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以前時代家中有嬰兒出生時,都會自己作油飯來祭拜祖先,

然後將油飯分送的給親朋好友,將這份喜悅分享給大夥,

進而衍伸出許多不同的習俗與油飯的口味,

不過現代人家庭人數比較簡單,多半買現成的彌月油飯分送,

坊間自然也就出現了許多油飯專賣店。

 

冊子油飯

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店面

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文心路上的冊子」油飯,

就是從彌月油飯這個為出發點,而成立的油飯專賣店,

外觀看起來不像以往我們認知賣油飯的店家,那樣傳統風格。

(外頭牆上有大大張油飯照片

 

牆上是油飯大海報

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店內像是咖啡館

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一進門還以為是來到一間咖啡館,

黑色系的牆面加上店內的擺設有點輕工業風,

櫃檯這邊看起來就很像是咖啡館的吧台,

連椅子都是這種稜稜角角的高腳椅~

 

 

櫃台

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有桌椅

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店內也有幾張桌椅提供給來店的客人們使用,

另一頭架上則有擺出店內一系列的包裝禮盒。

 

展示區

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像是他們的禮盒還請了設計師特別規劃了一番,

讓整個外盒看起來更適合拿來送禮了。

 

禮盒外觀

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盒子上頭有一些祝福的話語,增添了不少溫馨感,

也比那種刻板的油飯禮盒來的更柔和些,

我想收到禮盒的親朋好友們應該也會覺得這樣油飯禮盒很高雅。

(訂5斤、10的還會有謝籃,好有古早味

 

盒子旁的祝福語彙

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訂購5斤的油飯還有謝籃

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目前店內有規畫了一系列禮盒項目,有單純只放油飯,

有油飯加紅蛋,也有油飯、紅蛋加雞腿的,

甚至還有干貝、櫻花蝦的,依照不同品項有不同價位。

(完整價目可以參考他們的官網

 

16(一斤)油飯禮盒,160大洋

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可以看到他們的油飯佐料還有栗子、肉絲、香菇、

加上魷魚、蝦米跟蛋酥,整個看起來就很澎湃阿!

(如果有不吃的食材也可以跟他們交代一下

 

雞腿與紅蛋

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如果是油飯加上紅蛋跟雞腿的禮盒一組是240大洋,

紅蛋的部分是比較特別,他們不採染色傳統的紅蛋。

 

紅蛋

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而是使用土雞蛋,畢竟蛋殼也是紅色蛋殼,

再用紅色錫箔紙把蛋包起來象徵喜氣的紅蛋。

 

土雞蛋

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現場可試吃油飯

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當然現場也是可以試吃一下油飯的,

而且現場試吃還有一個好處,

那就是他們真的也會泡咖啡給客人喝。

(所以裝潢的像咖啡館也很正常

 

品嚐油飯

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他們家的油飯為求新鮮都是當天現作的,

所以說要前兩天先行預訂,比較能確保當天拿到,

使用的都是天然食材,沒有添加防腐劑那些,

所以保存期限也不會久,也盡量避免放置在太陽底下。

(基本上他們也會附上油飯保存及加熱的方式

 

油飯保存方法

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魷魚

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畢竟是油飯,可以看到油潤油潤的光澤,吃起來比較潤口,

冷冷的吃其實也很棒,尤其是糯米吃起來Q香,

不是那種黏黏軟爛的口感,米飯的顆粒感還是很明顯,

還有加入蝦米、香菇襯出整個油飯的香氣,讓風味更加完整飽滿。

 

瘦肉絲

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另外像是配料栗子、肉絲、魷魚在氣味上也都很獨立,

不是那種全都融入在油飯之中,所以像是單吃栗子時,

可以吃到栗子的甜味,魷魚很有咬勁,帶著淡淡鹹味,

肉絲以瘦肉為主,少了肥肉的油膩感,整個吃下來不會很膩口。

 

 

栗子

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剛剛有看到雞腿的部分,

他們雞腿除了有油雞口味,

還有炸雞跟蜜汁雞腿口味。

 

油雞

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雞腿非常的大隻,放一隻進盒子中也就差不多滿了,

這樣看起來就顯得很大氣,收到禮盒的人應該也會笑開懷,

油雞口味的雞腿皮很薄,輕輕一咬就可以看到中間的雞腿肉,

滷汁有滲透入雞肉內,所以吃起來滷汁香明顯。

 

 

放一隻雞腿就滿了

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炸雞腿

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炸雞腿的部分,外皮很酥脆,雞肉香嫩可口,

可以一整隻拿起來豪邁的大口吃肉,吃起來並沒有很油膩,

拿回家還可以自己用烤箱加熱,可以吃到更酥香的口感。

 

香嫩可口

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三種雞腿口味中就屬蜜汁雞腿賣的最好了,

上頭還會灑些白芝麻用來增加香氣,

整個蜜汁可說是滲入外皮與雞肉內,

讓雞腿吃起來不只有原本的雞汁香還融入了密汁甜,

不只是小朋友喜歡,就連大人也愛這種香香甜甜的滋味。

看這個蜜汁的色澤就知道有多好吃惹~油亮油亮的~

 

蜜汁雞腿

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購買這油飯加上紅蛋跟雞腿的禮盒會分兩層,

下層油飯,上層紅蛋跟雞腿,

外盒就是剛剛看到有設計感的禮盒,

然後再用個紅黑色袋子帶著走,整個很有喜氣洋洋的模樣。

 

禮盒帶著走

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冊子」油飯提供一種彌月油飯的新樣貌,

你也可以說是更符合時代的潮流,

少子化的現代社會,生小孩這事情就更彌足珍貴,

用這樣新穎的方式送油飯,我想面子跟裡子都有顧到了~

(想單純買油飯吃應該也是可以啦

 

油飯禮盒組

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他們也很歡迎有身孕的媽媽們來試吃油飯,

只要懷孕滿32週,上傳媽媽手冊給他們,

就可以跟他們預約說要去拿油飯試吃歐~

 

 

 

 

店家資訊

 

冊子」油飯專賣店

http://axia.com.tw/

 

地址:台中市北屯區文心路四段229

電話:04-2299-2292

營業時間:10:00~19:00

 


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