左右水平廣告輪播-語法
  • // 如果你希望圖片繼續多一點,那就自己再複製增加

P1620605-02 

丸龜製麵」進駐台中新光三越也有一陣子了,

這天因為看電影的關係,來到美食街用餐,

順便品嘗看看他們家的烏龍麵。

 

 

丸龜製麵

P1620534-01 

 

丸龜製麵」算是靠近美食街整層樓的中間,

如果是搭手扶梯來到這層的捧油應該一上來就會看見。

料裡的湯台前面會拉起一條排隊路線,

用餐的客人就依序點餐,挑選自己想吃的口味即可。

 

排隊路線

 P1620535-01

 

烏龍麵品項

 P1620537-01

 

一開始煮麵區這邊就會將各種烏龍麵品項列出,

有最陽春的釜揚烏龍麵、湯烏龍麵,再來就是有加溫泉蛋的,

或是加豆皮的烏龍麵,另外還有牛肉、豬肉、明太子等不同口味。

 

釜揚烏龍麵、湯烏龍麵

 P1620536-01

 

麵的部分還有分中跟大碗不同價位,跟櫃台說要甚麼口味,

要追加菜色依照自己想吃啥就自行決定,

可以說是非常彈性的自助餐點餐方式。

 

 

湯碗跟托盤

 P1620543-01

 

各式配料

 P1620545-01

 

拿著托盤近續往前,就可以看到他們夾麵夾配料的過程,

像是溫泉蛋、豆皮,乃至於豬肉、牛肉這些都是以經先準備起來,

就看客人點甚麼,就可以快速的加入碗內。

 

豆皮

 P1620547-01

 

溫泉蛋

 P1620546-01

 

選好烏龍麵再繼續往前,就會來到天婦羅區,

這邊也會有炸好的天婦羅讓客人們自行選擇,

或是說炸蝦、蔬菜可樂餅、炸雞等,一般常見的日式炸物。

(還有現場手作的三角飯糰

 

炸蔬菜

 P1620538-01

 

蔬菜可樂餅

 P1620552-01

 

日式炸雞

 P1620553-01

 

當所有想吃的都選好後才會結帳,

結帳完再到最後的醬料區自行添加各種佐料或是沾醬,

在這邊也有貼一張他們建議的添加方式跟介紹。

 

佐料添加介紹

 P1620558-01 

 

天婦羅醬

 P1620561-01

 

還有很特別的天婦羅花,通常這個都只有烏龍麵專賣店會有提供,

要吃多少就自己撈多少,總之不要浪費就好。

 

 

醬油、白芝麻、胡椒粉

 P1620559-01

 

天婦羅花

 P1620563-01

 

霸子我點了一份中的牛肉烏龍麵,追加一個溫泉蛋,

另外還夾了一塊蔬菜可樂餅以及一串炸青椒,還有一些天婦羅花。

 

牛肉烏龍麵、可樂餅、炸青椒

 P1620567-01

 

牛肉烏龍麵(M+溫泉蛋,149大洋

 P1620574-01

 

在牛肉烏龍麵上我還灑了不少蔥花,整個看起來就很棒,

湯頭的部分就是他們的鰹魚高湯,喝起來很清甜,而且喝完還可以再續。

 

 

湯頭

 P1620584-01

 

牛肉片

 P1620585-01

 

牛肉的部分也有不少片,吃起來也不會太老,

烏龍麵條吃起來非常有Q勁,咬起來很滑順,不會有粉粉的口感,

尤其是搭配著鰹魚湯頭一起吃,很搭!

 

烏龍麵

 P1620596-01

 

溫泉蛋

 P1620576-01

 

溫泉蛋劃破後讓蛋黃沾著牛肉或是烏龍麵,吃起來還有著蛋香,

然後滿滿的蔥花、牛肉、蛋黃一口塞進嘴裡,相當的過癮。

(喜歡吃溫泉蛋的捧油不要錯過這樣的吃法

 

劃破溫泉蛋

 P1620606-01

 

炸青椒,25大洋

P1620572-01

  

 

炸青椒」因為剛炸好外面的麵衣吃起來還很酥,

整個吃起來就不會感到特別的油膩,沾點天婦羅醬還可以襯托青椒的甜。

 

沾天婦羅醬

 P1620598-01

 

蔬菜可樂餅,30大洋

 P1620568-01

 

蔬菜可樂餅」有比想像中來的更綿,尤其是外面那層麵衣很薄,

薯泥中間的蔬菜是一些玉米、豆仁跟紅蘿蔔,吃起來沒有奶油味,

咬下去不會有那種喀滋酥脆的感覺,馬上就直接感受到很綿的馬鈴薯泥。

 

 

很綿

 P1620618-01

 

霸子我還蠻愛天婦羅花的酥脆感,

有些接觸空氣放久了會變軟會有油膩感,

他們的天婦羅花沒有變軟,吃起來很酥香,

泡在湯中就可以嚐到鰹魚湯甜跟天婦羅花脆脆的雙重滋味。

 

 

天婦羅花泡在湯中

 P1620609-01

 

結語:

 

丸龜製麵」不愧是日本知名的烏龍麵連鎖店,

除了有好吃的烏龍麵,在整個流程設計上也很順暢,

不用弄得很複雜,主要的幾道烏龍麵再加上天婦羅,

很適合百貨公司內人潮多且流動快速的美食街,

有機會來看電影時會再吃吃其他種口味的烏龍麵。

 

 

美味指數:★★★

整體環境:★★★

適合賞味人數:24

 

P1620541-01

 

 

 

 

店家資訊

 

丸龜製麵」(台中新光三越)

https://www.facebook.com/MarukameTW/?fref=ts

 

地址台中市西屯區台灣大道三段30112F

話:04-2255-6553

營業時間週日至四11:00~21:30 週五六11:00~22:00

 

 

 

如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個

upup-01   

  

, , , , ,

霸子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • piecece
  • 之前是在桃園吃的,雖然份量對皮斯來說少了點,但味道還算是不錯~~
【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消