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隨著天氣漸熱,連逛夜市都想要買點清爽的東西吃,

上星期在一中街吃到「泰后月亮蝦餅」的泰式涼拌泡麵,

讓人覺得天氣熱真的就是要吃這種涼爽的東西阿~

 

 

一中街跟育才南街口

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泰后月亮蝦餅」在一中街熱鬧的商圈內,

攤位的位置是在一中街跟育才南街口交叉處,

朝著照片中箭頭指的方向走過去沒幾步路就會看見他們的攤子。

 

泰后月亮蝦餅

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主要是賣月亮蝦餅,除了一般包蝦子的還有花枝跟九層塔口味,

大份的一張餅皮是100洋,小份的半張65洋,

想要爆漿口感還可以考慮加起司(多5大洋)。

 

價目表

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另外還有像是涼拌泡麵、打拋豬飯、泰式酸辣湯跟泰式奶茶,

這幾樣我們一般熟知的泰國料理,攤位上也有照片可以看。

 

 

餐點照片

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月亮蝦餅照片

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月亮蝦餅是現點現炸的,當天好幾位客人都有點月亮蝦餅,

剛好可以拍一下他們炸蝦餅的情況。

 

春捲皮

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會先把事先拌料好的蝦漿鋪在兩片餅皮中間,

然後再用刀子拍打餅皮,讓中間的漿均勻的分散開來,

之後就是丟入油鍋內進行油炸,時間到再撈起來瀝油切塊。

 

蝦漿

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下鍋前先拍打

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剛好他們攤子後面有一整排的石階,

所以點餐後可以直接在那邊用餐,

不過還是很多人習慣外帶或是帶著吃。

 

泰式涼拌泡麵,80

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泰式涼拌泡麵」裡面的泡麵已經煮熟拌涼,另外再加入魷魚、

小番茄、蛤蠣以及兩尾蝦子,另外會附上特調醬汁一包。

 

 

特調醬汁

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吃之前要淋醬汁

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醬汁是用檸檬葉、魚露、香茅、辣椒粉去調配的,

所以基本上就是偏泰式的酸辣滋味,

看個人喜好程度,要吃時再適量加入麵中。

(不怕酸辣的捧油當然可以整包都加啦

 

涼拌泡麵

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原本涼拌的麵裡就有淋一些泰式甜辣醬,

不過吃起來就是涼涼的泡麵,要淋上特製的醬汁才會夠味,

辣的味道比酸味來的明顯些,霸子我大概加了半包就足夠。

 

魷魚跟蛤蠣

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蛤蠣個頭適中約有45顆,魷魚冰涼涼的很彈牙,

兩個沾著甜甜辣辣的泰式甜辣醬很開胃。

 

蝦子

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兩尾蝦子也算給的很有誠意,是很新鮮的蝦子,

剝殼時可以感受到蝦肉的彈性,不是那種乾乾扁扁的蝦子。

 

九層塔花枝餅,大份100大洋

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九層塔花枝餅」算是他們為了替蝦子過敏的人而研發的,

純粹只有花枝塊跟九層塔,算是屬於台灣的口味。

(這個要趁熱吃,不然餅皮軟了就不脆惹

 

包著花枝塊與九層塔

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霸子我很喜歡他們家的餅皮,薄薄的餅皮剛炸好時很酥脆,

吃起來會有喀滋喀滋的的聲音,中間的餡料很有彈性,

很明顯吃得到中間花枝塊的口感,加上九層塔襯托香氣,很涮嘴。

(點月亮蝦餅都會另外附上泰式甜辣醬,可以沾著吃

 

餅皮很酥脆

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沾點甜辣醬

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店內的泰國奶茶,是用手標牌泰式茶葉沖泡的,茶味頗濃郁,

奶味也很明顯,甜味應該有調整過比較沒那麼甜。

 

泰式奶茶,50大洋

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正統的泰式奶茶會加很多煉乳就會變得很甜,

雖然天氣熱點飲料解渴,但霸子我習慣飲料喝半糖或是微糖的,

他們家的奶茶喝起來不會太甜,至少不會負擔太大。

 

茶味濃郁

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打拋豬肉飯,60大洋

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想要有飽足感一點的可以點打拋豬肉飯」~

他們自己炒的打拋豬一樣也有加入魚露、檸檬、辣椒去拌炒,

吃起來除了有香料味還有微微的辣。

 

打拋豬肉

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豬絞肉瘦肉的比例居多,吃起來不會太油,

米飯吃起來不會太濕軟,另外他們還有附上一顆半熟荷包蛋。

 

豬絞肉不會太油膩

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可以劃破蛋黃讓邪惡的蛋黃液拌入打拋豬肉中,

這樣米飯中就有著香料味、蛋黃香跟豬絞肉的口感,

怎麼以前吃打拋豬都不曾有想過這樣的吃法呢~哈哈~

 

 

劃破蛋黃

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混著吃

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結語:

 

以往想吃泰國料理都得要上館子或是餐廳才吃的到,

偏偏去泰國餐廳一個人很難點菜,現在夜市有這種專賣攤就變得很方便,

一個人也能點一份月亮蝦餅或是打拋豬解解饞,

而且泰后月亮蝦餅他們的泰式涼拌泡麵很有特色,

在一中街這種年輕人居多的商圈內應該接受度會蠻高的。

 

 

消費打卡有送奶茶喔

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店家資訊

 

泰后月亮蝦餅」(總店)

https://www.facebook.com/TaiShiYueLiangXiaBing/?fref=ts

 

 

地址台中市北屯區育才南街與一中街交叉口

分店:福星路與文華路交叉口(逢甲店),17:00~24:00

話:0983-723-739

營業時間週一至五15:30~22:30,週六、日15:30~23:00

 

 

 

 

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