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在台中高工旁的紅屋瓦第二幕」是去11月左右開幕的韓式料理,

稍微有用google搜尋了一下才知道是從高雄「紅屋瓦」上來台中,

霸子我猜應該是第二間分店,所以才又多加上第二幕吧。

 

 

紅屋瓦

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店門口(開車朋友可以停在門口)

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從外面看店面裝潢,並不算是讓人一眼就覺得是韓式料理餐廳,

不過紅色的屋簷到是蠻顯目的,而且也很符合店名。

 

 

店內環境

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店內的裝潢上有著潮流感,像是韓式烤肉的汽油桶跟工業風鐵椅,

整體略帶著工業風格,而且店內播放時下年輕人會喜歡的快節奏音樂。

 

韓式烤肉汽油桶

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牆上的吊飾

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霸子我在店內有看到掛著的韓國吊飾,

這個在一些韓國餐廳內多少會看到類似的吊飾,

店內中間的冰箱內則有韓國進口飲料跟燒酒。

 

冰箱內有韓國進口飲料

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鍋物區

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基本上店內提供的餐點還蠻多樣性的,

像是鍋物就有分泡菜鍋、豆腐鍋、大醬鍋跟部隊鍋,

主食石鍋拌飯還有分有鍋巴跟沒鍋巴的。

 

主食

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副餐

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副餐的部分就是比較常見的煎餅、辣炒年糕、起司蛋卷這些,

燒烤區的部分就分韓式銅盤烤肉跟鐵盤烤肉,

另外還有像是韓式泡麵、炸醬麵、韓國便當等。

 

燒烤區

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甚至因為鄰近學區這邊還規劃了學生單人、雙人優惠套餐,

可以說是選擇性相當的豐富,而且還不收服務費。


學生優惠套餐

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有意思的是他們這邊點餐也像韓國當地一樣,

就是拿空白紙條讓客人們自個兒寫下當天想吃的菜色。

 

手寫點菜

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提供熱湯

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只要在店內消費就可以免費喝到熱湯、熱茶,

像是當天的熱湯是海帶湯,裡面有加入不少的海帶,而且還有濃郁的香油味。

(第一次喝到這種加入大量香油的海帶湯頗特別

 

海帶湯

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韓國飲料

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因為沒喝過這種韓國飲料所以各拿一罐,

左邊的喝起來跟芬達橘子氣水很像,

另外右邊紫色的喝起來則是很像香檳葡萄氣水。

 

沾料醬料

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因為餐點有韓式烤肉,所以有給沾料(大蒜、燒肉醬、香油),

另外還有一罐是韓式辣醬,另外那一碟則是煎餅的沾醬。

 

鐵盤

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中間火爐放湯

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桌上的烤肉爐原本就是放鐵盤,如果有點銅盤烤肉才會更換成銅盤,

中間的洞則是放置味噌湯,湯裡面有一些豆腐、蔬菜配料,

這樣的設計有點像是火烤兩吃,可以一邊烤肉一邊吃鍋。

 

韓國味噌湯

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韓國小菜

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只要在店內有點餐點,他們都會提供韓國小菜,這些小菜吃完都可以再續,

像是這天有吃到辣辣的豆芽菜、胡麻味的海帶芽、醃漬的辣小黃瓜、

醃蘿蔔、韓國泡菜以及很少見的醃漬青蔥,

這些小菜不僅可以配飯,甚至拿來包青菜、烤肉都很適合。

 

醃漬的小菜

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韓式鐵盤烤肉,A套餐豬梅花+豬五花,388大洋

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如果是點鐵盤烤肉,肉的部分是沒有醃漬過的,銅盤烤肉的肉才有醃漬,

A套餐是豬五花加梅花豬,可以看到瘦長狀然後比較有肥肉的是豬五花,

偏圓形的肉然後肥肉比較少的是豬梅花肉。

 

 

豬五花

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豬梅花

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另外還有一盤是菜盤,菜盤內有南瓜、洋蔥、馬鈴薯片、蘑菇、金針菇、

杏鮑菇及生菜,菜的部分可以放在鐵盤上烤,也可以丟入中間的鍋去煮。

 

菜盤

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先下豬五花

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豬五花跟豬梅花都有兩片肉,可以先放豬五花下去烤,

因為五花肉有肥肉,放上去自然會有油被逼出來。

 

滋滋作響

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之後再把豬梅花擺上去,中間空的位置還可以放一些蔬菜像是杏鮑菇、洋蔥,

另外還有像是馬鈴薯片等,至於金針菇、蘑菇就丟進鍋裡吧。

(如果湯煮到後頭變少可以請他們再加高湯

 

把金針菇丟入鍋中

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剪肉

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他們有附剪刀讓客人們烤肉後自個兒剪肉,

五花不想吃太油就烤乾一點,烤的洽一點,

豬梅花瘦肉多就不用烤太乾,沾燒肉醬或是包生菜都好吃。

 

沾燒肉醬

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包著生菜吃

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剛剛有提到他們小菜中有一道醃漬青蔥,有點鹹度,

跟豬梅花、生菜一起包著吃其實還挺搭的,

或是夾點小黃瓜擠一點辣辣的韓式辣醬也是非常適合。

(生菜包烤肉才是韓式烤肉嘛

 

小黃瓜包肉

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海鮮煎餅,180大洋

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海鮮煎餅」是用鑄鐵鍋送上來的,加入了一些蔥跟一條條的花枝,

有一定的厚度,並不會太薄,而且吃起來也不會有粉粉的口感。

 

有花枝

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包著蔥

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另外剛剛有提到有附沾醬,黑色的像是醬油嚐起來鹹鹹的,

裡面還有蔥只不過浸泡後變成黑色的,雖然用鑄鐵鍋比較保溫,

不過我們後來有放到鐵盤上去烘烤,有變的比較脆比較香。

(也可以把剛剛的小菜夾起來一起吃

 

煎餅沾醬

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烘烤會變酥香些

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豬肉泡菜鍋,189大洋

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他們的「豬肉泡菜」不只給你一鍋豬肉泡菜鍋,

還會給你一鍋白米飯石鍋,

把豬肉泡菜淋進去拌一拌吃或是直接挖白飯出來配也行。

  

 

豬肉泡菜鍋

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石鍋白飯、豆腐、年糕

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泡菜豬肉鍋內除了有泡菜、豬肉還有大塊的豆腐,

他們給的豆腐都很大塊,像是烤肉盤中間的味噌湯內也有大塊豆腐,

另外還有年糕,整個泡菜豬肉鍋吃起來還挺酸辣的。

 

小菜煎餅疊疊樂

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結語;

 

這天在「紅屋瓦」韓式料理吃起來都還不錯吃,

像是煎餅、泡菜豬肉鍋都蠻推薦的,店內的小菜、湯品都可以免費續,

這點可以讓來店的客人吃的更盡興些。

想吃烤肉的也可考慮點他們這種雙人份的韓式烤肉,

可以說是店內的豐富多樣性的菜色滿足不少喜愛韓式料理的朋友。

 

 

全年無休

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店家資訊

 

紅屋瓦第二幕

https://www.facebook.com/eom110/?fref=ts

 

地址台中市南區工學六街110

話:04-2265-3581

營業時間11:00~23:00(平日14:30-17:00休息時間)

 

 

 

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霸子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • BEER
  • 光看照片就知道,大家無論去哪裡吃飯,只要好吃就一定要找霸子追上,並且趁他拍照時努力吃努力吃,把霸子的份量也偷偷嗑掉啦!哈哈~~~
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