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在梅川東路河堤旁的七海燒肉屋」是一間台式熱炒居酒屋,

地段靠近大連路有點屬於三角路口邊間的位置,

開車來的朋友可能就得停靠在河堤旁的路邊停車格。

 

七海燒肉屋

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在料理吧檯跟入口處這邊都有掛著小黑板,

上頭寫的是當日特別菜色,是menu本內沒有的,

多半是一些現撈魚貨或是當季會有的菜。

  

 

料理台

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現撈魚貨

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像這天上頭是寫著午仔魚、軟絲、石斑,

還有冬天到了適合點的薑母鴨、魚首湯等。

 

鍋物

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店內環境

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店內掛著一些紅燈籠,還有貼上紅磚牆面的佈景,

加上餐桌的部分是四人木頭方桌,

讓店內整體看起來有點偏中式台式風貌。

 

四人方桌

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除了外圍的方桌,也有多人圓桌,

靠近裡面跟後面,包廂式,

一桌大概可以坐810人。

 

 

多人圓桌

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Menu

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攤開他們的menu本,有冷物像是生魚片刺身、熱炒菜色、

炸物、海鮮烤物、肉類烤物跟湯類,再搭配一些飯類主食,

一些海鮮料是秤兩記價,每人有低消200大洋的規定。

 

 

七海小炒,160大洋

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七海小」就是我們熟悉的客家小炒,

豆干、魷魚搭配一些九層塔、蔥段大火快炒,豆干魷魚頗有咬勁,

氣味很迷人,吃起來不會太鹹,除了配飯適合之外也可當下酒菜吃

 

豆干、魷魚

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鮭魚炒飯,120大洋

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以熱炒店來說這盤「鮭魚炒」一盤120大洋蠻實惠的,

米飯炒起來有粒粒分明,不是那種濕潤的炒飯,

飯粒跟鮭魚鬆吃起QQ實的口感,

不過要趁熱吃,放冷了會出油,多少會影響風味。

 

要趁熱吃

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塩烤三層肉,120

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塩烤三層肉」是他們店內的人氣菜色,

120洋,三層肉的份量還不少,

外皮烤得脆脆的,吃起來特別有咬勁。

 

 

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三層肉

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咬下去油脂的部位會出油,

有點瘦肉避免整個吃起來都是油膩膩的,

所以吃起來帶點鹹香跟油潤油潤的口感是下酒的好夥伴。

 

燙澎湖軟絲,30大洋/

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燙澎湖軟絲」也是店內首屈一指的海鮮好料,

新鮮的澎湖軟絲不用太多料理手法,

川燙熟過後搭配著蔥段、薑絲吃就很鮮美。

 

 

川燙軟絲

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吃原味

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第一吃當然就是先吃原味,

先嚐一口最鮮甜的軟絲,富有彈性的口感,

而且他們切得很大一塊,吃起來特別過癮。

 

 

沾醬吃

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再來看是要沾芥茉醬油或是他們特調的五味醬就隨個人,

芥末微辣微嗆跟醬油的鹹甜可以點綴軟絲的海鮮味,

我個人是比較喜歡帶點酸甜的五味醬,

再加點薑絲咀嚼起來會增添氣味跟口感,好吃~

 

酸甜的五味醬

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肥腸串,100大洋

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肥腸」一份有兩串,外皮烤得帶點酥脆,

這樣吃起來除了有咬勁之外還有一種脆脆的口感,

肥腸夠肥也挺入味的,也是一道很適合下酒的串烤菜色。

 

挺入味

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照燒雞肉串,80

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照燒雞肉」我覺得是一道大小朋友都愛吃的串燒,

帶皮的雞腿肉串去烤到成金黃色澤的模樣,

上頭還有刷上他們特製的照燒醬。

 

照燒醬

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照燒醬吃起來有點鹹鹹甜甜,加上雞皮有烤得焦香氣,

好幾種氣味混合再一起,雞腿肉蠻嫩的帶點肉汁,

吃起來不至於覺得太過乾柴,而且沒有骨頭,蠻推薦的~

 

 

雞腿肉有嫩

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塩烤紅目鰱,400

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塩烤紅目鰱」這個就不是在menu的菜色惹~算是當日魚貨~

以往對於紅目鰱的吃法大多都是清蒸或是煮成魚湯,

在他們這邊是用塩烤的方式,也算是吃簡單吃原味的吃法。

 

撕開皮

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紅目鰱的那層皮比較粗比較堅韌,他們建議就是直接撕開吃肉,

剛撕開還能看到烤熟的水嫩嫩魚肉,肉質吃起來很細嫩,

沒甚麼刺也很適合小朋友吃,味道鮮甜可口,頂多沾點胡椒粉就很好吃惹~

 

 

細緻的魚肉

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菌菇雞湯,580大洋

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這鍋就是菌菇雞湯」送上時已經可以直接喝,

冬天天氣比較冷,用個瓦斯爐滾過可以保持熱度,

份量還蠻大一份的,大概四個大人吃嘟嘟好。

 

烏骨雞

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撈起來發現他們是用烏骨雞,而不是一般那種肉雞,

另外再加入龍鬚菜、杏鮑菇、枸杞、薑片、當歸、川芎等藥材。

 

杏鮑菇

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沒想到龍鬚菜也能拿來煮湯,一絲一絲的,

搭配杏鮑菇切得很大塊,吃起來比較有口感,

烏骨雞肉也很嫩,湯頭喝起來有著藥膳湯淡雅的滋味,

喝起來有甘甜不會苦,蠻適合冷冷的冬天點一鍋補一下。

 

 

藥膳湯滋味

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結語:

 

七海燒肉屋」是一間蠻適合歡聚小酌的熱炒居酒屋,

口味上比較偏台式風貌,相對來說也比較適合一家大小用餐,

就像剛剛的菌菇烏骨雞湯,點上一份就夠四個人吃,

再點個炒飯或是熱炒的菜色就可以吃得蠻飽的,

喜歡小酌還可以點個幾樣串燒配啤酒,

想吃新鮮的海鮮就可以看看當天黑板上有甚麼魚貨,

多樣性的組合搭配,可以滿足大夥不同的需求,挺好的~

 

 

七海熱炒、燒烤、鍋物

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(此篇文章是合作試吃文) 

 

 

 

店家資訊

 

七海燒肉屋

https://www.facebook.com/a20110828/

 

地址:台中市北屯區梅川東路四段133

電話:04-2247-31170980-165-787

營業時間:17:00~02:00

 


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