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清水有一間超級隱密的圓仔湯」只有在地人知情,

因為在巷弄內,只有單純掛個小招牌,

所以大多都是用無名圓仔湯稱呼。

知道名字的會講廖圓仔湯

 

清水圓仔湯

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從外觀看就是一間低矮的樓房,

掛著圓仔湯」的招牌,一賣就60幾年,

另外一個可以辨識的就是旁邊的門牌,

寫著清水區光復街23號。

 

 

門牌

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元茂中藥行

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如果直接用google搜尋定位可能會找錯,

而且開車過來的捧油,車子也不好開進來,

霸子我建議是直接先找到路口的元茂中藥行。

(地圖上打上清水區文昌街52

 

從巷口走進來就能看到

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從巷子口走進來大概50公尺左右就會看到,

這個極為隱密的的小矮房。

 

如同廚房般的空間

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一踏入可能很多人會覺得,

這不就是一般民房的廚房嗎?!

是的~不要懷疑你的眼睛~屋內正是主人家,

兄弟倆正忙著包湯圓煮湯圓招呼客人。

 

 

座位

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如果要內用,內部就只有電視前的桌子可以充當座位,

上頭則是他們湯圓的價目表,主要是湯圓、紅豆湯、綠豆湯、

花生湯,另外還有豆漿跟米漿,1540大洋不等。

 

價目表

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相關食材

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湯圓就是現點現包現煮,

可以看到這邊竹篩上有糯米皮、花生芝麻餡料還有二砂等食材,

有人點湯圓才會包,包好後直接丟入鍋中去煮,真的很妙~

(因為現點現做所以需要稍微等待

 

現點現包

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煮湯圓

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不論春夏秋冬哪個季節來,

來這邊都是吃熱的湯圓,頂多夏天可能溫溫的吃,

基本上這邊是沒有吃冰冰涼涼的湯圓。

 

紅豆花生湯圓,40大洋

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招牌就是這碗紅豆花生湯圓」~

一次可以吃到紅豆、花生跟湯元三種料,

一大碗內有五顆飽滿的湯圓,紅豆跟花生也不少,

40大洋,相當的划算。

 

紅豆湯底

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紅豆

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整個湯喝起來不會很甜膩,

加上一些芝麻顆粒,增添口感,

另外紅豆蠻大顆的吃起來也很綿密。

 

 

花生很鬆綿

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花生相當軟綿就像是重了化骨綿掌那般,

真的沒騙人,是入口即化的那種程度。

 

 

湯圓內還有包餡料

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湯圓外皮可以吃到糯米香味,

中間還有包入扎實的花生粉及芝麻,

咀嚼起來有著顆粒感,加上芝麻特別的香阿~

 

花生湯圓,35大洋

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有時候剛好紅豆賣完來不及煮下一輪,

所以只好點花生湯圓」惹~

 

花生湯

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花生湯圓就是用花生湯為湯底,

一樣也是有5顆湯圓,

雖然不比紅豆花生湯圓來得豐富,

不過花生一樣入口即化,也是不甜膩的湯。

 

湯圓

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加上飽滿的湯圓跟芝麻餡料,

每次吃完總是令人齒頰留香,

特別是冷冷的冬天來上一碗,真是溫暖了心跟胃阿~

 

 

齒頰留香

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◎店家資訊

 

清水圓仔湯」(廖圓仔湯)

 

地址:台中市清水區光復街23建議是直接先找到路口的元茂中藥行,地圖上打上清水區文昌街52號)

電話:04-2622-8097

營業時間:07:00~18:00

 


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