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藏壽司くら寿司在台中地區開設第二間分店,

試營運的那個禮拜我沒去,反而是正式開幕這天才造訪,

當初聽到藏壽司」要選在這邊開分店是有點疑惑,

直到看到整體的外觀,才發覺選在這地段的確蠻適合的。

 

藏壽司台中福科路店

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由總公司專人來台監造,特別對照日本國內的店舖設計,

外觀打造成日式傳統的倉庫模樣,也就是所謂的「土藏」~

 

 

日本傳統的倉庫建築

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會有這樣構想是因為他們社長的童年記憶裡頭,

倉庫內藏了許多新奇有趣的事物,也因此取名藏壽司」~

台灣以往前幾間分店都是進駐百貨公司或是大樓內,

福科路這間採獨棟經營,才能打造土藏倉庫的模樣。

 

APP預約訂位

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正式開幕這天慕名而來的人潮很多,

他們除了有現場抽號碼候位之外也可以透過他們的app提前訂位。

 

 

排隊等候

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APP預約可以選擇時段,那個時段前15分鐘抵達就可以,

現場候位就得乖乖在場等待,因為過號就得重抽,

店內有顯示叫號的螢幕,大夥等待時多半是聊天滑手機。

(開幕當天中午抵達等了約1個多小時才輪到我們

 

店員說明

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等待期間店員還會示範說明,他們的鮮度君

也就是壽司保鮮蓋正確的取用方式,

只要輕抬盤子,蓋子就會自動掀起,

在日本跟台灣都有取得專利,大夥可以先試試看。

 

 

店內環境

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店內規劃了有199座位席次,

大部份都是這種隔間的座位,可以容納4-6人左右,

還蠻適合跟三五好友一同前來用餐。

 

座位號碼牌

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號碼牌上有寫著該桌所在區域,

依循著上頭的指示就能找到座位,

如果是單人來用餐也不用擔心,

他們也有規畫單人吧台座位,座位數比較少,

但可以面對的迴轉壽司,比較有像吃迴轉壽司的模樣。

 

吧檯區

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座位

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可以看到靠近迴轉壽司那邊有觸控螢幕,

藉由螢幕內的menu品項分類,可以快速找到自己想吃的壽司,

除了壽司之外也有拉麵、茶碗蒸、天婦羅、軍艦、飲料及甜點。

 

觸控螢幕

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一盤盤的壽司

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當然也可以一邊看著迴轉壽司上頭的壽司,

看哪道比較喜歡就直接取用,

另外當天特別菜色在櫃檯這邊有寫出來。

(有些菜色還得在櫃檯這邊點才行喔

 

甜點

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今日限量鮮魚

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最邊邊的地方有放置一些醬料、薑片及器皿,

茶杯跟小碟子在最上方,

還有提供茶末粉跟熱開水讓客人自行取用。

 

醬料、薑片及器皿

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想要喝熱茶可以自己來,

兩湯匙的茶末粉再加入熱水沖開,

喝起來有著煎茶淡淡的茶香味及粉末感。

 

 

茶杯可以沖泡熱茶

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如果透過觸控螢幕點餐的話,

會透過他們的高速傳送帶送達桌邊,

送達後還會發出逼逼聲通知客人壽司已經送來惹~

 

 

壽司透過傳送帶送達

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送達後螢幕內的點餐記錄上就會打上圓圈,

也可以透過這邊查看這天點了哪些餐點。

(一目了然,非常的方便

 

點餐記錄

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因為當天還要跑去其他地方吃東西,

所以跟朋友倆就先點了八盤壽司,

預留兩盤是要來點甜點。

 

拿了八盤壽司

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海鮮海膽軍艦花枝是朋友拿的,

海膽軍艦吃起來海膽味道比較淡,

花枝切得比較厚,吃起來比較難咀嚼些。

 

 

海鮮海膽軍艦、花枝及生鮭魚

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生鮭魚是霸子我拿的,一盤一貫,

還蠻厚的,吃起來沒有筋,油脂感中等程度。

基本以上鮮度都有,一盤40大洋也不用太過強求。

 

蝶魚緣側

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蝶魚緣側吃起來的也是比較清淡一點的滋味,

沒有很豐沛的油脂,可以試著沾點柚子醬或是醬油提味。

 

炙燒起司鮮蝦

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相對於他們握壽司吃起來一般般,

炙燒系列的壽司吃起來就比較優秀些,

炙燒起司鮮蝦吃起來多了股炙燒跟起司香,風味比較多層次。

 

黑胡椒燒霜鮪魚

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黑胡椒燒霜鮪魚,外圍有炙燒過一層,

帶點焦香滋味,除此之外還有黑胡椒的胡椒辣味。

炙烤照燒鮭魚把鮭魚的油脂給帶了出來,

吃起來多了些魚油的口感,還不錯,也蠻值得點來吃。

 

炙烤照燒鮭魚

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北海道炙燒秋刀魚

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北海道炙燒秋刀魚是這天我覺得最好吃的一道,

炙燒過後的秋刀魚帶點半生熟度的軟嫩,

另外還有蔥花點綴出秋刀魚的鮮味,很不錯。

 

 

北海道牛奶布丁塔

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甜點的部分我們先點了豆乳甜甜圈跟北海道牛奶布丁塔,

北海道牛奶布丁塔外圍的塔皮有點受潮,

吃起來有點濕濕軟軟的口感,不過中間牛奶布丁很香,

加上那層焦糖醬吃起來很搭,應該不少女生會愛這道甜點。

 

北海道牛奶布丁塔斷面

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豆乳甜甜圈,90大洋

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豆乳甜甜圈比較貴,一份要90大洋,

除了有霜淇淋還有紅豆泥跟甜甜圈,

日式傳統的甜甜圈沾著霜淇淋、紅豆泥吃嘟嘟好,

不會太過甜膩,是蠻推薦的一道甜點。

 

 

甜甜圈

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不過當我們吃了甜甜圈才發覺一件事情,

那就是這份甜甜圈盤子不可以投進回收入口的,

為了能湊上10盤,只好再點一份巧克力熔岩慕斯蛋糕

 

 

巧克力熔岩慕斯蛋糕

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還以為不會有巧克力熔岩流出,

一刀切下還真的有熔岩,外圍就是巧克力慕斯,

中間巧克力醬吃起來比較甜一些。

 

真的有巧克力熔岩

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扭蛋

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der~雖然有點小烏龍,還是有10盤可以玩一下扭蛋,

扭蛋機就在每桌的上方,每投入5個空盤子就可以抽扭蛋一次。

 

10盤疊起來

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投入回收口

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投入後觸控螢幕就會有相關過場動畫,

最後會出現有無中獎的畫面,

這天玩了兩次都槓龜,實在是手氣很不好捏~

(聽朋友說好像要投20盤才會中

 

等待結果

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結語:

 

藏壽司」在福科路這邊開設土藏外觀的店面是蠻有味道的,

豐富且多元的菜色,來這邊想吃甚麼就點甚麼,

餐點方面算是中規中矩,有不錯吃的壽司口味,也有吃起來一般,

炙燒系列算是不錯的選擇,甜點部分甜甜圈也蠻推薦的,

餐點之外獨特的用餐環境跟樂趣可以說是他們一大特色,

改天再來吃吃看拉麵、天婦羅、烏龍麵好不好吃。

 

 

くら寿司

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美味指數:★★★

整體環境:★★★☆

適合賞味人數:6人以內

 

 

◎店家資訊

 

藏壽司くら寿司」(台中福科路店)

https://www.facebook.com/kurasushi.fukeroad/

 

地址:台中市西屯區福科路231

電話:04-2463-9521

營業時間:平日11:00~22:00,例假日10:30~22:00

 

 
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霸子 (buuzkuo 吃˙喝˙玩˙樂地圖集)

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留言列表 (1)

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  • peton
  • 這間開在我公司附近
    開幕那週有去,結果現場候位要等到下午3點,所以沒吃
    後來用APP訂位更扯,連平常日都只有下午四點和晚上八點有位
    搞的到現在都沒去吃過....

    不過後來查SOGO店,隨時都有位@@......
  • 真的齁~ 我也覺得新開幕好像很多人要去嚐鮮~
    如果沒有很在意這間店 去SOGO吃也行 XD

    霸子 於 2017/02/09 10:36 回覆

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