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原本在文心路上的寶達港式茶餐廳」後來搬到台灣大道的愛買裡面,

從一樓大門口直直走往賣場路入口的方向前去,

就會在中後段看到寶達港式茶餐廳

 

台灣大道上的愛買

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跟一些賣場的設計很類似,一樓有眾多餐飲可以選擇,

有鐵板燒、咖啡館、牛排等,還有原本在外頭的肯德基也搬進來了。

 

 

一樓都是餐廳咖啡館

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寶達港式茶餐廳

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內部環境空間跟外頭獨立一間餐廳相比較起來是稍微狹小了點,

畢竟受限於賣場的格局,但是牆面上的海報是蠻有心的,

有去過香港的捧油就知道這是維多利亞港的夜景。

 

維多利亞港的夜景

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店內環境

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還有一面牆壁很有意思,上頭滿滿一堆港式茶飲內會使用到的名詞,

雖然香港也是用繁體字,但是他們的餐點名詞有時會讓我們看不太懂,

甚麼是西多?冬央?茶走?鬼佬肉?可以在這邊稍微了解一下嘿~

 

 

飲茶名詞

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店老闆是個香港人,說話帶著港仔的口音,

忙裡忙外的招呼客人,連店內好幾位服務人員也是香港來的。

(這樣就更像在吃港式飲茶惹

 

多人圓桌

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店內的桌椅類似在咖啡館會看到的大紅色系椅子搭配木頭桌,

另外也有幾張多人圓桌適合6-10人的家族聚餐。

 

menu

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翻開他們的menu本,大致上一般茶餐廳提供的他們都有,

有燒臘、海鮮、煲仔、點心、飯粥、麵跟河粉,加上香港茶飲小吃,

另外還融入了幾樣台灣人愛的熱炒,也有規劃雙人、六人跟十人套餐。

 

點心

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香港茶跟小吃

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除了一些粵菜、海鮮、主食,其他像是點心的價位都在百元內,

有大拇指圖案的是店內推薦菜色,像是脆皮吊燒雞就是招牌菜。

(點連結可看完整菜單

 

套餐

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大夥討論了一下之後點了不少想吃的,加上店家推薦的菜,

加起來有十幾樣,最先端上桌的是廣東炒飯」~

 

廣東炒飯,160

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果然是很熟悉台灣人用餐方式,會填飽肚子的炒飯先上桌,

帶有鍋氣的廣東炒飯,米飯炒起來軟硬適中,

炒飯裡面還有臘肉,用來增加整體的風味與鹹度,不錯吃。

 

有臘肉

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蜜汁叉燒酥,80大洋

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點心品項內的「蜜汁叉燒酥」是在酥餅中包入蜜汁叉燒,

外皮層層香酥,加上中間的蜜汁餡料甜甜的,

熱熱的吃稍微一擠會略帶點爆汁的口感。

 

中間的叉燒餡

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干炒牛肉河粉」經過大火的翻炒鍋氣四溢,

河粉沾裹著蠔油醬汁,另外還有脆脆的銀芽增加口感,

軟嫩的牛肉,配上軟Q的河粉吃起來香滑可口,

這道要趁熱吃,冷了就少了那種口感跟鍋氣交融的滋味。

 

干炒牛肉河粉,160大洋

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半隻雞拼叉燒,500

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店內的招牌菜是脆皮吊燒雞,怕全雞吃不完可點半隻,

或是說像我們點的半隻雞拼叉燒」一次可吃到燒雞跟叉燒。

 

脆皮吊燒雞

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不愧是店內的招牌菜,有些雞肉皮跟肉中間還會帶脂肪,

他們的就只有雞肉跟皮,而且雞肉吃起來不會很乾柴,

燒雞的皮不僅脆還很薄,焦焦香香的,非常好吃,

另外還可以搭配冰梅沾醬,帶點酸甜,更能襯托雞肉的甜味。

 

 

沾冰梅醬

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醃蘿蔔

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叉燒肉有簡單的淋一點醬汁,基本上是瘦肉為主的叉燒,

切的很大片,滋味跟常吃到的港式叉燒一樣美味,

想要吃得更道地,可以試著淋上一些特製醬汁,只是會比較鹹一點。

(台灣人吃的比較清淡,所以直接吃比較剛好

 

叉燒肉

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脆皮雪山叉燒包,268

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我們也有點一份脆皮雪山叉燒包」來嚐嚐看~

上層的比較像是酥皮,用手剝開可以明顯的看到上層的酥皮灑落,

中間接近軟軟的麵包,最裡面則是叉燒內餡料。

 

用手剝開吃

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叉燒內餡料有點像糖醋咕咾肉那般甜甜的滋味,帶點微微的酸,

甜度方面不至於太甜膩,加上有外頭的麵包,有中和的效果。

 

腐乳空心菜,120

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吃肉肉之餘也要來點青菜均衡一下,

腐乳空心」內的空心菜很青翠,腐乳吃起來的鹹味不會太重,

另外還加入了一些薑絲搭配,整個吃起來是很順口的氣味。

 

凍檸檬茶,65大洋

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朋友點了一杯凍檸檬茶」上頭有插入幾片黃色的檸檬片,

喝的時候記得要把檸檬擠入茶中,把檸檬的酸味給擠出來,

不過黃色的檸檬比較沒那麼酸就是惹!

(杯子是黑白淡奶的杯子喔

 

絲襪奶茶熱),65

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說到黑白淡奶,香港的絲襪奶茶都要加入淡奶才叫絲襪奶茶阿~

朋友點的這杯絲襪奶茶」還另外請他們作「茶走」的方式,

意思就是用煉乳取代砂糖,也算是茶餐廳特有的說法,

這杯絲襪奶茶朋友說茶味很濃郁,很正統的香港味。

 

蟹黃蒸燒賣,68

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來茶餐廳點餐自然也是要點幾個燒賣吃,

蟹黃蒸燒賣」很扎實帶有彈性,「發財燒賣」上頭有著一絲絲的髮菜,

取其發財諧音,咀嚼時除了燒賣的鮮味還帶著淡淡的藻類的氣味。

 

 

發財燒賣,88

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寶達蒸蝦餃,90大洋

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寶達蒸蝦」的蝦餃皮帶點透,吃起來頗Q勁,

還有塞蝦子在裡面,整個吃起來很飽滿扎實。

 

有蝦子在裡面

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避風塘蝦,280大洋

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避風塘蝦」也是店內蠻多客人會點的一道菜,

用蒜酥、辣椒等辛香料把蝦子炒的入味,而且蒜酥不能炒焦,

這的確不是一件簡單的事情,這個要趁熱吃。

 

蒜酥、四季豆

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香辣入口的蝦子搭配蒜酥又香又辣的,非常來勁,

還有杏仁片在其中咀嚼時會增加另一種香脆的口感,

四季豆有煸過,吃起來也有著蒜香氣,好適合當下酒菜。

 

 

蝦子香辣好吃

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鹹檸七,65大洋

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吃的辣辣的要來喝口飲料,霸子我點的是鹹檸七」~

真的會送上一瓶雪碧跟有鹹檸檬的冰杯,要喝時自己把雪碧加進去,

去香港時也是這樣喝,用湯匙把鹹檸檬擠出來點汁,

這樣鹹鹹的檸檬配上雪碧氣泡水很過癮阿!

 

香港的鹹檸檬

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凍檸檬利賓納,75大洋

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黑醋栗汁為基底的利賓納喝起來酸酸甜甜,

香港的凍檸就是會另外放檸檬片,雪碧也是自己加進去,

所以跟剛剛的鹹檸七的喝法是一樣的,多了股汽水滋味。

(漸層色看起來很像水果氣泡飲

 

XO醬蒸鳳爪,78大洋

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對於愛吃鳳爪的捧油可以來上一份「XO醬蒸鳳爪」~

鳳爪的皮很軟爛,滷汁的部分有入味,

XO醬讓整個皮帶著甜甜辣辣的滋味,很涮嘴。

 

鮮蝦腐皮捲,90大洋

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鮮蝦腐皮捲」也是霸子我去茶餐廳必點的一道點心,

每家的鮮蝦腐皮捲各有各的優點,像他們家的腐皮捲外皮酥脆,

裡面不只有蝦仁,還有荸薺、芹菜,吃起來帶有水份,不油膩。

 

港式蘿蔔糕,68大洋

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港式蘿蔔糕」吃起來很綿,口感上也不像台式那般扎實,

再來點油蔥綴香氣,沾點辣豆瓣醬會更對味。

 

冰火菠蘿包

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飯後的甜點,有人點了冰火菠蘿包」~

比較特別的是他們的奶油是放在冰塊上頭讓客人們自己加,

不像一般茶餐廳送來是已經加在裡面,很貼心的舉動。

 

 

自己的菠蘿自己夾

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熱熱的麵包遇到冰涼的奶油,就是要吃這種熱熱又冰涼的滋味,

讓奶油慢慢的融化在麵包中,非常的有趣。

 

酥皮蛋塔

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如果是點酥皮蛋塔」則是現點現烤,所以送上來時很燙,

跟去香港吃的酥皮一樣,有好幾層酥皮,中間餡料奶香濃郁。

 

奶香濃郁

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楊枝甘露,80大洋

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霸子我點了楊枝甘露」~

他們的楊枝甘露顏色比較淺,不只加入了葡萄柚,還有水蜜桃、奇異果,

芒果味道有出來,再加上西米露,冰冰涼涼的吃真的很有夏天fu

 

西米露

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結語:

 

這天在「寶達港式茶餐廳」用餐,

雖然空間不大但也挺有在茶樓用餐的味道,

整體而言算是味道不差且平價實惠的茶餐廳,

脆皮吊燒雞是非常推薦的菜色,

另外避風塘蝦跟干炒牛肉河粉也很不賴,

想簡單吃或是稍微慰勞一下家人,這邊是個打牙祭的好地方。

(假日人潮不少,甚至還有翻了兩三輪的情況

 

 

店家資訊

 

寶達港式茶餐廳

https://www.facebook.com/paotarestaurant/?fref=ts

 

地址台中市西屯區台灣大道二段929號一樓(愛買)

服務費:加收10%

話:04-2320-2658

營業時間11:00~21:30

 

 

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