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在公益路巷子內的斯里瑪哈」是一間正統的印度餐廳,

霸子我曾經也在健行路上吃過其他幾家印度餐廳,

那時候對印度餐廳的印象就是咖哩配烤餅,

這天到「斯里瑪哈」又多嘗試了幾道印度料理,也算是增廣見聞了~

 

斯里瑪哈印度餐廳

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一走進「斯里瑪哈」就立刻感受到來到印度料理店的氛圍,

像是櫃檯這邊有著大象雕刻裝飾,金閃閃的擺設,

圖案壁貼還有帶有花紋的餐桌,到處都呈現一股異國風采。

 

 

櫃台

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閃亮亮的餐具

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經營斯里瑪哈」的印度人老闆已經在台灣生活超13

也曾經在台北、新竹開設過印度餐廳,店內的餐點都是他的拿手絕活,

餐點的食材也都是從印度那邊過來,呈現出道地的印度風味。 

 

店內環境

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老闆本身會說中文,而且個性上很nice好相處,

外型俊俏,看起來就像是寶萊塢的明星阿~

 

壁貼有著印度風格

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Menu

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店內提供的餐點還真不少,除了我們熟知的烤餅、咖哩之外,

還有湯品、印度烤爐料理、印度小菜、主廚的拿手料理,

另外再上印度飲料、果汁等,除了單點的餐點,

他們還有規劃雙人跟四人套餐,套餐內有包含剛剛提到的這些品項。

(詳細的餐點內容可以參閱他們的menu連結

 

印香羊肉炭烤,410

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首先這一盤就是烤爐料理中的印香羊肉炭烤」~

有點像是羊肉泥去拌入洋蔥、印度香料的肉捲,

吃起來的口感上有點像我們吃的雞捲再更鬆一些。

 

羊肉炭烤

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因為有加入不少辛香料,

所以沒有羊肉的騷味,只有羊肉烤過的香味,

單吃到最後會有辣的尾勁出來,可以沾著一旁的薄荷醬吃,

帶有涼涼清香的薄荷醬會中和那個辣的尾勁。

 

 

沾點薄荷醬吃就比較不辣

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印式寶萊雞丁,410

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接下來這道印式寶萊雞丁」就是主廚拿手菜之一,

將鮮嫩的雞肉裹上玉米粉去炸過再淋醬汁拌炒,

最後灑上一些香菜,整個看起來很鮮豔可口。

 

很像糖醋雞肉

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吃起來甜甜帶點微酸,中間的雞肉很軟嫩,

整個吃起來很像我們常吃的糖醋雞丁。

(快給我一碗白飯

 

印式炒茴香米飯,90

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說白飯,老闆馬上就端出一份「印式炒茴香米」出來,

印度的白米飯比較長,吃起來也比較乾,

還把茴香一起加進去拌炒,呈現出一種淡淡的茴香氣味,

重點是米飯吃起來鬆軟鬆軟,還挺好吃的捏!

 

印式棒棒腿,250大洋/5pic

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印式棒棒腿」也是主廚特色料理,

手法跟剛剛寶萊雞丁類似,不過這回換成是雞腿,

還很貼心的在骨頭尾端用錫箔紙纏繞,方便客人們拿著吃。

 

棒棒雞腿

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雞腿部位的肉因為帶有一些骨頭跟皮,

比較沒有像剛剛雞丁那樣好咬,肉也比較乾硬些,

味道上則是跟剛剛那道一樣有糖醋味。

 

棒棒雞肉質

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印式甜甜圈,350

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這道「印式甜甜圈」特色料理我就真的沒見過也沒吃過惹~

完全都是用到印度食材,以黃扁豆為主加入黃薑粉、小茴香、

紅蔥頭及咖哩葉,揉成甜甜圈形狀再去炸成香酥的口感。

 

搭配黃扁豆醬汁跟椰子花生醬

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外表酥,裡面吃起來扎實類似碎豆腐的口感,

有點像是我們路邊小吃油炸粿的印度版本,

搭配著黃扁豆醬汁或是有椰奶味的椰子花生醬提味一起吃更恰當。

 

 

裡面吃起來像碎豆腐口感

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蔬菜黃金餃,180大洋/4pic

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蔬菜黃金餃」造型也很有趣,而且黃金餃很大一顆,

薄煎餅中間包著是馬鈴薯泥跟綠豌豆,

吃得時候記得要淋一些蕃茄混和印度香料的特製醬汁。

 

淋一點特製醬汁

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外頭是酥酥脆脆的餅皮,中間則是滿滿的薯泥混著綠豌豆,

就像是日式可樂餅,這裡頭是滿滿薯泥,吃了很有飽足感,

醬汁有用到蕃茄跟印度香料,不會辣帶點甜甜的,

這個要趁熱吃,因為油炸油煎過的餅皮冷了就會出油吃了會膩。

 

很有飽足感

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吃了好幾道印度料理小吃,接下來就是我們比較熟知的烤餅跟咖哩。

他們店內的烤餅有很多種口味,最常見就是原味跟奶油,

這天我們吃到的是茴香蒜味馬鈴薯這三種比較特別口味的烤餅。

 

印度茴香烤餅,75大洋

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一端出烤餅馬上就能聞到烤餅飄散的香氣,

特別是茴香跟蒜味上頭能看得見許多茴香跟蒜頭粒。

 

上頭有好多茴香

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烤餅撕起來很有彈性,咀嚼起來麥香味也很明顯,

加入茴香增添了不少香氣,我特別愛吃蒜味的,

蒜粒吃起來有口感而且帶點微微的嗆辣,讓烤餅更香味道更豐富。

(餅皮他們會幫忙切成一片一片的

 

蒜味(75大洋)跟馬鈴薯烤餅(85洋)

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有了烤餅當然不能忘了搭配的印度咖哩,

馬莎拉咖哩是印度最具代表性的咖哩,

是由多種香料混合而成,在印度有悠久歷史,

斯里瑪哈店內的咖哩也是以這個為基底再去變化。

他們的印度香料咖哩有全蔬菜可素食的咖哩,

也有雞肉、羊肉、海鮮等,有辣也有不辣的口味。

(辣味menu上頭都有標誌

 

綜合蔬菜咖哩,270大洋

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綜合蔬菜咖哩」加入了不少蔬菜進去,

顏色上偏向綠色,吃起來甜甜的不會辣,

裡面有白花菜、杏鮑菇、甜椒、四季豆、秋葵,

隨便一撈大概都能撈34蔬菜。

 

 

好多蔬菜哩

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綜合海鮮咖哩,350

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綜合海鮮咖」裡面有蝦仁、魚肉,

顏色上偏向黃色,一樣也是不辣的口味,

一吃進嘴中就能感受到海鮮的氣味。

 

印度咖哩配印度米飯

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咖哩除了跟烤餅包著吃之外,

拿來跟剛剛的印度米吃也很適合,

因為他們的咖哩比較濃稠,味道上會比較重,

配上略為乾鬆的印度米飯兩者有一種互補的作用,嘟嘟好~

 

 

辣味羊肉咖哩,350大洋

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辣味羊肉咖哩」這個羊肉咖哩就有香辣滋味,

顏色上偏向紅褐色,羊肉是一塊塊大塊的羊肉,

燉得相當的軟嫩,如口即化的程度,

尤其是咖哩的香料味跟辣味進入了羊肉中,

可以帶出羊肉的甜味,非常好吃~

 

羊肉好軟嫩

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嚐完了烤餅跟印度香料咖哩,

最後他們還上一道南印的特色料理「瑪莎拉豆沙」~

 

瑪莎拉豆沙,350大洋

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瑪莎拉豆沙」一條外觀非常的長,

是由米食混和磨成粉的葫蘆巴種子的一種特色料理,

外面的餅皮吃起來有點像可麗餅皮的口感。

 

餅皮有點像可麗餅

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中間包的餡料跟剛剛黃金餃是一樣的,

馬鈴薯泥混著綠豌豆,

吃的時侯搭配剛剛的酸辣扁豆醬汁會比較有滋味。

 

薯泥混著綠豌豆

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優格(80大洋)、芒果優格及印度冰奶茶(100大洋)

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店內的印度飲料有優格、芒果優格跟印度奶茶,

印度奶茶也有香料味,優格則是純粹的原味優格帶點酸,

芒果優格則是以原味優格為底再加入芒果,喝起來比較甜一些。

 

 

印度熱奶茶,80大洋

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結語:

 

斯里瑪哈」在台中算是少見的印度餐廳類型,

但是老闆秉持著使用印度的食材為主軸,

就是要呈現道地的印度料理,

印度菜色中運用很多香料,有別於我們習慣的烹飪手法,

但是在口味上其實是台灣人也能接受的味道,

尤其是印式寶萊雞丁、羊肉咖哩、綜合海鮮咖哩都很好吃,

想要嘗點特別的道地料理那就得吃印式甜甜圈、瑪莎拉豆沙,

因為實在是太特別也太少見的料理惹~

 

 

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讀者優惠:只要秀出此篇文章並且在店家粉絲頁上按讚,餐點都有九折優惠(九折優惠不包含套餐)

 

店家資訊

 

斯里瑪哈」印度餐廳

https://www.facebook.com/pplushouse/

IGhttps://www.instagram.com/sreeindiapalacetaiwan/

 

地址台中市西區西區公益北街45

話:04-2323-3377

服務費:加收10%

營業時間11:30~14:3017:30~21:30

 


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