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在草屯頗為知名的人氣丼飯和食店大間町」也在台中開設分店,

就在精誠路上靠近大墩十二街口這邊,

也算是緊鄰著公益路商圈美食。

 

大間町

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店內用餐空間算是蠻大的,

餐桌椅是用厚重的木頭桌椅,

單就丼飯、和食日式餐飲店來說,

我是覺得餐桌還蠻大的,用餐的舒適度提高不少。

 

 

店內環境

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這天中午雖說是平日時段,

也有不少附近的上班族客人來用餐,

也有整個公司部門來這邊聚餐,顯得格外熱絡。

 

平日也有不少客人

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加上他們店內的餐點走平價路線,

丼飯跟和食還能客製化點餐,

學生們也來這邊用餐也是很適合,

大夥約一約點多一點還能分著吃挺划算的。

 

 

也有學生來用餐

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老闆本身從事日式餐飲業也很長一段時間,

對於食材新鮮度跟客群口味掌握上也很有心得,

店內出餐各項事宜非請工讀生而是請日式料理師傅坐鎮。

 

料理台

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小菜、湯品自行取用

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另外一個重點就是他們店內的小菜跟湯品是免費的,

相信對於學生或是家庭客群也蠻有吸引力的,

可以一直夾小菜或是味噌湯來喝。

 

三樣小菜跟味噌湯

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三樣小菜分別是海帶、辣豆芽跟牛蒡,湯的部分是味噌湯,

而且湯的部分海帶芽跟蔥花也是讓客人隨意加。

 

 

味噌湯也是隨客人喝

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味噌湯是用白味噌甚至還有加入一些蝦子去熬煮,

喝起來是偏甜的台灣風味,裡面還有不少豆腐、洋蔥,蠻豐富的。

 

Menu

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Menu本弄得很大一本,上頭圖示跟照片也很明確,

讓客人很快就能知道餐點有哪些特色,

主打就是丼飯和食,另外再加上一些單點的生魚片、

握壽司、串燒、手捲、炸物、烏龍麵跟拉麵。

(大致上都是100-250大洋之間

 

單點品項

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他們丼飯、和食可以依據個人喜好而定所以另外用一個點菜單,

像是海鮮丼飯可以選生食或炙燒,親子丼還能選生蛋或熟蛋,

和食的薑汁、奶油燒還能選擇濃或是淡,真的是客製化的菜單。

 

 

丼飯、和食點菜單

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以往都是拉麵店會有這種點餐方式,

丼飯、和食也能這樣調整,我倒是第一次看到,

丼飯一律是180大洋,和食的部分是220大洋,

還可以加價60120大洋升級套餐。

 

綜合生魚片,150大洋

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綜合生魚片」是一般我們常見的鮭魚、鮪魚跟旗魚,

每種生魚片都切蠻厚的,鮭魚油脂還不錯,帶點脆的口感。

 

 

鮭魚

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鮪魚吃起來沒有甚麼筋,旗魚算是味道比較清淡的白肉魚,

可以試著沾點甜醬油跟芥茉,三種生魚片吃起來都新鮮。

 

旗魚

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丼飯+120大洋套餐

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我們點了一套120大洋套餐,

加上飯後甜點跟水果,會有七道菜,相當的豐盛,

另外五樣是手捲、牛蕃茄、可樂餅、海鮮和風沙拉跟蒸蛋。

 

豬肉親子丼,180大洋

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點了一碗豬肉親子丼」搭配生蛋、蔥花及辣味粉,

把上頭的海苔片稍微撥開就能看到中間的生雞蛋,

用筷子輕輕的畫破蛋黃,邪惡的蛋黃就汩汩的流了出來。

 

 

邪惡的蛋黃

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豬肉片上頭有撒上微辣的七味粉,

辣辣的滋味加點蔥花配豬肉吃其實挺搭的,

雖然拍照稍微放了一下,但是吃起來不會很乾,

加上豬肉片有點肥肉,咀嚼時豬肉的油脂香甜有被辣粉引了出來。

 

豬肉片

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肉片上有撒辣粉

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另外一個吃法就是沾裹著蛋黃吃,

這樣吃起來口味更豐富更多層次,很不錯吃,

喜歡蛋黃的捧油可以試試看這樣沾著吃。

 

 

沾著蛋黃吃

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蒸蛋

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蒸蛋,也就是我們熟悉的茶碗蒸,

他們的蒸蛋吃起來有柴魚高湯的味道,

滑嫩嫩的蒸蛋裡面還有雞肉、蛤蠣一些配料。

 

還有雞肉在裡面

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雖然是可樂餅,不過跟印象中常吃的可樂餅不太一樣,

他們的比較像中式的燒餅,外皮吃起來酥酥脆脆的,

中間有包著蔥肉餡料鹹鹹香香,還可以沾甜甜的蜂蜜芥末醬吃。

 

可樂餅

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另外手捲的部分是蘆筍手捲

除了蘆筍之外搭配高麗菜絲、柴魚片跟美乃滋,

甜甜的味道跟蔬菜的脆脆口感,小朋友應該也會很愛一味。

 

手捲、牛蕃茄、海鮮和風沙拉

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牛蕃茄是梅漬的口味,

有著梅子鹹鹹甜甜的氣味,

加上蕃茄水份,吃起來很清爽很開胃。

 

有中卷在裡面

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海鮮和風沙拉也不馬虎,萵苣、蘋果片、

小黃瓜片、蕃茄、蝦子,還有搭配中卷,

微微酸味的和風醬汁很適合拿來拌蔬菜,

中卷吃起來有Q彈而且本身的甜味也蠻明顯的。

 

 

中卷唐揚,150大洋

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一般來說中卷都是用鹽烤的方式,

他們這邊除了鹽烤還有用炸的中卷唐揚」~

 

沾點胡椒粉

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跟剛剛沙拉中吃到的中卷呈現不同的氣味,

炸過的雖然甜味比較不明顯,不過多了層酥脆的麵衣,

沾點鹹味的胡椒粉還蠻適合當下酒菜的。

 

 

揚出豆腐,30

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揚出豆腐」也是炸得很酥脆,

帶點脆皮的麵衣,吃起來喀滋喀滋的,

中間是軟嫩的雞蛋豆腐,蛋香十足,

搭配底下甜甜的醬汁吃比較不油膩,

小朋友應該也很愛這道菜。

 

七星鰺魚鹽燒和食,220大洋

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和食的部分我們選了一道比較少見的七星鰺魚鹽燒」~

長相有點類似我們過年會吃的白鯧魚,

利用鹽燒的方式可以吃到比較單純的原味。

鰺字念做ㄙㄠ,七星鰺俗稱七星仔

 

肉質細緻

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還以為吃起來會比較乾柴,其實不然,

老闆說這種七星仔的油脂更勝鯖魚,

的確不假,吃起來挺油潤的,除此之外還很細緻,

同行的朋友看他一個人把整尾魚吃光,應該是很合他的胃口。

 

 

烏魚子飯

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搭配和食的米飯是烏魚子白飯,

這樣的吃法也比較少見,白米飯上灑點香鬆,

再配上一片烤過的烏魚子增添整體的風味。

 

骰子牛肉串,290大洋

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骰子牛肉」的牛肉塊其實還蠻大塊,

中間有洋蔥片另外搭配有點微辣的沾醬。

 

咬起來有嚼勁

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骰子牛肉外圍烤得比較焦一些,

吃起來比較香,相對來說也比較有咬勁,

沾點辣醬可以襯出牛肉的香甜。

 

酒蒸蛤蠣,80

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酒蒸蛤」也是很推薦的一道菜色,

一份80洋不貴很適合一個人吃,

剛掀鍋蓋時整個酒香味很明顯,非常吸引人。

 

蛤蠣鮮甜

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蛤蠣很飽滿,吃起來非常的鮮甜,

而且融入了酒香滋味,配個薑絲或是蔥花吃更鮮。

(我一個人可以完食一整鍋蛤蠣,哈哈

 

海鮮味噌拉麵,220大洋

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海鮮味噌拉麵」是他們的新品之一,

味噌湯內還有加入豚骨高湯去煮,再搭配海鮮料,

除了有剛剛看到的中卷,還有蝦子、蛤蠣、花枝丸、蟳味棒。

 

湯頭真的很海鮮味

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先嚐一口湯頭,味噌湯頭比較偏台式風貌,

喝起來不是很死鹹的味噌湯,而且海鮮味很明顯,

先是味噌的香濃再來就是整個海鮮氣味散於嘴中,非常棒!

 

拉麵

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拉麵的麵條偏傳統油麵的麵條,

軟硬適中是台灣人比較喜歡的程度,

蝦子是用新鮮的蝦子吃起來比較甜,

花枝丸裡面還有花枝塊吃起來很有口感,

加上蛤蠣跟蟳味棒,是一碗很豐富很有料的拉麵。

 

甜點跟水果

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最後是升級套餐的甜點跟水果,

柳丁吃起來有甜,甜點是芒果奶酪,

奶酪吃起來不會水水的,

加上甜甜的芒果醬吃起來滿順口的。

 

芒果奶酪

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結語:

 

大間町」是一間平易近人的丼飯和食專賣店,

餐點平價而且食材也有新鮮,特別是丼飯、和食可以客製化,

這點的確很吸引人,畢竟每個人的喜好不同,

稍微做些調整可以更合乎自己的口味,

男生可以考慮升級套餐,

加個120大洋就能多吃到七樣菜色,

非常划算,還能吃得很飽,

而且還有免費小菜、味噌湯可以續加,

多人來用餐還可以多點幾樣單點菜色,

像是酒蒸蛤蠣、揚出豆腐、中卷等,

大夥一起分食這樣聚餐也會增加不少樂趣唷~

 

 

酒蒸蛤蠣真鮮甜

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◎店家資訊

 

大間町- 丼、和食屋」(精誠店

https://goo.gl/quv94X

 

地址:台中市西區精誠路238

電話:04-2329-5055

營業時間:11:30~14:0017:00~21:00

 


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