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妃黛美式海鮮餐廳」就在在自立街的巷弄內,

自從改成美式海鮮餐廳後吸引了不少饕客來用餐,

三不五時他們就會有新菜色、新花樣推出,

因應萬聖節鬼節的到來,他們也推出了萬聖節專屬套餐。

 

妃黛美式海鮮餐廳

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在妃黛還沒轉作美式海鮮餐廳時,

霸子我就有來店內用餐過,那時候還叫做冰果甜心。

(牆上還有留著冰果甜心的招牌

 

海鮮碳烤區

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正在烤香魚

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當然改成美式海鮮專賣店,自然裝潢上也改變不少,

門口還有設立一個海鮮碳烤區,店內的師傅就在這邊烤海鮮,

一隻隻的香魚串起來放在烤爐上好吸引人。

 

 

一樓環境

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走進店內立馬感受到變成美式海鮮專賣店的樣子,

像是牆上掛了好幾幅波士頓龍蝦的海報,

或是水族箱內活跳跳的海鮮在裏頭動阿動的。

(現在入秋最夯的大閘蟹也有喔

 

水族箱內有波士頓龍蝦

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一樓的車頭擺設還在

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隨著萬聖節的到來,店內的布置也帶有不少鬼節色彩,

像是櫃檯這邊有南瓜鬼燈籠,帶著他們店內的蝦蟹帽也挺逗趣的。

 

南瓜燈籠

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往上走來到樓梯處,

可以看到牆上有不少名人藝人品嘗過她們家的海鮮料理,

都有簽名留念,可見他們家的餐點真的蠻紅的。

 

 

名人簽名牆

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二樓環境

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二樓的格局沒變,依舊有分沙發椅跟方桌區,

增加的就是懸掛在中間的電視,

電視正撥放著國外美食節目,也蠻符合他們餐廳調性的。

 

方桌適合多人聚餐

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牆面上的照片也都改成海鮮照片

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包廂區域也沒變,空間大概適合8個人左右聚餐,

因為改為美式海鮮餐廳,所以牆面上的照片,

從以前歐風作品改成了海鮮照片,

而且放了許多他們的蝦蟹帽,可以讓來店用餐的客人戴著拍照。

 

包廂

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提供圍兜跟塑膠手套

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每張桌子上頭都有提供圍兜跟塑膠手套給客人使用,

用餐時就通通把這些穿戴起來唄~

用手抓著吃海鮮就是這種美式海鮮餐廳的樂趣阿~

 

 

穿戴著用餐樂趣多

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像這類的美式海鮮餐廳就是越多人聚餐越有趣,

可以點比較多東西大夥一起分著吃,

他們店內也有規劃雙人、三人、四人套餐,

像是這天搶先試吃的萬聖節限定套餐也有分雙人跟四人份。

(完整秋季菜單可以參閱他們粉絲團連結

 

萬聖節搞怪不搗蛋料理餐點

 萬聖節套餐 

 

整個套餐內有沙拉、手抓海鮮、炭烤豬肋排、

妖魔鬼怪棒棒糖及飲料,手抓海鮮的部分雙人跟四人價格不同,

海鮮食材也會有差,然後再搭配其他配料、醬料以及辣度。

 

萬聖節套餐

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萬聖節套餐上桌時讓我們大夥眼睛為之一亮,

可以看到一整盤的碳烤食材加上一顆骷顱頭,非常有萬聖節氣氛。

 

 

就像人的造型

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把托盤擺直會發現這真的是一個人的造型,

從頭骨到身軀的食物排列成一個骷顱人形的模樣,

中間炭烤豬肋排就是人的肋骨,

下方香腸的部分就是腸胃部位,超酷的~

 

由豬肋排跟香腸排列成

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炭烤豬肋排

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數了一數炭烤吮指豬肋排」大概有10-12根,

上頭刷BBQ汁,豬肋排底下則是鋪上了薯條。

 

BBQ

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烤過的豬肋排焦香與醬汁融合,散發著誘人的香氣,

有些烤豬肋是用蜜汁醬,他們的醬汁則帶點酸酸甜甜的滋味,

整個吃起來比較沒那麼膩口,趁熱吃豬肋的油脂讓肋排更好咬,

軟嫩的豬肉香甜跟醬汁結合起來,大口咬非常過癮。

(手套這時候就派上用場拉

 

大口吃肋排

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胡椒香腸

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胡椒香腸」其實一口氣給了很多,大概也有15-16條,

這部分看他們的菜單是可以做變換的,

因為這個是配料之一,還可以換成慕尼黑白腸,

也可以兩種都選,中西合併這樣搭配起來就更豐富惹。

 

香腸烤得帶點焦脆

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香腸上面也有刷一些醬汁,

讓原本的香腸吃起來不至於過鹹,

香腸表皮烤得帶點焦脆,吃起來比較有口感。

 

扎實口感,肥肉不多

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裡面的肥肉比例比較低,

吃起來比較像臘腸的口感,口感比較扎實些,

有點醬吃起來比較不會乾。

 

妖魔鬼怪棒棒糖

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這個妖魔鬼怪棒棒糖看起來是不是很逗趣可愛,

上面有六種不同的鬼怪造型,有南瓜燈籠、獨眼怪、手指等,

而且有些上頭還有淋著血,非常的逼真阿!

 

 

獨眼怪頭上流著血

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手指頭

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底下的醬汁其實是野莓醬,

另外這些造型都是棉花糖外頭包裹著巧克力,

一咬下就能吃到中間的棉花糖拉~

 

中間是棉花糖

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底下是巧巴達麵包,可以看到麵包中間有些氣孔,

吃起來還蠻有咬勁的,單純吃還能吃到些麵包麥香氣,

覺得太乾可沾著野莓醬跟巧克力碎屑一起吃。

 

巧巴達麵包

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吸血鬼之吻

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飲料叫做「吸血鬼之吻」也取了個很萬聖節氣氛的名字,

裡面紅色的是覆盆子果醬,再搭配奶酪及最底下的紅豆。

 

白色是奶酪

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與其說是飲料,我倒覺得這杯也是甜點,

從最底下一口氣吸上來可以吃到奶酪、紅豆、果醬,

有奶有甜又有紅豆顆粒整個是很多層次的感覺。

(這麼大杯頗有飽足感

 

烤香魚,每隻120

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吃完了甜的要換個鹹的來中和一下才是,

剛剛入口有看到的「烤香魚」已經烤好囉~

 

魚肉很細緻

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他們是選來自宜蘭地區喝雪山水的香魚,

是宜蘭在地香魚達人養殖且通過無毒檢驗的優質香魚。

雖然有刺,不過魚肉吃起來很細緻,

而且中間還有滿滿的魚卵,逼逼波波吃起來超過癮的阿~

 

 

喔喔喔~有滿滿魚卵

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緊接著這鍋也是他們這次秋季剛推出的鍋物,

在美式海鮮餐廳內當然不是吃中式湯頭的鍋物,

這個湯頭是他們「義式海鮮原味湯」的義式蔬菜湯底。

(鍋底除了義式湯頭還有印度鬼椒麻辣湯可選

 

義式蔬菜湯頭

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這鍋義式蔬菜湯頭用了不少蔬菜去熬煮,

另外還有加入一些高麗菜,用湯匙撈湯,

可以感受到湯底有點稠稠帶著蔬菜末的模樣,

喝起來是很甘甜的滋味,帶有著義式風味。

 

 

甘甜的蔬菜湯

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花蟹海鮮盤,1980大洋

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海鮮盤的部分他們有分花蟹跟龍蝦不同價位,

像當天吃的這盤就是花蟹海鮮盤,

裡面有花蟹兩隻、大草蝦四尾、扇貝五顆、

大蛤1磅、小花枝0.5磅及一尾魴魚。

 

花蟹兩隻

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草蝦、扇貝、大蛤、小花枝、魴魚

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另外還有一盆是菜盤,裡面則是有豆皮、

青花菜、玉米筍、南瓜、金針菇、番茄、大陸妹等蔬菜。

 

菜盤

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花蟹肉

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花蟹剪開後可以看到裡面飽滿的蟹肉,

秋天的季節,就是秋蟹正肥美之時,

趕緊把這些食材丟入湯中煮了唄~

 

 

把海鮮食材鋪好

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隨著煮海鮮跟蔬菜的過程中,

食材的鮮甜味也會流入剛剛的湯頭內,

這時候再喝的湯,會多出一股海鮮的甜味。

(湯頭不夠時可以請服務人員再添加

 

煮過的湯頭會更甜

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海鮮夠新鮮其實單吃原味就很足夠,

而且建議不要煮太久,保留點海鮮的水嫩程度,

這樣吃起來口感也比較好,

這樣的義式海鮮鍋有點像是在吃馬賽魚湯,

重點是煮海鮮不像煮肉會浮一層白白的肉末。

 

海鮮很新鮮

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結語:

 

妃黛美式海鮮餐廳」這次推出的萬聖節套餐,

在視覺上跟份量上都蠻多的,很符合美式餐點量大的風格,

雖然搶先品嘗的部分沒有菜單內手抓海鮮那些,

不過卻從義式海鮮原味湯鍋的這邊的海鮮補了過來,

所以這頓餐四個人吃下來真的是很撐,

湯頭的部分也讓大夥很稱讚,天氣也漸漸變涼了,

這義式的湯鍋應該也會蠻受歡迎的,有興趣的捧油可以參考看看~

 

 

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店家資訊

 

妃黛美式海鮮餐廳

https://www.facebook.com/fidele.tw/

 

地址台中市西區自立街117-1

話:04-2375-6513

服務費:加收10%

營業時間11:00~22:00

 


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