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台中北平路向來都是小吃聚集的重要區域,

平日中午有許多上班族,假日則是有不少家庭客在這邊用餐,

靠近崇德路口的泰小葉」則是因獨特的泰式小食獲得不少人的青睞。

 

泰小葉泰式風味小食

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店面不算大,跟一般小吃店的規模差不多,

除了店名可以明確的知道是賣泰式料理,

另外門口還擺了一台泰國嘟嘟車也算是很顯眼的目標。

 

 

門口有嘟嘟車

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店內環境

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雖說是賣泰國小吃,不過店內裝潢擺設很用心,

使用木頭的桌子另外桌上還有餐桌墊,

整個看起來很光鮮亮麗,不會讓人覺得小吃店油膩膩的。

 

 

塗鴉

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另外一個重要特色就是牆面上有泰國塗鴉,

繪畫的主題正是泰國水上風景,

各個小販划著小船兜售著商品,的確很有泰式風情。

 

泰國水上風景

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另一側的牆面上則有一些象徵泰國的大象、佛像雕飾掛在牆上,

除此之外最上方還有餐點照片可以參考。

 

牆上有餐點照片

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甚至還有真正的泰國水上風景以及嘟嘟車的照片,

可以拿來跟剛剛塗鴉相比對一下。

 

泰國照片

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點菜單(上)

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稍微看一下他們的點菜單,上頭密密麻麻都是字,

大致上就是分米粉湯現炒打拋飯泰式炒河粉涼拌酸辣系列,

再搭配一些炒青菜、月亮蝦餅及特別的創意菜色。

 

點菜單(下)

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如果是多人來店內用餐,

還可以考慮他們2人或是3套餐,

有湯、飯、青菜搭配組合,可以吃得更澎湃更划算喔!

 

 

冰箱內有飲料

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冰箱內有他們自己調製的泰國奶茶

還有進口泰國飲料,像是酸子水、椰子水,

甚至是泰國啤酒、泰國豆奶、泰國黑豆奶。

 

還有泰國豆奶

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老闆娘本身熱愛泰國,常去泰國遊玩,

很喜歡吃泰國米粉湯,甚至到泰國那邊拜師學藝,

學回來後還會試著去調整成台灣人能接受的口味,

或是加以改良研發新的菜色,都顯示出她在泰式小吃上的熱忱。

 

 

各式沾醬

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碗筷旁邊有放好幾種不同的沾醬,

像是泰式辣醬、辣魚露、辣醋跟辣椒粉,

有興趣要吃辣一點的捧油可以再來這邊加。

 

涼拌酸辣海鮮,150

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涼拌酸辣海鮮」是一道很開胃的菜色,

裡面有用到蛤蠣魷魚蝦仁,另外在加上芹菜,

酸辣佐料內還有用到香茅,吃起來檸檬酸味多於辣味,

而且又是涼拌的菜所以我才會說這是一道很開胃的菜色。

 

好澎湃耶

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魷魚

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泡發魷魚吃起來Q的口感,

蝦仁吃起來也很脆,搭配芹菜吃有不同的清脆感,

如果想吃辣一點的捧油可以沾點辣椒醬,

或是說想吃更酸點,可以試著沾些辣醋,很來勁的。

 

 

蝦仁

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月亮蝦餅,180大洋

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一份「月亮蝦餅」會切8片,

他們家的蝦餅不算是招牌菜色,

不過春捲皮煎起來不會太過油膩,

中間蝦餅的泥吃起來不會有腥味,

吃起來算是中規中矩的一道菜色。

 

皮不會太油膩

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沾點醬吃

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這道涼拌酸辣泰式炸蛋」就是老闆娘的創意料理,

將蛋用炸的方式炸熟再拌入芹菜、洋蔥跟泰式酸辣醬汁。

(酸辣醬汁都是他們自己調配的

 

涼拌酸辣泰式炸蛋,80大洋

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炸蛋

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蛋用炸過的方式使得外皮帶點脆度,

外面沾附著酸辣醬汁一來可以降低蛋經過油炸的油膩感,

二來酸辣醬汁還可以把雞蛋香氣襯得更香,

搭配芹菜、洋蔥形成兩種不同的口感,

洋蔥本身有點辛辣,又泰式酸辣醬不同,但合起來蠻涮嘴的說。

 

 

蛋香中帶著酸辣滋味

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涼拌酸辣冬粉,80大洋

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涼拌酸辣冬粉」的酸辣醬汁跟剛剛涼拌酸辣海鮮是一樣的,

為了增加不同的口感與香氣,又另外加入了豬絞肉去拌過,

所以吃的時候會多了一股豬肉的香甜味。

 

冬粉

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應該有很多女生喜歡吃冬粉,搭配涼拌的方式吃,很爽口,

他們用的冬粉吃起來很Q度,咀嚼起來不會軟爛軟爛,

不過有個小缺點就是沒有剪過,夾起來吃需要拉很長。

 

 

爽口

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雖說這天是平日中午的用餐時段,

來店用餐的人也不少,店內幾乎坐全滿,

而且看得出來是附近上班的上班族,生意真的挺不錯的。

 

中午來店客人

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噹~噹~噹~招牌的米粉湯上桌拉~

他們的米粉湯其實有好幾款不同的湯底,

有清爽的泰國牛肉湯,也有濃郁的冬央豬肉湯,

這天點的是濃郁的冬央豬肉湯」搭配米線。

 

冬央豬肉湯,90大洋

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霸子我有跟老闆娘說小辣就好,

不過還是辣得我喊不要不要的程度,

是那種溫和中帶著酸辣感,而且會有後勁的辣,

我喜歡他們新鮮檸檬的酸,那種酸不會讓人揪緊眉頭,

加上冬央湯濃郁的湯頭,真的會有一種暢快淋漓的感覺。

 

 

濃郁冬央湯頭

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米線吃起來就跟我們常吃的麵線很相近,

趁剛端上桌時要趕緊吃,免得吸收湯頭會脹起來變得軟爛。

 

米線

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裡面還有豬肉片、貢丸跟蘿蔔,

基本上肉片、貢丸吃起來都有豬肉的甜味,

這種甜味更能凸顯冬央湯的辣度,

這天這碗冬央湯讓我喝得一直流汗,超過癮的~

 

豬肉片、貢丸、蘿蔔

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泰式牛肉炒河粉,120大洋

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最後這一盤是「泰式炒河粉」選的是牛肉片,

這盤泰式炒河粉也很合我個人胃口,

有把熱鍋翻炒的鍋氣融入這盤河粉中。

 

花生顆粒

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而且醬汁也有進入牛肉片中挺入味的,

另外還有加入花生顆粒跟豆芽增添口感與香氣,

吃起來有點濕潤感,不會太乾,

這盤也是要趁熱吃比較適當,畢竟放久了會糊掉。

 

牛肉片及河粉

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點一份泰式炒河粉還會附上一碗湯,

蘿蔔湯喝起來很清甜,相對其他那幾道,

這盤炒河粉的辣度算是比較沒那麼辣,

而且份量不少,應該是蠻多男性會喜歡吃的一盤菜色。

 

蘿蔔湯

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酸子水及泰國奶茶

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飲料部分我們倆拿了泰國奶茶酸子水

泰國奶茶是老闆娘用手標茶去泡的,

不過我喝起來感覺茶味比較淡一些,

奶味比較多也比較甜一點,

不過看朋友喝得很高興,看來有合她的口味。

 

 

泰國奶茶40大洋

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酸子水也就是所謂的羅望子汁

羅望子是泰國特有果實,形似棕色的豆莢,

所以可以看到進口的這瓶飲料外有印上豆莢圖案。

 

酸子水

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喝起來酸甜酸甜的風味,喝起來酸但是不會澀,

也有開胃的效果,我還蠻喜歡的。

 

羅望子汁40大洋

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結語:

 

泰小葉」雖然是間泰式小吃店,但是格調上卻很不一樣,

從牆面上的裝潢與塗鴉及一些小細節能看得出來老闆娘的用心,

在菜色上面也有她獨到的手法,酸辣層次感比較不同,

不太像一般泰式餐廳多半有調整成台灣人喜歡的口味,

這邊的還是比較重一點,喜歡的人就會喜歡這樣的滋味,

我個人蠻推薦涼拌海鮮,濃郁的冬央湯也很不錯,

價位上大部分都在100大洋以內,算是蠻合理的,

下次有機會再來吃他們比較清爽的湯頭跟現炒的打拋飯。

 

 

餐點合照

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◎店家資訊

 

泰小葉」泰式風味小食

https://www.facebook.com/taismallleaf/

 

地址:台中市北屯區北平路四段33

電話:04-2234-3385

營業時間:11:00~14:3017:00 ~20:00(週日公休)

 


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霸子 (buuzkuo 吃˙喝˙玩˙樂地圖集)

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