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以經有大半年沒去勝博殿』吃豬排了,

翻翻照片離上次造訪勝博殿(崇德店)更是快要一年了。

 

這次會再跑去『勝博殿』就是為了秋冬季節才會推出的『廣島牡蠣』~

話說,去年就有收到勝博殿的文宣,只是沒時間安排去品嘗。( ’θ‘)

 

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 ▲勝博殿(崇德店)

 

勝博殿(崇德店)位在台中市崇德路跟北平路交叉路口的三角地位,

這邊一直都有很多知名店家在這邊開店。

像是赤鬼牛排、西堤牛排、凱恩斯岩燒、品田牧場、、等。

 

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▲牡蠣宣傳布條

 

店門口有著當季大海美饌牡蠣的布幔旗幟飄揚著,

外頭有著『勝博殿』套餐的套餐模型,這是他們家一貫的風格,

在其他百貨公司的據點也一樣有這些模型。

(上次的台中新光三越的食記<貪吃地圖> 吃不膩的腰 勝博殿日式豬排

 

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▲套餐模型

 

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▲窗邊座位

 

相較於其他的分店來說崇德店算是旗艦店,是一整個獨棟的用餐環境。

所以座位數相較於設在百貨公司的點來的多,

有靠窗邊的座位,也可以在插花坐檯前用餐,還有二樓的座位。

  

 

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▲空間座位較多

 

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▲插花

 

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▲兩人座位

 

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▲有印著"家徽"的MENU

 

服務人員引導到座位後就會送上精美的MENU,

上頭有著各式套餐以及其他餐點。

 

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▲牡蠣文宣

 

當季特別食材則是另外設計文宣讓客人觀看,

還有專為牡蠣設計的套餐可以選擇。

(今天來就是為了牡蠣(((>( ̄▽ ̄)<))))

 

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▲牡蠣套餐

 

牡蠣套餐有499大洋跟439大洋可選,

主菜的部分除了三顆炸牡蠣跟兩顆炸牡蠣分別外,

還可搭配里脊豬排75g或是腰內豬排70g或是豬排炸捲及腰內豬排30g,三種的搭配方案。

  

 

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▲加購選擇

 

點套餐還可加點一些其他餐點當副食,

有加50大洋的也有80大洋的。

(有沙拉、唐揚雞塊、飲料、茶碗蒸等,任君挑選~)

 

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▲免費追加吃到飽的醬菜

 

常去『勝博殿』的捧油一定知道,高麗菜絲、味噌湯、黑豆、白飯,可以追加。

高麗菜絲一樣的好吃沒有菜味;醬菜部分上次的醃蘿蔔改成牛蒡絲;

味噌湯一樣海帶豆腐料多好喝,所以又多跟服務人員要了一碗。

(這些都是可以免費追加的,所以吃免驚!!!)

 

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▲芝麻&豬排醬

 

而且別忘了還有佐料好夥伴,

特製的豬排醬汁以及自己DIY研磨黑白芝麻灑在白飯上。

(這兩個好夥伴可以讓豬排跟白飯更添增風味阿>/////<)

 

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▲炸牡蠣&腰內豬排70g

 

霸子挑的是兩顆炸牡蠣跟腰內豬排70g,另外附上蜂蜜芥末醬及一片檸檬。

蜂蜜芥末醬是用來沾腰內豬排;檸檬是拿來擠在炸牡蠣上。

(大家都知道霸子愛極了腰內豬排阿~當然不能錯過^皿^y)

 

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▲炸牡蠣斷面秀

 

親切的服務人員送上後還會告知炸牡蠣冷掉比較容易會有生味,

盡量趁熱吃會比較好,擠上一些檸檬汁會讓牡蠣風味倍增。

  

 

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▲加贈腰內豬排斷面秀

 

看了介紹,廣島牡蠣,來自盛產肥美牡蠣的江田島產地,

當地水質優良、營養豐富,出產的牡蠣不僅豐厚飽滿,而且腥味極低

 

炸牡蠣咬下去真的很多汁,之後又擠上一些檸檬汁在上頭,

有著酸酸的檸檬汁提味沒有那種生味跟腥味,不錯吃。

(不過如果外頭的麵包粉能夠少一點會更好XXXXDDDD)

 

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▲腰內豬排配白飯

 

霸子最愛的腰內豬排還是維持一定的水準,很好!!!

跟服務人員要了胡麻醬淋在上頭一起吃下肚,不過少了蔥花蘿蔔泥好像有點不到位。

(我承認我就是愛蔥花蘿蔔泥~蔥花蘿蔔泥配腰內豬排才是”最高”~\ ^0^ /)

 

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▲梅子醋飲(熱)

 

勝博殿』的服務向來都算不錯,都會注意用餐的情況,

不斷的補茶水以及詢問是否要補醬菜或是味噌湯,

用餐完後的餐碗也會馬上的收走。

 

當霸子用餐完後,服務人員送上一小杯熱的『梅子醋飲』~

可以暖暖胃促進腸胃蠕動,這倒是之前沒有的服務耶!!!

(看別桌好像沒有,難不成是看霸子我帥嗎o_O)

 

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▲抹茶冰淇淋

 

好啦!!!喝完梅子醋後當然要來享用最後的甜點~

抹茶冰淇淋依舊有著濃厚的抹茶味,不會甜膩。

吃著吃著突然有一種想寫『詩』的FU,所以就隨便亂寫了一句。

 

品嚐著肥美的牡蠣後佐以抹茶冰淇淋,樂哉~"

 

 

結論:

 

季節限定的『廣島牡蠣』~

今年終於讓霸子嚐到了,雖然比不上心中第一位『腰內豬排』,

但是牡蠣也很鮮美沒有腥味,值得一嚐。

 

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▲美肌昆布鍋吃膠原蛋白晶凍(季節限定)

 

崇德店的大空間也沒話說,加上服務人員親切細心的服務,

我想這也是為什麼『勝博殿』可以在日本有四百家據點,

甚至於跨海來台設點的一項優勢。

 

店家資訊

 

勝博殿日式炸豬排

(台中崇德旗艦店) 

 

 

地址:

 

台中市北屯區崇德路二段1011F

 

 

電話

 

04-2231-2538

 

 

營業時間

 

平日週一到週五,11301430 17302200

週六日,113015:00 17002200

 

 

美味指數:★★★★

適合賞味人數:1~6人

 

 

相關閱讀:

 

2011-12-29<貪吃地圖> 吃不膩的腰內肉 勝博殿日式豬排(台中店)

 

 

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霸子 (buuzkuo 吃˙喝˙玩˙樂地圖集)

霸子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(29) 人氣()


留言列表 (29)

發表留言
  • 文哲
  • 這個牡蠣有大顆.酥炸的吃起來更香

    不過越大顆的蚵仔..沒炸的話吃起來有些怕怕

    和生蠔一樣..敢吃的人就覺得很美味

    不敢吃的人.會退避3舍~~
  • 沒錯~~
    有些人很愛生蠔 加點檸檬汁 一口氣可以吃好多顆呢

    不過我倒是沒那麼大的勇氣就是了

    霸子 於 2012/11/03 09:40 回覆

  • 貝果琳
  • 最近也是連二天都吃拉麵
    而我發現自已竟然沒辦法一個人嗑完一份豬排飯耶!
    不知為何

    但這…牡蠣也太大 太大顆了吧~
    還好有炸過,生的我就不敢

    口感應該噗滋 噗滋

    九月份去巨城吃勝博殿就好像還沒推出這個菜單
    不過還滿貼心要趁熱吃喔。而且那杯醋飲一定是看你帥啦

    不然你怎麼開心到最後一張相片在介紹昆布鍋`
  • 可能是調味的方式
    有些豬排製作的很棒 一口接一口 一下子就吃完了

    的確很大顆 生蠔 我也不敢吃
    但是煮熟的我就還蠻喜歡的

    PS. 既然妳都這樣說 我就虛心的接受 哈哈哈

    霸子 於 2012/11/03 09:38 回覆

  • piecece
  • 哈哈哈,看到那句麵包粉可以裹少一點,我笑了XD
  • 好啦 算是我有點挑剔了點

    其實原本也沒裹多厚

    純粹是個人私心 (-_-)Y~

    霸子 於 2012/11/03 09:35 回覆

  • 大頭菜媽媽
  • 還是廣告照拍起來比較美味,實際上還是有落差~
  • 說的也是齁
    廣告總是拍的又大又美味

    實際有那麼一點點差齁 = V =

    霸子 於 2012/11/03 09:31 回覆

  • 御宅族阿廣
  • 又到了牡蠣季了^^
  • 秋天真的是吃海鮮的季節阿 (((茶))))

    霸子 於 2012/11/03 09:30 回覆

  • 汪汪比熊犬
  • 我不敢吃生牡蠣,炸牡蠣啊 ~呵呵, 一定要去嚐嚐看。

    同意霸子說的,麵包粉可以在少一點...
  • 有不少人對於牡蠣的味道 退避三舍
    其實牡蠣很讚 也很好吃阿

    像是蚵仔煎我也很愛 ^^

    霸子 於 2012/11/06 10:32 回覆

  • 棕櫚與太陽
  • 唉!!!真的是口水流滿地了!!!~~~~

    第一次看到這樣的炸牡蠣...也太大顆了喔!!!讚...
  • 還不帶妳老婆去吃

    小公主需要補足一定的營養阿 ㄎㄎㄎ

    霸子 於 2012/11/06 10:30 回覆

  • 楊小蝦
  • 牡蠣三顆要價不便宜
    果然搭飛機比較貴

    我還是選豬排好了...XDDDD
  • 是阿~~~

    是貴森森 還是豬排比較親民一點

    偶而吃一次可以拉 ^ W ^

    霸子 於 2012/11/06 10:31 回覆

  • 梅子綠
  • 中午看了這一篇
    立刻帶老公到花山椒
    吃豬排飯(好吃)

    牡蠣是我的最愛
    這麼大顆油炸
    厚~歐一系柳(擦口水)
  • 唷齁齁
    梅子綠大姊 又跑去花山椒拉

    你們有點甚麼阿 (抓頭

    霸子 於 2012/11/06 10:29 回覆

  • 小司麥@u@&quot;
  • 原來~那一天新聞
    報的進口牡蠣
    就是他們家~真貴!
  • 外國來的牡蠣 就是不一樣阿 ㄏㄏ

    不過現在這個時候 吃蟹 吃牡蠣正是時候阿

    霸子 於 2012/11/06 10:28 回覆

  • 瑰娜
  • 吼,這廣島牡蠣分明是我愛吃的台灣蚵仔酥豪華升級版!! 我看著斷面秀猛吞口水!! >____<
  • 對齁~~
    你這麼一說 倒是說中了
    我為什麼對這炸牡蠣 有一絲絲的熟悉感 哈哈

    真的很像 只是外面那一層炸粉不一樣 ^^

    霸子 於 2012/11/06 10:28 回覆

  • Reest
  • 嗶、嗶、嗶....犯規....霸子你嚴重犯規啦
    你介紹這個炸牡蠣....真是太引人遐想了
    我個人除了生的牡蠣不敢吃以外
    其他的牡蠣料理....我都超極愛的說
    再加上軟嫩的炸豬排....真這是太邪惡了啦!
    厚~~害我口水都流滿桌了
  • 哈哈哈~~~
    我家就是罪惡的淵藪所在地阿 (驕傲的撥頭髮

    我也是很愛牡蠣的 除了生蠔不太敢吃
    像是蚵爹 蚵仔煎 都嘛很愛 哈哈

    霸子 於 2012/11/06 10:55 回覆

  • 阿玲
  • 霸子真是一位美食專家呀~這炸牡蠣我還是第一次看到~
    新鮮牡蠣我不敢吃,但...這炸得香香酥酥的牡蠣,應該是芳香可口~
  • 呵~~ 就把他想成 蚵仔酥放大版就像比較親切一點

    來唄 分妳一顆大牡蠣

    霸子 於 2012/11/06 10:36 回覆

  • 小白鯨
  • 哈!在饗食天堂沒吃到的生蠔,讓你在這裡大啖牡蠣呢!

    不過,炸牡蠣,前所未聞,很特別耶!

    最怕炸蝦裹了一堆粉,然後蝦蝦瘦巴巴,
    這個炸牡蠣看斷面,還蠻大顆的唷!
  • 你還記的我的掛懷 (給你嘉獎

    是很少見 畢竟要這麼大顆 又新鮮肥美

    就把它當成 大顆的蚵仔酥 好了 ㄎㄎㄎ

    我也很怕那種外頭裹一堆粉 然後裡面內容少少的 感覺很沒有誠意

    霸子 於 2012/11/06 11:09 回覆

  • Ivy
  • 我也很愛吃這間的炸豬排,不過還有新產品牡蠣,
    還沒嘗過ㄋㄟ~看起來就很讚!
    找時間也要去吃吃看。
  • 哈~~ 其實去年 我就想去吃了說

    不過錯過了 就只好拖到今年了 冏

    改天等妳分享拉 ^^Y

    霸子 於 2012/11/06 11:13 回覆

  • 霜葉,紅於二月花
  • 很窮的俺覺得他很貴,福勝亭親民多了
  • 也是齁 福勝亭 比較便宜一點
    但是 我覺得就品質來說 勝博殿稍稍勝出 ^^

    霸子 於 2012/11/06 11:07 回覆

  • 姬蝶
  • 太補了 很養生
    我也要來吃一塊豬排
  • 馬上送上
    一塊頂級的腰內肉

    又酥又軟嫩 只融妳口 哈哈哈哈

    霸子 於 2012/11/06 11:14 回覆

  • 小璇璇
  • 呵呵呵…Buuz照片拍的真好啊!
    這家離我家很近,換我來吃囉!XDD
  • 改天等妳吃完 在PO你去吃的心得 嘻嘻

    霸子 於 2012/11/12 17:38 回覆

  • mei117108
  • MEI已經十幾年沒去博聖殿了吧?看來電的經營模式稍有變化,但用餐環境一樣是高格調~
  • 我想這應該是他們秉持著 日本的血統吧 哈

    走的路線非常一致阿 (((茶))))))))))

    霸子 於 2012/11/12 17:39 回覆

  • 梅紫子
  • 整體環境真不錯....[:emotion1338901439-1243289370.gif]

    天啊.....抹茶冰淇淋耶.....[:emotion1338901597-2624099882.gif]
  • 怎樣~~

    想不想吃 抹茶冰淇淋阿 (招手

    霸子 於 2012/11/12 17:39 回覆

  • 白雪姬
  • 通常去這樣的日式排餐店 白雪都會一直加免費的高麗菜絲
    因為吃肉要配菜才行嘛~所以就會不好意思的一直加一直加!! XD

    但話說他的牡蠣也太實在了! 好大一顆
  • 這樣才能均衡一下

    單吃高麗菜 也有點單調 跟肉一起吃也很不錯

    牡蠣是不是很讚阿 分妳吃 (給~~

    霸子 於 2012/11/12 17:46 回覆

  • 小女王
  • 我喜歡炸牡蠣~ㄎㄎ
    光看表皮那酥度~
    咬下去真是消魂吶~
  • 有一種FU
    那就是...........
    (⊙o⊙)哇!!升~天~啦~~

    霸子 於 2012/11/12 17:44 回覆

  • 藉花觀心

  • 唉呀!!我今天到底是怎麼了!!
    好不容易跑來逛格~~
    剛剛跑去小白鯨那邊看到豆花,
    到罷子這又看到這日式美味料理.....
    現在可是午茶時間捏!!我好餓喔![:emotion1338901437-3273845626.gif]
  • 快快~~
    把一顆大牡蠣 塞到嘴巴裡
    這樣就不會餓了 XXXXXXXXXDDDDDDDDDD

    霸子 於 2012/11/06 11:03 回覆

  • 悄悄話
  • Echo
  • 這個季節
    必點佳餚
  • 是阿~~

    這個時節 在配上 秋蟹

    唷齁齁 真是美味 ^^b

    霸子 於 2012/11/06 11:04 回覆

  • Jannice
  • 我愛日本料理的其中一個原因就是有芝麻。;)
  • 哦~~~

    看樣子芝麻吸引到你囉 呵呵 ^^

    霸子 於 2012/11/12 17:44 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:茉茉
    最近也有去吃
    杏子豬排的炸牡蠣
    不過他說日本的比較
    好吃一些耶>///<哈
  • 喔喔
    杏子豬排 我也想去嚐嚐看
    不過要先克服 大排長龍的困惱壓 冏

    霸子 於 2012/11/12 17:42 回覆

  • 陳曼蒂
  • 疑,印象中我吃過勝博殿
    但為什麼沒看過炸牡蠣@@"........(抓頭
  • 呵呵
    所以說 是季節限定嘛
    秋冬才會出現唷 ^0^ /

    霸子 於 2012/11/12 17:45 回覆

  • 陳曼蒂
  • 原來是這樣唷!!!
    那改天在去吃吃看好了:P
  • 嗯嗯~~~

    去唄 改天等你分享 妳吃牡蠣的心得 哈

    霸子 於 2012/11/13 22:59 回覆

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