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前些日子彰化知名的早午餐店巴特在台中開設了第三間店,

去年曾經造訪他們在美術館附近的二店,

今年的三店則是靠近勤美商圈這邊。

 Butter 巴特2店之我殺了蛋黃哥!彰化知名早午餐店,巴特二店就在美術館附近的巷弄內。

 

巴特三店

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已經有不少朋友都跑來吃過,

這天假日霸子我約了大學同學一起來用餐。

 

店內環境

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二樓座位

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跟二店的裝潢風格又不太一樣,

二店的風格比較屬於工業風結合了文青樣貌,

三店感覺上有融入中國的禪風元素。

 

木桌椅

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尤其是店內的桌椅大多以木頭為主,

加上他們牆上的一些擺設都是木雕作品,

更能凸顯出這種禪風意境。

 

有禪風

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一樓後半部的座位區是用老舊行李箱堆疊出牆面,

感覺是蠻多人會喜歡的區域,在這邊用餐拍照也好看。

(總之就是文青會愛的風格拉

 

行李箱牆

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拉可雷特起司

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在餐點方面上也作出了區隔,

二店以蛋捲、古巴三明治、手作漢堡為主,

二店則是主打拉可雷特起司系列,強調把起司加熱淋在餐點上,

另外再搭配像是燒餅、厚鬆餅、甜點等其他餐點。

 

燒餅

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厚鬆餅

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漢堡、鬆餅、拉可雷特起司系列都有分單點或是套餐選擇,

如果是點套餐的話就會有野菜沙拉、濃湯跟一份甜點。

 

 

升級套餐有野菜沙拉跟濃湯

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野菜沙拉

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野菜沙拉有蘆筍、苜蓿芽、玉米筍、甜椒,

再加上小蕃茄、生菜等,基本上還算豐富,

吃起來也很青翠,視覺上配色也很不錯。

 

沙拉蠻豐富的

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濃湯的部分是南瓜濃湯,裡面還加入了義式香料,

南瓜的味道反而會被這些香料給壓過去,有點可惜阿~

 

 

南瓜濃湯

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飲料的部分只要是點漢堡、鬆餅、拉可雷特起司系列都有,

是台18號紅茶、台18號奶茶跟美式咖啡三選一,

如果是換其他飲料的話可折抵50大洋。

 

飲料及甜點

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霸子我跟朋友都有點餐,所以有兩杯飲料,

一杯是台18號紅茶,另一杯是台18號奶茶。

 

日月潭18號紅茶

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店內紅茶是選用日月潭18號紅茶,

喝起來甘甜回韻,有著淡淡的蜜香,

用這紅茶泡的奶茶,紅茶的香氣也比較容易出來。

 

 

18號奶茶

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乳酪塔

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套餐的甜點是乳酪塔,

是屬於輕乳酪口味的乳酪塔,

吃起來帶點微微的酸味氣息。

 

酸酸甜甜

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厚切菲力牛拉可雷特,單點290大洋

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登~登~我的拉可雷特厚切菲力」上桌啦~

大致上他們會把厚切菲力先烤熟放在法國麵包裡面,

加入其他紫洋蔥、生菜等配料,一旁還有薯條、香菇,

還有像是辣肉醬也會附在一旁。

 

厚切菲力

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淋上起司

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然後重頭戲就是服務人員會把加熱後的拉可雷特起司直接鋪在肉上,

還是那種稠稠會流動狀態的起司一股作氣的鋪上去。

(膩抗抗~膩抗抗~還會牽絲哩~

 

喔喔起司還會牽絲咧

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整個起司鋪滿滿

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看看這個鋪滿起司的模樣,真叫人受不了阿!

大口咬下去可以吃到牛肉焦香還有滿滿的起司奶香,

而且牛肉中間還有點粉粉的色澤,真的很讚阿~

(分量上也很足,很適合男生點來吃

 

牛肉粉嫩的顏色

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帶皮薯條酥酥脆脆的趁熱吃很剛好,

喜歡重口味的捧油可以夾著蔥吃,

或是夾一點他們做的辣肉醬,辣辣的配上牛肉很搭。

 

 

帶皮薯條、香菇、辣肉醬

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手作漢堡厚切菲力牛,單點230大洋

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朋友點的跟我類似,不過他是點漢堡版的厚切菲力牛

一樣也是切塊的厚切菲力牛已經烤好夾在漢堡內,

也有剛剛提到的辣肉醬可以自己添加。

 

紫洋蔥

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對於愛吃肉或是喜愛牛肉的捧油,

點這個厚切菲力牛應該會獲得蠻大的滿足,

紐西蘭的牛肉並非以肉質嫩取勝,

經過炭烤後產生的焦香反而能襯托出牛肉的甜味。

(記得趁熱吃,冷了就太浪費牛肉了

 

漢堡斷面

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沖繩黑糖拿鐵,100大洋

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沖繩黑糖拿鐵」就是拿鐵中的糖用沖繩黑糖取代,

可以看到底下黑黑的部分就是沖繩黑糖,

喝的時候記得要稍微攪拌一下,這樣才能喝到黑糖甜味。

 

奶泡

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花舞厚鬆餅,280大洋

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他們蠻有名的厚鬆餅,我們點了花舞」來品嚐看看,

弄得很像精緻的藝術品,厚鬆餅上有淋醬、花瓣,

一旁還有放洛神花,另外還勾勒的花紋圖案。

 

花瓣

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這個花瓣是可以食用的,不過花瓣吃起來苦苦的,

中間則是桑椹還灑了點金粉,看起來就很美輪美奐的。

 

洛神花

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洛神花的部分當然也是可以吃的啦~

洛神花吃起來有脆脆的口感,單吃其實不會很酸哩~

 

厚鬆餅斷面

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三層的厚鬆餅還蠻壯觀的,

吃起來算是偏扎實偏硬的口感,

鬆餅內的花香氣味還蠻濃厚的說,

可以沾點優格醬或是夾點洛神花一起吃比較不會膩。

 

 

鬆餅要跟洛神花一起吃

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結語:

 

巴特三店」在餐點上似乎又調整得更為高雅些,

畢竟早午餐市場很競爭,總是要花點心思去創造出新的火花,

像是這次拉可雷特的吃法就很過癮,

不但滿足視覺也有滿足味覺,到是很不錯,

希望他們能繼續研發新的東西,造福我們這些愛吃鬼們~哈哈

 

 

拉可雷特

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美味指數:★★★

整體環境:★★★

適合賞味人數:24

 

店家資訊

 

Butter巴特3brunch-café

https://www.facebook.com/Butter%E5%B7%B4%E7%89%B93%E5%BA%97brunchcafe-1029016993806218/?fref=ts

 

地址:台中市西區向上路一段95-3

電話:04-2302-7579

營業時間:11:00~20:00(週一公休)

 

 
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