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月初走了一趟139縣道去追了挑水古道的油桐花,

傍晚沿著原路折回了彰化市區,

在地人林少爺又帶著霸子在市區內吃道地的小吃。

 

永成炕肉飯

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說到彰化市內眾多小吃,除了肉圓之外,

還有好幾間爌肉飯都頗具知名度,像是曾經有吃過阿章爌肉飯,

這回林少爺帶我們來到離火車站不遠的「永成炕肉飯」~

(店家有註明,炕的念法是ㄎㄨㄥˋ)

 

豬腳飯、豬油飯

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店內用餐人潮

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抵達時已經晚上快7點,店內早已擠滿了不少人,

就連外面攤車的板凳席也坐滿滿,生意之好可見一斑。

 

 

鮮蚵

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永成炕肉飯」可以算是堅守四代的老味道,

老闆鄧永成從小跟著父親到處作買賣,爌肉飯是家傳的味道,

一步一腳印的學習家傳秘方,並且保持下來。

(店裡也曾接受不少美食節目的採訪

 

一整桶的豬腳、爌肉

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除了主打的炕肉飯之外還有豬腳飯、豬油飯,

再加上擔仔麵以及湯品,雖然品項不多,照樣賣得嚇嚇叫。

 

價位表

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炕肉飯便當,70大洋

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如果是點炕肉飯便當,除了有爌肉之外,

還會再附上白菜滷、油豆腐、滷蛋跟筍絲這幾樣。

 

炕肉飯,45大洋

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他們家的主角炕肉飯」價位上還算親民,

至少一個銅板還有得找,會有一塊腿庫肉,再淋一些滷汁。

 

腿庫肉

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腿庫肉吃起來不會太乾柴,帶點微微的甜味,

整個氣味上不會太重,吃起來淡淡的滷汁香,

滷汁也不會很鹹,滲入白米飯中,讓白飯吃起來不會太乾。

 

 

入口即化的皮

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還有腿庫肉上的那層皮也滷的入口即化,

吃起來不會很油膩,令人印象深刻。

 

油豆腐

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蚵仔湯,40

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林少爺有點了一碗「蚵仔湯」~

就是剛剛在攤車那邊看到的蚵仔,

雖然不是超大顆,看起來也還算飽滿。

 

飽滿的蚵仔

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雞捲湯,30大洋

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我則是點了「雞捲湯」一碗,

裡頭有兩條雞捲,湯頭喝起來還蠻甘甜的。

 

雞捲

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雞捲吃起來不會很油,裡面還有豆薯、紅蘿蔔,

用來增添口感跟甜味,還不錯吃。

 

吃起來不會太油

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老字號的「永成炕肉飯」走的是樸實路線,

吃起來不重鹹,相對的也比較健康些,

吃完會有點懷念那種淡淡滷汁的香氣,

難怪能抓得住老客人的胃,值得再三回味~

(聽說豬腳也很厲害)

 

 

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店家資訊

 

永成炕肉飯

 

地址彰化縣彰化市中正路一段483

話:04-726-5442

營業時間16:00~22:00

 


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