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(目前菊川已經歇業)

這天因為格友可可仲凡的關係來到大隆路上的「菊川日本料理」~

因為可可很推薦他們家的日式定食,第一時間就答應了這次的邀約。

所以這次會面也是第一次跟仲凡哥的見面,

然後又加上約訪跟拍照甚麼的,整頓飯吃下來有點混亂就是了!

 (下面有些店家照片就是跟他們借來的,果然一混亂有些東西就忘了拍 ╮(╯▽╰)╭

 

店門面(仲凡提供)

 IMG_9179-01.jpg  

 

談起「菊川」可以算是台中區域經營很久的一家日式料理店,

最初在科博館附近那邊開店有16年之久,

據說那時頗受到許多SOGO櫃姐跟一些公家單位喜愛。

 

菊川木牌(仲凡提供)

 IMG_9180-01.jpg  

 

離開科博館的據點後,

店老闆郭先生後來將「菊川」搬到現在大隆路上的新店址,

至今也過了三個年頭,所以算一算兩邊加起來也快要20年囉!!!

用餐期間還聽到別桌客人詢問老闆,這邊是否就是之前在科博館的「菊川」~

(可見「菊川」真的是台中地區的老牌日本料理店

 

店內環境(仲凡提供)

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黑色系木桌椅

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在大隆路現在的「菊川」格局上算是普通的小店面,

整間店連同吧檯的坐位大概也就30個座位左右,

不過整體的布置跟氛圍上有一種小巧精美的感覺。

 

 

吧檯座位

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牆上掛的鰻魚飯好吸引人

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這天造訪之時,店老闆郭先生非常殷切的服務著整間店內的客人,

忙內忙外的,想跟他好好聊個天的時間都沒有。

 

店老闆有插花花道教授認可

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說到店老闆郭先生,

就不得不提到「菊川」內的插花作品都是出自於郭老闆之手,

門口還有一塊「華道家元池坊教授」的木牌。

池坊可以說是插花界中最重要的派別,也一直被公認為是插花的本源。

(據說有了這塊招牌才能開班授徒 ( ̄o ̄))

 

店內的插花作品

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門口旁也有一盆

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MENU

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串燒˙炸物

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菊川」的menu也很簡樸,白紙黑字寫得清清楚楚,

大致上就一般日本料理店有的這邊都有,

像是生魚片、手卷、握壽司、炙燒壽司、串燒、炸物等,

這天邀約品嚐的內容是「菊川」的懷石套餐。

(想看多一些內容的捧油可點菊川網站連結)

 

懷石套餐,550大洋(另加10%服務費)

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「菊川」的懷石套餐有分牛肉奶油燒綜合生魚片

園鱈鹽烤明蝦焗烤四種不同主菜可以挑選。

每套懷石套餐除了主菜之外還有前菜沙拉、炙燒壽司、

炸物、蒸物及味噌湯跟最後飯後甜點。

(一套下來跟西堤吃一套牛排是差不多的價碼 ( ’ ▽ ` )/)

 

小菜毛豆

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菊川」的毛豆,沒有加那些黑胡椒甚麼的,

所以吃起來比較原味一點,不過霸子我挺愛這種原味一點的。

感覺比較沒有過於重口味,似乎也比較健康一點。

 

前菜沙拉,芋頭番薯泥

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懷石套餐中的前菜沙拉,沒有固定的菜色,每隔一陣子會換。

這天的前菜霸子我稱它「芋頭番薯泥」~

由蒸過的紫色番薯參雜一些馬鈴薯然後淋上蝦仁沙拉,

上頭鋪上苜蓿芽跟蝦卵,四週灑上一些葡萄乾跟腰果。

 

我承認這樣看不太出來番薯泥長甚麼樣子

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這道前菜沙拉用著在地食材以西式餐點的方式呈現,

一顆顆小小的蝦卵口感引領在前,然後沙拉中有少許的芥末,

再帶出綿密的番薯泥,最後則是腰果香散發出來,確實很有意思。

 

炸芋頭籤丸

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懷石套餐中的炸物「炸芋頭籤丸」~

炸物一樣也是每隔一段時間就會換不同的菜色,

這道炸芋頭籤丸,就是將芋頭刨成絲裡面包著其他內餡的炸物,

淋上美乃滋跟黑芝麻,還有一大片的生菜蘿蔓可以包著一起吃下肚。

(趁熱吃,芋頭籤冷了就變軟比較沒那麼好吃

 

內餡包著魚肉

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炙燒握壽司

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套餐中的炙壽司有兩貫,一個是鯖魚,另一個是鮪魚,

一旁還有醃漬的薑片可以夾著一同下肚。

 

鯖魚炙壽司

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鯖魚炙壽司上頭刷過一層醬汁然後灑上一些蔥花,

油脂的部份沒有特別豐富,不過魚鮮味還是有;

鯖魚炙壽司上頭則是淋了蜂蜜芥末醬,

鮪魚片很大一片底下的醋飯都快被蓋住看不見。

(基本上這兩道不用另外沾醬,頂多夾幾片薑片吃就行

 

鮪魚炙壽司

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豚肉串˙肥腸串燒

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另外又送上招待的串燒,這一盤分別是豚肉串肥腸串燒,沾著旁邊附的沾醬,

豚肉串中間有蔥段,豚肉是一片片的吃起來稍微有咬勁;

肥腸串燒的部份要趁熱吃,不然冷掉會有騷味,一樣也是頗有咬勁。

(串燒的部份不是在懷石套餐之中喔!

 

 

明太子雞肉串,60大洋/

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明太子雞肉」算是他們店內高人氣的串燒,十多年前就有這道菜,

雞肉串上頭有一層明太子,中間夾著一些蔥段,

因為明太子本身就有點味道,所以不用沾醬,就有帶點鹹味,

加上雞肉本身有軟骨,吃起來喀滋喀滋的很有口感,嫩中帶點鹹香咬勁。

(霸子我個人蠻推這道串燒的說 ~( ̄▽ ̄)~)

 

微焦的明太子與雞肉

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海鮮蒸物

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嚐了好幾道菜,是該來一道稍微濕潤的菜色潤潤喉頭,

懷石套餐中的蒸物,也是固定會更換的,

這天嚐到的是以昆布跟魚為主角的海鮮蒸物,底下還有一塊嫩豆腐。

 

不同其他地方的茶碗蒸那般,這裡的蒸物相當的有誠意,

有著較多的昆布湯頭,上面還有「赤味噌」提味,喝起來很鮮美。

  

 

綜合生魚片

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接下來就是主菜的部份,綜合生魚片的擺盤把插花的精神融入,

不只吃在嘴上連欣賞的部份都考量進去了。

 

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綜和生魚片裡面有紅柑迦納魚(真鯛)鮪魚鮭魚

一旁附上的是用山葵去磨的芥末,

不同於一般坊間化學調製的芥末,所以吃起來嗆而不辣。

鮭魚有點厚度,要分段慢食;紅柑吃起來有咬勁;

迦納魚(真鯛)算是稍微高級的魚肉,嚐起來較為細緻。

 

來張大合照

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牛肉奶油燒

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另一道主菜「牛肉奶油燒」則是像壽喜燒的方式呈現,

服務人員會下頭放置小火爐然後點火蓋起來悶燒,等火熄之後就可享用。

 

裡面有牛肉塊、青江菜、洋蔥、香菇以及少見的銀杏,

因為牛肉是有厚度一塊塊的,所以在悶燒的過程裡,

外表會熟但是內部還保有著粉嫩的色澤,吃起來就還挺軟嫩的。

(愛吃紅肉又不能吃海鮮的捧油可以考慮點這道 <( ̄︶ ̄)/)

 

粉嫩鮮紅牛肉

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湯的部份則是一碗「魚肉味噌湯」~

裡面有兩三塊大片的鮮甜鮭魚肉片,雖然沒有一般常見的柴魚片,

味噌的味道似乎有比較少一點,但這碗味噌湯還是很棒。

(我寧願多一些魚肉去換那些柴魚片 XDDD)

 

魚肉味噌湯

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水蜜桃醋飲&白木耳甜湯

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最後來到飯後的甜品,送上的是一杯水蜜桃醋飲白木耳甜湯

白色透明的水蜜桃醋飲喝下去醋味明顯然後再有水蜜桃氣味;

白木耳甜湯裡面還有加一些枸杞在裡面,水蜜桃丁則是一般罐頭的那種。

(愛吃醋的捧油應該會喜歡這一味 (∩_∩))

 

白木耳、枸杞、水蜜桃丁

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結語:

 

菊川日本料理」能在台中這邊經營這麼久,真的有他們的利害之處,

除了生魚片跟餐點本身要有的新鮮與用心之外,

店家還把插花藝精神融入到擺盤跟店內環境,是給店內客人另一種附加價值感。

 

 

懷石套餐既可以說是吃到一些店內基本的菜色又能吃到一些精緻的菜餚,

像是前菜沙拉、炸物、炙燒握壽司、蒸物等,都是在菜單上各品項都有的,

再搭配不同的主菜,一套下550大洋也算是合理的價格。

下次有機會再造訪,霸子我想品嘗其他單點的菜色,像是串燒那些。

 

送上一張被人家說可愛的我(仲凡提供)

 IMG_9193-01.jpg  

 

美味指數:★★★☆

整體環境:★★★

適合賞味人數:24

服務費:加收10%

 

 

店家資訊

 

菊川日本料理」網站

 

 

地址:

台中市大隆路136

 

電話

04-2329-3399

 

營業時間:

週二 - 週日:

11:00 - 14:00

17:30 - 21:00

每週一公休

 

 相關閱讀:

 

格友可可&仲凡的食記【邀訪、台中】 和風饗宴,菊川日本料理 

 

 

 

 

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霸子 (buuzkuo 吃˙喝˙玩˙樂地圖集)

霸子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(33) 人氣()


留言列表 (33)

發表留言
  • 可可 + 仲凡
  • 我下回有去的話,一定要點他們家的明太子雞肉串。
    推推~
  • 一定要吃吃看他們家的 明太子雞肉串 很值得一嚐

    看要不要約8月中過後 那時團購他們應該消化的差不多了

    霸子 於 2013/07/10 23:43 回覆

  • 小璇璇
  • 所以試吃容易把人搞的很緊張吧?(還是霸子看到美女才變緊張的?XD
    我對日本料理很沒研究耶!應該是說我有很多不愛吃的東西吧!
    不過這家看起來很不錯,高貴不貴!^^b
  • 應該是說又加上是第一次見面的格友 所以有點慌忙

    是說 魚一直都不是你很愛的食物吧 XXXDDDD
    可以考慮他們加其他的串燒 我蠻有興趣的

    霸子 於 2013/07/10 23:45 回覆

  • 蝦蝦
  • 霸子瘦了嗎@@
    這樣5百多 但感覺很豐富而且會飽~ 還不賴!
  • 咦??!! 蝦蝦居然發現 是有瘦一些些

    他們家的懷石套餐真的不貴哩
    有機會你們來台中玩 可以考慮看看 :")

    霸子 於 2013/07/10 23:47 回覆

  • Yvonne
  • 那盤生魚片有點厚度, 看起來很好吃耶!

    550元很便宜...改天我也要去吃^^ (說是霸子介紹的..生魚片可以切得比較厚吧?XDDD)
  • 是蠻厚的說 XXXDDD 另外一家日本壽司店我下禮拜會PO

    550大洋你們應該可以接受啦齁
    這次去我沒有丟名片 改天我再去幫你們爭取一些好康的
    這樣你們就有機會去報我的名字 (大誤 XXXXXDDDDDDD

    霸子 於 2013/07/10 23:49 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 霸子真的是有可愛啦^O^
    這樣不老的臉孔真的很吃香XDDD
  • 其實我個人比較希望聽到的是
    帥氣之類的 羞(# ̄▽ ̄#)

    我算是有遺傳到家裡頭不老的基因吧 ㄎㄎ

    霸子 於 2013/07/10 23:52 回覆

  • 宅青
  • 原來是搬到大隆路去的呀~~
    多年前吃過一次,印象很好,
    可以說是我吃過屈指可數的日本料理店當中印象最優的.
    是說價格和菜單和以前完全不一樣了.
    霸子吃的我完全都沒吃過餒~~
  • 不愧是台中在地老饕 他們搬過去之後有改過一些菜色
    不過我也沒吃過以前的 無從比較起

    我是覺得他們的東西值得一嚐
    價錢上也不是非常高貴 ^^

    霸子 於 2013/07/10 23:56 回覆

  • 雁情
  • 那盤生魚片有中耶!^^b
    還有烤肉串……讓人食指大動!
  • 雁情 也喜歡日本料理嗎

    那這家菊川可以試試看歐 ^0^

    霸子 於 2013/07/15 13:28 回覆

  • Sherry
  • 這麼多道,好像是懷石料理的感覺,吃得很高貴的說,真有料啊!
    那個炙壽司很吸引人喔~~~
  • 是阿 這個就是懷石套餐阿 <( ̄︶ ̄)>

    炙燒握壽司是我去壽司店一定會點的
    超讚的阿 我愛鮭魚肚的那種 美味

    霸子 於 2013/07/15 22:39 回覆

  • 文哲
  • 很豐富的菜色.真高貴的套餐

    550的套餐.價位適當.很讚!

    霸子真的很可愛..圓圓的臉.

    像小朋友..很年輕~~
  • 都快三十了 不能算是小朋友了拉 呵呵

    懷石套餐 很棒
    適合全家去吃 ^^

    霸子 於 2013/07/15 13:27 回覆

  • Ivy
  • 能把插花藝術放在食材內,兼具創意也有看頭,
    這高貴不貴的套餐真的好划算喔!
  • 是蠻划算的
    我覺得帶家人去吃也很OK

    除了吃餐點還可以賞花藝

    霸子 於 2013/07/15 13:26 回覆

  • 喬小夫
  • 我相信老台中人應該有很多人知道菊川,高貴不貴。這一趟,絕對值得
  • 我也覺得應該很多人知道這家菊川
    所以除了跟朋友見面
    也算是認識到這家有名的店家 ^^b

    霸子 於 2013/07/15 13:20 回覆

  • 梅子綠
  • 插花作品看起來挺高雅的

    這套懷石套餐
    配置的很爽口
    會想去吃看看~~
  • 我覺得這家店蠻適合你們的
    不論是氛圍還是懷石套餐
    改天你可以找你老公去吃吃 :"PPP

    霸子 於 2013/07/16 23:15 回覆

  • 阿計
  • 有~一直都嗎有可愛 (沒有畫錯重點吧 XDD)

    我覺得很值得耶
    看來蠻好吃的...


    我好久沒吃到嫚魚了說...
  • 我也很久沒吃鰻魚了

    咦??!!! 星鰻算是鰻魚媽XXXXDDD

    霸子 於 2013/07/15 13:19 回覆

  • 可可 + 仲凡
  • 菊川料理是台中老店

    在很多台中人的心中

    是很不錯的和風料理店家

    讚~

    (仲凡)


  • 是阿 有些人看完也這麼說
    雖然現在搬到這邊
    比較偏離鬧區
    不過慢慢還是會有老客戶發現的 :"P

    霸子 於 2013/07/15 13:24 回覆

  • Gini
  • 這樣一套跟西提價位差不多!!!
    那超值了啊~~~~
    那明泰子雞肉串太誘人了~!!!
    還有綜合生魚片~
    最近天氣熱,看到冷食我都好喜歡喔~ XD
  • 就是說阿 真的跟西堤一樣

    天氣一熱 這樣的冷食真的比較吃的下
    還有涼麵那些 不然一碗熱騰騰的拉麵擺在眼前
    光看就受不了 哈哈

    霸子 於 2013/07/17 16:47 回覆

  • Evie
  • 這樣一套550元,真的很划算耶!!!!
    非常精緻!!!!!
    最近天熱胃口不佳,看到這整個都開胃了^^
  • 是阿
    我現在每天晚上回到家
    都會想要吃壽司說 XXXDDD

    霸子 於 2013/07/19 15:03 回覆

  • 魚仔
  • 以日式料理來說這樣的食材一客550元真的是不貴耶
    看了壩子這篇之後好想吃日本料理呀((敲碗~敲碗))

    照片中可愛的壩子看起來比較年輕耶~
    有可愛到^^
  • 真的不貴齁 一套懷石料理 550
    魚仔也鐘意日本料理嗎 XXXDDD

    這家靠近大墩路 有機會可以全家一起去吃吃看 ^^

    有看起來比較年輕嗎 哈哈哈

    霸子 於 2013/07/17 11:44 回覆

  • snow
  • 我好喜歡那吧台座位 ,
    感覺能拉近跟廚師的距離..
    有種處在日本小餐車的fu~
  • 我覺得他們吧檯那邊的座位不是很大
    當然可以跟廚師聊天
    因為我喜歡這種感覺

    霸子 於 2013/07/19 15:07 回覆

  • Reest
  • 好邪惡的一餐哦
    而且只要550元耶
    也太實惠了吧
    還有那首圖的綜合生魚片.....看的我口水直流說XD
  • 最近 Reest不知道過的怎樣啦
    好久沒看到你寫文

    雖然還是看到你來我們其他人的家裡留言
    但我想看你的新文章 :"DDDD

    霸子 於 2013/07/19 15:06 回覆

  • 小女王
  • 牛肉奶油燒真是不錯耶~
    而且價格真的超實惠~
    生魚片也好新鮮哦~
    日本料理真的不能少了這味說~
  • 我想那幾天你去京都
    應該也吃了不少唄

    可惜這邊沒有納涼席那些
    不然就更好了 ㄎㄎㄎ

    霸子 於 2013/07/17 16:54 回覆

  • 寶寶
  • 環境真的很清雅,
    插花作品更使餐廳得等級加分!
    經可愛的霸子達人一推薦,
    本是人人皆知的菊川,
    恐怕會更加應接不暇囉!
  • 哈 不敢這麼說

    我覺得他們本身就有一定的水準
    只是在 搬到新地點 比較遠離鬧區一些

    霸子 於 2013/07/19 15:02 回覆

  • 御宅族阿廣
  • 哇!好棒喔!不管是環境還是食物,都很吸引人耶!
  • 很優雅 很適合兩個人一起去吃 :")

    今天我還發了一篇 也是日本料理 讚^^b

    霸子 於 2013/07/16 23:11 回覆

  • C &amp; J
  • 霸子是娃娃臉一族…
    難怪會被人家說可愛捏… XDDD

    這家的菜色看起來頗精緻…
    還融入插花的藝術,感覺更有氣氛了… ^ ^
  • 嗯嗯嗯 娃娃臉究竟是好還是不好哩 (傷腦筋

    我覺得帶長輩去這家吃
    也蠻適合的 優雅中帶著藝術感

    霸子 於 2013/07/17 11:42 回覆

  • 楊小蝦
  • 菊川好吃
    但我記得他原本不在大隆路啊
    是在科博館那裡
    原來是搬家了是吧
  • 哎呀呀 果真是懂門道之人
    連原本菊川在科博館你都知道 厲害厲害

    現在搬到大隆路這邊已經有三年了唷

    霸子 於 2013/07/15 22:59 回覆

  • I'm Nata
  • 料理感覺都好精緻唷
    哇哇,近看皮膚感覺更好了
    我越來越相信你有擦歐蕾了(我眼睛沒抖唷)
  • 菊川的擺排真的算是有精緻
    一邊吃 一邊欣賞 坡棒

    改天要試試看用雪肌精之類的 哈哈哈哈

    霸子 於 2013/07/15 22:57 回覆

  • 霜葉,紅於二月花
  • 和食加上花藝,彷彿仕女從圖畫裡走了出來般優雅
  • 霜葉大型容的真貼切阿
    那畫面彷彿就在眼前一樣阿 ^^b

    霸子 於 2013/07/15 22:58 回覆

  • 小白鯨
  • 店內的雅致裝潢與秀麗花藝,
    讓人心情寧靜,這樣的用餐氛圍,好棒喔!
    不過這樣有點兒不好,
    因為會心情愉悅的不小心點了太多道佳餚,荷包就要大失血!XD


    什麼?只要來這家用完餐,就能像最後那張相片出現的「可愛的我」?
    我要去!我要去!我也要成為「可愛的我」!^^v

  • 有好心情 才會有好用餐的氣氛
    不然我們怎麼會心甘情願的花錢呢
    是不是 哈哈哈哈哈哈

    要拍出"可愛的我" 除了來這邊拍之外
    還要有會拍可愛的工具跟大師
    另外最重要的是 還要有一個我 "給他很可愛"
    這樣就可以拍出來了

    霸子 於 2013/07/16 08:27 回覆

  • 白雪姬
  • 哈哈哈 霸子是很可愛無誤呀!

    拿手的食物加上花藝透露出整店的雅緻氣息
    每樣食物白雪看了都一直在吞口水!
    從豚肉串、雞肉串到生魚片...... 太精彩了!
  • 所以 白雪也喜歡日式料理嗎 XD

    台北的日本料理 我最想吃的就是上引水產了
    總覺得他們一系列的餐廳都好讚

    霸子 於 2013/07/16 08:24 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 看到霸子推薦的那串燒正中我心!
    有雞軟骨又加上明太子...滋味一定很讚!!

    很多壽司真的不太需要沾醬吃原味就很夠....
    因為米飯裡面基本上都會沾有少許的芥末了~~
    日式料理就是得要新鮮, 吃食材的原味才最道地啊!!!!
    加上價錢又挺實在的......好讓人生羨啊.....

    壩子變帥又加點可愛~~~
    照片中有點靦腆的笑耶.....XDDDD
    在害羞吼.......XDDDDD
  • 那串 明太子雞肉串 真的好吃
    很是推薦 如果去的話要點來吃吃看

    我吃壽司很多也都是吃原味
    除了吃生魚片要沾芥茉跟醬油
    其他的我也不想因為太多外在的醬汁去影響原本食材的味道

    PS. 那只是普通的微笑啦 哈哈哈 沒有靦腆 羞(# ̄▽ ̄#)

    霸子 於 2013/07/16 08:23 回覆

  • PAPA  女王
  • 霸子~這張有帥!帶著一點可愛~ 
    (我喜歡可愛又帥的男人....噓~不能給大貓看到唷!)

    菊川路過好幾次~ 都沒機會進入..決定了改天要拉大貓去!!
  • 噓~~~ 我會幫你保密的 羞(# ̄▽ ̄#)

    所以女王你也知道菊川阿
    你們可以考慮點個懷石套餐 然後再點個幾個串燒
    這樣應該可以吃的飽 :"DDD

    霸子 於 2013/07/15 22:55 回覆

  • 汪汪比熊犬
  • 霸子有偷偷減肥吼 ~ 怪不得照片看起來瘦了好多....XDD

    這家的價錢不算貴耶 ! 以前吃過的日本料理多少有些失望
    不過有霸子掛保證,一定沒問題 !!!

  • 我也不算偷偷減肥阿
    都掛在嘴邊好久了哩

    菊川也算是台中老牌的日式料理
    其實有些平價的日本料理也是很美味
    不一定要去那些很高檔的阿 是不是 ^皿^

    霸子 於 2013/07/15 22:53 回覆

  • 瑰娜
  • 綜合生魚片擺盤的插花作品很美!!! 我想吃肥腸串燒和明太子雞肉串燒!!! 我很久沒吃到肥腸,看到照片馬上流口水~~~ >___<

    對我來說霸子是可愛+知性+帥氣的綜合。羨慕霸子的好肌膚呀~~ 很想用手指彈彈看~~~ (快逃~~ XDD)
  • 喔 瑰娜喜歡吃肥腸阿 我比較不常吃

    原來我在你的心中有這麼多的形容辭 哈哈哈哈
    所以你也覺得很碰皮是吧 XXXXXDDD

    霸子 於 2013/07/16 21:07 回覆

  • jesse0218
  • 餐點看起來都好精緻耶
    很吸引人^^
  • 如果愛吃日本料理
    這間還蠻不錯 :"P

    霸子 於 2013/07/16 08:17 回覆

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