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創立僅5年已經累積賣出2800萬片起司夾心餅乾的東京牛奶起司工房」是很多遊客去日本會買的極品伴手禮,之前在台北快閃時也吸引很多人爭相購買,現在也要來台中設立快閃櫃囉~時間就6/2這天在台中新光三1樓開賣~

 

東京牛奶夾心餅乾系列

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霸子我搶先品嚐到東京牛奶起司工房」寄來的夾心餅乾跟牛奶奶酪蛋糕,先來細細品嚐並且分享出來給大夥先聞香一下,讓有興趣的捧油先了解一番。

 

上頭LOGO

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東京牛奶起司工房」嚴選品質優良的牛奶跟起司製作出一系列夾心餅乾,這回收到的三款分別是海鹽起司蜂蜜起司牛肝菌豪達起司夾心餅乾。

 

品名及10片組

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採用的是瓦楞紙的包裝盒,上頭印製的LOGO圖案有一種復古味道,此外還會把品名跟數量一併印在包裝盒上,目前有分10入組跟20入組的包裝。

 

側邊有印賞味期限

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牛牛圖案的貼紙封條

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直接從前面貼紙封條處拆開就能抽出,可以看到每片夾心餅乾都會另外包裝起來,紙盒也很用心的設計,一旁有著花紋圖樣,整盒拿來當伴手禮送人非常高雅。

 

每片夾心餅乾都有包裝

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不愧是日本人的設計包裝,這個瓦楞紙盒設計的很有質感,即便是把夾心餅乾吃完,這個剩下的空盒都可能捨不得丟掉,拿來裝其他小東西也很適合。

 

紙盒旁還有花紋

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海鹽起司夾心餅乾,10/340大洋

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海鹽起司夾心餅乾」是店內人NO.1的口味,餅乾外層使的是北海道牛奶與法國蓋朗德頂級海鹽內餡選用白巧克力以及卡芒貝爾乾酪。

 

兩片薄餅乾中間有夾心餡料

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兩片薄片餅乾類似我們吃喜餅時會吃到的西式薄餅,相當的酥脆,加入了牛奶跟頂級海鹽,吃起來有著鹹香感

 

 

起司夾心

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中間則是用白巧克力與卡芒貝爾乳酪混合而成的夾心餡料,吃起來富含奶香與甜度,一口咬下鹹甜滋味飄散於嘴內,先鹹後甜,再帶出奶味,層次感很豐富。

 

蜂蜜起司夾心餅乾,10/410大洋

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蜂蜜起司夾心餅乾」外觀的顏色跟海鹽起司夾心餅乾有點接近,不過顏色上稍微深一點,內餡選用西班牙產的迷迭香花蜂蜜、古岡左拉起司以及白巧克力。

 

蜂蜜香甜

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甜度方面會比剛剛的海鹽來得甜一些,而且蜂蜜香氣靠近聞就能聞到,咀嚼起來能夠感受到內餡料的細緻感,以及餅乾的那股蛋香。

 

牛肝菌豪達起司夾心餅乾,10/410大洋

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牛肝菌豪達起司夾心餅乾」就比較明顯看得出跟前面兩者的差異,上頭有點點小麥粉的模樣,而且靠近一聞就能聞到那個牛肝菌的香味。

 

牛肝菌氣味明顯

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這款裡面也有用到法國蓋朗德頂級海鹽,利用鹹鹹的海鹽襯出牛肝菌與豪達乳酪的香氣,牛肝菌的氣味有出來卻不會濃烈到影響起司味道,有取得一定的均衡感,加上鹽味可以降低整體的膩口,喜歡吃菇菇的捧油應該會愛這款口味。

 

 

三款口味

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三款口味放在一起就能看得出的差異,海鹽比較白,蜂蜜比較深,牛肝菌有點點模樣。用包裝袋也是有必要性,薄片餅乾很容易受潮變軟,中間餡料因為有加入起司遇熱會變得比較黏且沾手,保存請放在陰涼處,開封後趕緊吃掉乃是上策。

 

 

牛奶起司蛋糕,750

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緊接著我們再來品嚐旗下另一款商品牛奶起司蛋糕」~包裝一樣也很有質感,木頭盒裝,因為最上面有層海綿蛋糕細屑,所以還加了個透明塑膠蓋保護著。

 

上頭還有個塑膠殼蓋住

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相關成份及保存方式

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這款牛奶起司蛋糕」也是店內招牌商品,選用產自法國的起司與北海道的牛奶製作,並且用可麗餅皮,將起司和牛奶慕斯兩種蛋糕體給包覆融合在一起,再加上最上層有如細雪般的蛋糕屑,讓整個蛋糕看起來很精緻很可愛的模樣。

 

 

如細雪覆蓋的牛奶起司蛋糕

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斷面

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從斷面就可以看到起司跟牛奶慕斯的分層情況,用湯匙挖下去能感受蛋糕體那股軟綿的觸感,而且最上面的細屑還會滑落下來,看起來真的很可口誘人。

 

有可麗餅皮包覆

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切下去很滑順的觸感

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嚐起來真的很迷人,牛奶的香甜與輕乳酪的微酸氣息合而為一,軟綿口感在嘴中慢慢的化開來,可麗餅皮增添了咀嚼上綿綿薄薄的不同口感與蛋香,更有意思的是上頭的海綿蛋糕細屑,顆粒感滑過如同在舌頭上跳躍的小精靈,香滑又細緻~

 

 

香滑細緻的起司蛋糕

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不得不說牛奶起司蛋糕」是個夢幻伴手禮逸品,有點雅的外觀,吃起來又有一種幸福感,拿去辦公室跟同事們一起品嘗也OK阿~真是送禮自用兩相宜

 

來一塊當下午茶唄

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剛剛有提到東京牛奶起司工房」快閃櫃位將進駐台中新光三越,目前開幕還有台中限定活動,6/2-6/5期間有推出東京牛奶起司工房托特袋組,每組有20入的蜂蜜起司夾心餅乾跟一個托特包,原價920/組,限定特價640//組,每日50組,限量共200組名額,有興趣的捧油可以趁這段時間前去搶購阿~

 

 

台中開幕限定活動

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伴手禮的好選擇

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◎店家資訊

 

東京牛奶起司工房」(快閃店)

https://www.facebook.com/TokyomilkcheesefactoryTW/

 

地址:台中市西屯區台灣大道301

營業時間:週一至五11:00-22:00,週六日10:30-22:00

 


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霸子 (buuzkuo 吃˙喝˙玩˙樂地圖集)

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