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應該有不少人想要吃川湘菜,

但是又覺得一兩個人去餐廳點一桌子菜又吃不完,

新光三越12樓的奔牛炙燒料理」可以解決這種困擾,

想要自己一個人吃辣呼呼的川菜料理也沒問題囉~

 

新光三越美食街

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攤位

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奔牛炙燒料理」就在美食街花月嵐拉麵的隔壁,

跟一般美食街的攤位差不多,有一個點餐收銀吧檯,

他們一樣也會擺出餐點模型讓顧客們參考。

 

 

點餐收銀吧檯

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餐點模型

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像是他們的招牌菜色重慶水煮魚或是鐵板豆腐,

看起來都很好吃的樣子,不吃辣的捧油也不用擔心,

因為他們也有提供像是牛排、豬排這類的西式餐點。

 

 

也有不辣的餐點

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點菜單

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這張menu是他們原本的菜色,

可以看到有中式川菜,也有西式餐點可以選擇,

價位在130280大洋之間。

 

新版menu

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新版的點菜單有提供更多一些菜色選擇,

尤其是川菜料理有增加剁椒牛肉、催淚蛋等菜色,

價錢有多5大洋,不過套餐也多增加了三樣小菜。

 

剁椒牛肉

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剁椒牛肉」裡面有油條、骰子牛肉、豆干丁、綠色糯米椒,

另外還有紅色的辣椒,上頭還會灑一些芹菜。

可以看到整個搭配起來顏色很鮮豔,

他們的口味雖然是辣的,但也可以調整辣度。

(可以跟服務人員說要小辣、大辣

 

配色很鮮豔

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他們家的油條很脆,拍照放了一陣子吃起來也沒有軟掉的現象,

骰子牛肉帶有點筋,吃起來比較有咬勁,

有經過紅色剁椒去拌炒過,香味跟辣味也有出來,

糯米椒本身吃起來不辣,不過是配色上是一大重點。

 

 

骰子牛肉有嚼勁

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重慶水煮魚

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重慶水煮魚」是他們店內的招牌菜色,

端這到菜食整個又香又辣的氣味不斷的飄過來,非常的誘人~

 

又香又辣的水煮魚

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他們這道菜有點類似麻辣鍋的方式,

除了使用到大量的宮保之外還有加入豆芽、凍豆腐、粉絲在裡面,

再加上原本的水煮魚肉,所以有水煮魚跟麻辣鍋結合的味道。

 

水煮魚

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他們的湯頭是可以喝的那種,稍微嚐了一口湯頭,真的會辣,

剛入口還不會覺得很麻辣,是後勁的辣度會出現,

不會很嗆辣,是邊吃會邊冒汗的那種。

 

 

粉絲

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粉絲的部分是短的粉絲,比較好夾,

吃起來帶有點咬勁,不會軟軟爛爛的,

跟豆芽一起吃可以吃到脆脆跟QQ兩種口感。

 

 

巴沙魚

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水煮魚是使用白魚肉的巴沙魚,算是市面上常見的食用魚,

魚肉本身吃起來也蠻細緻的,沒甚麼刺,

吃起來有點Q彈,咀嚼起來也比較有口感,

尤其是沾點麻辣湯頭吃起來很過癮阿~

 

水煮魚有辣柳

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嘴巴麻麻辣辣的,喝一口他們附的海帶蛋花湯潤潤喉,

不會很鹹,剛好可以和緩一下嘴巴中的味道。

 

海帶蛋花湯

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豬肉催淚蛋

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這道豬肉催淚蛋」也是新菜色,

用豬肉末跟糯米椒、辣椒去拌炒,

中間有加入一些辛香料,有點類似打拋豬的料理,

最下方的部分就是拌炒過的蛋包。

 

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類似打拋豬

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豬肉拌炒過的香氣很迷人,有點油脂有點大火焦香,

再加上微微的辣味,是一道很下飯的料理,

炒過的蛋包不會太老,吃起來還有軟嫩的口感,

不過這道菜容易出油,所以要趁早吃,免得放冷了有油耗味出來。

 

 

蛋包

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結語:

 

奔牛炙燒料理」提供一種新選擇,

尤其是只有一兩個人想吃川湘菜,又覺得上餐廳太麻煩的人,

而且在一片美食街的攤位內能吃到也很特別,

無怪乎當天用餐時就有其他客人好奇的詢問我們的餐點去哪點的,

三四個好朋友各點一道不同的菜,大夥也能品嚐不同的菜餚,

這樣也就跟上川菜館子差不多了捏~哈哈~

 

 

各點一道菜就有像川菜館子

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(此篇是試吃體驗文) 

店家資訊

 

奔牛炙燒料理

https://goo.gl/zx7Ret

 

地址:台中市西屯區台灣大道三段30112(新光三越)

電話:04-2252-2927

營業時間:週一至五11:00~21:30,週六日10:30~21:30

 


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