P1550260-02 

在日本有超過300間店的「吉豚屋かつや8份,

HOYII車站開設台灣一號店,開幕那個禮拜上台北時原本想去湊湊熱鬧,

沒想到大排長龍,後來趁平日上台北看展時才又去品嚐了幾回。

 

HOYII車站

 P1390002-01

 

HOYII車站當初因為添好運進駐時吸引了不少目光,

後來陸續有進駐一些日系連鎖美食,

像是世田谷拉麵以及最近很夯的PABLO半熟起司塔,

從台北捷運或是台北火車站走過來這邊也不用花費太多時間。

 

 

吉豚屋かつや

 P1550231-01 

 

吉豚屋かつや」在HOYII北車站的地下1樓,店內的光線十足,

遠遠看還蠻明顯的,外頭有放置他們的食物模型,

另外一邊則是拉起了布條,是讓排隊民眾有個方向可以依循。

 

光線明亮

 P1550229-01

 

有模型可以參考

 P1550235-01

 

經過時可以看一下食物的模型,他們家的餐點樣貌跟模型對比是非常吻合的,

像是腰內豬排定食、豬排丼端出來就是差不多這個樣子。

 

吉豚豬排丼模型

 P1550237-01

 

店內座位

 P1550252-01

 

店內的座位除了環繞在中間廚房處的座位是單人座,

其餘外圍的座位都是雙人或是四人座。

 

用餐人潮

P1560179-01

 

像是上班族或是一個人來用餐的就適合坐在中間這區域,

這樣的空間設計很有日系味道,符合店內翻桌的速度快的性質,

就像「Sukiyaすき屋」也是類似這樣規劃。

 

單人座可以看到廚房內的情況

 P1550249-01 

 

坐單人座這邊還可以看到廚房內他們料理食材的過程,

而且這一排的座位還有小螢幕的設計,上面會不斷的播放他們家的餐點畫面,

像是介紹他們的作法、食材或是相關的套餐內容。

(特別是炸豬排的畫面,超誘人的

 

炸蝦前裹上麵衣

 P1560192-01

 

還有小螢幕可看

 P1560188-01

 

他們家是標榜速食豬排新文化,

所以攤開他們家的menu可以看到主打的就是簡單的炸豬排餐點,

看是要吃腰內豬排或是里肌肉排,搭配白飯、高麗菜絲,再配上一碗味噌湯。


豬排丼、腰內豬排定食

 P1560178-01

 

咖哩飯、豬排海老定食

 P1550239-01

 

不然就是豬排丼、咖哩飯,再加上依照不同季節會新推出的餐點,

像是唐揚雞、海老丼等,不過大致上都是簡單的定食套餐。

 

還有外帶便當

 P1560176-01

 

吉豚醬豬排丼&豬肉味噌湯

 P1550259-01 

 

第一次吃的時候是點吉豚醬豬排丼」再加一碗小碗的「豬肉味噌湯」~

丼飯有分梅(里肌80g跟竹(里肌120g兩種不同的份量,

霸子我點的是份量比較少,比較適合女生用餐。

 

吉豚醬豬排丼(梅),129大洋

 P1550261-01

 

豬肉味噌湯(小),39

 P1550262-01

 

他們家的味噌湯的味噌標榜是直接從日本送來的味噌,

裡面還有加入大量野菜跟蘋果,另外還加入6配料,

喝起來還蠻甜的,味噌味道反而沒有太濃郁。

 

 

6種配料

 P1550266-01

 

配料很多到是真的,有紅蘿蔔、白蘿蔔、蒟蒻等,

豬肉吃起來也挺軟嫩的,基本上還不錯喝。

 

豬肉

 P1560199-01

 

從里肌肉斷面看得出來還蠻厚實的,還帶點粉粉的色澤,

吃起來麵衣酥脆,里肌豬肉不會太乾柴,的確不賴,

咬起來卡滋卡滋的,享受著吃炸豬排的那種純粹滋味。

 

厚切里肌

 P1550271-01

 

他們特製的吉豚醬也就是豬排沾醬是由蕃茄、洋蔥、

蘋果、蘿蔔等水果熬煮而成,吃起來水果的酸甜很明顯,

可以中和豬排油炸的油膩感,直接配高麗菜絲其實也很搭。

  

 

特製吉豚醬跟豬排很搭

 P1550276-01

 

沾料

 P1550244-01 

 

桌上的醬料區除了有他們家的豬排醬之外,

還有提供七味粉,另外還有兩罐是用在高麗菜絲上,

一個是胡麻醬,另一個是紫蘇梅醬

 

高麗菜絲配胡麻醬

 P1560210-01

 

胡麻醬配高麗菜絲比較香濃,紫蘇梅醬汁因為帶著酸酸氣味,

可以讓高麗菜絲吃起來有更為清爽的口感,就看各人喜好自行添加唄!

 

 

高麗菜絲配紫蘇梅醬

 P1560212-01

 

腰內豬排定食,199大洋

 P1560196-01

 

如果是點腰內豬排定食」除了主菜還有附上剛剛那碗豬肉味噌湯,

腰內肉豬排的部分有三塊,比較屬於塊狀,而不是厚切的型狀。

(腰內豬排跟高麗菜絲會另外放在一個盤子上跟米飯分開擺

 

腰內肉30g有三塊

 P1560197-01

 

外頭的麵衣一樣很酥脆,

咬下去可以清楚的看到中間的粉色的肉,

口感上會比里肌肉來的稍微更軟嫩些,厚厚的肉吃起來很過癮。

 

 

帶著粉嫩色澤

 P1560204-01

 

淋上豬排醬

 P1560205-01

 

除了淋上他們的豬排醬汁,愛吃辣的捧油也可以試著灑一些七味粉在上頭,

這樣有點像是在吃我們路邊買的雞排,哈哈哈~

 

灑點七味粉

 P1560217-01

 

結語:

 

吉豚屋かつや」主要提供的是更快速的炸豬排餐點,

相對的就比一般認知的勝博殿、杏子、靜岡勝政提供的餐點來的簡單,

不會有特別豐富的整套餐點,自然高麗菜絲、白飯也不能一直續,

因為來這裡就是單純吃他們炸豬排,而且豬排的水準是很不錯的,

也因為專攻這一點的特性所以適合人來人往的密集點,

喜歡日式炸豬排或是定食的捧油可以來嚐嚐看。

(下回霸子我要來吃吃他們家的豬排咖哩

 

豬排咖哩

 P1550236-01

 

美味指數:★★★☆

整體環境:★★★

適合賞味人數:24

 

店家資訊

 

吉豚屋かつや」台灣一號店

https://www.facebook.com/katsuya.taiwan/

 

地址台北市中正區忠孝西路一段36B1

服務費:加收10%

話:02-2311 3318

營業時間11:00~22:00

 

 

 

如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個

upup-01   

  

, , , , , , , ,

霸子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()