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在秋紅谷斜對面的四月南風」是間主打卡斯提拉蛋糕的糕餅店,

每次來朝馬這邊搭客運時都會經過他們的這間門市,

他們家除了長崎蛋糕,也有販售一些餅干、糕餅跟鳳梨酥。

 

四月南風

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櫃台

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一走進去就會看到他們的櫃台,

還會看到牆面富有童心插畫以及柔和的顏色,

不論是外頭或是裡面的裝潢都是呈現童話風格,

這樣帶著鮮明的色彩,彷彿就像是吉米的插畫小屋。

 

 

內部環境

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禮盒展示

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櫃台旁邊還有一個他們卡斯提拉展示區,

其實卡斯提拉也就是日本的長崎蛋糕

中間層放著就是他們長崎蛋糕雙拼禮盒。

 

小王子風格雙拼禮盒

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禮盒還特別設計了兩款不同風格,

一款是小王子風,另外一款則是小紅帽風

兩款紙盒上的插畫都很符合整體店內的風格走向。

 

 

卡拉餅

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在透明櫥窗內還有他們其他產品,

像是鳳梨酥用著台灣造型外盒包裝,

還有招福貓芝麻燒餅禮盒,也很討喜,

都很適合拿來當作伴手禮。

 

其他伴手禮盒

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餅乾跟中式糕餅

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他們還有手工餅乾,甚至最近還有推出中式口味的糕餅,

像是芝麻燒餅或是古早口味的薪傳餅等,

有興趣的捧油也可以單買嘗嘗,覺得好吃下回再來買禮盒。

 

 

試吃卡斯提拉

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當然店內也有提供卡斯提拉試吃,

像是這天去店內剛好有遇到其他客人也來買長崎蛋糕,

直呼他們家原味長崎蛋糕非常好吃,連她台北的朋友都稱讚。

 

客人提著大包小包帶走

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他們堅持回歸最簡單原始的面貌,傳承古法,

用手感功力去抓時間,用心對待食物,自然就會呈現美好的那一面。

 

小紅帽雙拼禮盒,特價530大洋

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當天拿的是小紅帽風格的雙拼禮盒,

基本上他們的雙拼就是一盒原味,另一盒看是要巧克力或是抹茶。

霸子我挑的是原味及抹茶雙拼,兩者可以搭配著吃比較不會膩口。

 

小紅帽要給外婆送禮

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小紅帽上頭繪畫著是我們耳熟能詳的童話故事,

小紅帽要去森林裡找外婆,正在努力作蛋糕要給外婆送禮去。

(是個備感溫馨的畫面

 

內有兩盒卡斯提拉

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因為他們的卡斯提拉沒有添加任何化學成分、防腐劑那些,

所以保存期限大概就是4-5天,貼紙上頭都會有標示期限。

 

 

貼紙標籤上有註明期限

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卡斯提拉有好幾種size有大有小甚至還有迷你包裝,

雙拼的禮盒是大盒,整條約425g重,加上外盒的插畫,

以及雙拼包裝設計,整個看起來還蠻體面的。

 

大盒卡斯提拉約425g

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原味卡斯提拉

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主要成分就是新鮮的蛋、糖跟天然無漂白的麵粉去作,

沒有添加蜂蜜,靠著糖自然發酵與蛋作用,

呈現出自然甜蜜的氣味,吃起來帶點鬆軟綿密的口感。

 

濃郁香氣

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他們每一款口味的長崎蛋糕都有用雙目糖,

在蛋糕底下,吃的時候自然就會有吃到一顆顆糖的顆粒,

會有喀滋喀滋的口感,也增加了不少風味。

 

甜而不膩

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有吃過坊間一些比較遵循日式古法的,黏度比較高,

相對的可能就更為香濃,可能吃個幾塊就會膩口,

四月南風他們家的卡斯提拉吃起來比較沒那麼甜,

淡雅的香甜味隨著咀嚼會慢慢的散於口腔中。

 

 

抹茶口味

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抹茶的口味是我還蠻想嚐嚐看的,

坊間的長崎蛋糕也比較少有作抹茶的口味,

他們採用日本的抹茶粉然後再去熬煮才加入蛋糕中作成。

 

底下也有雙目糖

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有抹茶香卻不會苦澀

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有些人可能不喜歡抹茶的那種苦味,

不過他們因為有加入糖,所以抹茶的苦有被中和,

所以吃起來有著抹茶的香韻,再來蛋香才會出現。

(對於抹茶苦味不喜歡的朋友可以試試看

 

配著茶喝很剛好

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只要是當天沒吃完,他們就會建議放入冷藏,

隨著時間拉長,底下的雙目糖有些也會融化,

吃的時候會比較甜,冰過後吃起來也會比較沒那麼濕潤,

但我很喜歡這樣吃,別有一番滋味,配著茶水一起吃最恰當。

 

卡拉餅吃起來卡拉卡拉

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另外前面有拍到他們的卡拉餅

這個卡拉餅就是拿卡斯提拉去烘烤成酥酥脆脆的餅乾,

吃起來會卡拉卡拉的又甜甜香香,是小朋友會愛上的口感。

(弄成餅干,保存期限就比較久惹

 

巧克力卡拉餅

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手工餅乾

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還嚐了幾款他們的手工餅乾,

像是這個小西餅裡面有加入一些果乾,吃起來很有口感,

還有那個比較大比較圓的是手工葡萄酥

香酥可口的餅中吃到一顆顆的葡萄乾,我還蠻愛的說。

 

小西餅內有果乾

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四月南風」除了東西本身不錯吃之外,

在包裝與整體形象上的規劃其實是很到位的,

卡斯提拉禮盒除了適合拿來當伴手禮,當作彌月蛋糕也很熱門,

尤其是柔和的插畫更能拉近人與人之間的關係,

下次有機會要嚐嚐看中式口味的芝麻餅,感覺很適合拿來送給長輩阿~

 

 

卡斯提拉原味及抹茶

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店家資訊

 

四月南風

http://www.synf.com.tw/Index

 

地址:台中市西屯區朝富路38-3

電話:04-2358-988704-3609-3499

營業時間:10:00~21:00

 


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