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在美術館附近的榙比歐卡」義式創作料理門前有一個很漂亮的庭院,

也因應聖誕節的到來布置了一番,像是樹上吊掛著彩球,

還有放了一顆聖誕樹跟雪人,整個看起來很有過節的氣息。

 

榙比歐卡義式創作料理

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庭院布置得很有過節氣氛

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從庭院進來就會看到他們的吧檯,

這裡有寫著他們店名「榙比歐卡」幾個字,

上頭還有用一些綠色植栽裝飾著,看起來有點綠意。

 

 

吧檯

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店名「榙比歐」是TAPIOCA音譯,

意思就是「樹薯」也就是我們常吃的粉圓(珍珠)的原本樣貌,

他們本身就是做粉圓起家,堅持自己製作粉圓,

並且將這份堅持帶入菜色之中,將這理念傳達給來店用餐的客人。

 

 

榙比歐卡

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一樓環境

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整個店內除了帶給人優雅的氣氛外,

還有帶著一些英倫風貌,像是一些牆上有掛著畫作,

或是說有放一些黑白色的照片,是還蠻有味道的。

 

多人座位

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二樓環境

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二樓還有其他座位區,有沙發椅可以靠著,

也有光線比較充足的落地窗坐位。

再加上店內有一些綠意點綴環境,

整體來說是舒適又典雅的用餐環境。

 

靠窗邊的座位

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這天平日中午用餐,雖然遇到下雨天,

不過也來了好幾組客人,有商務人士,也有年紀比較大的長輩,

有意思的是,他們這邊有提供老花眼鏡跟放大鏡給客人使用。

看來他們店內真的有不少長輩客人

 

有提供老花眼鏡跟放大鏡

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多肉植物們

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最近他們11月底剛調整了新menu菜色,

早餐主打的是古巴傳統三明治,再加上一些早午餐、商業午餐,

主食有義大利麵、燉飯、排餐,外加單點的沙拉、炸物、甜點,

飲料則有茶飲、咖啡、果汁、冰沙、花茶、氣泡飲。

(完menu內容可查詢官網資料連結

 

主廚暖心濃湯

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我們最後決定古巴三明治跟燉飯各點一份,

主廚暖心濃湯」是點古巴三明治就會附的濃湯,

這天的主廚濃湯是南瓜濃湯,很濃郁,南瓜甜味也很明顯。

 

南瓜甜味濃郁

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現烤法式手工麵包

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另外這個「現烤法式手工麵包」是主食升級套餐的其中一樣,

烘烤過的手工麵包外皮很酥脆,內部很軟很香,

用手撕開時特別能感受到外酥內軟的那fu

 

外酥內軟的麵包

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麵包真的很好吃,單吃能吃到純粹的麥香,

也可以抹上他們附的奶油,沾著南瓜濃湯吃也很恰當,

升級套餐A附手工麵包及濃湯,B附咖啡、紅茶或鮮奶茶,C是手工現做甜點。

(精選套餐A+B99大洋,頂級A+B+C199大洋)

 

抹奶油或是沾濃湯都很適合

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另外我們還單點了一份烤雞腿蔬食溫沙拉」~

畢竟現在天氣慢慢開始變涼,來一份溫溫的沙拉吃挺不錯的,

蔬食內容很豐富,有玉米筍、小黃瓜、白花椰菜、青花椰菜、

小蕃茄、甜椒、紫洋蔥等,配上炙燒過的雞腿肉。

 

烤雞腿蔬食溫沙拉,290大洋

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上頭還有淋上帶點酸酸氣味的紅酒醋,

沙拉最底部則是有溫熱的湯汁可以沾著吃,

基本上我是覺得沾醋吃就很足夠。

(擺盤搭配很有法式料理的風貌

 

淋上紅酒醋

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特別是蔬菜、雞腿都有炙燒過,

那個焦香氣帶點重口味,熱熱的吃很好吃,

雞肉嫩在配上各種脆脆的蔬菜,還蠻均衡的。

 

雞肉配蔬菜

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萊姆酒醬汁手撕黑豚,280大洋

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古巴三明治我們選的口味是萊姆酒醬汁手撕黑豚」~

除了主角古巴三明治之外還有附一些生菜沙拉及薯條,

三明治的部分不是吐司三明治而是更有咬勁的麵包做搭配。

 

生菜、薯條跟麵包

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生菜的部分就是以萵苣、蘿蔓、紫生菜為主,

上頭還有一些油醋醬汁,吃起來很清爽青脆,

薯條稍微炸得有點老,吃起來比較硬一些。

 

滿滿的起司阿

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手撕黑豚肉上鋪上滿滿的邪惡起司,

幾乎都快看不見下面的黑豚肉,

要用叉子才能挖出一絲一絲手撕的黑豚肉絲。

 

 

手撕黑豚肉

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黑豚肉絲吃起來不會很乾硬,

而且肉還有帶些油脂這樣吃起來不會太乾,

咀嚼時可以充分體會到豬肉的香甜融入起司的奶香中。

 

醃紫高麗菜

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另外還有一個重要的配角,那就是醃的紫高麗菜,

吸收了萊姆醬汁吃起來酸酸脆脆的滋味,

可以中和整個黑豬肉跟起司的油膩感,

加上扎實的麵包,整個吃起來很有飽足感。

 

 

蝦兵風火輪青醬燉飯,單點350大洋

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另外一道主食我們點的是蝦兵風火輪青醬燉飯」~

青醬燉飯配上蝦子跟帆立貝,還有甜椒點綴搭配,

走得是傳統的燉飯風格,燉飯上頭還有灑上一些起司粉。

 

有撒起司粉在上頭

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我喜歡他們這種吃起來有米芯的義式燉飯,

米粒比較大顆比較飽滿,吃起來比較有嚼勁,

青醬收得乾乾的,比較入味,可能是有撒起司粉的關係,

吃起來稍微有點鹹一些,不過整個來說是我喜歡的料理手法。

 

 

青醬燉飯

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鮮蝦

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蝦子很新鮮,有兩尾,很好剝殼,而且很鮮甜,

看是要直接單吃或是配著燉飯吃都OK

 

帆立貝

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少見的干貝會連同干貝唇一起加入在裡面,

煎得帶點焦焦恰恰的外表,吃起來挺香的,

干貝中間有一絲一絲的口感,還能吃到干貝的鮮甜。

 

絲絲口感

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手工現做甜點,每日限量

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頂級套餐中的手工現做甜點,非常繽紛,

是一盤有著五顏六色的珍珠甜品,中間還有一球覆盆子冰沙。

(這個是每日限量的甜點,沒有在menu

 

色彩好繽紛阿

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他們家既然是做珍珠起家,甜點用珍珠當主角也很恰當,

吃起QQ會太軟爛,可以淋上他們給的檸檬汁,

再配上酸酸甜甜的覆盆子冰沙,應該女生都會喜歡這個甜點。

 

奶酪配珍珠

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下方還有一層奶酪,這樣有酸有甜的去做搭配,

再來點奶酪去中和整個甜膩程度,

比起坊間那種單純果醬配奶酪來得更有創意阿~

 

 

霧迷幻氣泡飲,單點160大洋

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霧迷幻氣泡」也有加入他們家的珍珠,

另外還有分層的漸層色,像是柳橙、可爾必思、梅果果露跟蘇打。

 

也有加珍珠

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整體看起來真的有點迷幻的感覺,記得要充分攪拌再喝,

因為底下漸層比較甜,攪拌後變得偏向粉紅色,

喝起來酸酸甜甜的就像可爾必思加入蘇打氣泡水的味道。

(套餐換其他飲料可以折抵40

 

漸層色

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烏龍珍珠鮮奶茶,單點140

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另外一份飲料我們點了熱的「烏龍珍珠鮮奶茶」~

熱的鮮奶茶他們會用茶壺裝著,

珍珠另外用小碟子放著讓客人自行添加,

還會再附上兩片餅乾,就跟一般吃下午茶差不多。

 

巧克力餅乾跟杏仁瓦片

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巧克力餅乾就跟常吃的西式小餅乾一樣香濃脆口,

杏仁瓦片吃起來很脆很適合配奶茶,

珍珠本身沒有加糖去拌,這樣比較健康些,

烏龍鮮奶茶喝起來有烏龍茶香,奶味跟茶味不算太重,

不用擔心下午喝了這杯茶晚上睡不著~

 

 

烏龍鮮奶茶

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結語:

 

榙比歐卡」義式創作料理整體的餐點頗有水準,

調味跟口味都有抓到該有的精隨,視覺搭配上也有抓到重點,

以早午餐來說男性點古巴三明治也能吃得飽,

有肉又有生菜也挺均衡的,姐妹們來吃可以各點一份主食,

另外再加點沙拉或是炸物大夥分著吃也很適合,

而且店內的裝潢氣氛也很到位,

格調上也蠻適合跟朋友相約在這邊聚餐,

有機會來逛美術館的捧油,不妨參考看看~

(聽說冰滴咖啡很讚,下次要點來喝喝看

 

餐點合照

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◎店家資訊

 

榙比歐卡」義式創作料理

https://www.facebook.com/Tapioca.Taichung/

 

地址台中市西區五權一街116

電話:04-2372-1388

服務費:加收10%

營業時間:08:30~22:00


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