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此店家已經結束營業

位在新光逢甲商圈外圍的比昂享食是一間新開不久的店家,

從外頭觀看有一點美式風格,外面還掛了好幾個國家的國旗。


 

比昂享食

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座位區有分內外兩部份,外面有用屋簷遮陽避雨的開放座位,

往後會延伸到他們屋外的草皮,草皮佈置一下還蠻適合舉辦一些戶外餐會。

 

外頭座位區

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戶外草皮

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裡面以簡單的雙人、多人座為主,用餐環境算是簡約帶點小優雅的感覺,

櫃台旁邊的櫥窗這邊有放一些他們製作的糕點,像是台式馬卡龍讓人選購。

(好久沒吃台式馬卡龍惹~

 

內部環境

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桌上有擺放著menu本及餐墊,

桌椅坐起來挺舒適的,這天下午1點左右來用餐,

剛好有一桌伯伯喝著咖啡看著報紙,感覺就像在家用餐一般。

 

輕鬆自在像家一樣

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六人座位

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攤開他們的menu本,最先看到的就是他們多國口味的早午餐系列,

像是有法式舒芙蕾烘蛋、日式壽司、義式歐姆蛋、港式旺角早餐等,

這五種餐點剛好就是外頭掛著的國旗。

 

多國早餐可挑選

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鐵鍋飯

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再搭配一些他們現炒的鐵鍋飯、私房火鍋,

以及一些咖啡、果汁、氣泡飲、茶飲等飲料。

(招牌鐵鍋飯還可以更換成牛奶燉鍋飯

 

飲料

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基本上每份餐點的價位都是280大洋,

餐點之內還有附上一杯飲料像是紅茶、綠茶、咖啡等,

更換飲料補上差價即可。


 

私房鍋物

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奇異果氣泡飲,單點120大洋

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奇異果氣泡飲」是霸子我點的飲料,用透明杯子裝著挺漂亮的,

裡面有加入奇異果丁跟碎冰,喝起來氣泡感沒有太多,不會太酸。

 

宇治抹茶歐蕾(熱)120大洋

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宇治抹茶歐蕾」則是其中一位朋友點的飲料,

是牛奶為基底的抹茶歐蕾,所以奶味比較突出些,抹茶算是點綴的香味。

 

鴛鴦奶茶(熱)

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鴛鴦奶茶」是我們點了一份港式早午餐內有含的飲料,

跟香港道地的鴛鴦奶茶比起,他們的咖啡味有稍微調低些,

喝起來不至於有太多的苦味。


 

XO醬肥牛鍋

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XO醬肥牛鍋」是因為看到他們menu有註明,

牛肉的部分採用台南溫體牛肉,所以就點了一鍋嚐嚐看,

基本上就是個人鍋的樣貌,有一份菜盤,另外附上一碗白飯。

  

 

甘甜湯頭

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湯頭的部分是屬於清澈甘甜的滋味,另外還有加入一些油蔥提味,

鍋內已經有放一些高麗菜,之後再陸續把其餘的配料加進去。

 

高麗菜

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一旁的菜盤除了有萵苣,還有一些火鍋料像是魚餃、香菇、凍豆腐等,

還有像是爆漿魚丸跟麻吉燒,整個加進去其實還蠻澎湃的。


 

煮火鍋

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火鍋料

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他們很厲害的台南溫體牛肉這部分不是用涮火鍋的方式,

而是由廚房內先用洋蔥、XO醬炒好,另外弄成一盤配白飯吃。

 

溫體牛肉炒XO

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是有點厚度的牛肉

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而且不是薄薄的肉片,他們切成帶有點厚度的牛肉片,

拌炒XO醬吃起來甜甜的,牛肉厚實很滑嫩,吃的到牛肉的香甜滋味。

 

滑嫩香甜

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港式旺角早餐

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台灣比較少吃的到這種港式旺角早餐」~

裡面有含一份海鮮公仔麵、葡式蛋塔、冰火波蘿油及鴛鴦奶茶一杯。

 

冰火波蘿油及蛋塔

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在香港冰火波蘿油是路邊小吃,

熱熱的波蘿麵包夾著冰冰涼涼的奶油,奶油半融化吃起來很有意思,

在香港波蘿油跟蛋塔有時比較油,比昂的吃起來不會太油膩,

配著比較稍微重口味的公仔麵吃挺剛好的。


 

海鮮公仔麵

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香港的公仔麵其實就是我們常吃的泡麵,比昂雖然也叫公仔麵,

不過卻是使用比較細,比較硬的麵條,吃起來比較有嚼勁,

加上XO醬汁裹在麵條上面,還蠻涮嘴的說,會想一口接著一口,

海鮮配料的搭配上有綠花椰菜、黃色甜椒、白色的花枝等,顏色也很繽紛。

 

麵條

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法式舒芙蕾烘蛋

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法式舒芙蕾烘蛋」這道也很妙,妙在整個搭配起來的樣貌,

他們把烘蛋弄得很綿很泡的口感,吃起來就像是在吃舒芙蕾一般。

這個應該是蠻多女生會喜歡吃的一道早午餐

 

奶醬

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綿綿的烘蛋本身其實沒多做其他調味,所以蛋香氣味很足,

可以沾一些旁邊的奶醬配料或是一旁的起司,讓烘蛋多些鹹味,

加上一旁的薯條、麵包等,整個吃下來也有一定的飽足感。

 

綿綿烘蛋

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燈籠剁椒魚

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鐵鍋飯系列有好幾個口味像是碳烤雞腿排、烤牛小排、泰式打拋豬,

我們點了一個比較中式菜餚的燈籠剁椒魚」~

這個辣的口味可以依照個人喜好有分大、中、小辣,當天是選中辣程度。

 

鐵鍋飯

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鐵鍋飯的部分也算是一個比較少見的料理,

算是屬於他們自己創出來的口味,外觀有點類似煲仔飯,

不過上頭還有一些配料像是蛋、油蔥、木耳、洋蔥、甜椒及玉米筍,

底下的米飯是呈現比較濕潤的狀態,偏泡飯的口感。

 

涼拌小菜

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搭配一旁的涼拌小菜,用一些醋去調味,吃起來酸酸的蠻開胃的。

燈籠剁椒很可愛,小小的一顆很像小燈籠一樣的辣椒,

魚肉是鱈魚,以經剁成一塊一塊適合一口大小的程度。

 

鱈魚

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魚肉吃起來很鮮,還帶點外皮,吃起來QQ滑嫩,

中辣的程度辣在氣味上,因為調味上還有加入一些蠔油,

所以不會辣到讓人飆眼淚,喜歡吃辣的捧油也許可以試試看大辣程度。

 

香辣好滋味

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結語:

 

比昂享食」在餐點上呈現很多元的口味,

會看到又有法式、義式、中式、泰式等的餐點出現在menu上頭,

這樣的好處就在於不用煩惱要找到一間哪種類型的餐點,

一群朋友來到店裡幾乎可以滿足每個人的偏好,

聽說最近他們還會推出墨西哥的菜色,

只能說他們的主廚真是十八般武藝樣樣皆通,佩服佩服~


 

台式馬卡龍

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◎店家資訊

 

比昂享食

https://www.facebook.com/2016BY/?fref=ts

 

地址台中市西屯區智惠街135

電話:04-2707-3338

營業時間:09:30~21:30

 


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