂感,

如果夾著紫蘇一起吃則是襯托出鮭魚的鮮甜。

 

鮭魚肚

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馬頭魚」看網路上不少人說是他們家的招牌菜,

烤得香噴噴的,魚皮呈現略焦的色澤,

魚肚的部位還有塞進明太子一起烤。

 

馬頭魚,450大洋

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一尾還蠻大條的,肉質吃起來很細緻,肉質軟嫩又帶著水份,

尤其是配著明太子微微辣辣的吃,還能凸顯出魚肉的香甜。

(另外配著明太子吃啵啵啵的也增加不少口感

 

配明太子啵啵啵口感

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鹽烤雞肉串,120大洋/2

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雞肉串是原味撒鹽的方式,而非用醬燒處理,

可以吃到雞肉鮮嫩帶點肉汁的甜味,中間有蔥段,

而且雞肉還帶著雞皮去烤,焦焦香香的很不錯。

(很喜歡這種原味烤雞肉的料理手法

 

還有脆脆的雞皮

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玫瑰梅酒,150大洋/

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來居酒屋怎麼能少了酒呢!朋友點了一杯「玫瑰梅酒」,

顏色是呈粉紅色,入口後會散發自然淡雅的玫瑰氣味,

加上梅酒本身的酒精濃度不高,應該是女性捧油會喜歡的一隻酒。


 

淺嚐

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霸子我點的是他們推薦的「柚子清酒」~

看起來有點像韓國的柚子茶,喝起來柚香明顯,

然後有帶著清酒的醇味,濃度自然是比剛剛的玫瑰梅酒來的濃郁些。

(就是比較有喝酒fu

 

柚子清酒,180大洋/

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會點蕃薯汽水」則是霸子我實在好奇,蕃薯味道的汽水到底是啥滋味,

剛入口有一股明顯的烤蕃薯的味道,之後才是蘇打的氣泡味。

(我只能說,這真的是一種難以言喻的汽水味阿~攤手~)

 

蕃薯汽水,120大洋

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雪花牛小排,720

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雪花牛小排烤得外微焦內粉嫩的,拿捏的恰到好處!

看看這牛肉中間粉嫩嫩的顏色,大概就是五分熟程度,

單吃其實就很美味,頂多就是沾一點旁邊附上的鹽即可。

 

好誘人的色澤

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雪花牛小排的油花較多一些略帶著筋的部位,

咀嚼起來除了牛肉的軟嫩香甜還多了些油脂跟咬勁,非常適合拿來配酒。


 

烤透抽,420大洋

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烤透抽」也算是一道下酒菜,烤過後有灑上他們的椒鹽,

透抽新鮮又有彈性而且甜味比軟絲來得多,直接單吃胡椒粉的味道比較明顯,

如果沾著美乃滋或是淋過檸檬再吃就會中和那個胡椒味道。

 

新鮮帶著甜味的透抽

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小羔羊排,320大洋/2

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店內的羊排不是採用羊肋排而是更為軟嫩的「小羔羊排」~

上面還有灑上一些黑胡椒去烤,吃起來真的不會太過乾柴,

反而呈現像牛排一般粉嫩顏色,而且也沒羊騷味,值得一吃!


 

軟嫩又無羊騷味

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烤飯糰,100大洋/2

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烤飯糰」處理的方式比較屬於傳統的日式烤飯糰,

飯糰外刷上一層醬汁,烤的焦焦的有點像是鍋巴口感,中間還有包著鮭魚,

海苔烘烤的酥酥脆脆,而且香氣很迷人,包著一起吃蠻有飽足感的。

 

中間有鮭魚

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蛤蠣絲瓜,220大洋

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蛤蠣絲瓜」也是店內頗具人氣的一道菜,

日式居酒屋內居然有這種兼具台式風貌的湯,也算是一種親切感。(笑)

 

鮮甜可口

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還加入了香菇及一些薑絲提味,塊狀的絲瓜吃起來香甜可口,

湯頭喝起來除了有蛤蠣的鮮,另外就是絲瓜的甜,

冬天時刻來上這一碗湯,還真的令人暖呼呼的~


 

香酥芋頭丸,100大洋

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最後收尾的香酥芋頭丸」真的有令人眼睛為之一亮,

這是他們自己手工捏製的芋頭丸甜點,不像坊間芋頭丸粉多芋頭餡料少,

他們外面酥脆部分極薄,中間則是滿滿綿密的芋泥,甜而不膩 ~好吃耶~

(吃了他們家的芋頭丸真的會大喊回不去惹~

 

芋泥內餡

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結語:

 

川賀燒烤居酒屋」還真的有他們自己獨到之處,

有幾道菜餚跳脫一些常見的方式,多了些亮點就讓原本的料理增色不少,

另外燒烤火候的掌握也十分了得,像是雞肉串、牛小排真的很不賴,

畢竟苦悶的上班後,總是要挑個好地方抒懷一下,

川賀這邊是值得跟朋友相約聚餐的好選項,有興趣的捧油不妨參考看看。


 

有人企圖想用飯糰遮臉

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美味指數:★★★★

整體環境:★★★★

適合賞味人數:26

 

◎相關資訊

 

川賀燒烤居酒屋」(市民店)

 

粉絲團

 

 

地址台北市松山區市民大道四段155

服務費:加收10%

電話:02-2577-7119

營業時間:週二至週日,18:00~01:00

 

 

 

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霸子 (buuzkuo 吃˙喝˙玩˙樂地圖集)

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