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說到台灣最有名的金針花景點,大部分的人都會想到花蓮六十石山

不過其實花東地區還有玉里赤柯山及台東太麻里金針山可以賞,

三者名列全台三大金針山,其中又以太麻里的金針山面積最廣。

 

曙光渡假酒店

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這天早上我們一行人在太麻里曙光酒店用完早餐後便出發前往金針山,

在太麻里市區內的曙光渡假酒店算是今年新開設不久的氣派酒店,

從山下到金針山上約一個小時的車程。

 

來去看真的金針花海

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恰逢2016太麻里金針花季於7/319/11這期間有導覽專車,

平日時間有三個時段可以報名搭乘,有興趣的捧油可以參考。

(報名網  http://bao-ming.com/eb/www/activity_content.php?activitysn=1558

 

賞金針的區域圖

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(完整金針山區域圖可點連結

 

金針山因為全年度都有不同的花季可以欣賞,

所以整個山頭在90年規劃成金針山休閒農業區」~

內設有多處觀景平台、涼亭、步道以及停車場等,

在東部地區算是規劃的相當完善,這天就是繞山頂一圈再下山,

期間在忘憂谷跟雙乳峰這兩處有停車下來賞花。

(山路某些路段比較狹窄,開車上山請小心會車

 

忘憂谷

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第一站我們就先抵達忘憂谷,這天上山不是大太陽,

而且山上又有霧氣跟山嵐,所以看到的景色就有點迷濛,

有別於出太陽藍天白雲版本,形成另一種氛圍。

 

 

觀賞台

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整片山頭都是金針花

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不過能看到整片山頭都是金針花開的景象還是讓人雀躍不已,

可以倚靠在景觀台上往下拍整片黃金花毯,

也可以走下去走進花海裡面擁抱一下金針花。

 

步道

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每年的8-10份是這邊金針花的季節,

雖然前陣子受到颱風侵襲台東的影響,造成不少損傷,

所幸這天還能看到忘憂谷的金針花,而且開的不錯。

(趕緊跟金針花合照~哈哈~

 

跟金針花合照

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盛開的金針花

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基本上金針花的開花期很短,所以又有一日美人」的稱號,

看著整片開花的金針花海,真是美不勝收。

 

一日美人

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採收金針花

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我們一般食用的金針花其實是趁花苞開花前採收的,

因為金針花開了是帶有毒性的,不能隨意食用,

所以當天也有看到他們正在採收。

 

 

綠色花苞的金針花

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有販售採收的金針花

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一旁的攤販有販售一包包的金針,可以向他們購買,

另外當場也有炸金針就像炸天婦羅那樣的小吃可以吃,

不過因為拍金針花拍得有點渴惹,買了一杯洛神花茶解渴。

(冰冰涼涼的洛神花茶,真的好好喝阿

 

洛神花茶

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雙乳峰

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接著我們一行人前往下一站雙乳峰」~

這邊海拔1340公尺,沿著兩旁的小路可以登上峰,

兩座峰上各有設立一座涼亭,分別為曙光亭跟千禧亭,

 

千禧亭

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沿著小路往前行

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山峰上也有開滿了金針花,可以從這座峰拍攝另一座,

這邊除了金針花,也有茶園提供遊客品茗。

 

遙望對峰

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也可以取個不錯的角度,這樣就能把身後的金針花海給拍進去,

非常的美,就像是一幅畫一樣,只有到了現場才能感受到那種魅力。

 

 

拍照打卡

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我們一行人就在金針山上待了一個上午,

中午下山用餐後便前往下一個目的地大武山生態教育館」~

 

大武山生態教育館

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台東的大武山自然保留區位於台東縣東南方,整個面積有47000公頃,

北至南涵蓋利嘉溪知本溪太麻里溪金崙溪大竹溪等五個集水區,

海拔高度介於2003100公尺之間,是台灣少數幾處沒有公路貫穿之區域,

同時也是存留面積最大、林相最完整的天然闊葉林地。

 

解說員

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生態教育館鄰近大武山自然保留區,館內一樓是原住民文物展示區,

二樓有生態展示區跟生態休憩區,主要肩負著生態教育,

宣揚保育理念以及促進部落社群夥伴關係。

 

木雕

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所以在一樓這邊有看到不少原住民文物的展示,

像是排灣族、魯凱族的服裝,以及他們日常生活的用品等。

 

原住民文物展示

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豐盛莊園

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緊接著我們來到生態教育館附近的豐盛莊園」~

跟著主人家老李的腳步,走進他的咖啡園,

近距離的觀看咖啡樹跟無毒種植的果實。

 

 

近距離拍攝咖啡樹

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最近這幾年喝咖啡的文化在台灣發展得越來越蓬勃,

我們不只能喝到國外來的好咖啡,

國內古坑的咖啡豆也是非常有名,

甚至每年還會舉辦古坑咖啡節活動。

(可參閱之前寫的文章  <雲林斗六古坑> 台灣好行斗六古坑線,文青戶外走跳之旅,一起漫遊古坑吧! )

 

莊園主人李新義

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台東也在2000年左右開始興起了咖啡種植,

而且還有自己的咖啡產銷班,因為台東面對廣大的太平洋,

平常氣溫有海風調節跟日夜溫差大的因素,豐富了咖啡生成內容。

 

咖啡果實

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東部的天然環境跟夏威夷類似,

因此也被定調成島嶼型咖啡」~

沖泡出來的咖啡風味是帶有甜花草味、甜柑橘氣味,

不苦澀,香味會在嘴中喉頭散發開來,非常的迷人。

 

 

台東咖啡的特色

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玩咖啡,脫殼、挑豆到烘豆

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來到豐盛莊園」不只品嚐咖啡,我們還要體驗一下烘培咖啡的過程,

了解一杯咖啡從脫殼、挑豆到烘豆整個流程到底要花費多少心力。

 

 

木臼搗咖啡豆

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將老李在果園內採收日曬水洗的豆子先進行脫殼的動作,

而且是使用人工方式,用木臼把咖啡豆外殼搗碎,

之後再用篩子將殼與生咖啡豆篩選出來。

 

脫殼

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生咖啡豆

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生的咖啡豆還要進一步的把品質不好的生豆剔除掉,

留下的是完整的豆子,沒有破損的豆子,下一步要拿去烘豆。

 

挑豆

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這個步驟其實是挺耗時耗力的,

畢竟要靠著人力的方式進行挑豆工作,

光是要足以沖泡一杯咖啡的量就得超過紅色杯子的一半惹~

 

 

靠著人工挑豆

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現場有小型簡易式的烘豆機,非常的酷!!

下方有加熱爐,將生豆放進去後就要自行觀察整個烘豆的過程,

畢竟這個不像一台好幾十萬的機器那麼專業。

 

小型烘豆機

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透過加熱鐵管內會冒煙,生豆顏色會開始變深,

聽到一爆就要轉小火,這時後就要細細觀察烘培的顏色,

二爆開始就是變中培,相對的酸味也就會變弱,苦味也會較為明顯。

(爆的聲音類似爆米花會出現波波聲

 

烘豆

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就看各人喜好,看要烘培到甚麼種的程度,

之後下豆讓烘培好的咖啡豆散熱一下,

涼了之後就可以裝袋,這樣完成了一包自己烘培的咖啡惹~

(帶回家先放個一個禮拜養豆後才能喝喔

 

裝袋

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一包大概就是一至兩杯的量

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這次立榮航空易飛網旅行社聯手推出,

南台東美得不像畫,啡去不可」的方案,

讓人可以更方便更划算的飛抵台東去親眼瞧瞧金針花黃金花毯,

甚至還有行程是可以體驗一下自己烘咖啡豆的樂趣,

也讓我們知道原來台東不是只有熱氣球、伯朗大道,

太麻里也不是只有曙光或是只有多良火車,

還有金針花可看、美味的咖啡可以品嚐,

非常適合遠離都市的塵囂,來這邊放鬆渡假~

  

 

◎相關資訊

 

立榮假期啡去不可】南台東黃金花毯海洋咖啡尋味三日自由行

http://ea.ezfly.com/ProdDGRP/Prod/ProdMain?p=DGRP000000880

 

立榮假期花現台東】機票來回+住宿3900元起

http://trip.uniair.com.tw/events/2016uniall/index4.html

 

金針山休閒農業區

http://www.taimali.gov.tw/travel.php

 

相關指引:沿台9線進入太麻里市區後轉入金萱路,直行約500公尺左轉續行至盡頭後右轉,約150公尺後左轉進入佳崙產業道路,至金山埡口約15公里,至忘憂谷約17公里。(山路多連續蜿蜒且地面不平,請小心慢行。)

 

大武山生態教育館

 

地址台東縣太麻里鄉金崙村溫泉35-2

開放時間:週二至週日09:00~17:00

 

豐盛莊園

https://www.facebook.com/f.s.taiwan.coffee/

 

地址台東縣金峰鄉歷坵村218

連絡電話:0932-550-307

DIY烘培咖啡費用可打電話洽詢細節

 

 

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