P1148712-01 

來自東京的知名拉麵店空海拉麵」在台中開設台灣第一間分店,

地點就在大隆路上,雖然不是在大馬路上,但離文心路也蠻近的,

而且他們也有自己的停車場,開車來的朋友也不用太擔心。

 

空海拉麵(大隆店)

 P1148687-01 

 

玄關有擺放一隻他們的吉祥物玩偶,

很可愛的模樣,在這邊等候時還可以一起合照打個卡。

 

玄關處有吉祥物

 P1148690-01

 

走進來會看到他們挑高的用餐環境,

比我預期來得更為寬敞舒適,

抬頭一看還能看到店內一些日式的水墨繪畫,

整個看來是充滿現代感融入了一些日本風貌裝潢。

 

日式水墨繪畫

P1148792-01

 

單人座位

 P1148691-01

 

可以選擇靠近出餐吧檯的單人座位,

也可以考慮靠近窗戶邊的長桌或是四人座位。

 

 

長桌

 P1148692-01

 

這天假日中午來用餐,

來了不少客人,做滿了窗戶邊的座位,

就連單人座位這區也幾乎是坐滿程度。

 

P1148787-01

▼▲假日來了不少人用餐

 P1148790-01

 

攤開他們menu本可以看到他們的拉麵,

有豚骨、味噌、蔬食、柚香等多種口味的湯頭,

甚至還有少見用雞熬煮的濃郁純雞拉麵。

口味上有比較傳統濃郁也可以選清爽薄鹽的口味,

麵條也能選粗細跟要煮的軟硬程度,就看每個人的喜好程度而定。

(詳細完整menu及價位可參閱他們的官網連結

 

Menu

 P1148811-01

 

除此之外他們還很貼心的提供了一些無料小物,

像是老花眼鏡、束髮圈、紙圍兜,就連臨時尿布也有,

可見他們真的都很用心,連這種小細節也有注意到。

 

 

無料貼心小物

 P1148817-01

 

特製雞絲豆腐沙拉,119

 P1148700-01

 

首先「特製雞絲豆腐沙拉」先送上,

川燙過的雞絲肉搭配底下的生菜沙拉、小蕃茄,

在加上切片的嫩豆腐,整個配色看起來很鮮明。

 

清爽

 P1148771-01

 

整個口味上也有別於一般和風醬汁偏酸的口味,

只有清爽淡雅的醬汁,整個吃起來口味不會太嗆,

而且雞肉本身味道上就比較淡,配著嫩豆腐跟生菜吃很搭。

(很適合女性朋友聚會時點來一起食用

 

櫻花梅及葡萄氣泡飲,皆70

 P1148703-01 

 

飲料的部分這天是兩杯繽紛的氣泡飲,

分別是櫻花梅及葡萄氣泡飲,

紫色跟紅色看起來相當的美艷。

 

 

有櫻花梅

 P1148705-01

 

葡萄喝起來除了有葡萄蘇打味之外也比較甜一點,

櫻花梅氣泡飲則是酸酸甜甜中還有著梅子的鹹味,

喝起來比較不會那麼膩,應該也是女生會喜歡的滋味。

 

餐點上桌拉

 P1148713-01

 

雙倍特濃豚骨拉麵,250

 P1148716-01 

 

隨後三碗拉麵跟一些下酒菜就上桌了~

雙倍特濃豚骨拉麵」是店內拉麵口味中的人氣王,

有一片大片叉燒肉、豆芽、蔥花、筍乾、糖心蛋跟海苔片,

另外要選蒜香醬油這兩個佐料搭配更能凸顯整體風味。

 

蒜香醬油

 P1148746-01

 

他們的雙倍特濃豚骨湯頭喝起來蠻濃郁的,

特別是那個蒜香味道更能把豚骨的香氣給引出來,

醬油加入後會讓湯頭的鹹味提升不少,

如果是喜好日式拉麵濃郁湯頭的捧油可以嚐試點這碗。

 

 

湯頭濃郁

 P1148743-01

 

雖然濃郁但是並不會讓人覺得太過油膩,

原因就在於他們熬湯頭前會先把豬腿骨烤個3時,

然後再去熬煮成豚骨湯頭,讓烤過的香氣融入湯頭中。

 

 

叉燒

 P1148754-01

 

叉燒肉選的是比較瘦的梅花肉,

先煎後烤,燉煮好後還會再去炙燒過,

這樣吃起來比較扎實而且比較不油膩,

 

糖心蛋

 P1148777-01 

 

他們家的糖心蛋也是我很喜歡吃的配料,

是給一整顆完整的糖心蛋,

一口咬下還能看到中間蛋黃半熟的模樣,

外圍的蛋白也是滑嫩嫩的口感,非常棒。

 

麵條

 P1148764-01

 

這天的麵條是選擇硬麵的口感,

雖然因為拍照稍微擱置了一下,吃起來Q彈程度還是不錯的,

沾著湯汁一起吃更有味道,相信一端上桌那時就吃一定更有口感。

 

柚香鹽味拉麵,250

 P1148722-01

 

柚香鹽味拉」是一款很有人氣的拉麵口味,

除了也有一片叉燒肉外,配料上也用到了不少青菜,

整個看起來就是比較偏清爽的風貌。

 

湯頭清澈富含柚香

 P1148736-01 

 

湯頭相對來說就比豚骨湯來得清澈許多,

裡面還加入了日本調配的柚子配方,

嚐一口湯頭,柚子的香氣飄散於嘴中,氣味相當明顯。

 

 

也有搭配一片叉燒肉

 P1148733-01

 

一口湯配一口麵,或是一口叉燒肉,

讓人吃起來不會感到油滋滋的拉麵,

相信也會深受不少女性捧油的青睞。

 

酥炸牛(小)59大洋

 P1148726-01

 

一般拉麵店的牛蒡都是涼拌的小菜,

他們把牛蒡拿去炸成酥酥脆脆的,

上頭還有灑些糖粉,所以還有點甜甜的滋味,

脆脆的口感好像在吃餅乾,小朋友應該會很愛這一味。

 

 

酥酥脆脆的牛蒡

 P1148727-01

 

南蠻炸雞,139

 P1148724-01

 

另外這款「南蠻炸雞」很適合當做下酒菜,

不同於日式唐揚炸雞比較厚的麵衣,

南蠻炸雞外層麵衣比較薄。

 

帶有雞汁

 P1148767-01

 

微微酥脆的麵衣加上有醃製過的雞腿肉,

吃起來很嫩很香,沾著下面醋香的醬汁,

可以襯托出雞肉的甜味,也能中和油膩感。

(果真是配啤酒的好夥伴

 

炙燒拉麵,290

 P1148718-01 

 

炙燒拉麵」則是每日限量的特製拉麵口味,

一天大概就只3-5的份量,

膩看看~膩看看~上頭擺了一整圈的炙燒叉燒肉阿~

 

 

炙燒叉燒肉

 P1148719-01

 

不同於剛剛吃到的叉燒肉,這邊的炙燒叉燒比較小片,

不過比較厚一點而且油花比較多一些,

炙燒過後的油脂與香氣撲鼻,非常誘人,

吃起來的口感帶點脆跟韌度,比較有咬勁些。

 

油花比較多一些

 P1148758-01

 

跟剛剛叉燒對比

 P1148761-01

 

一字排開給你足足六片炙燒叉燒肉,

對於喜愛吃肉肉的捧油來說是非常過癮的事阿~

(哈哈哈~擺好~擺滿叉燒肉~

 

純粹豚骨湯頭

 P1148774-01

 

湯頭喝起來依舊是濃郁,不過沒有醬油那麼鹹,

也沒有蒜香味去提味,這部分比較屬於單純豚骨湯頭滋味,

如果覺得太濃,或是說冷了覺得比較油膩可以加點熱高湯稀釋。

 

可以加高湯稀釋

 P1148781-01

 

手工杏仁豆腐,65

 P1148797-01

 

最後甜點的部分是「手工杏仁豆」跟「日式黑蜜冰淇」~

杏仁豆腐是他們手工製作,吃起來比較滑嫩些,

杏仁味道也很明顯,但不會有過於刺激的味道,

加上覆盆子酸酸甜甜的滋味,還蠻搭的。

 

滑嫩的杏仁豆腐

 P1148804-01

 

日式黑蜜冰淇淋,70

 P1148795-01

 

日式黑蜜冰淇」我覺得很好吃,

香草冰淇淋上頭有撒上黑糖蜜跟糖粉,

黑糖蜜的香氣很足,又不會很甜膩,

剛好可以襯托香草冰淇淋的香草味,

我一個人吃完一份沒問題!

 

 

香甜不膩的黑糖蜜

 P1148801-01

 

結語:

 

空海拉麵」整體還蠻適合台灣人的口味,

想要吃比較濃郁的滋味,也吃得到,

當然濃郁不見得就是要很鹹很膩口,

就像雙倍特濃豚骨拉麵搭配蒜香就很足夠,

想要吃清爽一點的也沒問題,

柚香鹽味拉就是一款很適合的口味,

尤其是一些女性朋友不一定很愛油膩的豚骨拉麵,

這點他們就做得蠻周到的,不論男女老幼,

都可以找到自己喜歡的口味,也很適合一家大小來用餐,

最近他們還有新年套餐方案,有興趣可以參考看看囉~

 

 

新年特別套餐

 15781743_1273811409342681_3262983878909607848_n

 

 

 

 

本篇文章與棒!城市合作

 

boncity_w

 

◎店家資訊

 

空海拉麵」(大隆店

http://0423102598.boncity.com/

 

地址:台中市西屯區大隆路140

電話:04-2310-2598

服務費:加收10%

營業時間:週一到四11:30~21:00,週五11:30~21:30,週六日11:00-21:30

 


檢視較大的地圖  

 

如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個

upup-01   

  

文章標籤
創作者介紹

霸子 (buuzkuo 吃˙喝˙玩˙樂地圖集)

霸子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()